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Chinakohl sowohl von Verbrauchern als auch von Gärtnern geliebt. Diese Kultur ist zuversichtlich in die Ernährung der Russen eingegangen. Das Aussehen der Pflanze ähnelt einem Salat, daher wird sie im Volksmund auch Salatkohl genannt. Die Blätter werden in einer Rosette oder einem Kohlkopf gesammelt, der in Größe und Länge beeindruckend sein kann, manchmal bis zu 50 cm. Die Farbe der Blätter der Pflanze variiert von hellgelb bis hellgrün. Die Adern auf den Blättern sind breit und dick, aber sehr saftig.
Chinakohlblätter haben einen angenehm frischen Geschmack. Das einfachste Gericht, das sehr schnell aus einer Pflanze hergestellt werden kann, ist Salat. Das Gemüse wird in dünne Streifen geschnitten und mit Zitronensaft und Pflanzenöl gewürzt. Die Pflanze passt gut zu Käse- und Fleischprodukten in Sandwiches. Daraus können viele gesunde und schmackhafte Gerichte zubereitet werden. Und nicht nur frisch, sondern auch gedünstet, fermentiert, gesalzen und eingelegt zu konsumieren. Jeder kennt das koreanische Gericht Kimchi, das mit einer Fülle verschiedener Gewürze zubereitet wird. Im Osten nimmt diese Kohlsorte einen bedeutenden Platz in der Ernährung der Bevölkerung ein.
In der Natur des Pekinger Kohls liegen viele nützliche Eigenschaften. Daher hält die Verwendung der Pflanze den Geist scharf und die Gefäße elastisch. Das Herz arbeitet ohne Unterbrechung, die Abwehrkräfte des Körpers nehmen dank des hohen Gehalts an Vitaminen und Spurenelementen im Gemüse zu. Was wir besonders im Winter vermissen. Pekinger Kohl ist perfekt gelagert und enthält Vitamine, was den Wert der Pflanze im Winter und Herbst erhöht.
Diese Kohlsorte war lange Zeit ein unbekanntes exotisches Gemüse. Jetzt bauen russische Gärtner und Bauern diese Ernte selbst an. Das Gemüse ist das ganze Jahr über in den Regalen erhältlich. Gärtner nennen die Pflanze "Peking" und lieben sie wegen ihrer Unprätentiösität, nicht wegen ihrer Launenhaftigkeit und wegen der Tatsache, dass die Kultur schnell eine Ernte bringt und nicht eine, sondern 2 oder sogar 3 Pflanzen pro Saison.
Merkmale der Pflege und Sorten von Pekinger Kohl für Gewächshäuser
Glückliche Besitzer beheizter Gewächshäuser können frühzeitig Pekinger Kohl ernten. Es wird besonders im Frühjahr gefragt sein, wenn frisches Gemüse knapp und zu teuer ist. Daher ist der Anbau von Pflanzen in Gewächshäusern ein profitables und vielversprechendes Geschäft.
Wachsende Eigenschaften
Pekinger Kohl verträgt signifikante Temperaturänderungen gut. Um sich jedoch nicht auf die Launen der Natur zu verlassen und einen konstant hohen Ertrag der Pflanze zu erzielen, sollte die Kulturpflanze die richtige Temperatur und Beleuchtung bieten.
Pekinger Kohlsamen haben auch bei Temperaturen von + 4 + 5 Grad eine hohe Keimfähigkeit. Sämlinge erleiden einen Temperaturabfall, wenn das Thermometer auf -3 Grad abfällt. Die ideale Temperatur zum Wachsen und Ernten liegt jedoch bei +14 bis +20 Grad. Eine Abnahme und ein Anstieg der Temperatur von Extremwerten führt dazu, dass die Pflanzen den Pfeil wegwerfen und blühen.
Ein Merkmal von Peking-Kohl ist die Tatsache, dass er bei langen Tageslichtstunden blüht. Daher erfolgt die korrekte Entwicklung der Pflanzenköpfe bei verkürzten Tageslichtstunden. Das blühende "Peking" verliert seinen Geschmack, es ist ungeeignet für die Ernährung.
Pflanzen sind freundlich mit Gurken und Tomaten. Sie müssen sich nur um die zusätzliche Fütterung der Gemüsepflanze kümmern, damit für alle Pflanzungen genügend Nahrung vorhanden ist.
Der Anbau von Chinakohl in einem Gewächshaus ist eine gute Lösung. Sie können die Temperatur- und Lichtbedingungen steuern, dh die Bedingungen für den Anbau einer Kultur schaffen. Dies ist besonders wichtig für die Pflanze im frühen Frühling oder Spätherbst.
