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Nicht jeder Gärtner beschließt, auf seiner Baustelle Auberginen anzupflanzen. Diese Pflanzen sind ein wenig launisch und sehr thermophil, sie brauchen ständige Pflege und rechtzeitige Bewässerung, sie sind anfällig für viele Krankheiten. Aber die Wissenschaft steht nicht still, die Züchter bringen jedes Jahr neue Sorten und Hybriden heraus, die resistenter gegen Krankheiten sind, frostbeständig und unprätentiös in der Pflege. Und gleichzeitig ertragreich!
Wann und wie man Auberginen in Russland pflanzt
Das Klima in Zentralrussland galt früher als zu kalt für eine thermophile Aubergine. Dieses Gemüse konnte nur im Süden oder in Gewächshäusern und Gewächshäusern angebaut werden. Es wurde vor kurzem begonnen, auf offenem Boden in der Mittelgasse gepflanzt zu werden - dafür sind geeignete Sorten erschienen, von denen die besten eine ausgezeichnete Ernte liefern und für ihren Geschmack berühmt sind.
Erfahrene Gärtner argumentieren, dass die am besten geeigneten Sorten für ein gemäßigtes Klima früh reifen und sehr früh sind... Die kurze Reifezeit von 75 bis 100 Tagen ermöglicht es dem Gemüse, in einer so kurzen Sommerperiode zu reifen. Darüber hinaus ist es weniger wahrscheinlich, dass früh reifende Auberginen krank werden, weniger Fäulnis und Insektenschäden ausgesetzt sind.
Die besten Sorten für solche Bedingungen sind also früh reifende Auberginen, die gegen niedrige Temperaturen und die meisten Krankheiten resistent sind, einen hohen Ertrag liefern und einen guten Geschmack haben.
Früh wachsen Auberginensortenmüssen eine Reihe von Bedingungen erfüllt sein:
- Kaufen Sie hochwertiges Saatgut, einer fungiziden und antiseptischen Behandlung unterzogen, die bei niedrigen Temperaturen ausgehärtet wurde.
- Setzlinge kochenEs ist die Keimlingsmethode, die besser für früh reifende Auberginen geeignet ist. Die Samen sollten in Einwegbecher gepflanzt werden, damit die Wurzeln der Pflanze während der Transplantation nicht beschädigt werden und um zu vermeiden, dass die Sämlinge gepflückt werden.
- Wählen Sie einen gut beleuchteten, warmen Bereich zum Aussteigen draußen. Die höchsten Erträge werden von Gewächshaussorten erzielt, aber sie sind schwieriger zu kultivieren, sie sind launischer.
- Pflanzen düngen mehrmals: beim Einpflanzen in den Boden, an den Blütentagen und beim Auftreten der ersten Früchte. Hierzu werden Mineraldünger verwendet.
- Bewässern Sie die Pflanzen rechtzeitig - Auberginen vertragen Trockenheit nicht gut.
- Entfernen Sie infizierte oder faule Sämlinge rechtzeitigverhindern die Ausbreitung der Krankheit.
- Regelmäßig erntenVerhindert das Überreifen von Früchten und die Beschädigung der Büsche.
Wie man die besten Auberginensamen auswählt
Jede moderne Auberginensorte oder Hybride hat ihre eigenen Vor- und Nachteile. Um die richtige Sorte für bestimmte Wachstumsbedingungen auszuwählen, müssen Sie sich mit dieser Sorte vertraut machen die Klassifizierung dieses Gemüses... So werden Auberginen unterteilt nach:
- Anbaumethode - offenes Gelände, beheiztes Gewächshaus, Filmgewächshaus, temporäres Abdeckmaterial.
- Reifungsraten - Früh reifende Pflanzen tragen am 75-100. Tag nach dem ersten Keimen Früchte, mittelreife Pflanzen reifen am 110-130. Tag, und späte Sorten bringen erst nach 150 Tagen Vegetationsperiode Früchte.
- Resistenz gegen bestimmte Krankheiten und niedrige Temperaturen.
- Geschmacksqualitäten - Es gibt Gemüse mit zartem Fruchtfleisch und dünner Haut, sie eignen sich besser für Salate, Beilagen.Diese Auberginen, deren Fruchtfleisch mit einer minimalen Menge Samen dichter ist, eignen sich am besten zum Einmachen oder Kochen von Gerichten mit längerer Wärmebehandlung. Zum Beispiel wird aus harten und dichten Früchten der köstlichste Kaviar gewonnen.
