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Borscht-Rübe (Вorschevaya beta vulgaris) ist eine ertragreiche, anspruchslose Kultur mit ausgezeichnetem Geschmack. Die Wurzelpflanze eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten und Borschtsch. Sie ist gut gelagert und für die Winterpflanzung geeignet. Und seine Vorteile für die menschliche Gesundheit sind seit Hippokrates bekannt.
Borschtsche enthält viele Vitamine und hat heilende Eigenschaften
Beschreibung der Rübensorte Borshchevaya
Reife Wurzelfrüchte der Sorte haben ein Gewicht von 300 bis 450 g. Das Gemüse hat eine gute Präsentation, die meisten Exemplare sind fehlerfrei. Die Form der Rüben ist glatt und rund. Die Früchte haben eine burgunderrote Farbe, die Haut ist glatt, das Fruchtfleisch ist süß und saftig. Auf dem Schnitt ist Rübenborscht dunkelrot mit rosafarbenen Ringen. Die Blattrosette ist ordentlich, in Form gepresst, besteht aus grünen niedrigen Blättern mit Adern.
Diese Tafelsorte wird für die Zubereitung des Winters verwendet, zu den ersten Gängen und Salaten hinzugefügt und frisch verzehrt.
Eigenschaften von Borschtschen
Die Sorte zählt zu den Zwischenkulturen. Die Reifezeit von Borshchivaya-Rüben beträgt ca. 85-100 Tage ab dem Zeitpunkt des Pflanzens. Der Ertrag pro Hektar liegt zwischen 53 und 56 Tonnen. Da die Wurzeln der Pflanze tief in den Boden eindringen, ist sie aktiv mit Nährstoffen gesättigt, weshalb sie eine gute Immunität besitzt und vielen Krankheiten standhält. Borsche Rüben haben keine Angst vor Blumen, sie sind mäßig kältebeständig, sie zeigen sich gut, wenn sie vor dem Winter gesät werden. Die Sorte verträgt den Transport über große Entfernungen perfekt und unterliegt einer Langzeitlagerung.
Kultursamen keimen bereits bei einer Temperatur von +4 0С
Unterschied zwischen Borschtsch- und Vinaigrette-Rüben
Hauptsächlich Rüben unterscheiden sich von der Vinaigrette durch abwechselnde rosa und weiße Ringe. Es gibt auch einen kleinen Unterschied im Geschmack. Wenn Sie es zu Borscht hinzufügen, wird es sich als reicher herausstellen. Gleichzeitig färbt die Sorte die Brühe nicht stark und das Gericht kommt nicht übermäßig rot heraus.
Nutzen und Schaden
Rüben-Borshchivaya hat eine reichhaltige Mineralzusammensetzung. Es gilt als führend im Eisengehalt unter allen Obst-, Beeren- und Gemüsepflanzen, hat eine hohe Konzentration an Kalium, Kupfer, Magnesium, einschließlich Jod, Kalzium und Spurenelementen. Regelmäßiger Verzehr des Wurzelgemüses wirkt sich positiv auf die Blutbildung aus, hilft, die Arbeit des Herzmuskels zu normalisieren, stärkt das Knochengewebe und schützt die Schilddrüse. Rübenborscht hilft bei der Steigerung der Sehschärfe, wirkt sich günstig auf die Funktionen der Gonaden aus, erhöht die Potenz, reguliert den Blutdruck und kann den Hämoglobinspiegel erhöhen. Dank der biologisch aktiven Substanzen im Gemüse lindert seine Verwendung Vasospasmus, stärkt die Wände der Kapillaren. Darüber hinaus hilft Borscht Rüben, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, stimuliert die Leberregeneration, wirkt antimikrobiell, entzündungshemmend, abführend, harntreibend und restaurativ.
Trotz der enormen Vorteile gibt es einige Kontraindikationen für die Verwendung des Gemüses. Es sollte nicht bei Verdauungsstörungen, akuten Magen-Darm-Erkrankungen, Magengeschwüren und Blähungen angewendet werden.Das Produkt sollte auf Personen beschränkt sein, die an Gastritis mit hohem Säuregehalt leiden. Rübenborsch ist bei Oxalurie und Nierenversagen kontraindiziert. Sein frisch gepresster Saft kann Übelkeit und Erbrechen hervorrufen, Krämpfe der Blutgefäße. Es sollte frühestens drei Stunden nach dem Schleudern eingenommen werden.
Landefunktionen
Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, sollten Sie beim Pflanzen von Borshchevaya-Rüben die agrotechnischen Regeln befolgen. Halten Sie die Aussaatzeit ein, bereiten Sie den Standort richtig vor und pflanzen Sie eine Ernte gemäß den Gesetzen der Fruchtfolge. Legen Sie die Samen gemäß dem auf der Packung angegebenen Schema auf das Gartenbett.
Rübenborscht zeigt die besten Ergebnisse in den Beeten nach Gurken, Hülsenfrüchten, Tomaten, Zwiebeln
Aussaatdaten
Das Pflanzenmaterial der Kultur kann im Frühjahr oder vor dem Winter gesät werden. In der Regel beginnen die Arbeiten in den ersten Tagen des Monats Mai oder wenn sich der Boden in einer Tiefe von 10 cm auf + 10 ° C erwärmt. Beim Pflanzen im Winter wird der Eingriff Ende Oktober oder Anfang November durchgeführt, so dass der Borshchevaya Rüben reifen bis Ende Juni.
