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In Russland genießt Kohl seit langem hohes Ansehen und Respekt und ist eine der beliebtesten Gemüsepflanzen. Als in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts unter Gärtnern der erstaunliche Kohl aus China berühmt wurde, erregte er schnell die Neugier aller. Die erste und einzige Sorte von Pekinger Kohl war damals die Sorte Khibinskaya, die an einer Polarteststation in der Region Murmansk gezüchtet wurde.
Viel später erschienen viele neue Sorten, unter denen japanische und niederländische Hybriden besonders beliebt sind, vor allem wegen ihrer frühen Reife und Resistenz gegen die Bildung von Blütenpfeilen. Peking-Kohl zeichnet sich durch eine Vielzahl von Formen aus: Es gibt Blatt- (eine Rosette aus Blättern bilden), Halbkohl (Form von Kohlköpfen mit offener Spitze) und Kohlsorten. Trotz der Tatsache, dass Blattformen mehr Nährstoffe enthalten, sind Kohlsorten tendenziell länger haltbar und daher beliebter. Pekinger Kohlglas ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Sorten, die heute angebaut werden.
Beschreibung der Sorte
Pekinger Kohlsorte Das Glas wurde in den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts in der Region Moskau eingeführt und 1997 im russischen Staatsregister eingetragen.
- Das Glas gehört zu den Sorten von Pekinger Kohl in der Zwischensaison. Dies bedeutet, dass vom Erscheinen der ersten Triebe bis zu dem Zeitpunkt, an dem es bereits möglich ist, die gebildeten Kohlköpfe zu sammeln, etwa 65 bis 70 Tage dauert.
- Die Sorte gehört zur Gruppe der Kohlköpfe, die Kohlköpfe selbst sind unter günstigen Bedingungen ziemlich dicht, oval geformt, ohne Hohlräume. Die Kohlköpfe sind vollständig geschlossen, so dass das Eindringen verschiedener Sporen von Pilzen und Larven schwierig ist. In dieser Hinsicht kann die Bechersorte lange gelagert werden, ohne beschädigt zu werden.
- Trotz der Tatsache, dass in der Beschreibung der Sorte die Resistenz gegen Stängel erwähnt wird, geht das Kohlglas während der Frühjahrssaat sehr oft in den Blütenpfeil. Daher wird empfohlen, es in der zweiten Sommerhälfte zu säen.
- Obwohl Pekingkohl wie alle seine Kohlverwandten eine lichtliebende Pflanze ist, ist es die Bokal-Sorte, die eine relative Verdunkelung ohne spürbaren Ertragsverlust tolerieren kann.
- Die Blätter dieser Sorte sind dicht, im Kohlkopf blassgelb, fast weiß. Während die äußeren Blätter durch einen gelbgrünen Farbton gekennzeichnet sind.
- Kohlköpfe werden mittelgroß und wiegen bis zu 2 kg.
- Die Geschmackseigenschaften der Bechersorte sind ausgezeichnet, es wird empfohlen, sie hauptsächlich für die Verwendung in Salaten zu verwenden. Die Blätter sind saftig, lecker und zart. Unterscheidet sich in einem hohen Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen.
Wachsen und pflegen
Es gibt zwei Möglichkeiten, Peking-Kohlglas anzubauen und weiter zu pflegen: Verwendung von Sämlingen und Verwendung einer Sämlingsmethode. Aufgrund der frühen Reife dieses Kohls kann er unter günstigen Bedingungen zwei- oder sogar dreimal pro Saison Ertrag bringen.
Sämlingskohl
Pekinger Kohl jeglicher Art ist beim Umpflanzen sehr schmerzhaft, daher wird empfohlen, ihn direkt in getrennten Behältern zu säen. Eine gute Option ist die Verwendung von Torftabletten. Der Boden muss locker mit einer neutralen oder leicht sauren Reaktion vorbereitet werden.Es ist ratsam, dem fertigen kommerziellen Boden 1/5 Sand oder Vermiculit zuzusetzen, um die Luftdurchlässigkeit zu gewährleisten. Tassen oder Töpfe werden mit Erde gefüllt und mit einer Phytosporinlösung verschüttet, um alle Arten von Pilzkrankheiten zu verhindern.
Kohlsamen werden flach bis zu einer Tiefe von 0,5 bis 0,8 cm in den Boden eingebettet.
Wenn plötzlich alle sprießen, wird anschließend der Stärkste ausgewählt, und der Rest wird an der Erdoberfläche abgeschnitten.
