Inhalt
- 1 Regeln für die Lagerung von Birkensaft zu Hause
- 2 Wie viel Birkensaft wird nach der Sammlung gelagert?
- 3 Wie viel Birkensaft wird im Kühlschrank aufbewahrt?
- 4 Wie man Birkensaft in Plastikflaschen aufbewahrt
- 5 Wie man Birkensaftgetränke aufbewahrt
- 6 Wie man Birkensaft ohne zu kochen lagert
- 7 Wie man Birkensaft für eine lange Zeit hält
- 8 Fazit
Nicht alle Gärtner verstehen richtig, wie viel Birkensaft gelagert wird und welche Bedingungen dafür notwendig sind. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Birkensaft für einige Zeit frisch zu halten. Jede bestimmte Methode hat ihre eigenen spezifischen Regeln, die berücksichtigt werden müssen.
Regeln für die Lagerung von Birkensaft zu Hause
Die Haltbarkeit von selbst gesammeltem Birkensaft hängt davon ab, wie sorgfältig alle Haftbedingungen eingehalten werden.
Ein Anfänger Gärtner sollte mehrere wichtige Faktoren kennen:
- Birkensaft lagern 30 Tage. Darüber hinaus hängt die Eignungsdauer hier nicht von der Temperatur ab. Die Hauptsache ist, dass die Komposition hermetisch verpackt ist.
- Die Haltbarkeit von natürlichem Birkensaft beträgt ca. 4 Tage. Darüber hinaus sollte die Temperatur niedrig sein, als ob sie im Kühlschrank aufbewahrt würde. Um die Lagerzeit zu verlängern, wird empfohlen, das frisch geerntete Produkt in zuvor vorbereitete sterilisierte Gläser zu gießen und fest zu verschließen. Dann behält es seine vorteilhaften Eigenschaften für ungefähr anderthalb Wochen.
- Die Haltbarkeit von natürlichem Birkensaft im Kühlschrank kann etwas mehr als 2 Monate betragen. Wenn dieser Moment verletzt wird, verliert das Produkt seine Nährstoffqualität. Im Gegenteil, es wird für den menschlichen Körper giftig.
- Um Birkensaft so lange wie möglich zu Hause zu lagern, wird vielen Gärtnern empfohlen, zusätzliche Zutaten für die Ernte hinzuzufügen. Ein großes Volumen der Zusammensetzung wird am besten in sterilisierten Gläsern mit Zucker oder Rosinen aufgerollt. Die Berechnung von Zucker und Rosinen ist einfach: 1 Liter Flüssigkeit benötigt 2 g Zucker, 4-5 Stück Rosinen. Sie können auch Gewürze, Kräuter, Zitrusprodukte für Aroma und einzigartigen Geschmack hinzufügen. Die Behälter sollten geschlossen sein und ca. 4 Tage an einem dunklen Ort stehen gelassen werden. Unter diesen Zubereitungsbedingungen kann Birkensaft etwa einen Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Mothballing ist eine weitere bewährte Methode zur Herstellung dieser Formulierung für den Winter. Darüber hinaus erhöht sich die Eignung auf bis zu sechs Monate. Bei dieser Methode muss die vom Baum gesammelte Zusammensetzung mehrmals durch ein Käsetuch oder ein Sieb filtriert werden. Dadurch werden Ablagerungen und Insekten entfernt. Dann wird empfohlen, es auf eine Temperatur von etwa 80 Grad Celsius zu erhitzen und die Flüssigkeit dann in abgedeckten Behältern einige Minuten lang zu sterilisieren. Lagern Sie solche Lösungen an einem kühlen, dunklen Ort.
Die Lagerbedingungen des fertigen Produkts variieren je nach Verwendungszweck.
Wie viel Birkensaft wird nach der Sammlung gelagert?
Die Sammlung dieser heilenden einzigartigen Flüssigkeit erfolgt im zeitigen Frühjahr. Es beginnt von dem Moment an, in dem die Knospen anschwellen und setzt sich bis zur Blüte fort. Viele Gärtner empfehlen, die Flüssigkeit während des Taus zu sammeln, und zwar morgens.
