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Der poetische Gigrofor ist ein essbares Exemplar der Familie Gigroforov. Wächst in kleinen Gruppen in Laubwäldern. Da der Pilz lamellar ist, wird er oft mit ungenießbaren Exemplaren verwechselt. Daher müssen Sie bei einer "ruhigen" Jagd äußerst vorsichtig sein, da die Giftstoffe der Fruchtkörper den Körper irreparabel schädigen können.
Wie sieht ein poetischer Hygrophor aus?
Der poetische Gigrofor hat eine abgerundete Kappe, die sich aufrichtet und beim Wachsen holprig wird. Die unebenen Kanten sind nach innen gebogen. Die Oberfläche ist mit einer glänzenden, samtigen Haut von weißlich-rosa Farbe bedeckt. Vollreife Pilze verfärben sich hellrot.
Die untere Schicht besteht aus gezackten, spärlich beabstandeten, blassrosa Platten. Die Fortpflanzung erfolgt durch längliche Sporen, die sich in einem leichten ockerfarbenen Pulver befinden.
Das Bein ist dicht und näher am Boden leicht verdickt. Die samtige Oberfläche ist klebrig und mit feinen Fasern bedeckt. Die Farbe ist schneeweiß mit einem rosa oder rötlichen Farbton. Das Fruchtfleisch ist dicht, weiß, mit mechanischen Beschädigungen, die Farbe ändert sich nicht, es gibt keinen milchigen Saft ab. Schmecken Sie süßliches, fruchtiges Aroma oder erinnern Sie an blühenden Jasmin.
Der Pilz hat einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma
Wo der poetische Hygrophor wächst
Der poetische Gigrofor wächst am liebsten umgeben von Laubbäumen auf nahrhaftem Boden. Früchte von Juni bis zum ersten Frost in ganz Russland. Erscheint in einzelnen Exemplaren oder in kleinen Familien.
Ist es möglich, einen poetischen Hygrophor zu essen?
Aufgrund seines angenehmen Geschmacks und Aromas wird der poetische Hygrophor häufig zum Kochen verwendet. Nach der Wärmebehandlung werden die Pilze für den Winter gesalzen, eingelegt, gebraten und gefroren.
Falsches Doppel
Gigrofor, aufgrund seines Jasmingeruchs poetisch, ist schwer mit anderen Arten zu verwechseln, aber da es aus einer großen Familie stammt, hat es ähnliche Brüder. Sowie:
- Rosa - bedingt essbar, aber wegen des unangenehmen Geschmacks und Geruchs hat es keinen Nährwert. Wächst von August bis Oktober auf einem Fichtensubstrat. Beim Kochen wird es eingelegt und getrocknet verwendet.
Früchte hauptsächlich im Herbst
- Duftend - gehört zur 4. Kategorie der Essbarkeit. Es wächst in feuchtem Moos zwischen Kiefern und Tannen. Trägt den ganzen Sommer Früchte. Es ist an einer runden, konvexen, schleimigen Kappe mit schmutzig gelber Farbe zu erkennen. Konserven werden verwendet.
Familienmitglied zum Beizen und Beizen geeignet
- Gelb weiss - essbare Arten, die auf einem feuchten Untergrund in Mischwäldern wachsen. Der Fruchtkörper ist klein, die schneeweiße Oberfläche ist bei nassem Wetter mit einer dicken Schleimschicht bedeckt. Das Fruchtfleisch hat bakterizide und antimykotische Eigenschaften, so dass der Pilz in der Volksmedizin weit verbreitet ist. Im Volksmund wird die Art als Wachskappe bezeichnet, denn wenn Sie sie zwischen Ihren Fingern reiben, verwandelt sie sich in eine Wachsmaske.
Gelb-weißer Hygrophor hat medizinische Eigenschaften
Sammelregeln und Verwendung
Alle Pilze nehmen giftige Substanzen wie einen Schwamm auf. Wenn Sie in den Wald gehen, ist es wichtig, die Sammelregeln zu kennen.
Pilze werden geerntet:
- weg von Autobahnen, Fabriken und Fabriken;
- an ökologisch sauberen Orten;
- bei trockenem Wetter und morgens;
- Das gefundene Exemplar wird mit einem Messer geschnitten oder aus dem Boden gedreht, um das Myzel nicht zu beschädigen.
- Der Wachstumsort ist mit Erde bestreut oder mit einem Substrat bedeckt.
Unmittelbar nach der Abholung müssen Sie mit der Verarbeitung fortfahren. Die Ernte wird von Waldresten gereinigt, unter warmem, fließendem Wasser gewaschen und die Haut vom Stiel entfernt. Nach dem Kochen in Salzwasser können Pilze gebraten, gekocht und konserviert werden. Sie können auch eingefroren und getrocknet werden. Trockenfruchtkörper werden in einem Lappen oder einer Papiertüte an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahrt. Die Haltbarkeit sollte 1 Jahr nicht überschreiten.
Fazit
Poetic Gigrofor ist ein schmackhafter und aromatischer Pilz, der zwischen Laubbäumen wächst. Trägt im Herbst in kleinen Gruppen Früchte. Beim Kochen werden sie zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, jedoch erst nach einer Wärmebehandlung.