- Äußeres Erscheinungsbild - Auberginen können heute nicht nur die übliche violette Farbe haben, es gibt viele ihrer Schattierungen: von gelb bis lila. Gleiches gilt für die Form des Gemüses - die übliche birnenförmige Form kommt nur gelegentlich vor. Es gibt kugelförmige Auberginen, eiförmige Früchte, längliches und längliches Gemüse.
- Letzte Teilung der Aubergine Sind selektive Hybriden und Sortenkulturen. Hybriden sind produktiver, vor äußeren Einflüssen geschützt und Sorten haben einen besseren Geschmack - den traditionellen reichen Geschmack von "Blau". Meistens hat ein Hybrid einen Namen mit F1 am Ende.
Die Kombination all dieser Faktoren bestimmt die endgültige Wahl der Auberginensamen. Schließlich ist hier viel eine Frage des Geschmacks und der Möglichkeiten. Jemand kann auf dem Land Gemüse anbauen und es nur am Wochenende besuchen. Und für manche werden Auberginen zu einem täglichen Job, der ein beträchtliches Einkommen bringt.
Die produktivsten Sorten
Wahrscheinlich interessiert sich jeder Gärtner am meisten für eine Frage - ndash; Wie viele Auberginen kann er von seiner Website bekommen? Die Produktivität hängt weitgehend von der ausgewählten Sorte ab. Meistens wird die größte Anzahl von Früchten von Hybridsamen produziert, aber es gibt mehrere sortenreine Auberginen, die sich auch in der Fruchtbarkeit unterscheiden.
"Nadir"
Eine der früh reifenden und sehr produktiven Auberginensorten ist "Nadir". Diese Sorte ist ein "Verwandter" des berühmten "Almaz". Die Büsche der Pflanze sind niedrig (bis zu 50 cm) und breiten sich aus, der Eierstock wird unten näher am Boden gebildet. Die ersten Früchte dieser Pflanze können bereits 70-80 Tage nach der Keimung gewonnen werden.
Auberginen werden mittelgroß - sie sind etwa 15 cm lang und die Masse liegt häufig im Bereich von 150 bis 200 Gramm. Die Farbe der Frucht ist tiefviolett, die Haut ist dünn mit einem glänzenden Glanz.
Der Geschmack von Nadir-Auberginen ist ausgezeichnet, ohne Bitterkeit, mit einem starken Aroma. Das Fruchtfleisch ist zart und fleischig.
Die Sorte hat einen sehr hohen Ertrag - bis zu 70 Tonnen pro Hektar Land, was diese Aubergine zu einem der meistverkauften macht. Die Früchte vertragen Transport und Lagerung gut, bleiben lange schön und saftig.
Die Sorte "Nadir" ist sehr anspruchsvoll: Um einen hohen Ertrag zu erzielen, müssen Sie das Gemüse rechtzeitig gießen und eine hohe Luft- und Bodentemperatur aufrechterhalten. Dabei ist der Pflanzmethode und der Verarbeitung von Reihenabständen große Aufmerksamkeit zu widmen. Das rechtzeitige Sammeln von Auberginen (alle 5-7 Tage) verlängert die Vegetationsperiode und verlängert das produktive "Leben" der Pflanze.
Es ist notwendig, die Sorte mit Sämlingen zu züchten. Dazu verwende ich die Kassettenmethode, bei der Sämlinge gepflanzt werden, ohne das Wurzelsystem zu beschädigen. Sämlinge sind bereit zum Umpflanzen, wenn bereits 7 Blätter darauf erschienen sind, und dies geschieht am 60-70. Tag nach der Aussaat der Samen in Kassetten.
Auf diesem Foto sehen Sie die Früchte der Sorte "Nadir".
"Diamant"
Eine der bekanntesten Auberginensorten ist die Sorte Almaz. Die Kultur gehört zur frühen Reifung - die ersten Früchte sind 70-80 Tage nach dem Pflanzen zur Ernte bereit. Die Pflanze zeichnet sich durch kleine kompakte Büsche aus, deren Höhe selten 55 cm erreicht. Auberginen sind am Boden des Busches in Trauben gebunden.
