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Pekinger Kohl ist auf der ganzen Welt sehr beliebt geworden. Es erschien zum ersten Mal in China vor fünftausend Jahren. Es ist nicht bekannt, ob sie aus Peking stammt oder nicht, aber in unserer Gegend wird sie so genannt. In anderen Ländern wird der Name als "chinesischer Salat" übersetzt. In der Tat sind die Blätter dieses Kohls einem Salat sehr ähnlich.
Pekinger Kohl hat lange, hellgrüne Blätter, die in einem losen, länglichen Kohlkopf gesammelt sind. Es wird beim Kochen auf unterschiedliche Weise verwendet. Es ist ideal für frische Salate, Eintöpfe und erste Gänge. Es sollte zugegeben werden, dass es viel häufiger auf Tischen zu finden ist als in Gemüsegärten. Einige sind es nicht gewohnt, solches Gemüse auf ihren Parzellen anzubauen. Jetzt werden wir die besten Pekinger Kohlsorten vergleichen und beweisen, dass es nicht schwierig ist, sie anzubauen.
Allgemeine Information
Nicht jeder Gärtner, der einmal Pekinger Kohl in seinem Garten gepflanzt hat, wird sagen, dass es sich um ein unprätentiöses Gemüse handelt. Es ist nicht so einfach, es im Freien anzubauen wie gewöhnlicher Weißkohl. Sie bildet vielleicht nie einen Kohlkopf, sondern beginnt einfach zu blühen. Dies kann auf die niedrige Bodentemperatur nach dem Pflanzen auf offenem Boden zurückzuführen sein. Wenn Sie Sämlinge in Böden pflanzen, die sich auf +15 ° C erwärmt haben, sollte es keine derartigen Probleme geben.
Natürlich erwärmt sich der Boden nicht in jeder Region schnell. In diesem Fall ist es besser Pflanzenkohl unter Deckung. In Zukunft müssen Sie auch das Temperaturregime überwachen. Eine zu hohe Temperatur wie eine niedrige kann zum Beginn der Blüte führen.
Es gibt andere Gründe, die zum Auftreten von Blumen führen können:
- Beschädigtes Wurzelsystem... Um dies bei Ihren Sämlingen zu verhindern, ist es besser, Samen in spezielle Torfbehälter zu pflanzen, die zusammen mit der Pflanze im Boden vergraben sind.
- Temperatursprünge... Für ein normales Wachstum und die Bildung von Kohlköpfen sollte die Lufttemperatur etwa +20 ° C betragen. Bei einer Zunahme von nur 5 Grad beginnt der Kohl, Pfeile zu bilden.
- Längere Sonneneinstrahlung... Kohl sollte nicht länger als 12-13 Stunden am Tag unter der Sonne sein. Nur dann wird es einen Kohlkopf bilden und an Gewicht zunehmen.
- Dichtes Pflanzen... Dies gilt für das Pflanzen von Kohl mit Samen. In diesem Fall müssen Sie Samen in einem Abstand pflanzen, der für Wachstum und Entwicklung ausreicht. Ein Intervall von ca. 10-15 cm gilt als normal. Sobald der Kohl sprießt, müssen alle kleinen und schwachen Sprossen entfernt werden. Gleichzeitig bleibt zwischen dem Kohl ein Abstand von etwa 25 bis 30 cm, und zwischen den Reihen werden etwa 55 bis 60 cm benötigt. Aufgrund der dichten Aussaat beginnt der Kohl, nach der Sonne zu greifen und Samen zu bilden .
- Unfruchtbarer Boden... Die Wurzeln des Chinakohls befinden sich in der obersten Schicht des Bodens, so dass es für ihn viel schwieriger ist, die benötigte Feuchtigkeit zu erhalten. Zum Beispiel hat der Weißkohl, an den wir gewöhnt sind, lange und dicke Wurzeln, die Nährstoffe aus großen Tiefen aufnehmen können. Wenn Sie Chinakohl anbauen, müssen Sie sich um die Bodendüngung sowie das regelmäßige Lösen und Gießen kümmern.
Ohne diese Eigenschaften des Pekinger Kohls zu kennen, ist es unwahrscheinlich, dass Sie eine gute Ernte erzielen können. Aber jetzt, da Sie bewaffnet sind, können Sie Sorten für den Anbau auswählen. Viele kommerzielle und hybride Sorten dieses Gemüses sind auf dem Markt erhältlich. Die meisten Sorten sind an unser Klima angepasst und können lange frisch gehalten werden.
Universelle Sorten
Die Züchter kümmerten sich um die Entwicklung und entwickelten Sorten, die in verschiedenen Klimaregionen angebaut werden können, jedoch bestimmten Pflegeregeln unterliegen.Zum Beispiel sollte früher Kohl angebaut werden in Gewächshäusern oder unter Deckung. In der mittleren Spur können Sie eine der unten aufgeführten Sorten anbauen, in den nördlichen Regionen müssen Sie die Pflanzen jedoch nachts abdunkeln.
