Auberginenbanane gehört zu ultra-früh reifenden Sorten, die für den Anbau auf freiem Feld bestimmt sind. 90 Tage nach der Aussaat kann die erste Ernte dieser Sorte bereits geerntet werden. Mit der richtigen Sorgfalt von einem Quadrat. m Sie können bis zu 4 kg Obst sammeln. Bananen-Auberginen sind lange haltbar, ohne dass Präsentation und Geschmack verloren gehen.
Eigenschaften der Sorte
Auberginen ähneln im Aussehen einer exotischen Frucht, die der Sorte den Namen gab. Die Früchte sind gleichmäßig, länglich und werden bis zu 20-25 cm lang. Die Auberginen haben eine dunkelviolette Farbe mit einer glänzenden, glänzenden Oberfläche und einen guten Geschmack. Das Fruchtfleisch ist weiß, nicht bitter. Die Sorte eignet sich für Salate, Konserven und Braten.
Während des Wachstumsprozesses bildet sich ein niedriger (bis zu 40 cm) kompakter Busch mit breiten Blättern. Der Stamm der Pflanze ist ziemlich stabil und dicht, hält reichlich Obst stand, so dass die Aubergine keine zusätzlichen Stützen benötigt.
Wachsen und pflegen
Bananensamen für Setzlinge werden Ende Februar - Anfang März im Gewächshaus oder zu Hause ausgesät. Dieser Zeitraum ist jedoch relativ und kann von den klimatischen Bedingungen der Region abhängen. Die Bananensorte verträgt das Umpflanzen nicht gut, daher wird empfohlen, Auberginensamen in getrennten Behältern zu pflanzen. Die Sämlinge können also nicht getaucht werden, sondern werden sofort durch die Umschlagmethode auf offenem Boden gepflanzt. Die Samenkeimung dauert 5 bis 10 Tage. Pflanzen benötigen weitere 20-25 Tage, um einen gesunden Sämling mit einem stabilen Stiel und 5-6 Blättern zu bilden. Auberginen werden auf offenem Boden gepflanzt, sobald die Frostgefahr vorbei ist. In gemäßigten warmen Klimazonen können Pflanzen bereits Mitte April gepflanzt werden. In den nördlichen Regionen können sich diese Begriffe bis Ende Mai hinziehen.
Auberginen brauchen nach früheren Pflanzungen fruchtbaren und "ausgeruhten" Boden. Idealerweise wird der Garten für diese Kultur ein Jahr vor dem Pflanzen geerntet. Während dieser Zeit ist es besser, nichts darauf zu pflanzen, ständig zu düngen und zu reinigen Unkraut... Ist dies nicht möglich, ist ein Bett aus Karotten, Hülsenfrüchten oder Kohl geeignet. Diese und andere Geheimnisse des Auberginenanbaus werden in diesem Video ausführlicher beschrieben:
Auberginen werden nicht neben anderen Nachtschattenpflanzen (Tomaten, Paprika, Kartoffeln) gepflanzt. Trotz ähnlicher landwirtschaftlicher Techniken kann eine solche Nachbarschaft den Geschmack der Früchte beeinflussen.
Die Pflege dieser Auberginensorte besteht aus regelmäßiger Bewässerung, Unkrautbekämpfung und regelmäßiger Düngung. Pflanzen müssen von vergilbten Blättern gereinigt und regelmäßig gesprüht werden, um Krankheiten vorzubeugen.
Bewertungen von Gärtnern
Alina, 35 Jahre alt, Voronezh
Banane ist einer unserer Favoriten. Unprätentiös, sieht wunderschön aus und die Früchte sind köstlich. Ich pflanze Pflanzen im Garten, zusammen mit anderen Auberginen. 4 Bananensträucher reichen für unsere Familie. Sie tragen sehr freundlich Früchte, und wir entfernen pro Saison bis zu 2,5 kg aus jedem Busch. Freunde kommen oft zum Grillen zu uns, deshalb braten wir diese Auberginen auf dem Grill oder am Spieß - sie sind dünn, gut gebacken und die Haut platzt nicht. Diese Sorte ist nicht sehr gut für Kaviar geeignet, aber es ist bequem, in Öl zu braten, in Scheiben geschnitten. Ich lasse eine der schönsten Auberginen für Samen. Ich züchte Setzlinge in einer Wohnung in Pappbechern. Es stellt sich immer im Überfluss heraus, dann verteile ich es an die Nachbarn.
Venus, 44 Jahre alt, Region Nischni Nowgorod
Gemüse aus dem eigenen Garten hilft uns im Winter. Wir können sie auch konservieren, einige sogar in Kisten mit Sägemehl können bis zum Winter gelagert werden. Und achten Sie darauf, die Auberginen zu trocknen. Es gibt auch eine Banane. Ich halte Früchte nicht lange auf einem Ast.Die Sorte reift sehr schnell und sobald die Auberginen 10-12 cm groß werden, entferne ich sie sofort - es ist praktisch, sie in Drei-Liter-Gläser zu füllen. Ich mache daraus ein Halbzeug für den Winter - Yachthafen als Ganzes in Dosen. Dann nehmen wir es heraus, würzen es mit Öl und Zwiebeln - es stellt sich ein köstlicher Salat heraus. Sie können Auberginen auch braten, nur müssen Sie sie etwas dicker schneiden - dann schrumpfen sie nicht und nehmen so kein Öl auf. Ich habe auch versucht, im Ofen mit Hackfleisch und Käse zu backen. Für dieses Gericht ist Bananen-Aubergine genau das, was Sie brauchen. Bei der Kultivierung halte ich mich nicht an besondere Regeln - sie wachsen gut mit mir und werden kaum krank. Ich jäte pünktlich, stelle sicher, dass die Erde nicht austrocknet und füttere regelmäßig mit Humus.
Pavel, 48 Jahre alt, Region Uljanowsk
Banane ist eine "Amateur" Aubergine. Die Früchte sind dünn und nicht für Kaviar geeignet. Es ist besser, sie frisch zu braten. Wir haben versucht, es zu trocknen - es hat mir auch nicht gefallen. Dünn geschnitten - nach dem Trocknen bleibt eine Haut übrig. Etwas dicker - die Auberginen haben keine Zeit zum Trocknen, sie werden schimmelig. Daher würde ich nicht empfehlen, sie in großen Mengen zu pflanzen. Diese Sorte liefert eine reiche Ernte - 6 Büsche waren genug, um auf der Müllkippe zu essen und in den Winter zu gehen - sie sind gut in einer Schachtel mit Sägemehl gelagert. Ich sammle selbst Samen für Setzlinge. Es gibt fast keine von ihnen im Fruchtfleisch, also lasse ich eine Frucht auf jedem Busch. Ich tauche keine Setzlinge, um nicht noch einmal zu verpflanzen. Diese Aubergine ist sehr launisch, daher ist es besser, sie durch Umschlag zusammen mit einem Erdklumpen zu pflanzen.
