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Auf dem Territorium Russlands begann im zehnten Jahrhundert der Anbau von Rüben. Das Gemüse verliebte sich sofort in die Bevölkerung und den Adel. Seitdem sind viele verschiedene Sorten und Arten von Wurzelfrüchten aufgetaucht. Eine solch große Auswahl kann selbst den anspruchsvollsten Gärtner zufriedenstellen. Im Allgemeinen ist es ziemlich einfach, Rüben anzubauen. Das Gemüse wird für seine Unprätentiösität und seine Fähigkeit geschätzt, auf fast allen Bodenarten gut zu wachsen. Allerdings weiß nicht jeder, wann man Rüben aus dem Garten entfernt. Unten sehen Sie die Antwort auf diese Frage.
Merkmale der Wurzelfrucht
Die Züchter haben es geschafft, verschiedene Rübensorten zu entwickeln, die auch unter ungünstigsten Bedingungen wachsen können. Selbst die unfähigsten Gärtner können diese Aufgabe bewältigen. Bei der Auswahl einer Sorte müssen klimatische Merkmale berücksichtigt werden. Die folgenden Fakten helfen Ihnen bei Ihrer Auswahl:
- In den nördlichen Regionen des Landes, wo die Sommer kühl und sehr kurz sind, ist es am besten, mittelfrühe und frühe Sorten anzubauen. Solche Rüben wachsen nicht länger als 100 Tage, so dass Sie bei kaltem Wetter definitiv Zeit haben, zu ernten.
- Es gibt frostbeständige Rübensorten, die vor dem Winter und unmittelbar nach dem Abklingen des Schnees gepflanzt werden können. Die Ernte dieser Rübensorten erfolgt Ende Juli. Im Gegensatz zu frühen Rüben werden frostbeständige Rüben viel besser gelagert;
- Wenn Sie die Rüben den ganzen Winter über frisch halten möchten, müssen Sie Sorten für die Spätsaison und die Zwischensaison kaufen. Eine Ernte ist in diesem Fall erst im September möglich. Die Zuckerkonzentration in Rüben ist für die Sicherheit der Früchte verantwortlich. Anfang September wird diese Zahl die Norm erreichen.
Wann Rüben aus dem Garten zu entfernen sind
Sie können die Reife der Frucht anhand der folgenden Zeichen bestimmen:
- Der erste Schritt besteht darin, auf die Merkmale der kultivierten Sorte zu achten. Der Hersteller gibt auf der Verpackung an, wie lange die Vegetationsperiode einer bestimmten Rübe dauert. Normalerweise reifen früh reifende Sorten in 2–3 Monaten. So wird es bereits Ende Juli - Anfang August möglich sein, junge Früchte zu ernten. Zwischensaison- und Spätsorten reifen jedoch nicht früher als nach 3,5 Monaten.
- Bitte beachten Sie, dass der auf der Verpackung angegebene Zeitpunkt möglicherweise nicht korrekt ist. Viel hängt von den Wetterbedingungen oder den klimatischen Eigenschaften der Region ab. Manchmal ist es sogar besser, die Rüben im Garten zu überbelichten. Beispielsweise sammeln sich bei trockenem und warmem Wetter verschiedene Vitamine und Zucker in Früchten an. Wenn der Herbst nass und kalt ist, ist es besser, sofort nach der Reifung zu ernten. Ein längerer Aufenthalt von Rüben unter solchen Bedingungen beeinträchtigt nur die Qualität der Früchte.
- Die Reife der Frucht kann durch äußere Zeichen bestimmt werden. Sobald die Wurzelpflanze reif ist, beginnt die Oberseite der Pflanze abzusterben. Die Blätter in der Nähe der Fruchtbasis fangen an, gelb zu werden und auszutrocknen. Es ist auch wichtig, die Form und Größe der Frucht zu berücksichtigen. Wenn sie die angegebenen Eigenschaften erfüllen, ist es Zeit zu ernten.
