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Auberginen sind dem Menschen seit mehr als 1,5 Tausend Jahren bekannt. Asien gilt als seine Heimat, dort begannen sie ihn zum ersten Mal zu domestizieren. In der Botanik gilt die Pflanze selbst als krautig und ihre Frucht ist eine Beere. Beim Kochen wird sie jedoch als Gemüse anerkannt. Auberginen zeichnen sich durch ihre Thermophilie aus. In mittleren Breiten wird sie daher häufiger in Gewächshäusern angebaut. Dank der Züchter und unter Freilandbedingungen können Sie jedoch eine anständige Ernte erzielen. Es ist zu beachten, dass verschiedene Sorten von Auberginen nicht nur durch ihre Anpassungsfähigkeit an relativ raue klimatische Bedingungen gekennzeichnet sind, sondern auch durch eine Vielzahl von Formen, Farben und Größen. Die Wahl einer bestimmten Sorte hängt von den Wachstumsbedingungen und Vorlieben des Gärtners ab.
Die besten Gewächshaussorten
Beim Anbau von Auberginen in einem Gewächshaus ist es wichtig, das Wachstum der Sorte zu berücksichtigen. Die Höhe des Busches kann also 2,5 m erreichen, was eine größere Pflanzfläche und sorgfältige Pflanzenpflege erfordert. 40 cm hohe Miniaturbüsche sind viel einfacher zu züchten, die geringe Statur beeinflusst jedoch den Auberginenertrag. Um die optimale Sorte auszuwählen, werden Optionen mit bestem Geschmack, ausgezeichnetem Ertrag und unterschiedlichen Buschhöhen angegeben.
Diamant
Eine niedrig wachsende Auberginensorte mit einer Buschhöhe von 45-55 cm. Die empfohlene Pflanzdichte in einem Gewächshaus beträgt 3-4 Stück / m2... Die Aussaat von Samen für Setzlinge erfolgt vorzugsweise Mitte März, wobei frühestens am 20. Mai in den Boden getaucht wird. Die Reifung eines Gemüses erfolgt 110-150 Tage nach der Keimung der Sämlinge.
Fötus Almaz-Sorten Es wird in einer zylindrischen Form mit einer dunkelvioletten Schale präsentiert, hat eine Länge von 14-18 cm, ein Gewicht von 120-160 g. Das Auberginenfleisch ist dicht, grünlich, enthält keine Bitterkeit und eignet sich zum Einmachen. Sie können dieses Gemüse auf dem Foto visuell bewerten.
Eine Besonderheit von Diamant-Auberginen ist ein garantierter Ertrag von 8 kg / m2.
Robin die Kapuze
Früh reifende Sorte. Die Höhe des Busches beträgt 70 bis 100 cm. Der Zeitraum von der Pflanzung bis zur Fruchtbildung beträgt 90 bis 120 Tage. Die beste Zeit für die Aussaat von Saatgut für Setzlinge ist Anfang März. Es wird empfohlen, Ende Mai bis Mitte Juni in das Gewächshaus einzutauchen. Die Ausschiffungsdichte in einem Gewächshaus sollte 2,5 bis 3 Stück / m nicht überschreiten2.
Fliedergemüse, bis zu 21 cm lang, birnenförmig. Das durchschnittliche Gewicht der Frucht beträgt 300 gr. Der Geschmack ist hoch.
Goliath F1
Eine mittelfrühreifende Hybride mit einer Buschhöhe von 170 bis 250 cm. Sie wird ausschließlich in Gewächshäusern angebaut. Die Häufigkeit der Pflanzung von Sämlingen sollte 2 Büsche pro 1 m nicht überschreiten2 Boden. Die Fruchtbildung erfolgt nach 118-125 Tagen nach der Aussaat.
Die Frucht der Sorte Goliath F1 ist birnenförmig und hat eine dunkelviolette Schale. Seine Länge erreicht 27 cm, der Durchmesser beträgt bis zu 19 cm, das Gewicht einer solchen Aubergine beträgt 650 bis 1100 Gramm. Das Fruchtfleisch ist dicht und grünlich. Die Ausbeute ist hoch und erreicht 18 kg / m2... Goliath F1 ist auf dem Foto zu sehen.
Es ist erwähnenswert, dass alle Sorten für ein Gewächshaus geeignet sind, da hohe Luftfeuchtigkeit und Temperatur die optimale Umgebung für das Pflanzenwachstum sind. Gleichzeitig wird angenommen, dass die Hybriden am robustesten und fruchtbarsten sind und den besten Geschmack haben.
Die Pflanzbedingungen und Regeln für den Anbau von Auberginen in einem Gewächshaus sind im Video dargestellt:
Offene Bodensorten
Nur angepasste Sorten, die gegen mögliche ungünstige Temperaturbedingungen resistent sind, können auf freiem Feld erfolgreich wachsen und Früchte tragen.
