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Die meisten Gärtner glauben, dass Auberginen eine skurrile, thermophile Kultur sind, die in der mittleren Klimazone Russlands schwer zu züchten ist. Diese Meinung ist jedoch falsch, und eine erfolglose Anbaupraxis ist höchstwahrscheinlich mit der falschen Wahl der Saatgutsorte oder der Nichteinhaltung der Anbauvorschriften verbunden. Nachfolgend finden Sie die besten Auberginensorten, die an relativ raue Wetterbedingungen angepasst sind, sowie Empfehlungen für deren Anbau.
Sortenauswahl
Die mittlere Zone Russlands ist geprägt von einem kurzen und eher kühlen Sommer. In diesem Zusammenhang sollten Sie für den Anbau Auberginensorten auswählen, die das Lichtregime nicht zu stark beanspruchen. Die beste Ernte kann auch erzielt werden, wenn es ein Gewächshaus oder Gewächshaus gibt, das vor Wind und schlechtem Wetter schützt und nachts warm hält. Ausschiffung Auberginen im offenen Boden Es ist jedoch auch möglich, dass in diesem Fall die Pflanzmethode Sämling sein muss und junge Pflanzen durch eine Folienabdeckung geschützt werden müssen.
Die am besten angepassten, kälteresistenten Auberginensorten für Wachstum und Fruchtbildung bei Bedingungen mittlerer Breite sind:
Lila Nebel
Aubergine, die sowohl auf offenen Flächen als auch in Gewächshäusern, Gewächshäusern gut wächst. Es gehört zur Kategorie der frühen Reifung, da es 90-105 Tage nach der Aussaat reift. Der Busch ist ziemlich kompakt, nicht höher als 70 cm. Bei der Pflege muss er regelmäßig gefüttert und gelockert werden. Für eine relativ bescheidene Pflege wird die Pflanze dem Besitzer mit einer anständigen Ernte in einer Menge von bis zu 15 kg / m danken2.
Der Geschmack und das Aussehen des Gemüses sind ausgezeichnet: Das Fruchtfleisch ist schneeweiß, enthält keine Bitterkeit, die Schale ist dünn, hellviolett oder hellviolett. Die Form des Gemüses ist zylindrisch, die Länge ist klein - bis zu 18 cm.
König des Nordens
Eine der kältebeständigsten Sorten. Es wurde speziell für relativ kaltes Klima gezüchtet, in dem es gut wächst und reichlich Früchte trägt. Die Kultur reift früh, es dauert nicht mehr als 100 Tage nach der Aussaat, um die erste Ernte zurückzugeben. Diese Sorte hat ein ausgezeichnetes Fruchtset, wodurch Sie einen Ertrag von bis zu 15 kg / m erzielen können2.
Die Pflanze hat eine bescheidene Größe von bis zu 40 cm Höhe und eignet sich daher für den Anbau in Gewächshäusern und auf offenen Flächen, die durch einen Schutz aus Polyethylen geschützt sind.
Neben dem hervorragenden Überleben hat die Sorte einen hervorragenden Geschmack, eine dünne, zarte Haut. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß, extrem zart und enthält absolut keine Bitterkeit. Das Gemüse selbst ist ziemlich lang (bis zu 35 cm) und zylindrisch.
Valentine F1
Eine sehr frühe reife Hybride, die 90-95 Tage nach der Aussaat reift. Hauptsächlich im Freien angebaut, beständig gegen niedrige Temperaturen.
Auberginen dieser Sorte haben einen ausgezeichneten Geschmack und ein ausgezeichnetes Aussehen. Die Schale ist dünn, dunkelviolett oder sogar schwarz. Die Länge des Gemüses erreicht 26 cm und das Gewicht übersteigt 200 g. Das Fruchtfleisch ist weiß, schmeckt nicht bitter und eignet sich perfekt für alle Arten von kulinarischen Köstlichkeiten. Der einzige Nachteil der Sorte ist ihr relativ geringer Ertrag - bis zu 5 kg / m2.
Langes Lila
Eine früh reifende Sorte, die in 95 Tagen in einem Gewächshaus reift. Die Pflanze ist sehr kompakt und für den Anbau unter geschützten und offenen Bedingungen geeignet. Der Ertrag der Sorte ist gering - bis zu 5 kg / m2Sie kann jedoch durch künstliche Bestäubung während der Blüte erhöht werden.
Die Länge der Früchte variiert zwischen 12 und 24 cm, und das Gewicht des Gemüses kann je nach Wachstumsbedingungen zwischen 100 und 300 g liegen. Das Auberginenfleisch ist saftig, weich, weiß.
