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Karotten, die auf Feldern und Hinterhöfen wachsen, können unterschiedlich sein: orange, gelb oder sogar lila. Neben der Farbe unterscheidet sich dieses Gemüse in der Form, meistens gibt es konische oder zylindrische Wurzelfrüchte, aber es gibt auch runde Karotten. Eine weitere Besonderheit ist die Spitze der Frucht. Es kann stumpf oder spitz sein.
In diesem Artikel werden Karottensorten mit stumpfer Spitze betrachtet und ihre Hauptvorteile und -merkmale beschrieben.
Wie man Karotten anbaut
Damit die Karotte rechtzeitig reift, muss sie richtig gepflanzt und gepflegt werden.:
- Das Land für Karotten wird im Herbst vorbereitet. Die Stelle muss bis zu einer Tiefe von mindestens 30 cm ausgegraben oder gepflügt werden. Andernfalls werden die Wurzeln kurz und krumm sein, da das Gemüse lockeren Boden liebt. Karotten sprießen nicht durch harten, zerknitterten Boden, sie werden krumm und hässlich.
- Im Herbst können Sie den Boden düngen. Dafür ist es besser, keine Mineraldünger zu verwenden - dieses Gemüse mag sie nicht. Stickstoff-, Phosphor- und Kompostdünger sind besser geeignet.
- Karotten werden entweder im Spätherbst oder im Frühjahr gesät, wenn eine konstante Temperatur über Null erreicht ist.
- Vor dem Pflanzen ist es besser, die Samen in Wasser oder in einem Wachstumsbeschleuniger zu tränken - auf diese Weise sprießen die Pflanzen schneller und freundlicher.
- Wenn auf jeder Pflanze zwei echte Blätter erscheinen, müssen die Karotten ausgedünnt werden. Wurzelfrüchte mögen keine Verdickung, zwischen ihnen sollten mindestens 5 cm verbleiben.
- In 1-1,5 Monaten nach der Aussaat der Samen beginnt sich eine Wurzelfrucht zu bilden. Zu diesem Zeitpunkt müssen Pflanzen vor allem regelmäßig gewässert und gelockert werden.
- Geerntet je nach ausgewählter Sorte und Reifungszeitpunkt - am 80-130. Tag nach der Aussaat der Samen in den Boden.
So bestimmen Sie die Sorte
Die am besten geeignete Sorte ist diejenige, die an die klimatischen Eigenschaften der Region angepasst ist.... In Sibirien müssen Sie also Karotten pflanzen, die gegen niedrige Temperaturen resistent sind und eine kurze Vegetationsperiode haben - von 80 bis 105 Tagen.
Fast alle Karottensorten sind für Zentralrussland geeignet, da diese Kultur weder für die Lufttemperatur noch für die Zusammensetzung des Bodens unprätentiös ist.
Bei der Auswahl einer Vielzahl von Karotten müssen Sie den Zeitpunkt ihrer Reifung berücksichtigen. Schließlich Frühes Gemüse reift nicht nur schneller, es hat auch eine Reihe von Eigenschaften:
- Weniger ausgeprägter Geschmack und Aroma.
- Schlechte Haltbarkeit.
- Der Hauptzweck ist der frische Verzehr, die Zubereitung verschiedener Gerichte.
Für die Lagerung, Konservenherstellung und Verarbeitung im Winter ist es besser, eine Zwischensaison- oder Spätsorte zu wählen.... Diese Karotten können bis zur nächsten Gartensaison gelegt werden, wobei die meisten ihrer vorteilhaften Eigenschaften und ernährungsphysiologischen Eigenschaften erhalten bleiben.
"Nandrin F1"
Eine dieser fremden Hybriden ist die niederländische Karotte Nandrin F1. Es gehört zur frühen Reifung - die Wurzeln sind nach dem 100. Tag der Vegetationsperiode zur Ernte bereit.
