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Aubergine hat viele Fans. Dieses Gemüse, das reich an Kalium und anderen Spurenelementen ist, ist sehr gesundheitsfördernd, stärkt die Blutgefäße, entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und zerstört Cholesterin. Jeder Besitzer möchte Auberginen nicht nur in den Regalen von Geschäften und Märkten sehen, sondern auch auf seinem eigenen Gartengrundstück.
Die Schwierigkeit liegt in der wärmeliebenden Natur des Gemüses, es wird angenommen, dass Auberginen nur im Süden angebaut werden können.
Moderne Sorten und Hybriden sind so an äußere Einflüsse angepasst, dass sie alle Temperaturbedingungen perfekt vertragen. Das Klima in der Region Moskau ist nördlicher, konstante Fröste beginnen hier im Oktober und enden erst im Mai. Nicht jede Kultur kann diesen Bedingungen standhalten, aber Es gibt Auberginensorten, die speziell für das Wachstum bei kurzen und kühlen Sommerbedingungen geeignet sind.
Welche Sorten können in der Region Moskau angebaut werden?
Die Vegetationsperiode der Auberginen (die Zeit vom Auftreten der ersten Triebe bis zur Reifung der Früchte) beträgt durchschnittlich 110 Tage. Es gibt frühere und früh reifende Sorten, die am 75-90. Tag Früchte tragen. Zwischensaison-Auberginen tragen ihre ersten Früchte 110-120 Tage nach dem Pflanzen. Es sind diese Pflanzen, die für die Bedingungen der Region Moskau am besten geeignet sind.
Auberginen in der frühen bis mittleren Saison liefern die besten Ergebnisse:
- Wurzeln gut schlagen, nachdem die Sämlinge in den Boden gepflanzt wurden;
- werden bei niedrigen Temperaturen gehärtet;
- geschützt vor den meisten Krankheiten;
- eine kurze Vegetationsperiode haben;
- geeignet für den Anbau in Gewächshäusern und im Freien;
- geben hohe Ausbeuten.
Wie Auberginen in der Region Moskau angebaut werden
Wie in jeder nördlichen Region ist es in der Region Moskau besser, Gemüse in einem Gewächshaus anzupflanzen. Diese Methode garantiert hohe Erträge, da die Pflanzen vor Frost und Temperaturschwankungen geschützt sind.
Allerdings verfügen nicht alle Sommerbewohner und Gärtner über ein Gewächshaus. In diesem Fall können Auberginen auf offenem Boden gepflanzt werden. Dies muss jedoch auf eine Keimlingsweise erfolgen.
Zunächst müssen Sie sich um die Sämlinge kümmern. Natürlich können Sie junge Auberginenpflanzen kaufen, aber da sie den Transport und das Umpflanzen nicht sehr gut vertragen, ist es besser, die Sämlinge selbst zu züchten. Denn die besten Erträge erzielen starke und gesunde Pflanzen.
Der Anbau von Auberginensämlingen hat seine eigenen Eigenschaften:
- die Samen "Luke" lang genug - 4-6 Tage.
- Vor dem Einpflanzen in die Erde müssen die Samen eingeweicht werden, indem sie in ein feuchtes Tuch gewickelt werden. In dieser Form sollten sie 4-5 Tage liegen.
- Es ist besser, Samen in Einwegbehältern zu säen, um zerbrechliche Stängel und Wurzeln während der Transplantation nicht zu beschädigen. Stellen Sie sicher, dass in den Bechern Drainagelöcher vorhanden sind, damit überschüssige Feuchtigkeit entweichen kann. Andernfalls kann die Pflanze verrotten.
- Der Boden für Auberginensämlinge kann unabhängig voneinander vorbereitet werden. Dazu mischen sie den Boden aus dem Garten oder Gewächshaus mit Humus, Asche, Torf und einer Lockersubstanz (grober Sand, Sägemehl, Strohspäne).
- Jeder gequollene Samen wird auf den Boden gelegt, mit einer Zentimeter Erde bestreut und dann gewässert.
- Behälter mit Samen werden mit Glas- oder Plastikfolie abgedeckt und 10 Tage lang an einen warmen Ort (24-28 Grad) gestellt.
