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Der Japanische Kohl der kleinen Meerjungfrau ist eine kältebeständige Salatsorte, die im Freien angebaut werden kann. Die Blätter haben einen angenehmen Geschmack mit einem leichten Senf-Nachgeschmack und werden zur Zubereitung von kalten Snacks, Salaten und ersten Gängen verwendet.
Beschreibung des Japanischen Kohls Kleine Meerjungfrau
Der Japanische Kohl der kleinen Meerjungfrau hat gefiedertes Laub mit gezackten Kanten. In der Rosette bilden sich 40 bis 60 Blätter, deren Höhe zwischen 30 und 40 cm liegt. Die Oberfläche ist glatt, es können jedoch Falten beobachtet werden. Das Laub ist grün mit einer dünnen weißen Ader. Der Geschmack ist zart, angenehm, ohne starke Bitterkeit, das Aroma ist subtil.
Japanische Kohlsorte ist resistent gegen widrige Wetterbedingungen
Die Kultur verträgt Kälteeinbrüche gut, leidet nicht unter extremer Hitze. Die Ernte kann bereits zwei Monate nach dem Pflanzen geerntet werden.
Vorteile und Nachteile
Achten Sie bei der Auswahl der Kulturpflanzen auf deren Vor- und Nachteile. Der japanische Kohl Die kleine Meerjungfrau hat viele Vorteile:
- Die Sämlinge haben keine Angst vor einem Abfall und einem Temperaturanstieg.
- guter Geschmack ohne Bitterkeit, der es ermöglicht, es als Nahrung für Menschen zu verwenden, die an Gastritis, Magen-Darm-Erkrankungen und Herzerkrankungen leiden;
- Vielseitigkeit. Aus Kohl werden nicht nur Salate zubereitet, sondern auch zu warmen Gerichten hinzugefügt und auch für den Winter geschlossen.
- Durch das schöne Aussehen können Sie diese Sorte als dekoratives Element auf einem alpinen Hügel anbauen.
- Hohe Produktivität.
Zu den Nachteilen von Gemüsebauern gehört die Tatsache, dass Japanischer Kohl anfällig für einen Kreuzblütlerfloh ist. Darüber hinaus ist Kohl feuchtigkeitsliebend, so dass eine Bewässerung unverzichtbar ist.
Der Ertrag des Japanischen Kohls der kleinen Meerjungfrau
Die Kohlmasse beträgt ca. 1,2 kg, es gibt aber auch große Exemplare, deren Gewicht nahe bei 1,7 kg liegt. Wenn Sie 4 Setzlinge pro 1 Quadratmeter pflanzen, können Sie etwa 5-6 kg Laub mit Blattstielen sammeln.
Pflanzen und Pflegen des japanischen Kohls der kleinen Meerjungfrau
Japanischer Kohl bevorzugt mittel lehmigen, gut durchlässigen Boden. Um einen hohen Ertrag zu erzielen, müssen Sie einfache Pflanz- und Pflegeregeln einhalten.
Die Betten werden in einem gut beleuchteten Bereich ausgewählt, da der Japanische Kohl Die kleine Meerjungfrau eine ausreichende Menge an ultravioletter Strahlung benötigt. Die Bodenvorbereitung erfolgt im Herbst.
Graben Sie den Boden aus, entfernen Sie Unkraut und alte Wurzeln und düngen Sie mit Humus
Im zeitigen Frühjahr wird Ammoniumnitrat mit einer Rate von 15-20 g pro 1 m² auf der Baustelle verteilt. Mit zunehmendem Säuregehalt des Bodens wird eine Kalkung durchgeführt.
Samen können in einem Gewächshaus gesät werden, um Sämlinge zu zwingen, oder direkt in offenes Gelände.