Birkensaft für die Lagerung vorbereiten
Frisch geerntetes Naturprodukt wird etwas mehr als 1 Woche und bei Raumtemperatur - bis zu 3 Tage - im Kühlschrank aufbewahrt.Wenn die Lagerungsregeln und -dauer verletzt werden, wird die Zusammensetzung giftig, Schimmel und Fäulnis entwickeln sich häufig darin und verschiedene Krankheitserreger beginnen sich aktiv zu vermehren. Daher sollte es nach dem angegebenen Zeitraum nicht mehr konsumiert werden.
Es ist auch wichtig zu wissen, dass es für ein solches Produkt besser ist, Glasbehälter als Kunststoffbehälter zu verwenden.
Wie viel Birkensaft wird im Kühlschrank aufbewahrt?
Die Haltbarkeit der natürlichen Zusammensetzung ist kurz - nur 5 Tage. Sie kann jedoch durch zusätzliche Verarbeitung der Primärsammlung künstlich erhöht werden. Die gefrorene und doppelt gesiebte Zusammensetzung kann etwas länger als 1 Monat in Plastikflaschen im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Die vorpasteurisierte Verbindung wird bis zu etwa zwei Wochen in einem Glasbehälter gelagert. Es sei jedoch daran erinnert, dass das Produkt selbst während dieses Prozesses einige seiner vorteilhaften Eigenschaften verliert.
Die Aufbewahrungsformel kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es sollte nicht nach dem Ablaufdatum verbraucht werden.
Wie man Birkensaft in Plastikflaschen aufbewahrt
Vor dem Hinzufügen zusätzlicher Zutaten zu der vorbereiteten Zusammensetzung muss die gesammelte Flüssigkeit ordnungsgemäß vorbereitet und gereinigt werden.
Zutaten:
- Saft - 5 l;
- Honig - 40 g;
- Rosinen - 20 g;
- Hefe - 15 g;
- Brot - 15 g.
Aktionsalgorithmus:
- Die gesammelte Flüssigkeit gründlich abseihen.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie alles gründlich.
- Schließen Sie den Deckel fest. Etwa 24 Stunden an einem warmen Ort aufbewahren.
- Dann ca. 5 Tage im Kühlschrank stehen lassen.
Lagern Sie das fertige Produkt ca. 1 Monat im Kühlschrank.
Wie man Birkensaftgetränke aufbewahrt
Aufgrund der richtig ausgewählten Zubereitungstechnologie und der Hinzufügung verschiedener zusätzlicher Komponenten sind Lösungen sehr unterschiedlich haltbar. So kann Kwas 3 Monate im Kühlschrankfach aufbewahrt werden, Balsam auf Weinbasis - etwa sechs Monate, Fruchtgetränk - nur 1 Monat.
Darüber hinaus enthalten einige Tinkturen nicht nur ein Produkt von einem Baum, sondern auch seine Blätter, Zweige und Rinde. Die Haltbarkeit solcher Lösungen ist mit 7 Monaten am längsten. Dies wird aufgrund des Vorhandenseins von Tanninen in der Zusammensetzung möglich.
Lagern Sie solche Produkte an einem kühlen, dunklen Ort bei niedrigen Temperaturen und ohne Luftzugang.
Wie man Birkensaft ohne zu kochen lagert
Wenn Sie Plastikbehälter verwenden möchten, sollten Sie die abgesiebte Zusammensetzung, Zitronensäure und Hefe mischen. Danach muss die Lösung an einem warmen Ort gebrüht und dann kalt gestellt werden. Ablaufdatum - 2 Monate.
Wie man Birkensaft für eine lange Zeit hält
In seiner reinen Form kann dieses Produkt seine vorteilhaften Eigenschaften nicht lange beibehalten. Daher wird empfohlen, Hefe für den Fermentationsprozess oder hochwertigen Alkohol hinzuzufügen. Sie können auch Fruchtstücke, Kräuter und Gewürze für Aroma und Geschmack hinzufügen.
Fazit
Birkensaft wird für verschiedene Zeiträume gelagert: Dies hängt von den Haftbedingungen und der Art der Herstellung der Zusammensetzung ab. Jede Hausfrau entscheidet für sich selbst, basierend auf dem Zweck dieses Getränks, welche Methode zur Herstellung einer Heillösung gewählt werden soll. Vergessen Sie jedoch nicht die Besonderheiten einer solchen Flüssigkeit.