Bourgeois F1
Ein früh reifer Hybrid.Vom Tag der Samenkeimung bis zur Fruchtbildung vergehen 105 Tage. Trotz der Tatsache, dass die Sorte für ungeschützten Boden bestimmt ist, kann sie verwendet werden, um eine ziemlich frühe Ernte zu erzielen. Dazu können Sie Mitte März Setzlinge pflanzen und von Ende Mai bis Juni tauchen. Bei frühzeitiger Pflanzung müssen die Sämlinge mit einer temporären Folienabdeckung geschützt werden. Das optimale Pflanzschema für diese Art von Auberginen beträgt 3-4 Büsche pro 1 m2.
Bourgeois F1 haben eine kugelförmige Form, dunkelviolette Farbe der Schale (Foto). Der durchschnittliche Fruchtdurchmesser beträgt 10 cm, sein Gewicht beträgt ca. 300 Gramm. Das Fruchtfleisch ist grünlich, ohne bitteren Nachgeschmack. Die Produktivität erreicht 5 kg / m2.
Marathonläufer
Eine früh reife Sorte zum Pflanzen auf offenem Boden. Vom Tag der Aussaat bis zum Tag der Ernte vergehen nicht mehr als 105 Tage. Es wird häufiger nach der Sämlingsmethode angebaut, wobei die Samen Mitte März ausgesät und die Sämlinge Ende Mai gepflückt werden.
Auberginen-Marathonläufer dargestellt durch eine zylindrische Form mit einer dunkelvioletten Farbe der Schale. Die Länge eines solchen Gemüses erreicht 35 cm und sein Gewicht beträgt etwa 400-600 g. Das Auberginenfleisch ist weiß, dicht, enthält keine Bitterkeit. Ernteertrag bis zu 6 kg / m2... Unten ist ein Foto der Marathon-Sorte.
Episches F1
Eine früh reife Auberginenhybride. Die Reifung dauert nicht länger als 65 Tage. Der Busch der Pflanze ist klein, bis zu 90 cm hoch und wenig verbreitet, was das Pflanzen einer Pflanze in einer Menge von 4 Büschen pro 1 m ermöglicht2 Boden.
Auberginen sind sehr schön, lila-schwarz, oval konisch (Foto). Die Länge solcher Früchte erreicht 21 cm, der Durchmesser beträgt 10 cm. Das durchschnittliche Gewicht eines Gemüses beträgt 220-230 g. Das Fruchtfleisch des Gemüses ist weiß, dicht. Der Ertrag der Sorte überschreitet 6 kg / m nicht2.
Zusätzlich zu den aufgeführten Sorten Ermin F1, Berinda, Vera, Giselle, Lilac Mist und einige andere. Empfehlungen zum richtigen Pflanzen von Auberginen auf offenem Boden finden Sie im Video:
Beliebte Sorten
Neben den oben beschriebenen sind auch andere fruchtbare Auberginensorten beliebt, deren Geschmack von den Verbrauchern geschätzt wird:
König des Nordens F1
Frühreifende Hybride (Reifezeit 100 Tage). Es hat eine gute Anpassungsfähigkeit an niedrige Temperaturen und eignet sich hervorragend für mittlere und nördliche Breiten. Der Busch ist bis zu 40 cm hoch und hat einen guten Ertrag von bis zu 15 kg / m2.
Die Auberginen sind länglich-zylindrisch und haben eine hellviolette Farbe (unten ist ein Foto). Die durchschnittliche Fruchtlänge beträgt 25-30 cm, es gibt jedoch Gemüse mit einer Länge von bis zu 40 cm. Das Fruchtfleisch dieser Sorte ist weiß, sehr lecker und enthält absolut keine Bitterkeit, perfekt zum Kochen und Einmachen.
Marzipan F1
Eine Zwischensaison-Hybride, die besonders widerstandsfähig gegen Trockenheit, hohe und niedrige Temperaturen ist und für den Anbau in nördlichen Regionen geeignet ist. Kann in Gewächshäusern, Brutstätten und auf offenen Flächen angebaut werden. Die erste Auberginenernte dieser Sorte wird den Besitzer innerhalb von 120 Tagen nach der Aussaat begeistern.
Obst Marzipan F1 sind birnenförmig mit einer tiefvioletten Schale. Ihre Länge beträgt nicht mehr als 15 cm, der Durchmesser 7-8 cm. Auberginen sind ziemlich massiv, ihr Gewicht übersteigt manchmal 1 kg. Ein charakteristisches Merkmal der Sorte ist das erstaunlich schmackhafte Fruchtfleisch mit einem süßlichen Nachgeschmack von cremeweißer Farbe.
Delfin
Eine mittelfrühe Auberginensorte, deren Reifung 120-130 Tage dauert. Der Busch ist kräftig, bis zu 2 Meter hoch und erfordert ein obligatorisches Strumpfband. Die Kultur wird ausschließlich in einem Gewächshaus mit einem Pflanzschema von nicht mehr als 3 Büschen pro Meter angebaut.
Die Früchte der Sorte Dolphin sind säbelförmig, lila-weiß gefärbt. Die Länge solcher Auberginen erreicht 45 cm, das Gewicht beträgt ca. 450 g. Das Fruchtfleisch ist grünlich, schmackhaft, ziemlich dicht. Die Produktivität erreicht 9 kg / m2.