Wenn beschlossen wird, auf den Anbau von Sämlingen des Japanischen Kohls der kleinen Meerjungfrau zu verzichten, beginnen sie Mitte April mit der Aussaat. Die Pflanze sprießt auch bei kaltem Wetter, wenn die Lufttemperatur +4 ° C nicht überschreitet. Die japanische Kultur hat keine Angst vor Frühlingsfrösten. Es kann kurzfristigen Temperaturabfällen von bis zu -4 ° C standhalten. Warmes und regnerisches Wetter mit Temperaturen zwischen 16 und 26 ° C wird als günstig für das Kohlwachstum auf freiem Feld angesehen. Übermäßige Hitze und Feuchtigkeitsmangel können Sonnenbrand am Laub verursachen.
Eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat wird zur Desinfektion von Samen und zur Bodenbehandlung verwendet
Anfang oder Mitte März wird das Pflanzenmaterial in Mangan eingelegt, in warmem Wasser eingeweicht und in Torfbecher gepflanzt. Unter Gewächshausbedingungen keimen sie am dritten Tag. Sie beginnen Anfang Mai mit der Verpflanzung auf offenem Boden.
Einige Gärtner üben die Aussaat vor dem Winter. Das Verfahren wird vor dem Einsetzen eines stabilen kalten Wetters durchgeführt, die Lufttemperatur sollte jedoch nahe Null liegen. Wenn es nach der Aussaat ein Tauwetter gibt, sprießen die Samen, aber sie überleben den Winter nicht. Das ungefähre Pflanzdatum ist Ende Oktober oder November. Es hängt alles von den Wetterbedingungen in der Region ab. weil Nicht alle Samen können bis zum Frühjahr überleben. Sie werden 2-3 Mal mehr ausgesät als für die Frühjahrspflanzung geplant.
Für das Herbstverfahren wird ein erhöhtes Gebiet gewählt, das sich im Frühjahr schneller erwärmt und trocknet. Die Samen werden in die Rillen gegossen, mit trockener Erde bestreut und mit Laub oder Heu darauf gemulcht. Der Garten muss nicht bewässert werden.
Pflege besteht in regelmäßiger Bewässerung. Kohl liebt Feuchtigkeit, aber eine übermäßige Stagnation des Wassers wirkt sich negativ auf seinen Zustand aus. Aufgrund von Staunässe können die Wurzeln verrotten und die Sämlinge verschwinden. Zusätzlich zum Gießen benötigt die Kultur das Jäten von Unkraut, das so ausgeführt wird, wie es erscheint, sowie das Lösen der Reihenabstände.
Japanischer Kohl Die kleine Meerjungfrau ist in der Lage, Nitrate im Laub anzusammeln, sodass Düngemittel auf ein Minimum ausgebracht werden können. Genug von den Dressings, die im Herbst und Frühjahr durchgeführt wurden, noch bevor die Sämlinge in den Boden gepflanzt wurden.
Wenn das Land erschöpft ist, können Sie den Kohl der kleinen Meerjungfrau mit einer Kalium-Phosphor-Zusammensetzung füttern.
Krankheiten und Schädlinge
Um die Entwicklung von Krankheiten am japanischen Kohl der kleinen Meerjungfrau zu verhindern, ist es notwendig, die Fruchtfolge zu beobachten. Hülsenfrüchte, Kürbisse und Nachtschatten sind gute Vorläufer für die Ernte. Es wird nicht empfohlen, eine japanische Sorte nach Kreuzblütlern anzupflanzen, da diese häufig an Krankheiten und Schädlingen leiden.
Blackleg
Es manifestiert sich hauptsächlich bei jungen Sämlingen in Form von dunklen und trockenen Bereichen am Boden der Triebe.
Zur Vorbeugung von schwarzen Beinen wird eine Saatgutbehandlung vor dem Pflanzen mit Baktofit empfohlen.
Wenn eine Krankheit festgestellt wird, werden die beschädigten Blätter entfernt und die Pflanze unter der Wurzel mit einer schwachen Manganlösung bewässert.
