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Ammonakohl wurde vor relativ kurzer Zeit von der russischen Firma Seminis gezüchtet. Dies ist eine Hybridsorte, die für den Anbau in fast allen Regionen Russlands geeignet ist, mit Ausnahme der nördlichsten. Der Hauptzweck ist der Anbau auf freiem Feld mit der Möglichkeit des Transports und der Langzeitlagerung.
Beschreibung des Ammon-Kohls
Ammon-Kohlköpfe sind rund oder leicht abgeflacht. Der Durchmesser kann zwischen 15 und 30 cm variieren. Ihre Masse erreicht 2-5 (seltener 4-6) kg. Die Farbe der äußeren Schicht der Kohlköpfe ist graugrün. Innen ist es leicht weißlich.
Die Blätter am Stiel des Ammon-Kohls sind dunkelgrün und mit einer spürbaren wachsartigen Blüte bedeckt
Die Blattplatten sind dünn und dicht nebeneinander. Der Stiel ist kurz und nimmt etwa ein Viertel des Kopfdurchmessers ein. Der Geschmack ist angenehm, frisch, völlig ohne Bitterkeit.
Die Sorte reift spät. Die Wachstumsphase beträgt 125-135 Tage ab dem Zeitpunkt, an dem die Sämlinge schlüpfen. In kalten Regionen können sie bis zu 5 Monate alt werden und die Kultur hat Zeit zu reifen.
Vor- und Nachteile von Ammon-Kohl
Die positiven Eigenschaften der Sorte umfassen:
- ausgezeichnete Haltbarkeit und Transportierbarkeit;
- Langzeiterhaltung auf dem Feld;
- hohe Produktivität und ein geringer Prozentsatz nicht marktfähiger Früchte;
- Resistenz gegen Fusarium und Thripse.
Von den Minuspunkten des Ammon-Kohls ist zu beachten:
- die Notwendigkeit häufiger Bewässerung und Fütterung;
- die Schwierigkeit, Saatgut zu erwerben.
In Bezug auf die Gesamtheit der Merkmale ist die Ammon-Sorte eine der vielversprechendsten für den Anbau praktisch auf dem gesamten Gebiet Russlands.
Produktivität von Ammonakohl
Der Ertrag des Ammon F1-Kohlhybrids ist sehr hoch: bis zu 600 kg pro Hektar, dh 600 kg pro hundert Quadratmeter. Solche Indikatoren ermöglichen es, den Hybrid als Industriepflanze zu klassifizieren, die in der Landwirtschaft zu kommerziellen Zwecken angebaut werden kann.
Es gibt nur einen Weg, den Ertrag von Ammon-Kohl zu erhöhen - durch Erhöhen der Pflanzdichte.
Es wird nicht empfohlen, den Abstand zwischen Köpfen oder Reihen von weniger als 40 cm zu verringern, da die Ernte eng wird
Die Erhöhung der Befruchtungsraten hat praktisch keinen Einfluss auf den Ertrag.
Ammoniak pflanzen und pflegen
Wie alle Kreuzblütler gedeiht Ammon-Kohl in fruchtbaren Böden mit mäßiger Feuchtigkeit und mittlerer Lockerheit. Für die Landung wird ein windgeschützter sonniger Bereich gewählt. Die Vorbereitungen erfolgen im Herbst des Vorjahres. Pro Quadratmeter werden 500 g Kalk und ein halber Eimer Torf und Humus in den Boden gegeben.
Die Samen werden im Frühjahr gepflanzt, normalerweise Ende April. Das Pflanzen erfolgt in Reihen in einem Abstand von mindestens 50 cm voneinander. Die Samen werden in einem Abstand von 2-3 cm in jede der Rillen gegeben. Nach der Aussaat wird die Stelle mit Humus gemulcht und reichlich gewässert.
In Zukunft werden Sprossen, sobald sie erscheinen, ausgedünnt, wobei die stärksten in einem Abstand von 40-50 cm voneinander verbleiben.
Bei früherem Anbau werden die Sämlinge Mitte Februar ausgesät. Vor dem Pflanzen werden die Samen eine halbe Stunde in Wasser eingeweicht. Als wachsendes Substrat können Sie gewöhnlichen Boden aus dem Garten verwenden.Die Samen sind 1,5 cm darin eingegraben und der Behälter ist mit Film oder Glas bedeckt, wobei eine konstante Temperatur um + 20 ° C aufrechterhalten wird. Sobald die ersten Triebe erscheinen, wird der Film entfernt und die Sämlinge in einen kühlen Raum (nicht höher als + 9 ° C) geschickt.