Die Beliebtheit der Sorten ist vor allem auf den hervorragenden Geschmack und den Erfolg der Gärtner beim Anbau von Pflanzen zurückzuführen. Im Video können Sie andere beliebte Auberginen kennenlernen:
Ertragreiche Sorten
Produktivität ist der Hauptparameter bei der Auswahl einer Sorte für viele Gärtner.Dies gilt insbesondere für die Auswahl von Auberginen, die für die Ernte im Winter angebaut werden. Nach den Bewertungen der Gärtner zu urteilen, sind die produktivsten:
Beyonce F1
Der Hybrid hat eine hohe Ausbeute und eine frühe Reifung. Es wird im Freien und in Gewächshäusern angebaut. Der Zeitraum von der Aussaat bis zur Fruchtbildung beträgt 105 Tage. Die Aussaat wird im Mai empfohlen. Die Pflanze ist mittel buschig und kann mit 4-6 Stück / m gepflanzt werden2.
Die Frucht ist birnenförmig und hat eine violette Farbe. Das durchschnittliche Gewicht einer Aubergine beträgt 300 g. Ihr Fruchtfleisch ist weiß mit einem angenehmen, süßen Geschmack. Die Besonderheit der Sorte ist ihr Rekordertrag - bis zu 27 kg / m2.
Thelma F1
Der Hybrid ist ein früh reifender Vertreter der niederländischen Auswahl. Reift in 102-105 Tagen nach der Aussaat der Samen. Die Pflanze ist ziemlich groß und buschig. Kann in offenem oder geschütztem Boden mit einer Häufigkeit von 4-6 Stk / m gepflanzt werden2... Die beste Zeit, um Samen zu säen, ist der Mai.
Die Früchte sind birnenförmig mit einer dunkelvioletten Schale. Ihre Länge erreicht 25 cm, das Gewicht beträgt ca. 260g. Das Fruchtfleisch ist dicht, grünlich. Der Ertrag der Sorte Thelma F1 erreicht 20 kg / m2.
Erstaunliche Sorten
Nicht jeder Gärtner weiß, welche erstaunlichen Auberginensorten die moderne Zucht bietet. Sie sind nicht nur lecker und sehr gesund, sondern auch extrem süß:
Schwan
Zwischensaison-Auberginen, geeignet für den Anbau in Freiflächen und Gewächshäusern. Der Busch ist kompakt, bis zu 70 cm relativ klein, also 1 m2 Boden Es wird empfohlen, 4-6 Pflanzen zu pflanzen. Die Reifezeit des Gemüses beträgt 100-105 Tage nach der Aussaat des Samens. Die Sorte hat einen guten Ertrag von bis zu 18 kg / m2.
Schwan Auberginen haben eine zylindrische Form und eine weiße (manchmal gelbe) Farbe. Die Länge des Gemüses erreicht 22 cm, Gewicht 200-240 g. Das Fruchtfleisch ist sehr weiß, zart, ohne bitteren Geschmack. Sie können die äußeren Eigenschaften der Sorte auf dem Foto unten bewerten.
Ferkel
Zwischensaison-Sorte, reift 108 Tage nach der Aussaat. Wird ausschließlich in einem Gewächshaus angebaut. Geringe Ausbeute - bis zu 6 kg / m2.
Ferkel-Auberginen sind kugelförmig und hellviolett gefärbt. Das Gewicht einer Frucht erreicht 350 g. Das Fruchtfleisch des Gemüses ist weiß.
Seemann
Zwischensaison Aubergine mit Originalfarbe. Reift in 102-105 Tagen nach der Aussaat der Samen. Geeignet für offenen und geschützten Boden. Die Pflanze ist kompakt, bis zu 75 cm hoch. Der Ernteertrag erreicht 10 kg / m2.
Aubergine Matrosik weiß mit lila Längsstreifen. Die Form des Gemüses ist oval-birnenförmig. Fruchtlänge bis 17 cm, Gewicht 250-400 g.
Fazit
Es ist erwähnenswert, dass Auberginen durch eine so große Auswahl an Sorten repräsentiert werden, dass Sie eine Kultur auswählen können, die sogar für den Anbau in einem Topf geeignet ist, sodass sie in Innenräumen angebaut werden kann. Ein Beispiel für solche "Apartment" -Sorten sind Stripe und Medallion.
Um eine frühe, reichhaltige Auberginenernte zu erzielen, ist es notwendig, die Samen rechtzeitig und korrekt zu säen und die Regeln für den Anbau einer Kultur zu befolgen, die im Video ausführlich beschrieben werden:
Auberginen in häuslichen Breiten sind nicht so beliebt wie beispielsweise Tomaten oder Gurken. Die Kultur verdient jedoch besondere Aufmerksamkeit, da sie eine natürliche Quelle für Kaliumsalze und andere Vitamine ist, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Kein Wunder, dass dieses einzigartige Gemüse als "Quelle der Langlebigkeit" bezeichnet wird und erfolgreich in Ihrem eigenen Garten angebaut werden kann.