Sibirische frühe Reifung 148
Die Idee der heimischen Selektion, die speziell für den Anbau in Zentralrussland gezüchtet wurde. Die Sorte hat eine außergewöhnliche Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen und schlechte klimatische Bedingungen. Eine hervorragende Ernte wird von den Züchtern auch in Sibirien bereits 105 Tage nach der Aussaat garantiert.
Die Kultur wird sowohl unter Gewächshausbedingungen als auch auf offenen Flächen angebaut. Die Büsche sind niedrig, kompakt und liefern bis zu 6 kg / m2... Das durchschnittliche Gewicht eines Gemüses beträgt 200 g.
Ein weiterer Hybrid der westsibirischen Auswahl, das sibirische Argument F1, zeichnet sich ebenfalls durch ähnliche agrotechnische Eigenschaften und eine hohe Anpassungsfähigkeit an kühles Sommerwetter, eine kurze Lichtperiode, aus.
Früher Zwerg 921
Eine beliebte Sorte unter Auberginenliebhabern. Er wurde nicht nur wegen seiner Fähigkeit, unter den Bedingungen der mittleren klimatischen Breiten reichlich Früchte zu tragen, berühmt, sondern auch wegen seines hervorragenden Geschmacks und seiner unprätentiösen Sorgfalt. Die Reifezeit der Früchte beträgt höchstens 100 Tage ab dem Tag der Aussaat der Samen. Der Ertrag der Sorte in einem Gewächshaus erreicht 10 kg / m2.
Die Auberginen sind birnenförmig mit einer dunkelvioletten Haut. Das Durchschnittsgewicht eines Gemüses beträgt ca. 250 g.
Episches F1
Hochreife Hybride: Etwas mehr als 64 Tage vergehen von der Samenkeimung bis zur Fruchtbildung. Auf offenen Flächen angebaut, trägt Früchte bis 6 kg / m2.
Die Auberginen sind tropfenförmig mit einer schwarz-lila Schale. Ihre Länge erreicht 21 cm und ihr Gewicht beträgt 230 g. Der Geschmack des Gemüses ist gut.
Diamant
Eine der besten Sorten, die in den TOP-5 der gefragtesten Auberginen enthalten ist. Seine gute Ausbeute (8 -10 kg / m2), exzellenter Geschmack und unprätentiöse Pflege sind die Hauptvorteile der Sorte. Es ist perfekt an das Klima Zentralrusslands angepasst.
Der Busch ist niedrig (bis zu 55 cm), angepasst an offenes Gelände und Brutstätten, Gewächshäuser. Frucht 110 Tage nach der Aussaat des Samens. Auberginen sind klein (Länge bis zu 17 cm, Gewicht bis zu 160 g), aber sehr lecker. Ihr Fleisch ist dicht, grünlich mit einem süßen Nachgeschmack. Das Gemüse ist ideal für kulinarische Gerichte und Winterzubereitungen.
Tschechisch früh
Eine früh reifende Auberginensorte, die für den Anbau in Gewächshäusern, Brutstätten und Außenbereichen geeignet ist. Wenn im Mai Setzlinge gepflanzt werden, kann die erste Ernte im August getestet werden. Die Pflanze ist relativ kurz, bis zu 50 cm hoch. Leider überschreitet der Ertrag 5 kg / m nicht2.
Auberginen dieser Sorte sind eiförmig. Ihr Gewicht erreicht 600 g.
Northern Blues F1
Eine früh reifende Hybride, die sich auch unter rauen Bedingungen Sibiriens hervorragend für den Anbau eignet. Landet ausschließlich in einem Gewächshaus. Die beträchtliche Höhe des Busches (bis zu 170 cm) impliziert ein obligatorisches Strumpfband.
Flieder-Auberginen, ovale Form mit einem Durchmesser von bis zu 18 cm. Leider überschreitet der Ertrag dieser nördlichen Sorte 3 kg / m nicht2.
Alenka
Die Sorte ist nicht nur wegen ihrer Anpassungsfähigkeit an raue klimatische Bedingungen einzigartig, sondern auch wegen ihrer ungewöhnlichen hellgrünen Hautfarbe für Auberginen. Die Kultur reift früh, ihre Früchte reifen 110 Tage nach der Aussaat. Ausschließlich an die Bedingungen des Gewächshauses angepasst.
Das Auberginenfleisch ist grünlich, süß, so dass Sie das Gemüse roh essen können. Fruchtlänge bis 15 cm, Gewicht bis 320 g, Ausbeute 8 kg / m2.
Flaum
Ein kluger Vertreter weiße Auberginensorten... Es ist eine kleine ovale Frucht mit einem weißen Fruchtfleisch und einem sehr angenehmen Geschmack. Das Durchschnittsgewicht einer Aubergine erreicht 200 g.