- Gerichte mit aufstrebenden Sämlingen werden an einen kühleren Ort gebracht, die Temperatur dort sollte innerhalb von 20 Grad liegen.
- Sämlinge werden rechtzeitig gewässert, Auberginen lieben Wasser.
Merkmale der Aubergine
Aubergine ist eine launische Kultur. Und obwohl moderne Sorten und Hybriden maximal an äußere Einflüsse angepasst sind, ist bei diesem Gemüse einige Sorgfalt erforderlich.
Hier sind einige Richtlinien:
- Ein wichtiges Merkmal von Auberginen ist ihre Abhängigkeit von den Tageslichtstunden. Diese Anlage braucht Langzeitbeleuchtung - Der Auberginentag sollte mindestens 12 Stunden betragen... Und da die Sämlinge dieses Gemüses von Februar bis Mai angebaut werden, ist es problematisch, die richtige Menge Sonnenlicht bereitzustellen. Der Ausweg ist künstliches Licht - die Sämlinge werden mit Leuchtstofflampen "beleuchtet".
- Auberginensämlinge werden im März in einem beheizten Gewächshaus gepflanzt, in einem Gewächshaus mit Solarheizung - Ende April - Anfang Mai, und auf offenem Boden müssen Sie auf das Ende der Nachtfröste warten - in der Region Moskau fällt dieser Zeitraum auf Mai 25. - 10. Juni.
- Abhängig vom Zeitpunkt der Pflanzung wird auch der Zeitpunkt ausgewählt, zu dem Sie Samen säen müssen. Es sollte berücksichtigt werden, dass in In einem beheizten Gewächshaus dürfen Pflanzen im Alter von 45 bis 55 Tagen gepflanzt werden. In anderen Fällen müssen Sie warten - die Sämlinge müssen mindestens 75 Tage alt sein... Die Stämme der Sämlinge sollten stark sein, die Blätter sollten groß und hellgrün sein.
- Auberginen sollten regelmäßig gewässert werden. Das am besten geeignete Bewässerungsschema ist einmal pro Woche, aber sehr reichlich. Das Wasser sollte warm sein, Pflanzen mögen die Kälte nicht.
- Eine weitere wichtige Anforderung ist, dass Auberginen Luftzugang benötigen. Damit Sauerstoff die Wurzeln erreicht, muss der Boden nach jeder Bewässerung gepflügt werden.
- "Blau" düngen ist besser mit einer Lösung von Kuhdung. Dies geschieht 3-4 mal während der gesamten Vegetationsperiode.
- Auberginen brauchen Platz, daher sollten nicht mehr als 4-6 Pflanzen pro Quadratmeter gepflanzt werden.
- Hohe Sorten sollten an ein Gitter gebunden und auch eingeklemmt werden, um Seitentriebe zu bilden.
Die besten Sorten für die Region Moskau
In Anbetracht all dieser Punkte können wir daraus schließen Für die Bedingungen in der nördlichen Region sind Auberginen in der Früh- und Zwischensaison am besten geeignet, da sie einen hohen Ertrag erzielen und gegen Krankheiten und niedrige Temperaturen resistent sind.
Es wäre auch schön, wenn sich die ausgewählte Sorte als universell herausstellen würde - geeignet für Gewächshäuser und offenes Gelände. Wenn auf dem Gelände kein Gewächshaus vorhanden ist, ist es effektiver, einen temporären Filmschutz zu verwenden oder Sämlinge in Polyethylentunneln zu pflanzen.
"Giselle F1"
Die besten dieser universellen Auberginen sind Gemüse aus der Giselle F1-Hybride. Diese Pflanze kann sowohl im Süden als auch im Norden, im Gewächshaus und auf freiem Feld angebaut werden. Das einzige, was in einem beheizten Gewächshaus der Ertrag des Hybrids etwas höher sein wird - bis zu 14 kgm², bei den üblichen 7-9 kg.
