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Karotten sind auf der ganzen Welt weit verbreitet. Es wird in Amerika, Australien und sogar Afrika angebaut. Dieses Wurzelgemüse ist einzigartig, weil es nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Medizin und Kosmetologie verwendet wird. Karotten enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen: Carotin, Flavonoide, Ascorbin- und Pantothensäure, Lycopin, B-Vitamine, ätherische Öle und andere Elemente. Solch ein nützliches Wurzelgemüse wie Karotten wird natürlich auch in heimischen Breiten angebaut. Es gibt mehr als 300 Namen dieser Wurzelpflanze, unter denen Sie geeignete Karottensorten für den Nordwesten auswählen können.
Vielzahl von Karottensorten
Karottensorten werden von in- und ausländischen Zuchtunternehmen angeboten. Gleichzeitig zeichnen sich einheimische Arten durch höhere Geschmacksqualitäten aus: Solche Wurzelfrüchte haben einen hohen Nährstoffgehalt und eine hervorragende Haltbarkeit. Das Hauptaugenmerk ausländischer Züchter liegt auf der Erzielung idealer äußerer Eigenschaften der Wurzelfrucht - der richtigen Form, der hellen Farbe usw.
Jede Sorte hat bestimmte agrotechnische Eigenschaften, die wichtigste für sie ist die Reifezeit. Es gibt also:
- frühe Reifung (Reifung in 85-100 Tagen);
- Zwischensaison (Reifung in 105-120 Tagen);
- späte Reifung (Reifung in mehr als 125 Tagen).
Früh reifende einheimische Sorten zeichnen sich in der Regel durch eine kurze Wurzelpflanze aus, die den Ertrag des Gemüses verringert. Für kommerzielle Zwecke wird daher empfohlen, früh reifende ausländische Karottensorten zu säen, die sich durch eine lange, gleichmäßige Wurzelpflanze mit einem hervorragenden Aussehen auszeichnen.
Sorten für den Nordwesten Russlands
Für den Anbau in heimischen Breiten werden nach Wahl der Gärtner mehr als 200 Karottensorten angeboten. Alle von ihnen unterscheiden sich in Aussehen, Wurzelgemüsegeschmack, Kultivierungseigenschaften. Unter all der Vielfalt kann man die besten Karotten, die für die Nordwestregion regionalisiert sind, von in- und ausländischen Produzenten auswählen.
Inländische Sorten
Die nützlichsten und leckersten sind zweifellos einheimische Sorten. Unter ihnen sind die beliebtesten:
Alenka
Jedes Gemüse "Alenka" wiegt etwa 400 g. Seine Länge beträgt 14-16 cm, sein Durchmesser 4-6 cm. Die Form der Wurzelpflanze ist konisch, die Farbe ist orange. Sein Geschmack ist ausgezeichnet: Das Fruchtfleisch ist fest, aromatisch, süß. Die Sorte kann zur Zubereitung von Babynahrung verwendet werden.
Die Reifezeit der Karotten ist früh. Wurzelfrüchte reifen in 90-100 Tagen ab dem Tag der Aussaat des Samens. Die Sorte zeichnet sich durch einen hohen Ertrag von 10 kg / m aus2... Ein weiterer Vorteil dieser Sorte ist ihre hervorragende Haltbarkeit, mit der Sie die Wurzelpflanze den ganzen Winter über lagern können.
Vitamin
Die Sorte zeichnet sich durch die orangerote Farbe der Karotten aus. Jedes Wurzelgemüse hat eine Länge von 15-20 cm. Sein Durchschnittsgewicht beträgt 100-150 g. Die Sorte zeichnet sich durch einen besonders hohen Carotingehalt aus. Das Fruchtfleisch der Karotten ist zart, saftig. Die Form des Gemüses ist zylindrisch, stumpfspitzig.
Die Sorte reift in 80-110 Tagen. Seine hohe Ausbeute erreicht 10,5 kg / m2... Das Gemüse wird frisch und in Dosen verwendet. Die Sorte zeichnet sich durch eine gute Anpassungsfähigkeit an Lager.
Kindergeschmack
Leuchtend orangefarbene, saftige, knusprige Karotten werden von Kindern wirklich geliebt, weil sie ein zartes, süßes Fruchtfleisch haben. Karottenlänge bis 15 cm, konische Form.