Peronosporose
Erscheint als cremefarbene Blüte auf dem Laub, und es können auch gelbe Flecken zu sehen sein. Nicht nur junge, sondern auch erwachsene Exemplare können krank werden. Vorbeugung besteht in der richtigen Pflanzung und Pflege: Verdickung und übermäßige Feuchtigkeit des Bodens sollten nicht zugelassen werden.
Wenn die ersten Symptome einer Peronosporose auftreten, werden die Kohlsämlinge der Kleinen Meerjungfrau mit Bordeaux-Flüssigkeit oder Fungiziden besprüht
Fomoz
Die ersten Anzeichen sind Flecken und ein dunkler Wurzelkragen. Junge Sämlinge sind anfällig für Krankheiten. Wenn dies festgestellt wird, muss mit Bordeaux-Flüssigkeit (1% ige Lösung) besprüht werden.
Verwenden Sie zur Vorbeugung die Behandlung der Erde mit einer Lösung von Kaliumpermanganat
Schädlinge können auch den Ertrag verringern.
Japanischer Kohl Die kleine Meerjungfrau liebt einen Kreuzblütlerfloh
Sie können das Auftreten von Insekten an kleinen Löchern in den Trieben und im Laub erkennen. Das Eindringen des Schädlings wird im Frühjahr beobachtet, wenn sich die Lufttemperatur auf + 16-17 ° C erwärmt.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, mit dem Kreuzblütlerfloh umzugehen. Insekten mögen keine hohe Luftfeuchtigkeit, daher verhindert regelmäßiges Gießen, dass sie auftreten. Das Bestäuben von Pflanzen mit Tabak und Asche ist effektiv, Kalk kann anstelle von Tabakstaub verwendet werden.
Sie können nicht nur Setzlinge, sondern auch den Boden abstauben. Hierzu wird die Verwendung von Naphthalin oder Tabakstaub empfohlen. Sie können die Pflanzen und den Bereich auch mit einer Mischung aus Waschseife und Asche besprühen. Für 0,5 Liter heißes Wasser benötigen Sie 2 EL. l. Asche und 20 g Seifenspäne.
Der Kreuzblütlerfloh verträgt den Geruch von Knoblauch nicht, so dass das Sprühen mit Knoblauchaufguss erfolgen kann. Sie können zerkleinerte Tomatenoberteile und grüne Seife verwenden, um eine Sprühmischung zu erstellen.
Die milde Essiglösung hält auch ungebetene Insekten fern. Verwenden Sie zur Herstellung 9% Essig (250 ml) und warmes Wasser (10 l).
Anwendung
Der Japanische Kohl der kleinen Meerjungfrau ist sowohl frisch als auch verarbeitet essbar.
Es wird empfohlen, das Laub für die Zubereitung von Salaten, kalten und heißen Vorspeisen, Sandwiches, Suppen, Borschtsch und Gemüseeintöpfen zu verwenden
Die Blätter werden Marinaden sowie Gurken und anderen Winterpräparaten zugesetzt.
Das angenehme Pfefferaroma von The Little Mermaid ermöglicht es Ihnen, Kohlblätter als Ergänzung zu Fleisch- und Fischgerichten zu verwenden. Frisches Laub ist für die Herstellung von Käsesandwiches aktiv.
Der Japanische Kohl der kleinen Meerjungfrau ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Es enthält Carotin und eine Reihe von Vitaminen - C, B1 und B2, PP. Aufgrund seines hohen Eisengehalts wird Kohl zur Vorbeugung von Anämie empfohlen. Calcium- und Kaliumsalze sowie Phosphor, die in den Erntespitzen enthalten sind, sind für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen erforderlich.
Fazit
Der japanische Kohl der kleinen Meerjungfrau eignet sich sowohl für den Anbau auf freiem Feld als auch in einem Gewächshaus. Zierlaub trägt dazu bei, dass die Kultur in Blumenbeeten und Alpenrutschen wächst.