Die Früchte werden groß, ihr Gewicht erreicht oft 500 Gramm und die Länge beträgt 25 cm. Die Form der Aubergine ist zylindrisch und die Standardfarbe ist dunkelviolett. "Blau" dieser Sorte hat einen sehr delikaten Geschmack und schneeweißes Fruchtfleisch, für das sie von Gärtnern am meisten geliebt werden.
Im Gebrauch ist dieses Gemüse auch universell: Auberginen eignen sich sowohl in Dosenform als auch als Snack.
Bushs Hybrid "Giselle F1" mit einer durchschnittlichen Höhe von bis zu 120 cm muss gebunden und geformt werden.
Die ersten Früchte erscheinen bereits am 110. Tag nach dem Pflanzen der Samen. Sie zeichnen sich durch eine lange Haltbarkeit und hohe Handelsqualitäten aus.
Damit die Auberginenernte reichlich ist, müssen Sie hart arbeiten und alle Empfehlungen für den Anbau befolgen, da der Hybrid ziemlich launisch ist.
"Alenka"
Ein sehr ungewöhnliches Aussehen und ein hervorragender Geschmack haben die Alenka-Sorte mit den besten Auberginen gleichgesetzt.Die Farbe der reifen Früchte ist hellgrün, und das Fruchtfleisch hat eine hellgrüne Farbe mit einem ungewöhnlichen Pilzgeschmack.
Sie können bereits Ende Februar Samen für Setzlinge dieser Sorte säen, da die Aubergine niedrige Temperaturen gut verträgt. Es ist selten notwendig, Pflanzen zu pflanzen - 4 Stück pro Quadratmeter Land, dieses Gemüse mag keine Verdickung. Mit einem solchen Pflanzschema erreicht der Ertrag der Sorte Alenka 7,5 kg pro Meter.
Die Früchte haben eine durchschnittliche Größe von bis zu 15 cm und ein recht anständiges Gewicht von bis zu 320 Gramm. Diese Auberginen mit ungewöhnlichem Geschmack und ungewöhnlicher Farbe passen gut zu anderen Gemüsesorten in verschiedenen Salaten und Vorspeisen - Sie erhalten ein helles Sortiment.
Die Vegetationsperiode der Hybride beträgt etwa 107 Tage, wodurch es möglich ist, Alenka-Auberginen auch in den nördlichen Regionen zu züchten. Die höchsten Erträge können jedoch nur im Gewächshaus erzielt werden.
"Agat F1"
Eine der bekanntesten und ertragreichsten Sorten "Agat" ist auch für das Klima sehr unprätentiös.
In der Region Moskau müssen die Sämlinge dieser Hybride frühestens Mitte Mai in den Boden gepflanzt werden.
Es ist sogar möglich, Auberginen mit Samen zu pflanzen - sie werden Ende Mai in den Boden gesät und mit einem Film bedeckt, der nach Frostgefahr entfernt werden kann.
Auberginen "Achat" müssen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden, die Früchte dieser Sorte haben ein zartes und absolut nicht bitteres Fruchtfleisch. Sie sind perfekt für die Erhaltung und Vorbereitung von zweiten Gängen.
Das Aussehen von Auberginen ist Standard - eine dunkelviolette Schale, eine längliche Form und eine kleine Gemüsegröße (230 Gramm). Die Pflanze ist resistent gegen Krankheiten, aber es ist besser, die gesamte Ernte vor dem ersten Herbstfrost zu ernten, sie sind schädlich für die Pflanze. Bei häufigem Gießen und regelmäßiger Fütterung können bis zu 8 kg Auberginen aus einem Meter Land gewonnen werden.
"Albatros"
Die Zwischensaison bringt sehr hohe Erträge - bis zu 9 kg pro Meter. Ein weiterer Vorteil von Auberginen ist ihre Resistenz gegen die häufigsten Krankheiten: Gurken- und Tabakmosaik.
Die Sorte ist jedoch anfällig für Infektionen durch andere Krankheiten, so dass die Pflanzen ständige Pflege und Vorbeugung benötigen. Es ist notwendig, die Samen von "Albatros" Mitte März zu säen, und die ersten Früchte erscheinen 120 Tage danach.
