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Weißer Pilz oder Steinpilz gilt als König des Waldes. Ein starker Mann auf einer Lichtung freut sich immer. Aber um einen Korb mit Pilzen zu sammeln, muss man in der Regel eine lange Strecke zurücklegen. Viele unserer Leser interessieren sich für die Frage, ob es möglich ist, auf Ihrer Website eine Pilzwiese anzulegen. Die Antwort ist eindeutig. Darüber hinaus wachsen sie nicht nur weiß, sondern auch andere Arten von Waldpilzen, einschließlich Champignons.
Die Auswahl des Steinpilzmyzels und seine Züchtung werden im Artikel erörtert. Sie müssen sich jedoch daran erinnern, dass Sie für den Erfolg des Unternehmens ähnliche Bedingungen wie im Wald schaffen müssen. Zuallererst sollten Bäume auf dem Gelände wachsen, da Pilze mit ihrem Wurzelsystem eine Symbiose bilden und die notwendigen Nährstoffe erhalten. Im Gegenzug schützen und schützen diese einzigartigen Naturkreationen Bäume vor Schädlingen und Krankheiten.
Was sind Pilze?
Pilze sind weder Pflanzen noch Tiere. Dies ist ein besonderes Naturreich. Sie brauchen tote organische Stoffe, um sich zu ernähren. Die Zellen enthalten Chitin, genau wie Insekten.
Die Zellen des Pilzes sind zu Fäden verbunden. Außerdem wachsen sie nicht chaotisch, sondern in einer bestimmten Reihenfolge. Dadurch werden bestimmte Formen des Beins und der Hüte mit unterschiedlichen Farben und Strukturen erhalten.
Tiere, die sich von Speisepilzen ernähren, tragen Sporen weit entfernt vom Wachstumsort, wo sich später Myzel bilden.
Beschreibung der Steinpilze
Steinpilze oder Steinpilze, Vertreter der Steinpilzfamilie. Dies sind röhrenförmige Vertreter der Natur. Der Stiel des Pilzes hat die Form eines Fasses, sehr dicht. Seine Höhe erreicht 24 cm und seine Dicke beträgt etwa 10 cm.
Die Farbe der Kappe kann weiß oder rotbraun mit weißen Adern sein. Es hängt alles davon ab, wie viel Licht der Pilz während des Wachstums erhält. Außerdem ändert sich die Farbe mit dem Alter. Der Hut ist oft konvex, im alten Steinpilz sind es bis zu 50 cm. Zum Schneiden für Lebensmittel ist es besser, Steinpilze mit einem Durchmesser von nicht mehr als 10 cm zu nehmen. Der Hut ist matt, nach Regen bildet er Schleim.
Das Fleisch des Steinpilzes ist saftig, seine Farbe bleibt auf dem Schnitt weißlich-gelb. Es enthält Nährstoffe und nützliche Spurenelemente. Frische Steinpilze werden eingelegt, gebraten, getrocknet und köstliche und aromatische Pilzsuppen zubereitet. Einige Völker erhitzen keine Steinpilze, sondern verwenden sie roh.
Der industrielle Anbau von Steinpilzen wird in keinem Land praktiziert, trotz der Beliebtheit des Pilzes. Es wird angenommen, dass eine solche Produktion unrentabel ist. Aber Amateure können direkt an ihrem Standort eine ruhige Jagd eröffnen, wenn sie ein bestimmtes Gebiet mit Myzel bevölkern.
Welche Bedingungen brauchen Steinpilze?
Bevor Sie mit dem Wachstum des Myzels des Steinpilzes beginnen, müssen Sie sich um bestimmte Bedingungen kümmern und diese so nah wie möglich an ihre natürliche Umgebung bringen. Wir präsentieren Ihnen die Tabelle.