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Gewächshaussorten
Der Erfolg beim Anbau Ihrer Ernte hängt stark von der Auswahl des richtigen Saatguts für Ihr Gewächshaus ab. Das Hauptkriterium für die Auswahl einer Pflanzensorte ist der Zeitpunkt der Ernte.
Frühe Pekinger Kohlsorten können innerhalb von 1,5 Monaten nach dem Pflanzen eine Ernte produzieren. Sie eignen sich für den Anbau von Pflanzen in einem Gewächshaus im Frühjahr:
- Frühlingsschönheit F1 - eine Kohlsorte, die sehr schnell reift und Lichtmangel gut verträgt. Die Köpfe der Pflanze sind saftig, weiß im Schnitt und wiegen bis zu 2 kg;
- Frühlingsjade F1 - Eine Vielzahl von Peking-Kohl ist resistent gegen Krankheiten, extreme Temperaturen, insbesondere hohe. Blüht nicht, ist nicht von Krankheiten betroffen. Die Kohlköpfe sind groß, wiegen bis zu 3 kg und sind sehr saftig.
- Vesnyanka - eine Vielzahl von Blattformen, die Blätter sind saftig, mit einem hohen Gehalt an Vitamin C. 35 Tage nach dem Pflanzen können Sie ernten;
- Die ersten F1-Vitamine - Die Sorte eignet sich sowohl für den Frühling als auch für den Sommer und ist resistent gegen Blüte und extreme Temperaturen. Die Gemüseernte ist früh, die Köpfe der Pflanze sind rund und länglich mit saftigem, knusprigem Fruchtfleisch.
Herbstsorten:
- Sentyabrina F1 - eine Vielzahl von Gemüsepflanzen, die schnell reifen und einen angenehmen Geschmack haben. Auf dem Schnitt ist die Farbe hellgrün. Das Gewicht der Pflanzenfrüchte beträgt ca. 1,5 kg. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten und extreme Temperaturen;
- Herbst Jade F1 - eine Pflanzensorte, die einen großen, länglichen Kohlkopf mit einer Größe von bis zu 50-60 cm und einem Gewicht von bis zu 3 kg bildet. Die Farbe des Gemüses ist hellgrün;
- Herbstschönheit F1 - eine kältebeständige Pflanzensorte mit einem Kopfgewicht von bis zu 2,5 kg. Auf dem Schnitt sind sie leicht gelb, die oberen Blätter sind sattgrün.
Universelle Sorten:
- Beijing Express - geeignet für den Anbau von Pflanzen auf freiem Feld, bietet aber einen besonders hohen Ertrag in einem Gewächshaus. Hellgrüne Köpfe von Gemüsepflanzen sind länglich, sehr saftig und wiegen etwa 2 kg. Die Sorte ist für Sibirien, die Region Moskau und den Ural in Zonen unterteilt. Es verträgt widrige klimatische Bedingungen gut;
- Martha - Eine früh reifende Kohlsorte, deren vollständige Reifung nur 40 Tage dauert. Leidet nicht unter Lichtmangel, ist beständig gegen das Auswerfen von Stielen. Kohlpflanzenköpfe mit einem Gewicht von bis zu 1 kg.
Andernfalls geben die Köpfe der Gemüsepflanzen Pfeile und die Ernte wird verdorben.
Landung
Pekingka liebt leichten und fruchtbaren Boden. Wenn es im Gewächshaus Fälle von Pflanzenkrankheiten gab, muss der Boden mit Dampf behandelt und mit Kupfersulfat (schwache Lösung) oder Kaliumpermanganat verschüttet werden. Aber zu leichte Böden trocknen schnell aus und schwere führen zur Entwicklung von Krankheiten. Daher sind Böden mit mittlerer Zusammensetzung und neutralem Säuregehalt am besten geeignet. Pekinger Kohl im Gewächshaus wird nach Tomaten, Gurken, Zucchini, Zwiebeln und Hülsenfrüchten gepflanzt.
Eine Gemüsepflanze wird Anfang März, im April, in einem beheizten Gewächshaus gepflanzt, wenn das Gewächshaus nicht beheizt wird. Pflanzensamen werden nach dem empfohlenen Pflanzmuster in Furchen gepflanzt. In den Gängen bleibt normalerweise ein Abstand von 30-40 cm. Pro 1 sq. m vorbereiteten Boden nehmen 2 g Kohlsamen. Aussaat, nicht zu stark vertiefen, 1-1,5 cm, dann gut anfeuchten.
Bis zum Auftreten von Pflanzentrieben im Gewächshaus muss die Temperatur mindestens +20 Grad betragen. Sobald Triebe erschienen sind, wird die Temperatur für einen Zeitraum von 5-7 Tagen auf +10 Grad gesenkt. Für die vollständige Entwicklung und den Eierstock von Gemüseköpfen ist dann tagsüber eine Temperatur von nicht mehr als +20 Grad erforderlich, nachts sollte sie nicht unter +15 Grad fallen.
