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Wolfsweed ist ein Pilz der Familie Polyporov der Gattung Sawwood. Es erhielt seinen Namen wegen der zerstörerischen Wirkung auf Holz, und die Platten der Kappe haben eine gezackte Kante, ähnlich den Zähnen einer Säge.
Wie sieht Wolfssäge aus?
Der Fruchtkörper hat die Form eines Auswuchses, der in einem Winkel von 90 ° auf dem Baumstamm erscheint. Es besteht aus einer abgeflachten Kappe und einem nicht sichtbaren Bein.
Beschreibung des Hutes
Die Form des Hutes kann mit der Zunge verglichen werden, manchmal mit dem Ohr oder der Schale. Sein Durchmesser beträgt 3-8 cm, aber es gibt auch größere Pilze. Farbe - hellbraun, gelb-rot. Die Kanten werden allmählich in die Kappe gewickelt. Die Oberfläche ist uneben, gefühlt. Daher der zweite Name - Filzsägeblatt. Manchmal sieht man ganze Sägefußbüschel, von weitem ähnelt es einem Ziegeldach.
Beinbeschreibung
Es gibt keine ausgeprägte Grenze zwischen Bein und Kappe. Die lamellare Innenfläche mit Längsfasern verwandelt sich glatt in ein nur 1 cm hohes Bein.
Bei jungen sägeblättrigen Pflanzen ist es hell, fast weiß, überreif, dunkel, stellenweise schwarz. Weiches, zartes Fruchtfleisch wird allmählich dicker und zäh.
Wo und wie es wächst
Die Wolfs-Sawnose ist in der gemäßigten Klimazone von Kanada und den Vereinigten Staaten von Amerika bis in den Fernen Osten unseres Landes verbreitet. Sie sind auch im Kaukasus zu finden. Pilze sind anspruchslos zu erhitzen, unprätentiös. Sie beginnen von August bis Ende November zu wachsen. Ihr Hauptwachstumsort sind die Stämme verrottender Stümpfe und Laubbäume. Dies sind Saprotrophe, die Holz zerstören.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Trotz des guten Pilzgeruchs, der vom Wolfssägefuß ausgeht, gilt er als ungenießbar. Der scharfe Geschmack verschwindet auch nach dem Kochen nicht. Es gibt keine Informationen über die Toxizität.
Doppel und ihre Unterschiede
Diese Saprotrophen sind schwer mit anderen Pilzen zu verwechseln. Aber es gibt Arten von Fruchtkörpern, die der Wolfs-Sawnose sehr ähnlich sind. Unter ihnen:
- Essbare Austernpilze in ihrer Form sind schwer von Sägeblättern zu unterscheiden. Aber sie haben eine hellgraue Farbe, manchmal bekommen sie eine violette Tönung. Die Oberfläche der Kappe ist glatt, leicht samtig. Wächst in Laub- und Nadelwäldern.
- Eine andere Art von Austernpilzen wird mit Filzblättern verwechselt - der Herbst. Es erscheint im zeitigen Frühjahr, wächst bis zum Spätherbst im nördlichen Teil des Kaukasus und in den gemäßigten Breiten des europäischen Territoriums Russlands. Farbe - olivbraun. Der Hut hat eine gewellte Oberfläche. In der Regenzeit wird es glänzend. Essen Sie nicht wegen des bitteren Geschmacks.
Fazit
Wolfssäge ist nicht gefährlich und nicht giftig. Sie sollten jedoch nicht mit dem Kochen experimentieren: Die Folgen sind möglicherweise nicht sehr angenehm.
