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Karotten und Rüben werden für ihre einzigartigen Eigenschaften geschätzt: reich an Vitaminen und Mikroelementen. Darüber hinaus haben beide Wurzeln medizinische Eigenschaften. Dies erfordert jedoch umweltfreundliche Wurzelfrüchte, die ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut werden. Deshalb viele Russen mit Parzellen von Landpflanzen auf ihren Parzellen.
Wenn Sie die Grundlagen der Agrartechnologie kennen, können Sie eine reichhaltige Ernte dieses Gemüses erzielen. Dies ist jedoch die halbe Miete, da die Wurzeln bis zur nächsten Ernte gerettet werden müssen. Anfänger Gemüseanbauer interessieren sich für die Frage, wann man Karotten erntet und Rüben, damit sie ihre Präsentation für lange Zeit behalten und nicht verderben. Dies wird diskutiert.
Wie man sich für eine Frist entscheidet
Die Frage, wann mit der Ernte der Kultur begonnen werden soll, kann nicht als Leerlauf bezeichnet werden. In der Tat hängt die Sicherheit der Ernte während des Winters von der Aktualität des Ausgrabens dieses Gemüses ab. Leider kann niemand, selbst der erfahrenste Hersteller landwirtschaftlicher Erzeugnisse, die genaue Anzahl der Ernten von Karotten und Rüben nennen.
Womit ist es verbunden:
- Mutter Russland erstreckte sich über Tausende von Kilometern von Nord nach Süd und von Ost nach West. Klima- und Wetterbedingungen sind überall unterschiedlich. Wenn im Süden bereits eine frühe Ernte geerntet wird, beginnen sie im Norden gerade mit dem Pflanzen. Gleiches gilt für die Ernte - in Regionen, in denen die Kälte früh beginnt, werden die Wurzeln in den zwanziger September geerntet, in den südlichen Regionen Russlands fällt diese Art von Arbeit auf den Oktober.
- Der Zeitpunkt der Ernte der Wurzelfrüchte hängt stark davon ab, welcher Sommer fällt. Wenn es im Sommer heiß und trocken ist, erfolgt die Reifung schneller, was bedeutet, dass die Ernte früher erfolgt. Bei kaltem Regenwetter verzögert sich die Bereitschaft von Karotten und Rüben zum Ausgraben aus dem Garten um mehrere Tage oder sogar Wochen.
Faktoren, die zur Bestimmung der Reife beitragen
Wie man versteht, dass Gemüse reif und bereit für die Ernte ist. Es gibt eine Reihe von Faktoren, auf die Sie achten müssen. Wenn wir sie berücksichtigen, können unerfahrene Gemüseanbauer pünktlich und ohne Verlust aus den Beeten ernten:
- Beachten Sie beim Kauf von Saatgut die Empfehlungen auf den Beuteln. Selbst respektierende Unternehmen weisen darauf hin Reifezeit für eine bestimmte Sorte. Frühes Gemüse soll für kurze Zeit verwendet werden. Es wird hauptsächlich für die Ernte angebaut und bei Bedarf geerntet. Für die Lagerung im Winter müssen Sie Gemüsesorten in der Zwischensaison und in der Spätsaison auswählen.
- Sie müssen sich auf den Beginn der ersten Fröste in Ihrer Region konzentrieren. Rüben sind ein Gemüse, das kein Einfrieren verträgt und dessen Haltbarkeit stark beeinträchtigt ist. Aber Karotten können mehreren Matineen standhalten, was sie nur süßer macht.
- Die Wetterbedingungen sind ein wichtiger Faktor. Wenn es im September trocken und warm ist und es am Ende des Monats regnen wird, müssen Sie vor dem Niederschlag ernten. Übermäßige Feuchtigkeit führt zur Keimung neuer Wurzeln. Außerdem wird die Wurzelpflanze zu saftig und kann bei der Ernte Risse bekommen. Auf Rüben und Karotten können Fäulnisflecken auftreten. Und solches Gemüse wird nicht zu lange gelagert.
- Die Größe der Wurzelpflanze spielt auch eine wichtige Rolle für den Zeitpunkt der Ernte. Größeres Gemüse ist für die Lagerung weniger geeignet. Erstens, weil die Riesenrübe zu grobes Fleisch hat und die Karotte einen dicken, fast ungenießbaren Schaft hat. Achten Sie daher bei der Entscheidung, wann Wurzeln geerntet werden sollen, auf deren Größe.
Lassen Sie kleine Karotten und Rüben wachsen.