Karotten werden groß - die Masse einer Wurzel kann 300 Gramm erreichen. Die Form der Frucht ist zylindrisch, das Ende der Frucht ist stumpf. Jede Karotte ist 20 cm lang und hat einen Durchmesser von etwa vier Zentimetern.Die Schale der Karotte ist glatt und hat einen leuchtend rot-orangefarbenen Farbton.
Die Frucht hat praktisch keinen Kern - der innere Teil unterscheidet sich praktisch nicht vom äußeren. Das Fruchtfleisch eignet sich für die Verarbeitung, Konservenherstellung oder den Frischverzehr, der Geschmack von Karotten ist ausgezeichnet, sie sind saftig und aromatisch.
Hybrid "Nandrin F1" kann zum Verkauf angebaut werden, die Früchte haben die richtige Form und die gleiche Größe, behalten ihre Präsentation für eine lange Zeit, sind nicht anfällig für Risse.
Schnell Reifezeit Wurzelfrüchte weisen darauf hin, dass Karotten eine Langzeitlagerung nicht sehr gut vertragen. Es ist besser, sie so schnell wie möglich zu essen. Aber dieser Hybrid kann in einem kurzen und kühlen nördlichen Sommer angebaut werden.
Um Samen zu pflanzen, müssen Sie Bereiche auswählen, die von der Sonne gut beleuchtet sind und lockeren Boden haben. Neben der rechtzeitigen Bewässerung, Ausdünnung und Lockerung des Bodens erfordern diese Karotten keine besondere Pflege.
"Top Typ"
Diese Karottensorte gehört zu mittelfrühwurzeligen Pflanzen, die ungefähr am 100. Tag nach der Aussaat der Samen reifen. Die Früchte wachsen ziemlich groß, die Länge kann bis zu 20 cm betragen.
Die Form der Wurzelfrucht ähnelt einem vollkommen flachen Zylinder mit einer stumpfen Spitze. Die Karotte ist in einem leuchtend orangefarbenen Farbton gefärbt, ihre Schale ist glatt und gleichmäßig.
Wurzelfrüchte werden groß und saftig, wenn sie auf reichen und lockeren Böden angebaut werden, und werden oft reichlich bewässert und gefüttert.
"Shantane"
Zum ersten Mal tauchte diese Karottensorte in Frankreich auf, aber einheimische Züchter haben große Anstrengungen unternommen, um sie zu verbessern und an die örtlichen Gegebenheiten anzupassen. Heute wird "Shantane" als eine Karottensorte angesehen, die mehrere Sorten und Hybriden umfasst, die einander ähnlich sind.
Wurzelfrüchte haben die Form eines Kegels, dessen Spitze stumpf ist. Die durchschnittliche Länge der Frucht beträgt ca. 14 cm, der Durchmesser ist groß. Das Fruchtfleisch dieser Sorte ist saftig und knusprig mit einem schwachen Kern.
Die Schmackhaftigkeit der Früchte ist hoch - die Karotte ist duftend und sehr lecker. Zucker und Carotin sind überdurchschnittlich gut, was es ermöglicht, Gemüse zu verarbeiten und es für Diätmahlzeiten, Pürees und Säfte für Babynahrung vorzubereiten.
Verschiedene Sorten und Hybriden des Sorte-Typs „Shantane“ können unterschiedliche Reifezeiten aufweisen, darunter sowohl frühreifende als auch spätreifende Sorten. Es gibt auch eine Karotte, die in verschiedenen Regionen des Landes angebaut werden soll: von den südlichen Regionen über Sibirien bis zum Ural.
Der Ertrag der Sorte ist recht hoch - bis zu 9 kg pro Quadratmeter. Die kommerziellen Eigenschaften sind gut: Die Wurzeln sind schön, haben die richtige Form und behalten ihre vorteilhaften Eigenschaften und ihr Aussehen für lange Zeit.
"Unvergleichlich"
Karotten sind spät reifende Sorten - Wurzelfrüchte erreichen ihre technische Reife erst nach dem 120. Tag der Vegetation.
