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Die Wahl der Kohlsorte hängt von der Anwendung ab. Auch Weißkohl kann Salat oder sein Salzzweckeverschiedene Reifezeiten. Dies macht es schwierig, ein Gemüse auszuwählen, wenn Sie dessen Beschreibungen und Eigenschaften nicht kennen. Besser noch, bauen Sie eine Vielzahl auf Ihrem Grundstück zum Testen an.
Viele Sorten weißköpfigen Gemüses verliebten sich in die Russen. Zum Beispiel ist Kohlsteinkopf (eine Beschreibung der Sorte und der charakteristischen Merkmale finden Sie im folgenden Artikel) in Russland seit mehr als 10 Jahren beliebt. Ein Gemüse aus polnischer Auswahl wurde 2006 in das Staatsregister unseres Landes eingetragen. Weißkohl ist universell, schmeckt aber am besten in gesalzener, Sauerkraut- oder eingelegter Form.
Beschreibung
Stone Head ist eine weißköpfige Sorte in der Zwischensaison. Die technische Reife des Kohls erfolgt innerhalb von maximal 126 Tagen ab dem Zeitpunkt, an dem die Sämlinge in den Boden gepflanzt werden.
Die äußeren und integumentären Blätter des Weißkohls sind saftig grün, klein und nach innen leicht konkav. Sie haben eine wachsartige Beschichtung. Die Blätter, die den Kopf bilden, sind zunächst dunkel und werden beim Wachsen weiß.
Die Sorte zeichnet sich durch abgerundete Gabeln mit einem Gewicht von bis zu 4 kg, maximal 6 kg und einer sehr hohen Dichte aus. Sie reißen während der Reifung nicht. Die inneren Blätter haben keine dicken Adern, sie sind zart und dünn. Der Kohlstumpf im Kopf dieser Sorte ist klein. Aber der äußere ist dick und kann dem Gewicht des Kohls standhalten.
Es ist schwierig, die Gabeln zu schneiden. Auf dem Schnitt ist deutlich zu erkennen, dass die Blätter fest aneinander haften und eine nahezu gleichmäßige Oberfläche bilden. Weißkohl der Sorte Kamennaya Heada hat nach Angaben derjenigen, die ihn anbauen, einen ausgezeichneten Geschmack und eine besondere Süße.
Eigenschaften
Warum ist die Kohlsorte Stone Head laut Gärtnern und Verbrauchern ein Erfolg? Der Grund für die Popularität liegt in den Vorteilen.
Vorteile der Sorte
Beginnen wir mit den Vorzügen:
- Kohlsteinkopf reißt laut Beschreibung auf dem Foto auch bei technischer Reife nicht.
- Niedrige Temperaturen im Frühjahr und Herbst beeinträchtigen die Präsentation und Qualität des Gemüses nicht.
- Der Ertrag dieser Kohlsorte sinkt auch in heißen und trockenen Sommern nicht. Sie können konstant enge und schmackhafte Kohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu 5-6 kg erhalten. Auf einem Quadratmeter werden bis zu 11 kg geerntet.
- Die Weißkohlgabeln stimmen voll und ganz mit ihrem Namen überein.
- Der Zweck der Sorte ist universell. Es kann für den Winter geerntet, frisch verzehrt, verschiedene Gerichte zubereitet werden.
- Hervorragender Geschmack, Präsentation.
- Die hohe Haltbarkeit ermöglicht es Ihnen, die Sorte bis fast März frisch zu halten, wenn die richtigen Lagerbedingungen geschaffen werden.
- Kohl kann in jede Entfernung transportiert werden.
- Die Pflege ist nicht schwierig, da die Sorte Stone Head dank ihrer hohen Immunität gegen Fusarium und Fäulnis praktisch nicht krank wird.
Minuspunkte
Gärtner, die in der Sorte Kamennaya Golova arbeiten, bemerken keine negativen Seiten. Der einzige Nachteil von Kohl wurde bereits in der Beschreibung festgestellt - nicht saftige Blätter.
Merkmale der Agrartechnologie
Die Weißkohlsorte Stone Head bezieht sich auf kältebeständige, licht- und feuchtigkeitsliebende Pflanzen. In der Zone der riskanten Landwirtschaft wird es in Setzlingen angebaut, in den südlichen Regionen kann es in den Boden gesät werden.
Wachsende Sämlinge
Da die Sorte spät reift, müssen die Sämlinge von April bis Mai behandelt werden. Das Gewächshaus wird im Voraus vorbereitet. Darin wird Kompost gelegt, und oben liegt fruchtbarer Boden mit Sand.Der Boden wird mit kochendem Wasser gegossen, Kaliumpermanganat wird für eine größere Wirkung hinzugefügt. Dieses Mikroelement wirkt in zwei Richtungen: Es desinfiziert den Boden und liefert zusätzliche Nahrung.
In den abgekühlten Boden werden Rillen gemacht und Weißkohlsamen in einem Abstand von zwei bis drei Zentimetern ausgesät. Gemäß agrotechnischen Standards werden pro Quadratmeter des Kindergartens 3-4 Gramm Saatgut benötigt.
Kohlsamen dieser Sorte werden vor der Aussaat, wenn sie keine spezielle Schutzhülle haben, in einer hellrosa Kaliumpermanganatlösung desinfiziert. Dann wird es zu einem frei fließenden Zustand getrocknet.