Die Farbe der reifen Früchte ist intensiv, dunkelviolett. Die Haut ist glänzend und schimmert. Das Auberginenfleisch "Almaz" ist weiß und enthält absolut keine Bitterkeit. Die Größe der Frucht ist klein - 15-17 cm, und die Form ist zylindrisch.
Ein hoher Ertrag aus dieser Ernte kann erzielt werden, wenn die Bedingungen erfüllt sind:
- rechtzeitige Bewässerung;
- häufiges Sammeln von Gemüse (alle 6-7 Tage);
- hohe Luftfeuchtigkeit, aufrechterhalten, bis Eierstöcke erscheinen;
- Einhaltung des Pflanzschemas;
- Aufrechterhaltung einer hohen Temperatur;
- Einpflanzen in den Boden nach der Sämlingsmethode.
Alle diese Maßnahmen tragen zu einer Ertragssteigerung bei, wenn sie beobachtet werden, können bis zu 50 Tonnen hochwertiges Gemüse pro Hektar Land gewonnen werden, die sich hervorragend zum Verkauf eignen.
"Negus"
Die frühreife Sorte "Negus" zeichnet sich auch durch gute Erträge und einen hervorragenden Fruchtgeschmack aus. Nach dem Pflanzen der Sämlinge erscheint bereits am 55. Tag reifes Gemüse.
Die Büsche der Pflanze sind niedrig - bis zu 50 cm, unterscheiden sich im gleichzeitigen Auftreten von Seitentrieben. Auberginen sind rund und klein, das Gewicht einer Frucht erreicht 180 Gramm. Das Fruchtfleisch des Gemüses ist sehr lecker und ziemlich dicht, diese Sorte eignet sich hervorragend zum Einmachen.
Es wird empfohlen, Negus-Auberginen mit Sämlingen zu züchten. Die Samen werden in der zweiten Februarhälfte in Kassetten ausgesät, die Sämlinge werden am 65-70. Tag danach auf offenes Gelände gepflanzt, die Büsche sollten 5-7 große Blätter haben.
"Tschechisch früh"
Eine andere Sorte, die von einheimischen Gärtnern geliebt wird, ist die tschechische Aubergine. Die Büsche dieser Pflanze sind kompakt und erreichen eine maximale Höhe von 60 cm. Die Früchte sind eiförmig und ziemlich groß, ihr Gewicht erreicht 600 Gramm.
Das Fruchtfleisch eines Gemüses hat eine grünlich-weiße Farbe, keinen bitteren Nachgeschmack und ein ausgezeichnetes Aroma. Die Struktur des Fruchtfleisches ist dicht, was die tschechische Aubergine vielseitig macht - zum Kochen und Einmachen geeignet. Die Schälfarbe ist Standard - dunkelviolett.
Diese Sorte kann mit Samen unter einem Film oder Sämlingen gepflanzt werden. Die Pflanze eignet sich sowohl für Gewächshäuser als auch für Freiflächen. Die Verdickung der Pflanzen verringert den Ertrag der Sorte erheblich, daher werden Sämlinge nicht häufiger als 4-6 Büsche pro Quadratmeter Boden gepflanzt.
Der Ertrag der Sorte erreicht 4-5 kg pro Quadratmeter. Ein Foto der Früchte ist unten dargestellt.
"König des Nordens F1"
Eine der kältebeständigsten Sorten ist der F1 King of the North Hybrid. Durch das Aushärten können Sie Gemüse auf offenem Boden in Zentralrussland pflanzen, und dies kann Mitte des Frühlings erfolgen.
Die ersten Früchte erscheinen am 95-100. Tag nach dem Pflanzen der Samen. Sie haben eine ungewöhnliche längliche Form und einen kleinen Durchmesser, die Länge der Auberginen erreicht 30 cm. Die Farbe der Schale ist dunkelviolett und das Fleisch ist weiß, ohne Bitterkeit.
Aufgrund der großen Anzahl von Eierstöcken und großen Früchten ist der Hybrid "König des Nordens F1" einer der produktivsten - von einem Meter Boden können Sie bis zu 15 kg Auberginen erhalten.