Frühreife SorteDie Ernte reift innerhalb von 78 Tagen ab dem Tag der Aussaat des Samens. Die Kultur zeichnet sich durch eine hohe Beständigkeit gegen Kälte aus. Sie können die Samen dieser Karotte im April, Mai säen. Der Ertrag an Wurzelfrüchten ist gering - bis zu 5 kg / m2.
Moskauer Winter
Orangenkarotten sind Zwischensaisonfrüchte, da die Früchte in 67-98 Tagen reifen. Die Sorte zeichnet sich durch eine relativ gleiche Länge der Wurzelfrüchte (ca. 16 cm) aus. Gleichzeitig hängt das Gewicht der Karotten direkt von der Einhaltung der Regeln für den Anbau von Pflanzen ab und kann zwischen 100 und 180 g variieren. Die Form des Gemüses ist konisch mit einer abgerundeten Spitze.
Die Sorte ist thermophil und erfordert bei frühzeitiger Aussaat eine Filmabdeckung. Die Ausbeute beträgt bis zu 7 kg / m2.
Nastena
Karotten der Sorte "Nastena" zeichnen sich durch hervorragende äußere und geschmackliche Qualitäten aus. Die Länge des zylindrischen Wurzelgemüses beträgt 18 cm, sein Durchschnittsgewicht beträgt 100-120 g. Das Fruchtfleisch der Karotte ist saftig, süß und orangefarben. Ein Merkmal dieser Sorte ist ihre zarte, kleiner Kern... Wird zur Zubereitung von Diät- und Babynahrung verwendet.
Die Aussaat dieser Sorte im Nordwesten sollte Mitte Mai erfolgen. Die Wurzelpflanze reift in 80-100 Tagen. Der Ernteertrag hängt von den Wachstumsbedingungen ab und kann zwischen 3 und 7 kg / m variieren2.
Erste Sammlung
Die Besonderheit der Sorte "First Collection" ist der hohe Gehalt an Zucker und Carotin. Dies verleiht den Karotten ein originelles Aussehen und einen erstaunlichen Geschmack. Gleichzeitig ist das Fruchtfleisch des Wurzelgemüses saftig, besonders zart. Seine Form ist konisch, mit einem spitzen Ende, die Farbe ist leuchtend orange.
Die Ernte reift früh: 90-100 Tage. Sortenausbeute 7 kg / m2.
Slawisch
Die Sorte Slavyanka kombiniert hervorragende äußere Eigenschaften und einen hervorragenden Wurzelgemüsegeschmack. Karotten sind reich an Carotin und Zucker. Seine Form ist konisch und verdickt. Das Fruchtfleisch ist dicht und saftig. Die Länge der Wurzelernte erreicht 17 cm, das Gewicht variiert zwischen 100 und 250 g. Die Sorte ist kältebeständig und kann im April gesät werden, während die Ernte in 70-120 Tagen reift.
Slavyanka Karotten sind perfekt gelagert. Einer der Vorteile von "Slavyanka" ist seine hohe Ausbeute - bis zu 9 kg / m2.
Lenochka
Eine Vielzahl von heimischen Sorten, deren Früchte sich durch ein hervorragendes Aussehen auszeichnen: Karotten mit einer Länge von bis zu 16 cm haben eine gleichmäßige, zylindrische Form und eine leuchtend orange Farbe. Das Gewicht des Gemüses beträgt ca. 150 g. Der Kern des Wurzelgemüses ist sehr dünn.
Der Zeitraum von der Aussaat bis zur Ernte beträgt 80-85 Tage. Die Gesamtausbeute beträgt 5 kg / m2.
Dobrynya
Orangenkarotte "Dobrynya" bis zu 20 cm lang, wiegt ca. 100 g. Ihre Form ist konisch, gleichmäßig. Für ein volles Wachstum benötigt es lockeren Boden und reichlich Licht. Bei der Aussaat wird empfohlen, in einem Abstand von 20 cm Reihen zu bilden.
Für den Nordwesten des Landes ist die empfohlene Aussaatzeit Anfang Mai. Die Ernte reift in durchschnittlich 90-100 Tagen. Die Gesamtausbeute erreicht 4 kg / m2.