Bedingungen | Natürliche Bedingungen |
Symbiose | Auf der Wiese, auf der Steinpilze gefunden werden, wachsen am häufigsten Fichten und Kiefern, Eichen und Birken. |
Alte oder junge Bäume | Das Alter der Bäume, in denen Pilzsammler Steinpilze finden, beträgt mehr als 50 Jahre. Der Kiefernwald kann halb so groß sein. |
Welche Pilze wachsen in der Nachbarschaft | Zelenushka, Pfifferling, grüne Russula |
Temperatur | Ende Juli - August, wenn sich die Luft auf 18 Grad erwärmt, können Sie auf die Jagd gehen. Im September wachsen Steinpilze bei Temperaturen zwischen 8 und 10 Grad. |
Die Erde | Auf der Oberfläche sollte sich ein Kissen aus Moos und Flechten befinden.Der Boden ist normalerweise Lehm, Sand mit einem tiefen Drainagekissen. |
Luftfeuchtigkeit | Kurze Regenfälle und Gewitter, nach denen es Nebel gibt - Pilze holen. |
Scheinen | Es wächst in der Sonne, verträgt aber auch Schattierungen gut. |
Wie Sie der Tabelle entnehmen können, sind Steinpilze keine so skurrilen Pilze, und Sie können immer geeignete Bedingungen für den Anbau schaffen. Besonders wenn es alte Kiefern, Birken, Eichen auf dem Gelände gibt. Suchen Sie nach einer Stelle, die beleuchtet, aber nicht zu feucht ist. Unter den Bäumen sollte sich ein Kissen aus abgefallenen Blättern oder Nadeln befinden. Um zukünftige Pilze zu füttern, wird verrottete organische Substanz benötigt: Der Steinpilz selbst hat nicht die Fähigkeit, sie zu verarbeiten. Wenn auf dem Gelände Farne oder Hufvögel wachsen, müssen sie herausgezogen werden.
Nun zum Pflanzmaterial und zum Anbau von Myzel.
Weißes Pilzmyzel, wie zuzubereiten
Für die künstliche Kultivierung eines Pilzes ist in der Regel ein hochwertiges lebensfähiges Myzel erforderlich. Er ist ein ausgezeichnetes Pflanzenmaterial.
Aber hier erfahren Sie, wie Sie das Myzel von Steinpilzen selbst züchten und eine Pilzreinigung auf Ihrer Website erhalten.
Betrachten wir alle möglichen Möglichkeiten:
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Der erste Weg. Liebhaber von Pilzsammlern kennen Wiesen im Wald, wo viele Steinpilze wachsen. Sie müssen mit einer Schaufel in den Wald gehen, um Fruchtkörper mit viel Erde auszugraben und das Pflanzmaterial vorsichtig in einen Korb zu legen. Der Boden wird in eine Fläche von 15x25 cm geschnitten, um das Myzel nicht zu beschädigen. Sie müssen Pilze mit großen Kappen auswählen, da diese bereits reif sind und bereit sind, ihre eigenen Sporen zu vermehren. Es spielt keine Rolle, ob der Fruchtkörper wurmig oder trocken ist.
Diese Methode zur Ernte von Myzel ist insofern praktisch, als der Boden mit dem Myzel und die natürlichen Wachstumsbedingungen an einen neuen Ort übertragen werden. Pflanzen Sie das Myzel sofort nach der Ankunft aus dem Wald an einem festen Ort, nachdem Sie einen Teil des Gartenlandes entfernt haben. Obwohl es eine Gefahr gibt: Schädlinge können zusammen mit dem Boden in Ihrem Garten auftreten. Es gibt keine Gewissheit, dass nur Steinpilze in Ihnen wachsen werden, da sich in dem aus dem Wald entnommenen Boden möglicherweise Sporen anderer Vertreter des Pilzreichs befinden. - Zweiter Weg. Um Myzel zu züchten, wählen Sie eine gut gereifte Kappe eines großen Pilzes im Wald. Es sollte Anzeichen von Zersetzung zeigen.