"Violettes Wunder"
Eine andere frühe und fruchtbare Sorte ist "Violet Miracle". Die ersten Früchte können am 100. Tag nach dem Pflanzen der Samen gewonnen werden. Sie haben eine längliche zylindrische Form, eine dunkelviolette Farbe und hellgrünes Fleisch.
Der Geschmack des Gemüses ist ausgezeichnet, ohne Bitterkeit. Das Fruchtfleisch ist zart, Auberginen eignen sich zur Konservierung und zum Kochen verschiedener Gerichte.
Die Früchte werden klein - bis zu 110-140 Gramm, aber sie wachsen dicht. Dies erhöht den Ertrag der Sorte auf 14 kg pro Meter Land. Sie können das "Violette Wunder" auf dem Foto unten sehen.
"Behemoth F1"
Eine der bekanntesten Auberginenhybriden ist das F1-Nilpferd. Es wird in Gewächshäusern oder Brutstätten angebaut, die ersten Früchte erscheinen am 101-110. Tag nach dem Pflanzen der Samen. Der Name der Sorte ist mit ihrem ungewöhnlich hohen Wachstum verbunden - die Büsche erreichen eine Höhe von zwei Metern, daher müssen Gewächshäuser und Gewächshäuser hoch genug sein.
Reife Früchte sind auch ziemlich groß - das Gewicht von einem erreicht oft 340 Gramm. Die Form der Aubergine ist birnenförmig, die Länge der Frucht ist klein - bis zu 20 cm. Die Farbe der Schale ist tiefviolett und das Fruchtfleisch ist hellgrün.
Die Hauptvorteile des Hippopotamus F1-Hybrids sind: Fruchtgeschmack, hoher Ertrag, gute Präsentation. Auf einem Quadratmeter Gewächshaus können durchaus bis zu 14 kg hervorragende Auberginen gewonnen werden.
"Lila Nebel"
Eine sehr originelle Sorte "Lilac Mist" ist nicht nur für ihren ungewöhnlichen Farbton bekannt, sondern auch für ihre hervorragende Anpassungsfähigkeit an die Wetterbedingungen. Diese Sorte wird von Züchtern für den Anbau in allen Regionen Russlands empfohlen und verträgt Kälte gut.
Äußerlich ist die Pflanze leicht zu erkennen - ihre Büsche sind niedrig (bis zu 60 cm) und der Stiel und die Triebe sind mit einer durchgehenden Schicht des Randes bedeckt. Die Blätter sind auch eigenartig - hellgrün, groß, ohne gezackte Kanten.
Das Bemerkenswerteste an der Sorte ist die Auberginenfrucht. Sie haben eine helle lila Farbe und zartes, weißes Fleisch. Die Größe der Auberginen ist gering, ihr Gewicht variiert zwischen 110 und 270 Gramm.
Die Sorte kann in einem beheizten Gewächshaus, Gewächshaus oder im Freien angebaut werden. Das erste Gemüse reift am 105. Tag nach dem Pflanzen der Samen. Die Pflanze ist beständig gegen Topfäule und liefert hohe Erträge - bis zu 6,5 kgm².
Das Hauptmerkmal der Kultur ist jedoch immer noch das Aussehen der Früchte, die auf dem Foto zu sehen sind.
Welche Samen zu kaufen
Es gibt sehr viele Sorten von Auberginen, nur "empirisch" können Sie die besten davon bestimmen. In der Tat sind für diese Pflanze, wie für alle Gemüsesorten, die Art des Bodens, die klimatischen Merkmale der Region, die Häufigkeit des Gießens und Fütterns und vieles mehr sehr wichtig.
Jeder Gärtner findet seine besten Sorten von "Blau" und baut sie von Jahr zu Jahr an. Um eine geeignete Sorte zu finden, müssen Sie versuchen, experimentieren und natürlich die Empfehlungen auf der Saatgutverpackung befolgen.
Ich las den Artikel und war überrascht: Von allen beschriebenen Sorten sah ich nur "Diamanten" im Verkauf, obwohl ich seit mehreren Jahren Auberginen züchte, kaufe ich die Samen, nachdem ich die Eigenschaften gemäß den Katalogen der Hersteller studiert habe. Und der Rest der Namen wurde in keinem Katalog gefunden. Wenn wir uns bereits verpflichtet haben, ein Merkmal der Sorte anzugeben, können Sie auch den Hersteller angeben