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Der Steinpilzwolf ist ein interessanter Fund für Liebhaber der stillen Jagd. Trotz seiner Ähnlichkeit mit dem satanischen Pilz ist es eine essbare Art. Um den Wolfsboletus nicht mit anderen Vertretern des Pilzreichs zu verwechseln, ist es notwendig, sein Aussehen, seine Lebensräume und andere nützliche Informationen so detailliert wie möglich zu untersuchen.
Wie sieht Wolfsboletus aus?
Wenn Sie wissen, wie ein Wolfsboletus aussieht, können Sie den Pilz sicher schneiden und in einen Korb legen.
- Hut. Es ist ziemlich groß, erreicht einen Durchmesser von etwa 15 cm, manchmal 20 cm. Gleichzeitig hat die Kappe bei jungen Fruchtkörpern eine halbkreisförmige Form, wird jedoch mit der Zeit halboffen oder konvex und glatt An den Rändern tritt eine Verengung auf. Bei jungen Exemplaren kann die Oberseite eine hellgraue oder kaffeefarbene Farbe haben. Im gewachsenen Steinpilz ähnelt die Kappe einem Wildlederstoff, aber mit der Zeit verschwindet die Trockenheit und die Oberfläche wird fast glänzend und glatt. Bei Beschädigung ändert die Oberseite des Fruchtkörpers die gelbe Farbe des Fruchtfleisches in blau.
- Bein kann bis zu 80 mm groß werden und hat einen Durchmesser von 20-60 mm. Es hat eine zylindrische Form, bei der die Ausdehnung in der Mitte und unten und die Verengung oben fällt. Die Farbe des Steinpilzbeins kann hell oder hellgelb sein, während leicht rotbraune Flecken zu erkennen sind. Bei Beschädigung wird auch die Unterseite des Pilzes blau.
Wo wachsen Wolfsboletus?
Die Art wächst möglicherweise nicht überall. Er bevorzugt ein warmes Klima, Wälder mit Eichen, Buchen und anderen Laubbäumen. Es kommt am häufigsten in den Mittelmeerländern und in den nördlichen Regionen Israels vor, wo der Boden aus Kalkstein besteht.
Ist es möglich, Wolfsboletus zu essen?
Der Fruchtkörper der Art gehört zu bedingt essbaren Pilzen und hat einen eher spezifischen Geschmack, der bei Feinschmeckern geschätzt wird. Wolfsboletus ist jedoch nicht gesundheitsschädlich, daher können sie nach dem Vorkochen gegessen werden.
Falsches Doppel
Unter den falschen Doppelbetten gibt es auch lebensbedrohliche Exemplare, über die Sie sich vor einer ruhigen Jagd informieren sollten:
- Steinpilz ist ein satanischer oder satanischer Pilz. Es hat eine gesättigte Farbe, ein Netzmuster ist am Bein deutlich sichtbar. Es ist giftig und für den menschlichen Verzehr ungeeignet.
- Steinpilz mit rosa Haut. Das Hauptunterscheidungsmerkmal des Pilzes ist die Farbe des Stiels (ein Rotweinton) und das Vorhandensein eines leuchtend roten Musters, das den gesamten unteren Teil des Fruchtkörpers bedeckt. Bezieht sich auf giftige Arten.
Sammelregeln
Wolfsboletus wächst nicht auf dem Territorium Russlands. Aber wie bei allen Pilzen müssen Sie in der Lage sein, sie gemäß einigen Empfehlungen richtig zu pflücken:
- Das Ernten in Gebieten in der Nähe von Industrieanlagen und Straßen ist gefährlich. Pilzpulpe absorbiert alle Schadstoffe, die auch in eingeweichtem und gekochtem Zustand nicht vollständig beseitigt werden.
- Fruchtkörper, die mehrere Verletzungen haben oder völlig wurmig sind, sollten ebenfalls nicht in einen gemeinsamen Korb gelegt werden. Solche Pilze können vergiftet werden.
Benutzen
Wolfsboletus kann als Nahrung verwendet werden. Es gibt jedoch einige Einschränkungen und Merkmale bei der Herstellung dieser "exotischen" Art:
- Den Pilz 15 Minuten kochen lassen. Die Brühe abtropfen lassen und in Zukunft nicht mehr verwenden.
- Fruchtkörper werden nicht gesalzen, sondern am besten eingelegt, um den besonderen Geschmack dieser Art mit Essig und Gewürzen hervorzuheben.
- Gebratener, gedünsteter und gebackener Steinpilz schmeckt besser, wenn er mit frischen Gewürzen, Knoblauch oder einer Sauce gemischt wird. In ihrer reinen Form mag sie nicht jeder.
- Fruchtkörper können auch zur Herstellung von Suppen verwendet werden. In diesem Fall werden auch bereits gekochte Rohstoffe verwendet.
- Wolfsboletus ist nicht zum Trocknen und Einfrieren geeignet.
Fazit
Steinpilzwolf ist ein seltenes Exemplar auf dem Tisch von Liebhabern der stillen Jagd. Trotz seines spezifischen Geschmacks fällt es mit seinem Aussehen und seiner beeindruckenden Größe im Vergleich zu anderen Pilzen auf.