Späte Ernte - Ernteverlust
Das Thema der Ernte von Wurzelfrüchten ist für unerfahrene Gemüseanbauer von großem Interesse. Und das ist völlig gerechtfertigt. Tatsache ist, dass die vorher ausgegrabenen Wurzeln irgendwo gelagert werden müssen, um angenehme Bedingungen zu schaffen. Dies ist nicht so einfach, da es draußen heiß sein kann und es keinen Ort gibt, an dem Gemüse gut wäre. Um die Ernte zu erhalten, sollte die optimal begründete Temperatur zwischen +2 und +4 Grad liegen.
Außerdem wird Gemüse, das in einen kühlen Raum gebracht wird, mit Feuchtigkeit bedeckt, wodurch es schnell unbrauchbar wird. Daher ist es Zeit, Mitte oder Ende September Rüben und Ende September - Anfang Oktober Karotten auszugraben. Zu diesem Zeitpunkt kühlt sich der Boden zusammen mit dem Gemüse ab, was zu einer hervorragenden Lagerung beiträgt.
Und doch, wenn ...
Timing für Karotten
Karotten gelten als Wurzelgemüse, bei dem kleine Fröste den Geschmack nicht schädigen, sondern sogar fördern. Daher ist es besser, dieses Gemüse zu ernten, wenn mehrere Matineen vergangen sind. Die Hauptsache ist, dass der Boden trocken ist. Es kühlt auf natürliche Weise ab und kann daher im Winter gut gelagert werden.
Wann genau mit der Karottenernte zu beginnen. Natürlich ist auch der Zeitpunkt der Reifung wichtig. Die Zeit für die Ernte dieser Wurzelfrucht kommt jedoch, wenn sie nachts gefriert, aber nach Sonnenaufgang taut eine dünne Kruste auf dem Boden auf.
Sie können sogar auf den ersten Schnee warten. Wenn das Bett trocken ist, werden die Spitzen direkt auf die Wurzelfrüchte gedrückt und bedecken die Pflanzungen nachts von oben. Einige Züchter bedecken ihre Karotten mit einer Schicht Heu oder Stroh. Unter einem solchen Schutz hat sie keine Angst vor noch stärkeren Frösten.
Wie man mit Rüben umgeht
Genau wie Karotten wird das Gemüse vor der Ernte nicht gewässert, damit es gut „reift“. Im letzten Jahrzehnt des August beginnen Rüben, Glukose und Fruktose und dann Raffinose anzusammeln. Etwa eine Woche vor der Ernte beginnt sich darin Saccharose zu bilden, die der Wurzelfrucht Süße verleiht. Die Frage ist also, wann ich anfangen soll Rüben ernten wichtig in Bezug auf die Anreicherung von Zucker in Gemüse. Die gereiften Exemplare sind die süßesten.
Sie können verstehen, dass es Zeit ist, Rüben an den Unebenheiten an der Oberfläche und an der Wurzel zu ernten.
Wie man geerntetes Gemüse hält
Wir haben bereits gesagt, dass Gemüse angenehme Bedingungen für die Lagerung benötigt. Wenn Sie in einem Keller lagern, in dem es noch warm genug ist, können Sie Ihre Ernte verlieren: Gemüse trocknet aus oder beginnt zu faulen.
Viele Gärtner, die die Wurzeln ausgegraben und getrocknet haben, schneiden die Spitzen ab, legen das Gemüse in Säcke und legen es in Gruben. Das Loch muss tief und trocken sein. Die Taschen sind darin gefaltet und die Oberseite ist mit Erde bedeckt. Jetzt können Karotten und Rüben bis zu starkem Frost im Boden gelagert werden.
Wenn die Temperatur im Keller auf optimale Parameter abfällt, werden die Wurzeln aus der Grube genommen, getrocknet, um Feuchtigkeit von der Oberfläche zu entfernen, aussortiert und auf bequeme Weise gelagert.
Fassen wir zusammen
Wann Wurzeln aus dem Garten entfernt werden sollen, entscheidet jeder Erzeuger individuell. Gleichzeitig ist es wichtig zu bedenken, dass ein Frost von mehr als -3 Grad, der ständig anhält, die Ernte ruinieren kann. Wir raten auch davon ab, sich auf die Nachbarn zu konzentrieren, da die Samen mehr als zur gleichen Zeit gesät wurden und die Sorten unterschiedlich sein können.
Konzentrieren Sie sich auf die technische Reife, wenn die unteren Blätter von Rüben und Karotten gelb werden.
Lassen Sie in einem feuchten Herbst keine Wurzelfrüchte im Boden, sie beginnen unweigerlich zu keimen. Entfernen Sie besser das Gemüse aus dem Garten und graben Sie in das Loch.
