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Orangenausternpilz gehört zur Familie Ryadovkovye, Gattung Phillotopsis. Andere Namen - Phyllotopsis Nest / Nest. Es ist ein sitzender, stammloser Pilz, der in Bäumen wächst. Der lateinische Name für Orangenausternpilz ist Phyllotopsis nidulans.
Wo wächst Orangenausternpilz?
Der Pilz ist ziemlich selten. Verteilt in der gemäßigten Klimazone Nordamerikas und Europas, einschließlich Russlands. Es setzt sich auf Stümpfen, totem Holz und Ästen von Bäumen ab - sowohl Laub- als auch Nadelbäume. Wächst in kleinen Gruppen, manchmal einzeln. Früchte im Herbst (September-November), in wärmeren Klimazonen und im Winter.
Wie sieht Orangenausternpilz aus?
Es unterscheidet sich von anderen Austernpilzen durch auffällig schöne Fruchtkörper mit einer hellen Farbe.
Die Kappe hat einen Durchmesser von 2 bis 8 cm. Sie ist flach konvex, fächerförmig, kurz weichhaarig und wächst seitlich oder zur Spitze zum Stamm. Bei jungen Exemplaren ist der Rand hochgezogen, bei alten Exemplaren ist er abgesenkt, manchmal wellig. Die Farbe ist orange oder orange-gelb, in der Mitte dunkler, mit konzentrischen, eher unscharfen Streifen. Die Oberfläche ist glatt. Pilze, die den Winter überlebten, sahen verblasst aus.
Das Fruchtfleisch hat eine hellorange Farbe, ist ziemlich dünn, dicht und ziemlich zäh.
Die sporentragende Schicht besteht aus häufigen, breiten orangefarbenen oder dunkelorangen Platten, die von der Basis abweichen. Das Pulver ist blassrosa oder bräunlich rosa. Die Sporen sind glatt, länglich und elliptisch.
Die nestartige Phyllotopsis hat kein Bein.
Phyllotopsis, die im Frühlingswald nistet
Ist es möglich, Phyllotopsis Nesting zu essen
Es gehört zu bedingt essbar, wird aber aufgrund seiner Härte, seines schlechten Geruchs und seines unangenehmen bitteren Geschmacks praktisch nicht in Lebensmitteln verwendet. Einige Pilzsammler glauben, dass junge Exemplare gut zum Kochen geeignet sind. Es gehört zur vierten Geschmackskategorie.
Die Geschmackseigenschaften hängen vom Untergrund und vom Alter ab. Der Geruch wird als stark, fruchtig oder melonenverrottend beschrieben. Der Geschmack der Jungen ist mild, der reife ist faulig.
Falsches Doppel
Trotz der Tatsache, dass Orangenausternpilze schwer mit anderen Pilzen zu verwechseln sind, gibt es mehrere ähnliche Arten.
Tapinella panusoid. Der Hauptunterschied besteht darin, dass der Fruchtkörper bräunlich oder bräunlich ist. Das Fruchtfleisch ist ziemlich dick, gelblich-cremig oder hellbraun, verdunkelt sich im Schnitt, riecht nach Harz oder Nadeln. Die Größe der Kappe beträgt 2 bis 12 cm, die Oberfläche ist samtig, hellocker, gelbbraun, der Rand ist gewellt, gezahnt, uneben. Seine Form ist lingual, rautenförmig, kuppelförmig, fächerförmig. Die Teller sind häufig, schmal, cremig, bräunlich-orange oder gelb-orange. Den meisten Exemplaren fehlt ein Stiel, aber einige haben ihn, kurz und verdickt. Der Pilz kommt häufig auf dem Territorium Russlands vor. Es ist ungenießbar, schwach giftig.
Tapinella panus unterscheidet sich leicht durch die Farbe des Fruchtkörpers und die Dicke des Fleisches.
Phillotopsis nistet schwach. Bei diesen Pilzen ist die Farbe der Fruchtkörper heller, das Fruchtfleisch dünner, die Teller spärlich und schmal.
Wächst in kleineren Gruppen, gehört zu ungenießbaren Arten
Crepidote Safran-Lamelle. Es unterscheidet sich von orangefarbenen bräunlichen Schuppen von Austernpilzen auf der Oberfläche des Fruchtkörpers. Ein ungenießbarer Pilz mit einer sitzenden Kappe ohne Bein wird an der Wachstumsstelle an der Ober- oder Seitenkante befestigt. Das Fruchtfleisch ist geruchlos, dünn, weiß. Ein Hut mit einer gewickelten geraden Kante, einer Größe von 1 bis 5 cm, einer halbkreisförmigen, nierenförmigen Form. Die helle Haut ist mit kleinen Schuppen von hellbrauner oder gelblich-oranger Farbe bedeckt. Die Platten sind häufig, schmal, radial divergierend, hellorange, gelb, Aprikose, mit einem helleren Rand. Es wächst auf den Überresten von Laubbäumen (Linde, Eiche, Buche, Ahorn, Pappel). Gefunden in Europa, Asien, Mittel- und Nordamerika.
Crepidote Safran-Lamellen geben spürbare bräunliche Schuppen ab
Die Phyllotopsis, die ein wenig nistet, ähnelt einem späten Austernpilz oder Erle. Der Unterschied liegt im Vorhandensein des kurzen Beins und der Farbe der Kappe. Es kann grünlich-braun, oliv-gelb, oliv, grau-lila, Perle sein. Der Pilz ist bedingt essbar, erfordert eine obligatorische Wärmebehandlung.
Späte Austernpilze zeichnen sich durch eine Fruchtfleischschicht unter der Haut der Kappe aus, die an Gelatine erinnert
Sammelregeln und Verwendung
Erfahrene Pilzsammler empfehlen, nur junge Exemplare zu pflücken, die noch nicht zu zäh sind und keinen unangenehmen Geruch und Geschmack haben. Die Ernte beginnt im Frühherbst und kann auch in der kalten Jahreszeit fortgesetzt werden. Es ist sehr einfach, nach Orangenausternpilzen zu suchen - sie sind besonders im Winter von weitem zu sehen.
Fazit
Orangenausternpilz wird selten gegessen. Einer der schönsten Pilze kann zur Landschaftsgestaltung, zur Dekoration des Hofes oder Gartens verwendet werden. Dazu ist es notwendig, Myzel auf Baumstämme und Stümpfe zu bringen. Sie sehen im Winter besonders beeindruckend aus.