Schönheitsmädchen
Eine der beliebtesten Sorten. Die konische, verdickte Wurzelpflanze ist orangerot gefärbt. Seine Länge beträgt bis zu 16 cm, das Durchschnittsgewicht beträgt nicht mehr als 150 g. Das Fruchtfleisch ist süß und saftig. Aufgrund seines hervorragenden Geschmacks wird das Wurzelgemüse häufig zur Herstellung von Multivitaminsäften verwendet.
Für die Reifung der Wurzelfrüchte sind ab dem Tag der Aussaat 105 Tage erforderlich. Der Ernteertrag beträgt 4,3 kg / m2.
Enkelin
Die Karotte "Enkelin" hat eine besondere, runde Form. Das Wurzelgemüse ist sehr süß, es gilt als Liebling der Kinder. Der Durchmesser des Originalgemüses beträgt 3-5 cm. Dieses Wurzelgemüse wiegt nicht mehr als 50 g.Seine Farbe ist leuchtend orange. Sie können die Sorte "Enkelin" auf dem Foto unten sehen.
Karotten reifen in 80-90 Tagen ab dem Tag der Aussaat.
Geliebte
Der Name "Favorit" spricht von den zahlreichen Fans dieser Sorte. Seine Beliebtheit ist auf das hervorragende Aussehen der Karotten zurückzuführen: Die Länge beträgt 16 cm, das Gewicht bis zu 160 g, die Form ist zylindrisch, die Farbe ist leuchtend orange. Gleichzeitig übertrifft die Vitaminzusammensetzung der Wurzelpflanze die Analoga anderer Sorten. Das Gemüse wird zum Kochen, Einmachen verwendet. Die Gärtner stellten die hohe Anpassungsfähigkeit der Sorte an die Lagerung fest.
Es wird empfohlen, Mitte Mai Samen der Sorte "Favorite" zu säen. Zwischen den Reihen sollte ein Abstand von 18 bis 20 cm eingehalten werden. Bei ausreichender Beleuchtung entstellen sich Karotten in einem Volumen von bis zu 7 kg / m2.
F1 Schwiegermutter
Dieser Hybrid hat die besten Eigenschaften der Vorläufersorten aufgenommen. Es hat einen ausgezeichneten delikaten, süßen Geschmack. Unterscheidet sich in besonderer Saftigkeit. Gleichzeitig sind seine äußeren Eigenschaften hervorragend: Die Länge der Wurzelpflanze beträgt bis zu 11 cm, das Gewicht beträgt ca. 200 g. In den Karotten sieht man dunkeloranges Fruchtfleisch und einen dünnen Kern.
Die Kultur gehört zu den frühen, ihre Früchte reifen in 80-90 Tagen. Eine Besonderheit des Hybrids kann auch als hohe Ausbeute bis 10 kg / m angesehen werden2.
Uralochka
Nachdem Sie sich entschieden haben, früh reifende, ertragreiche Karotten zu säen, sollten Sie auf die Sorte Uralochka achten. Diese Wurzelpflanze reift in einem Zeitraum von nicht mehr als 70 Tagen. Das Erntevolumen übersteigt 10 kg / m2... Samen können bereits im April gesät werden, da die Ernte kältebeständig ist.
Rot orange Karotten sind sehr süß und saftig. Wird zur Zubereitung von Babynahrung, frischen Salaten, kulinarischen Gerichten und zur Aufbewahrung verwendet. Die Länge der Wurzelfrucht erreicht 20 cm, das Gewicht überschreitet 150 g nicht.
Die gegebenen einheimischen Sorten sind am weitesten verbreitet und an die Bedingungen der nordwestlichen Regionen Russlands angepasst. Sie haben eine frühe Reifezeit, Resistenz gegen Krankheiten, Lichtmangel und Kälte.
Ausländische Auswahl Karotten
Nachfolgend sind die erfolgreichsten Sorten und Hybriden von Karotten aufgeführt, die von ausländischen Züchtern erhalten wurden. Sie sind gut für das häusliche Klima der nördlichen Regionen geeignet. Die Geschmacksqualitäten der vorgeschlagenen Sorten sind ebenfalls ausgezeichnet.