"Russische Größe"
Ein ertragreicher Hybrid, der auch unter ungünstigsten Bedingungen wachsen kann. Kohlköpfe reifen lange, etwa 75 bis 80 Tage nach dem Einpflanzen in den Boden. Die Köpfe sind länglich, haben schöne gewellte Blätter, außen hellgrün und innen cremegelb. Kohlköpfe können 3 bis 4 kg wiegen. Die Sorte hat keine Angst vor Temperaturschwankungen, Kohl reagiert normalerweise auf Kälteeinbrüche. Hat eine hohe Resistenz gegen Krankheiten. Enthält Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien. Ein Foto dieses Chinakohls ist unten gezeigt.
"Victoria"
Die Sorte gehört zum frühreifen Pekinger Kohl. Hat einen ausgezeichneten Geschmack und ein angenehm frisches Aroma. Geeignet für die Zubereitung aller Arten von Gerichten, sowohl frisch als auch thermisch verarbeitet. Kohlköpfe sind groß, lang und haben eine zylindrische Form. Lose, hellgrüne Blätter sind dicht genug. Saftiger Kohl, kann zum Entsaften verwendet werden. Vom Einpflanzen der Sämlinge in den Boden bis zur vollständigen Reifung der ersten Früchte dauert es etwa 50 bis 55 Tage.
"Cha-Cha"
Dies ist eine früh reifende Hybridsorte, die sich hervorragend für den Anbau unter mittleren Fahrspurbedingungen eignet. Es wird sowohl der Anbau mit Sämlingen als auch mit Samen praktiziert. Von Setzlingen gepflanzte Pflanzen tragen in 45 Tagen Früchte. Wenn der Kohl aus Samen gezogen wird, muss die Ernte 7-10 Tage später warten. Wir können sagen, dass diese Sorte zur mittleren "Gewichtsklasse" gehört. Die größten Kohlköpfe wiegen etwa 2,5 bis 3 Kilogramm.
"Hydra F1"
Die Sorte gehört zur Zwischensaison. Es dauert ungefähr 60 Tage vom Pflanzen der Sämlinge bis zur Reifung der Kohlköpfe. Die Form des Kohlkopfes ist länglich. Die Blätter sind dunkelgrün, außen wellig. Im Inneren sind sie blass und glatter. Der Kopf ist halb offen, üppig. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack und wird verwendet, um frische Salate und andere Gerichte zuzubereiten.
"Orange Mandarine"
Dies ist wahrscheinlich die früheste Sorte. Aus diesem Grund kann es nicht nur am Ende des Frühlings, sondern während der gesamten Sommerperiode gepflanzt werden. In warmen Klimazonen und fruchtbaren Böden reift innerhalb von 40 Tagen. Die Masse der Kohlköpfe ist gering, nur 1 Kilogramm. Dies ist jedoch nicht beängstigend, da diese Sorte in mehreren Stufen gepflanzt werden kann und mehrere Kohlpflanzen gleichzeitig geerntet werden können. Geeignet für den Anbau unter den rauen Bedingungen Sibiriens. Es verträgt ungünstige Wetterbedingungen.
"Martha"
Eine frühe Sorte mit hoher Farbtoleranz. Die Reifezeit ist sehr kurz, vom Pflanzen der Sämlinge bis zur vollständigen Reifung der Kohlköpfe dauert es bis zu 40 Tage. Kohl hat große, breite Blätter. Bietet einen ausgezeichneten Geschmack. Ein Kohlkopf kann bis zu 1,5 Kilogramm schwer werden. Die Aussaat erfolgt ab Mitte April. Die Samenpflanzung beginnt erst in der zweiten Maiwoche.
"Granat"
Hochertragreiche Sorte in der Zwischensaison. Der Kohlkopf ist länglich mit dicht gepackten dunkelgrünen Blättern. Die Früchte sind groß und wiegen jeweils etwa 2 bis 2,5 Kilogramm. Die Sorte ist resistent gegen verschiedene Krankheiten, insbesondere Nekrose. Die Aussaat für Setzlinge beginnt ab der zweiten Aprilwoche. Kohlköpfe reifen in 70–80 Tagen ab dem Zeitpunkt der Ausschiffung der Sämlinge.
Fazit
Wie Sie sehen können, ist Chinakohl eine ausgezeichnete Option für den Anbau in einem Sommerhaus. Es reift ziemlich schnell und erfordert nicht viel Pflege. Die Hauptsache ist, ein stabiles Temperaturregime aufrechtzuerhalten und den Boden zu düngen.Um das ganze Jahr über frischen Kohl zu haben, können Sie sowohl frühe als auch späte Sorten gleichzeitig pflanzen.
Referenzen