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Dritter Weg. Fertiges Myzel kaufen. Sie stellen es auf einen vorbereiteten Platz und warten auf die Ernte. Diese Methode ermöglicht es Ihnen, eine reine Kultur zu erhalten. Wenn Sie also das Myzel der Steinpilze kaufen, erhalten Sie genau diese. Obwohl alles von der Gewissenhaftigkeit der Hersteller abhängt.
Pflanzmaterial vorbereiten
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Myzel zu züchten. Betrachten wir sie genauer.
Erste Wahl
Nachdem wir die Steinpilzkappe mit reifen Sporen abgeschnitten haben, müssen wir Myzel wachsen lassen:
- Kaliumpermanganat (1 Gramm) in einem Eimer Regenwasser auflösen.
- Fügen Sie raffinierten Zucker (15 Stück) hinzu. Wir werden ein Nährmedium für das Wachstum von Myzel haben.
- Die Fruchtkörper, nämlich die Kappen, müssen gründlich zerkleinert werden, um eine homogene Masse zu erhalten.
- Tauchen Sie den Brei in die Nährlösung und lassen Sie ihn ziehen.
- Nach 6-7 Stunden, wenn die Masse im Eimer einer Suspension ähnelt, muss die Lösung durch ein Käsetuch filtriert werden.
- Sprühen Sie die Sporen mit einer Gießkanne in die dafür vorgesehenen Bereiche zwischen den wachsenden Bäumen. Verschütten Sie danach den Bereich mit sauberem Wasser, damit die auf den Grashalmen abgelagerten Sporen zu Boden fallen. Wenn es nicht regnet, müssen die "Pflanzungen" von Zeit zu Zeit angefeuchtet werden, damit das Myzel und die daraus resultierenden Mycelien nicht austrocknen.
Zweite Option
Wenn Sie sich entscheiden, im Laden gekauftes Myzel für die Zucht von Steinpilzen zu verwenden, sollten Sie im Mai mit dem Pflanzen beginnen. Zu diesem Zeitpunkt machen wir die erste "Aussaat" und die Ernte, unter geeigneten Bedingungen, bekommen wir im Herbst. Sie können Myzel bis September pflanzen.
Gebrauchsprozedur:
- Suchen Sie sich einen Platz unter den Bäumen mit viel Licht und Feuchtigkeit. Entfernen Sie den Boden bis zu einer Tiefe von 30 cm auf drei Quadratmetern.Für einen solchen Bereich reicht eine Packung trockenes Myzel aus, um Fruchtkörper wachsen zu lassen.
- Unten fügen wir Rinde, Laub und Nadeln aus dem Wald hinzu. Die Schicht sollte mindestens zehn Zentimeter betragen.
- Humus oder fruchtbarer Boden wird nach oben gegossen.
- Das Pulver mit Myzel sollte mit einem Liter Sand gemischt und auf die vorbereitete Fläche gesät werden. Um zu verhindern, dass das Myzel vom Wind ausgeblasen und durch Wasser oder Regen weggespült wird, bestreuen Sie es mit einer Schicht von 4 cm mit Kompost.
- Verwenden Sie zum Gießen eine Gießkanne mit einer feinen Düse. Aber Tropfbewässerung ist am besten.
Weitere Maßnahmen zum Anbau von Myzel sind die rechtzeitige Bewässerung, damit der Boden nicht austrocknet. Im Laufe der Zeit bildet sich ein Myzel und die ersten Pilze erscheinen. Mit dieser Methode zum Züchten von Myzel können Sie mindestens 5 Jahre lang an einem Ort Pilze pflücken.
Fazit
Wie Sie sehen können, ist es möglich, Steinpilzmyzel zu Hause zu züchten, wenn sich im Garten Nadel- oder Laubbäume befinden. Um die Pilzplantage natürlich aussehen zu lassen, machen Sie Wege, die Waldwege imitieren. Wenn Sie auf dem Gelände Pilzkörper züchten, können Sie jederzeit auf eine "ruhige" Jagd gehen.