Die Tassen mit den gesäten Samen werden an einen warmen Ort mit einer Temperatur von etwa + 20 ° C oder noch mehr gestellt. Pekinger Kohlsamen brauchen kein Licht zum Keimen. Sämlinge erscheinen ziemlich schnell - 3-5 Tage nach der Aussaat. Unmittelbar nach ihrem Erscheinen werden die Tassen mit den Sämlingen an einen hellen, aber kühlen Ort gestellt. Es ist wünschenswert, dass die Temperatur + 16 ° C + 18 ° C nicht überschreitet. Ansonsten können sich die Sämlinge stark ausdehnen. Das Gleiche erwartet sie bei schlechten Lichtverhältnissen.
Das Gießen von Chinakohlsämlingen sollte mäßig sein - die Bodenoberfläche sollte zwischen den Befeuchtungsvorgängen etwas austrocknen. Pflanzen entwickeln sich unter geeigneten Bedingungen schnell genug und wenn sich 4-5 echte Blätter bilden, sind sie bereits bereit, an einem dauerhaften Ort gepflanzt zu werden. Dies geschieht etwa einen Monat nach der Keimung.
Fertige Sämlinge werden gemäß dem Schema auf offenem Boden gepflanzt: 30 x 50 cm. Zwei Wochen nach dem Pflanzen werden sie mit organischem Dünger gefüttert.
Samenloser Weg
Um einen geeigneten Ort für den Anbau von Peking-Kohlglas zu wählen, müssen Sie sich daran erinnern, wo Sie in der letzten Saison Karotten, Gurken, Zwiebeln oder Knoblauch angebaut haben. Nach diesen Gemüsepflanzen wird sich Peking am besten fühlen. Es ist gut, wenn der Boden im Garten seit Herbst mit Humus oder Kompost gefüllt ist. Die Samen müssen vor der Aussaat nicht eingeweicht werden. Kohl wird normalerweise auf gewöhnliche Weise gesät, wobei zwischen den Reihen ein Abstand von etwa 45 bis 50 cm verbleibt. Wenn Ihnen eine geformte Blattrosette ausreicht, können die Pflanzen mit einem Abstand von 10 bis 20 cm zwischen ihnen gepflanzt werden. Um Kohlköpfe zu erhalten, wird der Abstand auf 25-30 cm erhöht.
Kann Sau anfangs häufiger, sogar alle 10 cm, um die Pflanzen nach dem Auflaufen auszudünnen. Die Samen werden bis zur gleichen Tiefe gepflanzt - etwa 1 cm. Es ist ratsam, die Ernte mit Holzasche zu bestreuen. Es wird gleichzeitig als Dünger für junge Pflanzen dienen und Schädlinge abschrecken.
Die Pflanzen sind zusätzlich über die gesamte Länge mit einem dünnen Vliesmaterial bedeckt. Diese agrotechnische Technik hilft Ihnen, mehrere Probleme gleichzeitig zu lösen:
- Schützt empfindliche Sämlinge vor niedrigen Temperaturen;
- Es wird den Kohl vor den heißen Sonnenstrahlen schützen, die auch schädlich für ihn sind.
- Es wird dazu beitragen, die Ernte vor Kreuzblütlern zu schützen - dieser kleine Schädling kann alle Sämlinge in wenigen Stunden zerstören.
Weitere Pflege der Pflanzungen
Pekinger Kohlglas stellt höchste Anforderungen an das Temperaturregime. Um gute und starke Kohlköpfe zu erhalten, sollte die Mindesttemperatur etwa + 12 ° C betragen. Wenn sie jedoch + 25 ° C überschreitet, sollte keine gute Ernte erwartet werden.
Peking sollte mäßig genug gewässert werden, im Gegensatz zu anderen Kohlsorten wächst es nicht gern in übermäßiger Feuchtigkeit. Bei kühlem Wetter reicht eine gute Bewässerung mit nicht kaltem Wasser einmal pro Woche aus.
Nach dem Auftreten mehrerer Blätter ist es ratsam, die Pflanzen mit organischen Materialien (Stroh, verrottetes Sägemehl) zu mulchen, die als Schutz gegen diese dienen Unkraut und zusätzliche Fütterung.
Um die Bildung von Kohlköpfen zu verbessern, wird empfohlen, sie mit einer Borsäurelösung zu besprühen.Dazu werden 2 g Borsäure in einem Liter heißem Wasser gelöst und anschließend 9 Liter kaltes Wasser zu der resultierenden Lösung gegeben.
Probleme und Lösungen
Im Allgemeinen wird Peking-Kohl als leicht anzubauenes Gemüse angesehen, obwohl die Meinungen der Gärtner in dieser Angelegenheit dramatisch unterschiedlich sind. Für einige gelingt alles ohne Anstrengung oder großen Aufwand. Andere geben viel Energie für die Pflege von Pflanzen aus, und infolgedessen verfärbt sich der Kohl oder wird von zahlreichen Schädlingen gefressen. Tatsächlich gibt es beim Anbau von Pekinger Kohl mehrere Geheimnisse und Tricks, ohne die die Pflege zu fruchtloser Arbeit wird.