Die Form der Frucht ist ein Kegelstumpf mit einem stumpfen Ende. Ihre Größe ist ziemlich groß: Das durchschnittliche Gewicht beträgt 210 Gramm und die Länge beträgt etwa 17 cm. Die Schale ist tief orange gefärbt, auf ihrer Oberfläche befinden sich viele kleine helle "Augen".
Die Innenseite der Karotte ist das gleiche leuchtende Orange wie die Außenseite. Der Kern ist klein und in Farbe und Geschmack praktisch nicht vom Rest des Fruchtfleisches zu unterscheiden.
Die Sorte zeichnet sich durch guten Geschmack, hohen Ertrag (bis zu 7 kg pro Quadratmeter) und Unprätentiösität aus. Pflanzen sind vor vorzeitigem Stielen, Blühen und einer Reihe anderer charakteristischer Krankheiten geschützt. Ein weiterer Vorteil der Sorte "Unvergleichlich" ist die Möglichkeit der Langzeitlagerung ohne Verlust von Nutzzucker und Carotin.
"Narbonne F1"
Hybride Karotten werden am 105. Tag nach der Aussaat technisch reif, so dass sie als Unterart mittelfrüher Sorten eingestuft werden können.Wurzelfrüchte haben die Form eines länglichen Zapfens, haben einen kleinen Durchmesser und eine Länge von oft mehr als 20 cm. Außerdem beträgt das Gewicht jeder Frucht etwa 90 Gramm. Die Wurzelspitze ist stumpf.
Die Oberfläche und das Fruchtfleisch dieser Karotte haben einen tiefen Orangeton. Die Früchte sind gleichmäßig und glatt. Das Fruchtfleisch dieser Sorte ist saftig und aromatisch, der Kern ist klein und unterscheidet sich nicht in Geschmack und Farbe.
Wurzelfrüchte eignen sich für den Verzehr, die Verarbeitung, das Einmachen, das Einfrieren und die Frischlagerung. Der Ertrag ist ziemlich hoch - bis zu 8 kg pro Quadratmeter.
Pflanzen sind resistent gegen eine Reihe von Krankheiten, vorzeitiger Stängelbildung und Fruchtknacken.
"Abaco"
Frühreife Karottensorte, nicht vorgesehen zur Langzeitlagerung... Solche Karotten lügen nur 30 Tage lang, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren, können jedoch auf bequeme Weise eingefroren, getrocknet, in Dosen abgefüllt oder verarbeitet werden.
Die Form der Wurzeln ist ein Kegel mit einer abgerundeten Spitze. Der Durchmesser der Frucht ist groß, aber die Länge ist durchschnittlich. Der Farbton von Fruchtfleisch und Schale ist leuchtend orange. Der Geschmack ist ziemlich hoch, das Gemüse enthält alle notwendigen Vitamine und Mineralien.
Für diese Sorte ist sorgfältige Pflege erforderlich, dann sind die Erträge sehr hoch - bis zu 50 Tonnen pro Hektar. Dies macht Abaco zu einer der besten kommerziellen Sorten.
Pflanzen sind gegen die meisten Krankheiten resistent und für Karottenschädlinge nicht von Interesse. Die Kultur verträgt niedrige Temperaturen und auch kurzfristige Fröste gut.
"Tushon"
Eine weitere frühreifende Sorte, mit der Sie in kurzer Zeit bis zu 40 Tonnen stabile Ernte erzielen können.
Pflanzen sind stark genug: Früchte verrotten nicht, werden selten krank. Damit diese frühen reifen Karotten frisch gehalten werden können, müssen die Samen frühestens am 20. Juni ausgesät werden.
Mit diesem Ansatz können im Winter mehr als 90% der Ernte eingespart werden - die Karotten verlieren nicht ihre nützlichen Eigenschaften und ihre Präsentation. In einem dunklen und kühlen Keller können Karotten bis zu sechs Monate liegen.
Die Früchte haben eine zylindrische Form, sind ziemlich groß - das Gewicht von jedem erreicht 180 Gramm. Die Farbe der Schale und des Fleisches ist normal - reiches Orange.