Amsterdam
Die Sorte ist ein Vertreter der polnischen Auswahl. "Amsterdam" Karotten haben eine tief orange Farbe. Seine Länge beträgt ca. 20 cm, das Gewicht ca. 150 g. Das Fruchtfleisch des Wurzelgemüses ist zart, sehr saftig und für die Herstellung von Babynahrung geeignet.
Die Sorte ist früh reif, ihre Früchte reifen in 70-90 Tagen ab dem Tag der Aussaat des Samens. Seine Ausbeute beträgt 7 kg / m2.
Bangor F1
Die Heimat des Bangor F1 Hybrids ist Holland. Der Hybrid der ersten Generation kombiniert exzellentes Aussehen und Geschmack. Jede Wurzelpflanze darf nicht länger als 16 cm sein. Abhängig von den Wachstumsbedingungen kann ihr Gewicht zwischen 100 und 400 g variieren. Die Wurzelpflanze ist für die Langzeitlagerung geeignet.
Zum reifende Karotten es dauert mindestens 110 Tage. Die Gesamtausbeute beträgt 6,7 kg / m2.
Parmex F1
Der niederländische Hybrid ist der Prototyp der heimischen Sorte Vnuchka. Unterscheidet sich in einem hohen Gehalt an Zucker und Trockenmasse. Runde, orangefarbene Karotten wiegen nicht mehr als 50 g. Ihr Durchmesser beträgt 3-4 cm.
Bei der Aussaat von Samen "Parmex" wird empfohlen, die Abstände zwischen den Reihen von mindestens 30 cm einzuhalten. Die Reifezeit der Wurzelpflanze beträgt 100 Tage.
Espredo F1
Leuchtend orange Hybrid. Die Länge der Wurzelfrucht "Espredo" beträgt 20 cm, das Gewicht bis zu 200 g. Die Karottenform ist länglich-zylindrisch. Die Aussaat wird im März empfohlen. Nach 120 Tagen kann die Ernte durchgeführt werden. Der Gesamtertrag des Gemüses erreicht 9 kg / m2.
Tuchon
Ein Vertreter der europäischen Selektion ist eine erhöhte Carotinquelle.In der gesamten Spurenelementzusammensetzung sind mehr als 11% dieser Substanz enthalten. Saftige, süße Karotten wiegen etwa 200 g. Ihre Länge überschreitet 18 cm nicht. Die Form der Wurzelpflanze ist zylindrisch, die Farbe ist leuchtend orange. Die Sorte ist gut für den Frischverzehr und die Verarbeitung.
Kältebeständigkeit, ermöglicht die Aussaat von Samen im April. Die Reifezeit beträgt 80-90 Tage. Der Ertrag der Wurzelpflanze ist gering - bis zu 4 kg / m2.
Royal Forto
Royal Forto-Samen sollten unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees mit dem Einsetzen der ersten Wärme ausgesät werden. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Kultur bei hoher Beständigkeit gegen Kälte eine lange Reifezeit der Früchte aufweist (120-130 Tage).
Länge Niederländische Karotten beträgt 18-21 cm, sein Gewicht beträgt bis zu 120 g. Der Kern der Wurzelpflanze ist dünn, leuchtend orange. Karotten eignen sich hervorragend für den Frischverzehr und die Lagerung. Die Gesamtausbeute beträgt bis zu 5 kg / m2.
Fazit
Es ist erwähnenswert, dass es neben der Auswahl einer Sorte wichtig ist, auf die Wachstumsbedingungen der Kultur zu achten, da die Wurzelpflanze wählerisch gegenüber Sonnenlicht und lockerem fruchtbarem Boden ist. Sandiger Lehm ist ideal für den Anbau von Karotten. Weitere Kultivierungsregeln finden Sie im Video:
Karotten sind eine natürliche Quelle für Vitamine und Mineralien, die dem Menschen das ganze Jahr über zur Verfügung stehen. IM Karotten lagernWie beim Wachstum gibt es keine besonderen Tricks, so dass jeder Gärtner ein Lagerhaus mit Vitaminen, die er in seinem eigenen Garten angebaut hat, zum Wohle der Gesundheit und Langlebigkeit für sich selbst auffüllen kann.
