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Lamellenpilze gelten als häufiger als schwammige Pilze und haben mehrere hundert verschiedene Arten. Schuppige Schuppen haben eine eher ungewöhnliche Kappenform und ziehen mit ihrem hellen Aussehen Pilzsammler an. Im Gegensatz zu anderen Vertretern dieser Gattung zeichnet es sich durch das Fehlen eines klaren Knoblauchgeruchs aus.
Wie sehen schuppige Schuppen aus?
Schuppige Schuppen haben eine helle Farbe. Die Kappen sind mit dichten Schuppen mit dunkleren dichten Schuppen bedeckt. Das Fleisch ist ziemlich fest und weiß. Der Geruch ist schwach, der Pilzgeschmack fehlt praktisch. Das Sporenpulver ist bräunlich gefärbt.
Ein Merkmal dieser Art ist die Entwicklung der Platten. Sie durchlaufen die Periode der grünlichen Farbe der Platten und werden sofort braun. Die Platten sind schmal und häufig, anhaftend und schwach absteigend. In jungen Jahren sind sie oft mit einem transparenten weißen Film bedeckt.
Beschreibung des Hutes
Die Größe der Kappe adulter Saprophyten variiert zwischen 3 und 11 cm. Ihre Form ist entweder gewölbt oder breit konvex. Im Laufe der Zeit bildet sich in der Mitte ein dichter Tuberkel. Bei jungen Flocken biegt sich die Kappe nach unten und bildet eine Art Kuppel. Die Kanten sind geschnitten und ähneln einem Rand am Stoff.
Die Oberfläche der schuppigen Schuppen ist mit dichten Schuppen übersät. Ihre Farbe kann von bräunlich bis bräunlich reichen. Die helle Oberfläche zwischen den Schuppen ist ziemlich klebrig. Abhängig von den Wachstumsbedingungen kann der Pilz eine leicht gelbliche Tönung haben.
Beinbeschreibung
Das schuppige Bein kann eine Höhe von bis zu 10 cm mit einem Durchmesser von etwa 1,5 cm erreichen. Es hat eine dichte trockene Struktur und ist mit Schuppen in Form von ringförmigen Wucherungen bedeckt. Die meisten Auswüchse befinden sich näher am unteren Teil des Stiels, während der obere Teil fast glatt ist.
Die Farbe der Wucherungen am Stiel wiederholt am häufigsten den Farbton der Kappenschuppen. Sie haben normalerweise ockerfarbene Brauntöne. Abhängig von den Wachstumsbedingungen kann die Farbe solcher Wucherungen jedoch manchmal rötliche und braune Schattierungen aufweisen, die näher an der Basis des Pilzes liegen.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Wie andere Mitglieder seiner Gattung ist die schuppige vollständig essbar. Im Gegensatz zu seiner relativen, gewöhnlichen Flocke hat es praktisch keinen Fremdgeruch. Gleichzeitig schmeckt das Fruchtfleisch nicht bitter und eignet sich hervorragend zum Kochen.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese Saprophyten herzustellen. Die traditionelle Methode ist das Braten und Zubereiten von Hauptgerichten. Darüber hinaus eignen sich Flocken hervorragend zum Beizen und Beizen.
Wo und wie es wächst
Saprophyten sind auf der Nordhalbkugel sehr verbreitet. Es kann in Europa, Asien und Teilen von Nordamerika gefunden werden.Am häufigsten wachsen Flocken in Gruppen an Baumstämmen. Einzelexemplare sind ziemlich selten. Unter den Bäumen, auf denen dieser Saprophyt wächst, sind:
- Buche;
- Birke;
- Espe;
- Ahorn;
- Weide;
- Eberesche;
- Eiche;
- Erle.
In Russland ist der schuppige Pilz in der gesamten mittleren Zone sowie in Gebieten mit gemäßigten Laubwäldern vertreten. Unter den Regionen, in denen dies nicht funktionieren wird, werden die arktischen, nordeuropäischen Regionen sowie die südlichen Regionen Krasnodar und Stawropol sowie alle Republiken des Nordkaukasus unterschieden.
Doppel und ihre Unterschiede
Das Aussehen der Waage kann darauf hindeuten, dass sie ungenießbar oder sogar giftig ist. Es ähnelt vielen röhrenförmigen Pilzen, deren Aussehen traditionell unerfahrene Pilzsammler abschrecken sollte. Seine dunklen Schuppen sind jedoch das Markenzeichen, das den Pilz von vielen anderen unterscheidet.
Der einzige Vertreter des Pilzreichs, mit dem das schuppige Reich verwechselt werden kann, ist das gemeine schuppige. Erwachsene sind fast identisch miteinander. Beide Pilze sind essbar, der einzige Unterschied ist der Unterschied im Geruch und die leichte Bitterkeit im Geschmack.
Fazit
Schuppige Schuppen sind in mittleren Breiten weit verbreitet. Die besonderen Merkmale des Aussehens erlauben es nicht, es mit anderen Vertretern des Pilzreichs zu verwechseln. Da es essbar ist, wird es häufig zum Kochen verwendet.