2-3 Wochen nach der Keimung tauchen die Sämlinge in kleine Einzeltöpfe
Die Landung auf offenem Boden erfolgt Anfang Mai. Zu diesem Zeitpunkt haben die Sämlinge 6-7 Blätter.
Die Pflege des Ammon-Kohls erfordert regelmäßiges Gießen und Füttern. Von Zeit zu Zeit müssen Pflanzen gebohrt werden (die Höhe des Stiels vom Boden bis zum Kohlkopf sollte 10 cm nicht überschreiten).
Die Bewässerung erfolgt alle 3 Tage, ohne den Boden zu stark zu befeuchten. Es ist am besten, sie morgens zu produzieren, aber gleichzeitig müssen Sie sicherstellen, dass das Wasser nicht auf die Kohlköpfe fällt. Nach dem Gießen ist es ratsam, den Boden bis zu einer Tiefe von 5 cm zu lockern.
Düngemittel werden einmal im Monat angewendet. Es kann sowohl organische als auch mineralische Ergänzungen sein:
- Humus;
- Torf;
- Superphosphat;
- Nitrophoska usw.
Bio hat eine Standarddosis - ca. 2-3 kg pro 1 sq. m. Die Ausbringmengen von Mineraldüngern liegen zwischen 20 und 35 g pro 1 m². m abhängig von der Besatzdichte.
Krankheiten und Schädlinge
Im Allgemeinen hat der Hybrid eine hohe Resistenz gegen viele Krankheiten, aber einige von ihnen treten immer noch in regelmäßigen Abständen auf den Betten auf. Für Kohl der Sorte Ammon ist eine solche Krankheit ein schwarzes Bein. Es ist eine Infektion, die durch einen Pilz der Familie Erwinia verursacht wird.
Die Symptomatik der Krankheit ist ziemlich stereotyp - das Auftreten von braunen und dann schwarzen Flecken in verschiedenen Teilen der Pflanze
Meist sind Stängel betroffen, meistens sogar im Keimlingsstadium.
Es gibt keine Heilung für die Krankheit. Beschädigte Exemplare werden ausgegraben und verbrannt. Nach Entfernung der Infektionsherde wird der Boden mit einer 0,2% igen Lösung von Kaliumpermanganat in Wasser besprüht. Die Vorbeugung von Krankheiten hilft gut - es wird empfohlen, die Samen vor dem Pflanzen mit Granosan zu behandeln (0,4 g der Substanz reichen pro 100 g Samen aus).
Die Hauptkohlparasiten - Thripse und Kreuzblütler - greifen den Ammon F1-Kohlhybrid fast nie an. Von den schweren Schädlingen bleibt der gemeine weiße Schmetterling übrig. Die zweite und dritte Generation dieses Insekts (im Juli und September) kann den Ertrag von Amon-Kohl erheblich verringern.
Raupen von Kohlweiß befallen alle Teile der Pflanze - Blätter, Stängel, Kohlköpfe
Trotz der Fülle äußerer Feinde ist die Population dieses Schädlings sehr groß, und wenn Sie den Moment verpassen, können Sie eine gute Ernte vergessen.
Fitoverm-, Dendrobacillin- und Baksin-Präparate sind ein wirksames Mittel gegen Weißgrad. Darüber hinaus sollten Pflanzen regelmäßig auf das Vorhandensein von Gelehrten ausgewachsener Schmetterlinge untersucht und rechtzeitig vernichtet werden.
Anwendung
Ammonakohl hat universelle Verwendungsmöglichkeiten. Es wird frisch in Salaten, gekocht und gedünstet, im ersten und zweiten Gang und natürlich in Dosen (Sauerkraut) verzehrt.
Fazit
Ammonakohl hat hohe Erträge und eine gute Krankheitsresistenz. Diese Kultur hat ausgezeichnete Geschmackseigenschaften und zeichnet sich durch eine hohe Dichte des Kohlkopfes aus. Die Haltbarkeit von Ammon-Kohl kann unter den gegebenen Bedingungen bis zu 11-12 Monate betragen.