Die Geschmacksqualität ist hoch, Karotten können nicht nur frisch, sondern auch gefroren gegessen, zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt und in Dosen abgefüllt werden.
Boltex
Eine der besten und bekanntesten Sorten sind Boltex-Karotten in der Zwischensaison. Wurzelfrüchte sind groß, kegelförmig mit einem stumpfen Ende. Die Länge jedes Gemüses erreicht 23 cm, der Durchmesser ist auch ziemlich groß. Die Masse einer Karotte kann 300 Gramm überschreiten.
Praktisch in leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch kein KernDer Geschmack von Karotten ist gleichmäßig, reichhaltig und saftig. Das Gemüse eignet sich hervorragend zum Kochen von Gerichten, zum Frischessen, zum Lagern und Verarbeiten von Säften und Pürees.
Pflanzen haben keine Angst vor Wurzelfäule, aber sie haben keine Immunität gegen Blüten- und Insektenbefall. Daher müssen Boltex-Karotten nicht nur rechtzeitig gewässert und gedüngt, sondern auch mit Schutzmitteln behandelt werden.
Es ist eine seltene Karottensorte, die auf dichten, lehmigen Böden angebaut werden kann. Trotz der Größe der Früchte wird die Ernte schön und gleichmäßig sein, auch wenn der Boden nicht sehr locker ist.
"Kaiser"
Eine spät reifende Karottensorte, deren Früchte erst am 138. Tag nach der Aussaat in die Beete technische Reife erreichen.
Diese Karotten können sehr lange gelagert werden - bis zu neun Monate. In einem kühlen Keller oder einer dunklen Speisekammer verliert Gemüse nicht seine Nützlichkeit, es bleibt für den frischen Verzehr geeignet.
Pflanzen sind sehr resistent gegen niedrige Temperaturen und verschiedene Krankheiten. Das Aussehen der Wurzeln ist sehr attraktiv: Die Früchte haben die Form eines länglichen Zylinders mit einer abgerundeten Spitze. Die Farbe der Karotte ist tief orange. Alle Wurzelgemüse sind glatt und haben ungefähr die gleiche Form und Größe.
Dies macht die Sorte für den kommerziellen Anbau geeignet und zieht Käufer mit ihrem hervorragenden Aussehen an.
Der Geschmack des "Kaisers" ist auch am besten, die Karotten sind saftig und aromatisch, mit knusprigem Fruchtfleisch. Enthält viele Vitamine und Nährstoffe.
Die Pflanze verträgt normalerweise reichlich Feuchtigkeit und einen scharfen Kälteeinbruch, die Früchte verrotten oder knacken nicht.
"Samson"
Spät reifende Karotten mit sehr hohen Erträgen - über 65 Tonnen pro Hektar. Um solche Ergebnisse zu erzielen, reichen eine regelmäßige Bewässerung und ein richtig ausgewählter Nährstoffboden aus.
Zylindrische Wurzelfrüchte erreichen eine Länge von bis zu 25 cm und ihr Gewicht übersteigt häufig 200 Gramm. Das leuchtend orangefarbene Fruchtfleisch ist saftig und aromatisch.
Karotten dieser Sorte können zu gesunden Pürees und Säften verarbeitet werden. Wurzelfrüchte sind sowohl frisch als auch in Dosen gut.
Die lange Lagerzeit hält das Gemüse den ganzen Winter über frisch. Pflanzen sind gegen viele Krankheiten resistent.
Ergebnisse
Unter den Karottensorten mit stumpfer Spitze gibt es sowohl früh reifende Sorten als auch Gemüse mit späterer Reifezeit. Die Geschmackseigenschaften solcher Karotten sind ziemlich hoch: Daraus werden oft diätetische Mahlzeiten, Babypürees und Säfte zubereitet.
Wenn Sie sich für eine Karotte mit langer Vegetationsperiode entscheiden, können Sie den ganzen Winter über frisches Gemüse genießen. Einige Sorten können bis zur nächsten Ernte dauern.
