Inhalt
Der Anbau von Pilzen im Land wird immer beliebter. Neben der ökologischen Reinheit von selbst gezüchteten Pilzen können Sie viel Freude an der Ernte und den enormen ernährungsphysiologischen Vorteilen haben. Normalerweise entscheiden sich die Sommerbewohner für den Anbau von Champignons, da sie als unprätentiös und unter den unter künstlichen Bedingungen gezüchteten Pilzen am empfindlichsten gelten. Der Pilzertrag ist erstaunlich. Wenn Sie die Menge an Gemüse und Pilzen aus einem Gebiet vergleichen, sammeln Sie viermal mehr Champignons. Es ist bequem und rentabel, Champignons im Land anzubauen.
Der Pilz benötigt kein aktives Sonnenlicht, sodass Sie sicher schattige Räume verwenden können, die für andere Kulturen ungeeignet sind. Diese Art wächst gleich gut in Kellern, Gewächshäusern und auf freiem Feld. Der einzige Faktor, auf den Sie besonders achten müssen, ist das Substrat für den Pilzzucht. Wie kann man Champignons im Land alleine und ohne Fehler anbauen?
Wir untersuchen den Wachstumsprozess in ihrem Sommerhaus
Bevor Sie eine neue Aktivität starten, müssen Sie bedenken, dass Champignonpilze kein Sonnenlicht aushalten können. Um diese Art von Pilzen zu züchten, benötigen Sie eine gute Belüftung und Luftfeuchtigkeit. Daher müssen Sie unter Berücksichtigung dieser Nuancen einen Ort zum Pflanzen von Pilzen auswählen. Wir finden einen geeigneten Ort. Viele Sommerbewohner züchten ihre Pilze in den stielnahen Kreisen des Obstgartens oder einfach im Gemüsegarten. In der Sommerhitze ist es schwierig, die notwendigen Bedingungen für den Pilzzucht zu schaffen. Fruchtkörper von Pilzen wachsen massiv in einem engen Temperaturbereich von + 15 ° C bis + 18 ° C und einem hohen Feuchtigkeitsanteil (90%). Daher können Sie nur vor dem Einsetzen der Hitze zu Beginn des Sommers oder nach ihrem Rückgang - im Herbst - mit einer guten Ernte rechnen. Der Anbau von Pilzen auf dem Land in einem Gewächshaus ermöglicht es Ihnen jedoch, Pilze unabhängig von den äußeren Wetterbedingungen und zu jeder Jahreszeit zu pflücken.
An der ausgewählten Stelle platzieren wir kleine Gräben mit den folgenden Parametern - Länge und Breite von 1 Meter und einer Tiefe von 30 cm. Die Abmessungen sind für im offenen Gelände geplante Grate angegeben. Wir füllen die gegrabenen Gräben mit Königskerze oder Mist, aber legen Sie darauf eine Schicht Rasenboden und dann den Untergrund.
Wir bereiten eine Substrat- oder Bodenmischung für das Pflanzen von Champignons in einem Sommerhaus vor. Die Vorbereitung dauert anderthalb Monate.
- Die optimalste Zusammensetzung für Pilze ist Pferdemist. An zweiter Stelle steht die Strohkuh. Zuerst wird der Mist mit einer Heugabel geschüttelt und dann mit Harnstoff oder Ammoniumsulfat in einem Anteil von 25 g Substanz pro 10 kg Mist angereichert.
- In dieser Zusammensetzung wird der Mist 10 Tage lang aufbewahrt, erneut geschaufelt und Kreide hinzugefügt. Seine Menge wird mit einer Rate von 65 g pro 10 kg Substrat eingenommen. Die gemischte Pilzmischung muss zu einem Stapel gefaltet und von den Seiten verdichtet werden.
- Das nächste Mal wird die Zusammensetzung nach 8 Tagen geschaufelt, während Superphosphat in einer Menge von 10 g und Gips - 60 g pro 10 kg zugesetzt wird.
- Jetzt muss noch gewartet werden, bis die Pilzzusammensetzung einen hellbraunen Farbton angenommen hat und sich zu zersetzen beginnt, ohne den Geruch von Ammoniak zu entwickeln. Das gereifte Substrat liegt sehr dicht auf einem 1,2 m breiten ausgegrabenen Bett.
Das gereifte Substrat für Pilze wird in Gräben gelegt. Dies ist der bequemste Moment, um die Champignons vor Zugluft zu schützen. Auf der Nordseite des Grabens ist es gut, das Glas zu verstärken, das vor dem eisigen Wind schützt. Ein Baldachin über dem Garten ist praktisch, um die Pilze vor Regen und aktiver Sonne zu schützen.Es kann aus gewöhnlicher Plastikfolie hergestellt werden. Nach dem Ausrüsten der Betten wird das Substrat eine Woche lang darauf belassen und in regelmäßigen Abständen verdichtet.
Pilze zum Pflanzen kochen
Während das Substrat die Reifungsphase durchläuft, werden wir mit dem Erwerb des Pilzmyzels beginnen.
Myzel kann in Fachgeschäften und Pilzgärten gekauft werden. Sie müssen das gekaufte Material genau nach den Anweisungen verwenden.
Es ist schwierig, die Eignung der gekauften Rohstoffe zu bestimmen, da diese ausschließlich in der Kälte gelagert werden. Die beste Richtlinie ist die auf dem Paket angegebene Frist. Zu Hause müssen Sie das Pilzmyzel auch in einen Raum mit einer Temperatur von nicht mehr als + 10 ° C stellen. Nur wenige Tage vor dem geplanten Pflanzen wird die Verpackung herausgenommen und auf Wärme (22 ° C) übertragen.
