Inhalt
- 1 Gibt es Steinpilze im Krasnodar-Territorium?
- 2 Wenn Steinpilze im Krasnodar-Territorium wachsen
- 3 Wo Steinpilze im Krasnodar-Territorium wachsen
- 4 Regeln für die Ernte von Steinpilzen in Krasnodar
- 5 Wie lang ist die Saison der Steinpilze im Krasnodar-Territorium?
- 6 Tipps von erfahrenen Pilzsammlern
- 7 Fazit
Steinpilze in Krasnodar gelten als königlich. Das Klima und die Bedingungen in der Region ermöglichen es Liebhabern einer ruhigen Jagd, sich mit Fruchtkörpern verschiedener Arten zu versorgen. Aber zu besonderer Ehre im Kuban - ein weißer Pilz. Die Größe der Vertreter dieser Art ist wirklich gigantisch.
Besitzt nicht nur optisch ansprechend, sondern auch reichhaltig
Wenn wir dem Geschmacksparameter hinzufügen, wird sofort klar, wie diese Art die Aufmerksamkeit von Kennern auf sich zieht.
Gibt es Steinpilze im Krasnodar-Territorium?
Wir können mit Sicherheit sagen, dass es überhaupt nicht schwierig ist, einen Steinpilz im Kuban zu finden. Dies wird durch die überraschend geeigneten Topographie-, Klima- und Bodeneigenschaften erleichtert. Boletus edulis ist der lateinische Name für die Art. Gehört zur Familie der Boletov, der Art Boletus edulissensulato. Er bevorzugt Wälder mit Kiefern, Eichen und Hainbuchen. Auf dem Territorium der Region befinden sich die Seeküste, ein Teil des Kaukasus und die Steppen. Daher gibt es genügend Orte, um eine Delikatesse zu finden. Auf dem Foto können Sie sehen, welche Steinpilze im Krasnodar-Territorium wachsen:
Die Art wächst in Gruppen, so dass immer Stammesangehörige neben einem stehen
Wenn Steinpilze im Krasnodar-Territorium wachsen
Die Hauptsammlung der Fruchtkörper findet ziemlich lange statt - vom späten Frühling (Mai) bis zum mittleren Herbst (November). Die letzten Frühlingstage im Krasnodar-Territorium gelten nicht als optimaler Zeitpunkt, um mit dem Sammeln von Steinpilzen zu beginnen. Wenn jedoch warmes Wetter und Regen die erforderliche Luftfeuchtigkeit früher als gewöhnlich einstellen, erfolgt die Fruchtbildung schneller. Bei einer Umgebungsfeuchtigkeit von ca. 50% keimt der Steinpilz im Krasnodar-Territorium. Nach 4-5 Tagen muss man auf die Jagd gehen.
Bei gutem Wetter wächst der Steinpilz zu einer riesigen Größe.
Wo Steinpilze im Krasnodar-Territorium wachsen
Für Steinpilzliebhaber ist es sehr wichtig zu wissen, wohin sie mit Körben als Beute gehen sollen.
Das visuelle Bild ist sehr praktisch, Sie können sofort mehrere Orte und deren Abstand voneinander sehen
Sie können nicht nur im Waldgebiet, sondern auch in der Nähe von Büschen oder auf Lichtungen wachsen. Der meiste Steinpilz kommt in der Nähe der Kuban-Dörfer und in den Wäldern auf dem Territorium der Bezirke vor:
- Absheronsky;
- Tuapse;
- Seversky.
Es wächst sowohl einzeln als auch in Gruppen. Sobald mindestens ein Exemplar gefunden wurde, müssen Sie in der Nähe nach seinen Kameraden suchen.
Regeln für die Ernte von Steinpilzen in Krasnodar
Steinpilz wird als röhrenförmige Art klassifiziert. Es wächst sehr schnell. Tagsüber nimmt seine Länge um 4 cm zu. Nach 7-10 Tagen verliert es seine nützlichen Eigenschaften und seine Attraktivität. Pilzsammler müssen die Regeln für das Sammeln von Pilzen befolgen, damit der Korb nur mit leckeren und gesunden Exemplaren gefüllt wird:
- Es ist besser, vor Sonnenaufgang auf eine "ruhige Jagd" zu gehen. Zu dieser Tageszeit sind Steinpilze deutlich sichtbar.
- Bei der Suche sollten Sie nicht schnell gehen. Wenn Sie das Gebiet sorgfältig und langsam inspizieren, können Sie schnell eine große Anzahl von Fruchtkörpern sammeln.