Die Kultur wird nur in Gewächshäusern angebaut, die perfekt an die mittleren Breiten angepasst sind. 105 Tage nach der Aussaat der Samen beginnt die aktive Fruchtphase. Die Pflanze ist groß - bis zu 180 cm, benötigt ein Strumpfband.Trotz der Tatsache, dass die Früchte relativ klein sind, ermöglicht ihre Masse einen Ertrag von bis zu 5 kg / m2.
Amethyst
Eine ausgezeichnete frühreifende Sorte, die auch in mittleren Breiten an Freilandbedingungen angepasst ist. Sie können die Ernte innerhalb von 100 Tagen nach der Aussaat des Samens dieser Sorte genießen. Die Ausbeute ist groß genug (bis zu 8 kg / m2), mit dem Sie ein Gemüse für den Winter zubereiten können.
Dunkelviolette Aubergine, birnenförmig mit weißem Fruchtfleisch, ausgezeichneter Geschmack, ohne Bitterkeit... Die Schale ist dünn und zart. Das durchschnittliche Gewicht der Frucht beträgt 250 g.
Kirovsky
Eine der besten Sorten der heimischen Selektion. An niedrige Temperaturen und Lichtmangel angepasst. Die Reifezeit ist minimal und überschreitet 90-95 Tage nicht. Die Pflanze ist sehr kompakt, nicht höher als 65 cm. Gleichzeitig erreicht der Ernteertrag 5 kg / m2.
Auberginen sind klein, bis zu 15 cm lang und dunkelviolett gefärbt. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß, saftig und dicht.
Zusätzlich zu den aufgeführten Sorten sind die folgenden Matrosik-Sorten an die rauen klimatischen Bedingungen angepasst: Schwan, Nussknacker und einige andere. Einige davon können Sie im Video kennenlernen:
Wachsende Regeln
In den mittleren Breiten Russlands werden Auberginen hauptsächlich in Sämlingen gezüchtet. Saat zu Hause in kleinen Tassen vorgewachsen. Auberginen haben eine lange Vegetationsperiode und die Pflanze braucht ungefähr 2 Wochen, damit der Samen keimen kann. Die gewachsenen Sämlinge werden 2 Wochen vor dem Eintauchen in den Boden gehärtet und regelmäßig auf die Straße gebracht.
Der Boden in einem Gewächshaus oder Gartenbett muss vorbereitet werden. Dazu wird es mit Hilfe von Spezialzusätzen oder Mulch erhitzt. Sand, Asche, Torf und andere Bestandteile, die in einem Glas mit Sämlingen vorhanden sind, werden in den Boden eingebracht. Dadurch kann die Pflanze unter neuen Bedingungen schmerzlos Wurzeln schlagen.
Auberginen stellen besondere Anforderungen an das Mikroklima der Umgebung, in der sie wachsen. Sie lieben es zu gießen, vertragen aber gleichzeitig keine übermäßig hohe Luftfeuchtigkeit. Wärme und Belüftung sind auch Voraussetzungen für Wachstum. Ein günstiges Mikroklima für Auberginen in einem Gewächshaus kann nur durch regelmäßige Belüftung und Bewässerung geschaffen werden. Wenn eine Pflanze auf offenem Boden gepflanzt wird, muss ein Windschutz in Form von künstlichen Bildschirmen und hohen Pflanzen bereitgestellt werden. Shelter mit Plastikfolie ist auch eine ausgezeichnete Option für offene Bereiche, aber dies kann nur bei der Auswahl von Samen von niedrig wachsenden Auberginen durchgeführt werden.
Während der Phase des aktiven Wachstums muss der Busch eingeklemmt werden, damit 6-8 Eierstöcke auf der Pflanze verbleiben. Dadurch können sich die Früchte erfolgreich bilden und rechtzeitig reifen. Top Dressing ist auch eine Voraussetzung für eine reiche Ernte. Besondere Aufmerksamkeit sollte stickstoffhaltigen Düngemitteln gewidmet werden.
Für die Ernte müssen einige Regeln eingehalten werden:
- Die Früchte werden entfernt, sobald die charakteristische Farbe der Schale erreicht ist.
- Durch regelmäßige Ernte können junge Auberginen sicher reifen.
- Wenn Sie Samen einer bestimmten Sorte zubereiten möchten, können 1-2 Früchte bis zur vollständigen biologischen Reifung übrig bleiben.
Einige Empfehlungen für das Wachstum finden Sie im Video:
Fazit
Auberginen gelten als außergewöhnlich wärmeliebende Kulturpflanzen, haben sich jedoch mit Hilfe der Züchter perfekt an die Bedingungen der mittleren klimatischen Breiten angepasst. Durch die Auswahl der besten Auberginensorten und die Bereitstellung eines günstigen Mikroklimas für sie kann jeder Gärtner köstliches Gemüse zum Verzehr in der Saison und bei der Winterernte erhalten.