- Es lohnt sich auch, sofort mit der Ernte der Früchte zu beginnen, wenn bald Frost auftritt. Dies geschieht normalerweise nur bei späten Rübensorten. Auch wenn das Gemüse noch nicht reif ist, wird es dennoch aus dem Garten entfernt. Tatsache ist, dass selbst leichte Fröste die Wurzelfrucht schädigen können, die sich dann einfach zu verschlechtern beginnt.
- Wenn der Beginn des Frosts nicht droht, ist es besser, nicht zur Ernte zu eilen. Die letzten Wachstumswochen sind für dieses Gemüse sehr wichtig.
Wie man Rüben richtig erntet
Schöne und leckere Rüben anzubauen ist nur der Anfang.Damit die Früchte lange gelagert werden und alle nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben, müssen Sie einige Feinheiten kennen:
- Berücksichtigen Sie bei der Auswahl des Zeitpunkts für die Ernte der Rüben die Wetterbedingungen. Am besten bei warmem, trockenem Wetter. Feuchtigkeit fördert die Ausbreitung von Fäulnis, so dass selbst ein wenig Regen die Ernte schädigen kann.
- Am sichersten ist es, die Wurzeln mit den Händen herauszuziehen. So werden Sie die Früchte definitiv nicht beschädigen oder schneiden. Wenn der Boden zu dicht ist, müssen Sie zusätzliche Werkzeuge wie eine Schaufel oder eine Heugabel verwenden. Es ist wichtig, die Rüben selbst nicht zu beschädigen. Die kleinsten Schnitte provozieren die Ausbreitung aller Arten von Viren und Pilzen.
- Nach dem Graben sollten die Spitzen von den geernteten Wurzelfrüchten abgeschnitten werden. Verwenden Sie dazu eine spezielle Schere oder Schere. Es ist notwendig, die Blätter ziemlich kurz zu schneiden und nicht mehr als 1 cm zu lassen. Aus diesem Grund keimen die Rüben im Winter nicht wieder. Wenn die Wurzel zu lang ist, sollte sie auch ein wenig gekürzt werden.
- Danach müssen die geschälten Früchte getrocknet werden. Sie können die Rüben einfach auf der Website lassen. Wenn die Oberseite des Wurzelgemüses trocken ist, kann es auf die andere Seite gedreht werden. Wenn die Wetterbedingungen es nicht zulassen, die Ernte draußen zu lassen, ist es besser, die Früchte in einer Schicht in einem trockenen Raum oder unter einem Baldachin zu verteilen. Dieser Ort oder Raum muss gut belüftet sein.
- Bevor Sie die Wurzeln in den Keller legen, müssen Sie die Früchte sorgfältig sortieren und sortieren.
Wie man Rüben lagert
Eine richtig vorbereitete Ernte kann lange in einem geeigneten Raum gelagert werden. Darüber hinaus ist es wichtig, dass die Haftbedingungen angemessen sind:
- Ein trockener Keller oder Keller ist ideal für die Lagerung von Früchten. Dieser Ort sollte cool sein. Die ideale Temperatur beträgt 0 bis 3 ° C. Hauptsache, der Indikator fällt nicht unter. Der Boden und die Wände im Raum müssen stark und zuverlässig sein, damit weder Feuchtigkeit noch Nagetiere in den Raum gelangen.
- Eine kleine Menge Wurzelgemüse kann darauf belassen werden Kühlhaus... So ist immer ein frisches Gemüse zur Hand;
- In großen Lagern werden Wurzeln in speziellen Holzkisten, Taschen oder Körben platziert. Die Früchte können auch mit Sägemehl oder Sand bestreut werden. Wenn keine speziellen Behälter vorhanden sind, wird das Gemüse einfach auf der Oberfläche der Regale verteilt.
Fazit
Wie Sie sehen können, ist es sehr wichtig, richtig zu bestimmen, wann Wurzelfrüchte geerntet werden sollen. Dies bestimmt, wie lange die geernteten Rüben im Winter gelagert werden. Es ist schwierig, genau vorherzusagen, wann die Früchte 2017 geerntet werden müssen, aber gemäß den oben beschriebenen Zeichen und Regeln werden wir die Rüben definitiv rechtzeitig entfernen.