- Sie müssen den Steinpilz in Bodennähe schneiden, um das Myzel nicht zu beschädigen. Das Verdrehen des Fruchtkörpers ist erlaubt.
Wenn der Pilz richtig geschnitten ist, ist das Myzel nicht beschädigt, Sie können auf die nächste Ernte warten
- Reinigen Sie den Steinpilz sofort von Schmutz und Blättern und setzen Sie die Kappe in den Korb.
- Wenn Sie auf ein Exemplar mit einem langen Bein stoßen, legen Sie es seitlich ab.
- Überreif und faul sollten nicht genommen werden. Sie müssen sie an dem Ort lassen, an dem sie gefunden wurden.In diesem Fall können Sie den Fruchtkörper nicht mit Füßen treten oder ausschneiden.
- Bei Steinpilzen, die durch Schädlinge beschädigt wurden, müssen Sie das Bein abschneiden und den Zustand der Kappe überprüfen.
- Nehmen Sie nur gesunde Proben.
- Sammeln Sie keinen Steinpilz in Gebieten mit ungünstigen Umweltbedingungen.
- Es ist unbedingt erforderlich, die charakteristischen Anzeichen falscher Doppel zu untersuchen, um nicht den gesamten Pilzfang zu ruinieren.
Pilze müssen spätestens 10 Stunden nach der Entnahme verarbeitet werden. Die besten Exemplare sind Steinpilze mit einem Kappendurchmesser von 4 cm.
So sammeln Sie:
Wie lang ist die Saison der Steinpilze im Krasnodar-Territorium?
Das Klima der Region ermöglicht eine Fortsetzung der Ernte bis Mitte Oktober und sogar Anfang November.
Aufgetaut haben sie das übliche Aroma und den üblichen Geschmack.
Pilzsammler müssen das Wetter überwachen, um rechtzeitig in den Wald zu gehen. Der Beginn und das Ende der weißen Fruchtsaison hängen von der Regenmenge und der Lufttemperatur ab. Ein weiterer wichtiger Parameter ist der Feuchtigkeitsgehalt der obersten Erdschicht. Wenn es an Feuchtigkeit mangelt, findet keine Ernte statt.
Tipps von erfahrenen Pilzsammlern
Erfahrene Spezialisten entwickeln ihre eigenen Regeln, die sie dann gerne mit Anfängern teilen:
- Das Risiko ist niemals gerechtfertigt. Wenn der Pilzsammler sich über die Essbarkeit des Pilzes nicht sicher ist oder wenn ihn etwas alarmiert, kann der Fruchtkörper nicht genommen werden. Bei gutem Wetter wird es keinen Mangel an Steinpilzen geben.
- Nur in sauberen Bereichen sammeln. Der Straßenrand, die Nähe zu einem Industrieunternehmen ist nicht der beste Ort für die „Pilzsuche“.
- In Jahren mit feuchten Sommern müssen Sie Elite-Exemplare an warmen Orten sammeln - Waldrändern, Lichtungen. Wenn das Wetter trocken und heiß ist, müssen Sie tiefer in die Bäume und das hohe Gras gehen.
- Überprüfen Sie unbedingt die Unterseite der Kappe. Weiß ist ein röhrenförmiger Pilz. Wenn eine Plattenprobe gefangen wird, ist es gefährlich, sie zu entnehmen.
- Schauen Sie sich die Farbe des Pilzes und die Farbe des Fruchtfleisches in der Pause genau an. Echter Steinpilz hat keine Farbveränderungen, bei falschen Arten ändert das Fleisch seine Farbe.
- Überprüfen Sie den Geruch. Wenn es sich als unangenehm herausstellt, müssen Sie den Pilz verschieben.
- Verschwenden Sie keine Zeit vor der Verarbeitung. Sie müssen die Fruchtkörper sofort reinigen und sortieren. Dies wird dazu beitragen, die schlechten oder wurmigen rechtzeitig zu trennen.
- Tauchen Sie den geschälten Steinpilz in Salzwasser. Sie werden weicher und die Parasiten werden herauskriechen.
- Niemals zu viel essen. Dies gilt insbesondere für Kinder, ältere Menschen oder Menschen mit chronischen Krankheiten.
Getrocknete Weiße sind sehr gut. Sie sollten diese Art von Werkstück niemals aufgeben.
Fazit
Steinpilze in Krasnodar werden saftig und groß. Der Nährwert der Art ermöglicht es Ihnen, alle Gerichte daraus zu kochen. Sie müssen die "Pilzplätze" im Kuban im Voraus kennen, um sich mit Delikatessen eindecken zu können.