Standortvorbereitung
Ein Ort zum Pflanzen einer Kultur wird sonnig gewählt, vor Zugluft und Wind geschützt. Der Boden sollte feucht und fruchtbar sein und einen pH-Wert von 6 bis 7 haben. Borscht-Rüben reagieren gut auf sandigen Lehm, nährstoffreichen Lehm oder schwarzen Boden mit einer feinen, klumpigen Struktur. Es ist unerwünscht, Pflanzungen auf schwerem oder saurem Boden mit einem engen Vorkommen von Grundwasser zu platzieren. Wenn der Boden fruchtbar ist, werden zum Zeitpunkt des Ausgrabens der Beete Mineraldünger ausgebracht. Wenn der Boden unfruchtbar ist, wird er mit organischer Substanz gemischt (im Frühjahr - Kompost oder Humus, im Herbst - Mist). Wenn der Boden einen hohen Säuregehalt aufweist, wird er mit gelöschtem Kalk gedüngt.
Eine in einem schattigen Gebiet gepflanzte Wurzelpflanze wird in der Entwicklung zurückbleiben
Samen säen
Im Frühjahr wird das Pflanzenmaterial auf eine ebene Fläche gesät und um 2-3 cm vertieft. Vor dem Winter werden die Samen bis zu einer Tiefe von 3-4 cm in Beete gepflanzt und anschließend mit Humus oder Torf gemulcht. Wählen Sie für die Landung eine von drei akzeptablen Methoden:
- Privat. Die Breite zwischen den Reihen beträgt 25 bis 70 cm.
- Band. Der Abstand zwischen den Furchen beträgt 15-20 cm.
- Breitband. Der Abstand zwischen der Mitte der Streifen beträgt 45 cm.
Pflegeregeln
Borschenrüben sind eine unprätentiöse Kultur, aber wie jede Pflanze müssen Aktivitäten wie Gießen, Lockern, Jäten, Schutz vor Insekten und Krankheiten rechtzeitig umgesetzt werden. Die Wurzelpflanze liebt Feuchtigkeit, daher sollten die Beete mit Pflanzungen regelmäßig gewässert werden und darauf achten, dass die Bodenfeuchtigkeit im Stadium ihrer Entstehung in einer Tiefe von bis zu 30 cm nicht unter 75% fällt. Die Bewässerungshäufigkeit kann leicht verringert sein. Die Befeuchtung des Bodens sollte 14 Tage vor der Ernte gestoppt werden. Während der gesamten Wachstumsphase des Pflanzens wird empfohlen, den Boden zwischen den Reihen zu jäten und zu lockern. Wenn ein Paar echte Blätter erscheint, wird die Borshchivaya-Rübe auf einen Abstand von 4 cm ausgedünnt. In der Fünfblattphase wird der Vorgang wiederholt, wobei die Lücken zwischen den Wurzeln mindestens 7 bis 8 cm betragen zweimal pro Saison wird die Kultur gedüngt. Hierzu wird die Stickstoffdüngung nach der ersten Ausdünnung und die Kalium-Phosphor-Düngung im Stadium der Wurzelbildung eingesetzt.
Verwenden Sie am besten die Tropfmethode, während Sie die Ernte gießen.
Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
Rübenborscht gilt als ziemlich winterharte Pflanze, aber wenn die Agrartechnologie verletzt wird oder ungünstige Bedingungen herrschen, kann sie anfällig für Krankheiten wie Mehltau, Fleckenbildung, Phomose, Graufäule sein, und Schädlinge können sie auch befallen: Rübenfloh, Fadenwurm, Scutellus Blattlaus.
Um die Kultur zu schützen, müssen eine Reihe von Präventionsmaßnahmen durchgeführt werden:
- den Boden vor dem Pflanzen verarbeiten;
- Befolgen Sie die Regeln der Fruchtfolge.
- Verarbeitung mit Chemikalien durchführen;
- Unkraut loswerden.
Ernte
Sobald die Blattstiele der Sorte Borshchevaya gelb werden und trocken werden, ist die Zeit für die Ernte gekommen. Dies ist eine Art Signal dafür, dass die Wurzeln reif und für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Um sie von der Baustelle zu entfernen, sollten Sie jedes Exemplar ausgraben und aus dem Boden ziehen, dann die Reste der Erde abschütteln, in der Sonne trocknen und aufbewahren.
Im Keller sollte die Rote Beete Borshchivaya liegen, mit Sand bestreut
Fazit
Borsch-Rüben sind eine Zwischensaison-Erntesorte, die bei richtiger Pflege und Einhaltung der Pflanzregeln eine gute Ernte bringt. Die Wurzeln der Pflanze sind schmackhaft, haben die gleiche gleichmäßige Form und Größe. Ideal zum Hinzufügen zu Borschtsch oder zur Zubereitung von Salaten. Der große Vorteil der Sorte ist ihre lange Haltbarkeit.
Bewertungen über Borschtsch