Leicht gewachsene Sämlinge der Pflanze sollten ausgedünnt werden, wobei die stärksten Pflanzen zurückbleiben.In diesem Stadium verbleiben 10 cm zwischen den Pflanzen. Nach einer Woche Pflanzen werden sie wieder verdünnt, wobei zwischen den Pflanzen 30-40 cm verbleiben.
Die Sämlingsmethode eignet sich auch zum Pflanzen von "Peking". So? Bauern bekommen eine noch frühere Ernte. Die Kultur reagiert jedoch sehr schlecht auf das Umpflanzen. Daher wird empfohlen, Samen in getrennten Behältern, Torfbechern oder Torftabletten zu pflanzen. Vor dem Pflanzen wird der Boden mit einer Lösung von Kaliumpermanganat verschüttet. Und 3 Samen säen. Die Sprossen erscheinen sehr schnell, buchstäblich in 4-5 Tagen.
Nicht lebensfähige Sprossen werden entfernt. Regelmäßige Bewässerung erfolgt beim Trocknen des Bodens, überschüssige Feuchtigkeit kann zur Entwicklung von Fäulnis führen. Nach drei Wochen haben die Sämlinge zwei Paar echte Blätter, die zum Umpflanzen in den Boden bereit sind.
Regelmäßige Pflege
Regelmäßige Pflege besteht darin, die erforderliche Temperatur im Gewächshaus aufrechtzuerhalten und regelmäßig zu gießen. Wasser als oberste Schicht des Bodens trocknet aus und verhindert ein vollständiges Austrocknen. Zu häufiges Gießen sollte vermieden werden, da übermäßige Feuchtigkeit und Verdickung der Pflanzen zur Entwicklung von Krankheiten führen.
Während der Saison können Sie 2 Top-Dressings durchführen: organische und mineralische Substanzen. Peking reagiert gut auf die Fütterung mit Aufguss von Gülle, Hühnerkot und Aufguss aus grüner Masse.
Mineraldünger werden am besten im Herbst angewendet, wenn das Land im Gewächshaus vorbereitet wird. Für 1 sq. m machen doppeltes Superphosphat (1 EL. l.) und Kaliumsulfat (2 EL. l.). Fügen Sie beim Pflanzen Superphosphat (2 EL L.), Harnstoff (1 TL) und Holzasche (1 Glas) hinzu.
Schädlinge und Schutz vor ihnen
Peking-Kohl liebt eine Vielzahl von Schädlingen, die manchmal schwer zu bewältigen sind. Besondere Schäden an Pflanzen werden verursacht durch: Kreuzblütler, Schnecken.
Um bei der Schädlingsbekämpfung keine Vielzahl von Chemikalien zu verwenden, ist es besser, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen, die Ihre Pflanzen vor den schädlichen Auswirkungen von Schädlingen schützen.
- Der Kreuzblütlerfloh lebt nicht in den niedrigen Temperaturen des frühen Frühlings, des Spätsommers oder des frühen Herbstes. Sie müssen also nur die Landedaten einhalten.
- Sie können junge Pflanzen mit Asche behandeln.
- Beobachten Sie die Fruchtfolge. Pflanzen Sie Chinakohl nicht nach allen Arten von Kohl, Daikon, Radieschen. Der Schädling überwintern im Boden. Daher besteht immer eine Bedrohung für das "Peking".
- Die Kultur wird durch den Kreuzblütlerfloh nicht beeinträchtigt, wenn damit Pflanzungen von Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch verdichtet werden.
Wenn alles andere fehlschlägt, verwenden Sie schwere Artillerie: Iskra, Inta-Vir, Aktara.
Reinigung und Lagerung
Kohlköpfe werden zur Lagerung geschnitten, wenn sie ausgehärtet sind. Nicht alle Sorten sind zur Lagerung geeignet. Typischerweise werden Frühlingssorten sofort zum Verzehr verwendet. Aber Herbstsorten können gelagert werden.
Dazu wird jeder Kohlkopf in Frischhaltefolie und dann in eine Zeitung eingewickelt. So wird Chinakohl für eine lange Zeit gelagert, mehr als 4-5 Monate bei einer Temperatur von etwas über null Grad.
Fazit
Der Anbau von Chinakohl in Gewächshäusern ist ein sehr profitables Geschäft und kann für jemanden zu einer konstanten Einkommensquelle werden. Für erfahrene Gärtner ist dies eine Möglichkeit, sich und ihre Familien mit einem gesunden, vitaminreichen Produkt zu versorgen. Anfänger, die einfache agrotechnische Techniken anwenden, können den Anbau einer Kultur problemlos bewältigen und erhalten ein köstliches Gemüse, das die nahrhafte Ernährung abwechslungsreicher macht.