Bei jeder Methode werden die Samen etwa anderthalb Zentimeter in den Boden eingegraben. Mit größerem Eintauchen der Samen in den Boden verzögert sich die Keimzeit. Manchmal können sie überhaupt nicht aufsteigen. Erfahrene Gärtner empfehlen, Kohlsämlinge und Erde nach dem Erscheinen des ersten Blattes mit trockener Holzasche zu bestäuben. Sämlingspflege ist einfach. Grundsätzlich - Bewässerung und Lockerung. Es ist nicht notwendig, den Boden stark zu befeuchten, da sonst die Wurzeln verrotten können.
Bei Bedarf werden die Sämlinge in getrennten Töpfen gepflanzt. In diesem Fall wächst das Wurzelsystem besser.
Landung im Boden
Wenn die Sämlinge auf 15 Zentimeter wachsen, befinden sich 5 oder 6 Blätter darauf. Sie können mit dem Pflanzen auf offenem Boden beginnen.
Es ist notwendig, Setzlinge der Kohlsorte Stone Head frühzeitig zu pflanzen, damit sie rechtzeitig vor dem Sommer der Kohlfliege Wurzeln schlagen können. In der Regel erwärmt sich der Boden von Mai bis Juni um bis zu 10 Grad. Viele Gärtner orientieren sich am Aussaatkalender. Es wird sogar ermutigt. Da sich die klimatischen Bedingungen auf dem Territorium Russlands unterscheiden, müssen die Merkmale unbedingt berücksichtigt werden.
Es ist sehr wichtig, das richtige Stück Garten zu wählen. Nach agrotechnischen Standards ist es besser, alle Sorten von Weißkopfgemüse in die Beete zu pflanzen, in denen Hülsenfrüchte, Auberginen und Zwiebeln wachsen. Ziemlich guter Ertrag nach Kürbis, Zucchini. Nicht neben Kohl pflanzen Steinkopf Tomaten, Gurken, Petersilie. Diese Pflanzen sind ernährungsbedürftig, sie ziehen alle Säfte aus dem Boden und nichts gelangt in den Kohl.
Das Land für Setzlinge wird vor dem Pflanzen gedüngt. Es ist besser, keinen frischen Mist zu verwenden, da dieser Helminthen enthalten kann. Kompost, verrotteter Mist oder Torf werden als organische Substanz verwendet. Bei Mineraldüngern wird Superphosphat bevorzugt.
Die Löcher werden gemäß dem Schema 50 × 60 oder 70 × 70 hergestellt, vorzugsweise in einem Schachbrettmuster. Sämlinge von Weißkohl werden in zwei Reihen mit Steinkopf gepflanzt, um die weitere Pflege zu erleichtern.
In jedes Loch wird Holzasche gegeben und mit kochendem Wasser verschüttet. Wenn der Boden abkühlt, werden Sämlinge gepflanzt. Die unteren Keimblattblätter werden abgeschnitten. Die Sämlinge werden bis zum ersten echten Blatt vertieft. Wenn die Pflanze nach dem Gießen heruntergezogen wird, muss sie sofort angehoben werden.
Wenn Frost vorhergesagt wird, können die gepflanzten Kohlsämlinge mit Folie oder Agrofaser bedeckt werden. Das Pflanzen erfolgt abends, damit die Pflanzen nachts Zeit haben, sich vom Stress zu lösen.
Hilfreiche Pflegetipps
- Weißkohl Stone Head ist eine krankheitsresistente Sorte. Aber zur Vorbeugung können Sie Ringelblumen, Ringelblumen, bitteres Wermut und Minze in der Nähe pflanzen. Diese Pflanzen enthalten ätherische Öle, die schädliche Insekten abwehren.
- Sie müssen Kohl an einem sonnigen Ort pflanzen. Die geringste Schattierung verringert die Qualität der Kohlköpfe. Anstelle von dichten Köpfen werden lose Blätter erhalten.
- Alle 2-3 Jahre ist es ratsam, die Kohlfläche zu wechseln, da sich im Boden trotz der Behandlungen Krankheitssporen und Schädlinge ansammeln können.
- Die Bewässerung erfolgt früh morgens, vor Sonnenaufgang oder spät abends, vorzugsweise mit kaltem Wasser.Kohlköpfe sind bei einer Temperatur von +20 Grad perfekt gebunden, aber wenn der Sommer sehr heiß ist, wird empfohlen, Kohlbeete zu bestreuen.
- Zuerst werden die Pflanzen sanft unter der Wurzel gewässert, Erwachsene oben auf den Köpfen. Die Bewässerung wird 15 Tage vor dem Schneiden der Gabeln gestoppt.
- Die erste Fütterung erfolgt 10-12 Tage nach dem Einpflanzen von Stickstoff-, Phosphor- und Kaliumdüngern in den Boden. Wenn Sie gegen Chemie sind, können Sie eine Infusion von Königskerze, Hühnerkot vorbereiten. In Zukunft können Sie mit "grünem" Dünger aus fermentiertem Gras füttern.
Ernte
Ende September, Anfang Oktober, erreicht der spät reifende Kohl der Sorte Kamennaya Head die technische Reife. Kleine Fröste beeinträchtigen den Kohl nicht. Im Gegenteil, erfahrene Gärtner warten darauf, dass die Kohlköpfe leicht vom Frost genagelt werden. Dies verleiht dem Gemüse Knusprigkeit und Weißheit.
Aufräumen Bei trockenem Wetter wird ein Steinkopf benötigt. Nach dem Schneiden werden die Kohlköpfe in der Sonne trocknen gelassen und dann in den Keller gebracht. Lagertemperatur von 0 bis +5 Grad.