Landetermine
Der vielleicht wichtigste Faktor, der das gute Kohlwachstum beeinflusst, ist die Auswahl günstiger Pflanztermine. Immerhin ist sie eine Pflanze eines langen Tages, was bedeutet, dass sie unter Bedingungen blühen und Früchte tragen möchte, wenn die Tageslichtstunden mehr als 12-15 Stunden dauern. Aber die Blüte und Frucht von Kohl ist in den Plänen der Gärtner überhaupt nicht enthalten, da sie ihre Köpfe brauchen. Sie kann nur bei ausreichend kurzen Tageslichtstunden Kohlköpfe formen. Die Schlussfolgerung ist recht einfach: Es ist notwendig, die Aussaat und den Anbau von Pekinger Kohl auf einen Zeitraum mit kurzen Tageslichtstunden zu beschränken. In der mittleren Spur sind die optimalen Termine für das Pflanzen von Kohl auf offenem Boden Ende April - Anfang Mai und Ende Juli - August.
Leider enden die Probleme mit blühendem Chinakohl hier nicht.
Daher treten die meisten Probleme von Gärtnern mit wachsendem Kohl im Frühjahr auf. Jeder versucht, Samen so früh wie möglich in den Boden zu pflanzen oder Setzlinge zu pflanzen, um Zeit zu haben, um bei kurzen Tageslichtstunden eine Ernte zu erzielen. Aber auch im Mai und besonders im April gibt es in der Mittelspur sogar Fröste, ganz zu schweigen von niedrigen Temperaturen. Die Gärtner eilen also zwischen zwei Bränden hin und her und können die optimalen Bedingungen nicht auswählen. Natürlich können sie angeordnet werden, aber nur, wenn sich auf dem Gelände ein Gewächshaus oder Gewächshaus befindet, in dem Kohlsämlinge gezüchtet werden können, bis ausreichend stabile Temperaturen über Null erreicht sind. Nicht jeder hat solche Einrichtungen zur Verfügung, daher wäre es am vernünftigsten, den Anbau von Pekinger Kohl für ein Glas auf die zweite Hälfte des Sommers zu verschieben.
Ab Ende Juli haben sich die günstigsten Bedingungen für das Wachstum von Pekinger Kohl entwickelt. In der Tat ist es zu diesem Zeitpunkt noch ziemlich warm und die Pflanzen sprießen und entwickeln sich schnell genug. In der Regel gibt es keine starke Hitze. Gleichzeitig eignet sich die Länge der Tageslichtstunden auch für Kohl zur Bildung von Kohlköpfen. Erwachsene Pflanzen halten niedrigen Temperaturen recht gut stand und können im Stadium der Reifung des Kohlkopfes auch kurzfristig kleine Fröste bis zu -2 ° C aushalten.
Pekinger Kohlschädlinge
Ein weiteres Problem, das es nicht erlaubt, eine gute Ernte von Peking-Kohl anzubauen, ist die Invasion von Schädlingen. Kreuzblütlerflöhe und Schnecken lieben Peking besonders.
Gegen Kreuzflohkäfer besteht die ideale Lösung darin, während des größten Teils der Kohlentwicklung, wie oben erwähnt, einen dünnen Vliesstoff zu verwenden.
Aber mit Schnecken kann der Kampf lang und schwierig sein. Sie unterscheiden sich besonders in kalten und regnerischen Sommern. Die Methode, chinesische Kohlblätter mit einer Mischung der folgenden Zusammensetzung zu bestreuen, funktioniert gut:
- 1 Liter Holzasche;
- 4 Esslöffel Salz;
- 2 Esslöffel trockener Senf;
- 4 Esslöffel gemahlener roter Paprika.
Sie können versuchen, die Betten und die Gänge zwischen ihnen mit einer Sandschicht zu bestreuen, auf der sich die Schnecken nicht bewegen können.Der klassischste Weg, Schnecken loszuwerden, besteht darin, verschiedene Fallen auszulegen: Bretter, Rinde usw. und sie dann von Hand einzusammeln. Wenn sich die Schädlinge in zu großen Mengen vermehrt haben, müssen Chemikalien verwendet werden. Die Verarbeitung sollte jedoch 20 Tage vor der Ernte eingestellt werden.
Bewertungen von Gärtnern
Nach den Bewertungen der Gärtner zu urteilen, ist ein Glas Pekinger Kohl eine eher launische Kultur, aber sein Geschmack verdient seinen rechtmäßigen Platz unter den Gartenfrüchten.
Fassen wir zusammen
Pekinger Kohl ist eine fruchtbare, schmackhafte und gesunde Ernte. Sie hat wie jeder Kohl seine eigenen Vorlieben für Wachstumsbedingungen. Wenn sie beobachtet werden, können alle Schwierigkeiten beim Wachsen leicht überwunden werden.
Auf welchem Boden wächst Kohl?