Auf einem Quadratmeter Erde sollten nicht mehr als 3 Büsche stehen, die Pflanzen sind niedrig - bis zu 70 cm, aber breit und haben viele Eierstöcke.
Die Farbe der reifen Früchte ist dunkelviolett, und das Fruchtfleisch dieser Auberginen ist grünlich, ohne einen bitteren Nachgeschmack. Die Form ist das Hauptunterscheidungsmerkmal, sie ist birnenförmig. Die durchschnittliche Länge der Früchte beträgt 15-20 cm. Die Früchte sind ziemlich schwer - das durchschnittliche Gewicht beträgt 350 Gramm.
Nur bei richtiger Fütterung und Krankheitsvorbeugung ist der Ertrag der Albatros-Auberginen stabil.
"Don Quijote"
Eine früh reifende Sorte mit einem interessanten Namen eignet sich nur für den Gewächshausanbau, während es nicht so wichtig ist, welche Art von Gewächshaus beheizt, unbeheizt oder vorübergehend sein wird.
Die "blauen" Sorten dieser Sorte sind sehr leicht zu erkennen - die Früchte haben eine ungewöhnlich längliche und sich nach unten verbreiternde Form. Ihre Farbe ist tiefviolett und das Fruchtfleisch hat eine hellgrüne Tönung.
Das Gewicht einer Aubergine beträgt etwa 250-300 Gramm und die Länge kann bis zu 40 cm betragen.
Auberginen "Don Quijote" haben einen ausgezeichneten Geschmack, weil diese "blauen" keine Bitterkeit haben und praktisch keine Samen in ihrem Fruchtfleisch sind. Das dichte und saftige Fruchtfleisch kann zum Kochen, Beizen und Einmachen verwendet werden.
Die Pflanze ist vor Spinnmilben geschützt und liefert gute Erträge - bis zu 9 kg pro Meter.
Sancho Panza
Ein unersetzlicher Begleiter von Don Quijote ist die Sorte Sancho Panza. Die Pflanze ist sehr stabil und hält auch niedrigen Temperaturen stand, sodass diese Auberginen auch über den Ural hinaus und nicht nur in der Nähe von Moskau angebaut werden können. Es ist ideal für den Außenbereich.
Die Büsche werden sehr hoch - bis zu 150 cm, und die Früchte auf ihnen sind ungewöhnlich - dunkelviolette Kugeln. Die Masse einer solchen Aubergine beträgt 600 Gramm - sie kann die ganze Familie ernähren.
Der Ertrag der Sorte ist hoch - bis zu 9 kg pro Quadratmeter.Die Pflanze ist resistent gegen die meisten Krankheiten und erfordert keine besondere Pflege.
"Romantisch"
Eine früh reife Sorte ermöglicht es Ihnen, bereits am 110. Tag nach der Aussaat der Samen frische Auberginen zu genießen. Die Früchte haben eine ungewöhnliche Farbe - blass lila und eine längliche ovale Form. Sie werden zum Kochen jeglicher Art von Lebensmitteln sowie zur Konservierung verwendet.
Die Büsche wachsen tief - bis zu einem Meter. Die Pflanze ist sehr launisch, verträgt keine Erkältung und Krankheit. Daher wird empfohlen, "Romance" -Sämlinge unter einem Film oder in Gewächshäusern zu züchten. Unter solchen Bedingungen liefert die Sorte eine gute Ernte - von 6 bis 8 kg pro Meter.
Schlussfolgerungen und Empfehlungen
Für die kalte Region Moskau müssen Sie sich für Auberginensorten in der Früh- oder Zwischensaison entscheiden - nur solche Pflanzen haben Zeit zu wachsen und zu reifen, bevor Herbstfröste einsetzen... Jeder Besitzer sollte verschiedene Sorten und Hybriden ausprobieren, um die besten zu ermitteln. In der Tat sind verschiedene Bedingungen für Auberginen wichtig, einschließlich der Beleuchtung des Standorts und der Zusammensetzung des Bodens darauf.
Die experimentell etablierte Sorte wird konstant hohe Erträge bringen und den Besitzer bis Mitte Herbst mit reifen Früchten begeistern.