Wenn die Sporen der Pilze lebendig sind, erscheinen nach 2 Tagen die ersten Anzeichen von Pilzwachstum in der Packung:
- charakteristisches Pilzaroma;
- Spinnennetz auf dem Inhalt;
- Erhöhung des Feuchtigkeitsgehalts des Myzels.
Wenn diese Zeichen fehlen, können Sie versuchen, das Myzel "wiederzubeleben".
Es wird in einen Behälter überführt, mit einem Zeitungsblatt bedeckt und mit einer Sprühflasche angefeuchtet, wobei darauf zu achten ist, dass das Myzel nicht benetzt wird. Die Zeitung wird ständig feucht gehalten und der Behälter an einen warmen Ort gestellt. Dies schafft ideale Feuchtigkeitsbedingungen für den Pilz.
Wenn nach den durchgeführten Eingriffen keine Anzeichen von Pilzleben auftreten, ist ein solches Myzel zum Pflanzen ungeeignet.
Eine weitere Nuance: Wir bereiten die Bodenmischung im Voraus vor, um das Myzel zu bedecken. Diese Phase dauert 20-25 Tage. Bereiten Sie für die Mischung 1 Teil Sand und Grasland und doppelt so viel Torf (2 Teile) vor. Rühren und lassen, bis die Pilze auftauchen.
Der entscheidende Moment - wir säen Pilze und ernten
Das Bett ist fertig, das Substrat ist auch, das Myzel wird auf Eignung geprüft, wir pflanzen weiter. Wir platzieren die Sporen der Pilze bis zu einer Tiefe von 5 cm. Sie müssen 20 g Myzel in jede Vertiefung geben. Die Aussaat von Champignons erfolgt in einem Schachbrettmuster, das Pflanzmuster beträgt 20x20 cm. Bewässern Sie das Gartenbett sofort und bedecken Sie es mit Papier, Stoff oder anderen Materialien.
Nach 2-3 Wochen erscheinen Myzelfäden auf der Oberfläche, bedecken Sie sie mit einer Bodenschicht einer vorbereiteten Mischung von 4 cm Dicke und entfernen Sie das Abdeckmaterial.
Wenn zu diesem Zeitpunkt nur sehr wenige Filamente (Hyphen) von Pilzen auftraten, ist der Grund eine unzureichende Feuchtigkeit des Substrats oder eine niedrigere Temperatur als zulässig. Das Substrat wird durch eine Papierschicht angefeuchtet und durch das Verdichtungsverfahren erwärmt.
Jetzt müssen wir mindestens 25 Tage warten, bevor wir die ersten Pilze pflücken. Sobald der Durchmesser der Kappen 3-4 cm beträgt, kann die erste Ernte geerntet werden.
Der Ertrag an Champignons im Land beträgt 5 kg pro 1 Quadratmeter. m Betten. Der Fruchtprozess der Pilze dauert 2-3 Monate.
Es gibt eine Möglichkeit, Pilze im Land zu züchten, ohne Myzel zu kaufen.
- Sie müssen reife Waldpilze finden und diese mit einer Drehbewegung aus dem Boden entfernen.
- Graben Sie im Voraus einen Graben auf der Baustelle und füllen Sie ihn mit einer Mischung aus Gülle und Stroh. Die Tiefe des Grabens beträgt 25 cm. Alles mit guter Gartenerde bestreuen.
- Die Pilzkappen fein hacken und auf der Oberfläche des Substrats verteilen.
- Oben noch einmal eine Erdschicht mit einer Dicke von 3 cm.
In einem Monat sammeln wir die erste Pilzernte. Sie können ein paar Pilze für das spätere Pflanzen lassen.
Gewächshaus-Anbaumethode
Um die Dauer der Pilzernte zu verlängern, bauen viele Sommerbewohner Champignons in einem Gewächshaus an. Bei dieser Anbaumethode ist es wichtig, eine zuverlässige Kontrolle von Luftfeuchtigkeit, Beleuchtung und Temperatur im Gewächshaus sicherzustellen. Es gibt auch Anforderungen an das Substrat für den Boden in Innenräumen. Champignons wachsen gut im Boden:
- mit Nährstoffen gesättigt;
- gut durchlässig und luft- und feuchtigkeitsdurchlässig;
- ohne überschüssiges Kohlendioxid.
Wenn es möglich ist, das Myzel in Waldboden zu legen, ist dies ausgezeichnet. Andernfalls müssen Sie dem Boden eine kleine Menge Sägemehl hinzufügen. Nehmen Sie zum Pflanzen Myzel oder Kappen reifer Pilze.
Wenn Sie im Winter Pilze in einem Gewächshaus züchten möchten, lassen Sie zwischen den Betten und der Wand freien Platz. Dadurch wird sichergestellt, dass die Pilze in der kalten Jahreszeit nicht unterkühlt werden.
Vergessen Sie nicht, das Gewächshaus zu lüften! Champignons reagieren nicht gut auf Hitze. Sobald die ersten Triebe kleiner Pilze erscheinen, können Sie vom Gießen bis zum Sprühen übergehen. Es wird zweimal täglich durchgeführt und die Beete werden einmal wöchentlich aus einer Gartengießkanne bewässert, um Wurzelfäule zu vermeiden. Achten Sie darauf, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Belüftung zu überwachen.
Die erste Sammlung von Champignons ist vielleicht nicht so groß, aber in Zukunft können Sie eine anständige Ernte von delikaten und leckeren Pilzen ernten. Wenn Sie sich entschlossen haben, Pilze im Land anzubauen, beginnen Sie im Voraus mit der Vorbereitungsphase. Die meiste Zeit wird für die Vorbereitung des Substrats aufgewendet, und die Betten sind leicht zu pflegen.
Nützliches Video für Sommerbewohner:
