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Bei jeder Feier sind die beliebtesten Gerichte kalte Snacks. Das festliche Menü umfasst traditionelle Salate sowie den Versuch, etwas Neues hinzuzufügen. Salatrezept Ein Spritzer Champagner hilft dabei, die kalten Vorspeisen abwechslungsreicher zu gestalten. Es ist nicht schwer zuzubereiten und die Zutaten können nach Ihren Wünschen ausgewählt werden.
Wie man einen Spritzer Champagnersalat macht
Die Kochtechnik selbst ist die gleiche, die Produkte in der Zusammensetzung unterscheiden sich. Das Gericht erhielt seinen Namen aufgrund der obersten Schicht, die mit geriebenem Käse oder Ananas dekoriert ist und Champagnerspritzer imitiert. Wenn die Vorspeise vegetarisch ist, können Sie sie mit Chinakohl garnieren.
Einige der Rezepte enthalten rohes Fleisch, das in Brühe mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblättern gekocht wird. Es wird erst herausgenommen, wenn der Behälter mit dem Inhalt abgekühlt ist. Dann bekommt das Fleisch einen ausgeprägten würzigen Geschmack, der dem Salat Pikantheit verleiht.
Das Gemüse wird frisch und von hoher Qualität ausgewählt und in gekochter Form verwendet. Die Vorspeise sieht Mayonnaise vor, kann aber durch Sauerrahmsauce ersetzt werden. Sonnenblumenöl, Senf, schwarzer Pfeffer und Salz werden einem Milchprodukt mit beliebigem Fettgehalt zugesetzt.
Achten Sie beim Kauf von Eiern auf das Verfallsdatum, große und frische werden bevorzugt.
Wenn das Rezept Pilze enthält, werden für das Gericht frische Pilze verwendet, die nicht gefroren sind. Wenn das Sortiment mehrere Arten enthält, werden Pilze bevorzugt, sie sind saftiger als Austernpilze.
Der Schinken kann durch gekochte Wurst von guter Qualität ersetzt werden. Der Champagner-Splash-Salat wird von gekochtem Fleisch profitieren.
Wenn die Schale vorgefertigt ist, werden die Komponenten in Schichten angeordnet. Das Aussehen des Snacks hängt von der Einhaltung der Bestellung ab. Es ist besser, die im Rezept empfohlene Reihenfolge einzuhalten.
Jede Schicht ist mit Mayonnaise bedeckt. Es ist notwendig, das Maß zu beachten, damit die Sauce den Geschmack der anderen Komponenten nicht dominiert. Mayonnaise wird in Form eines Gitters auf die Oberfläche aufgetragen.
Salat Ein Spritzer Champagner für ein Abendfest wird morgens zubereitet und im Regal des Kühlschranks aufbewahrt. Während dieser Zeit werden die Produkte in der Sauce eingeweicht und das Gericht wird saftig und zart.
Salat Spritzer Champagner mit Ananas
Die Hauptzutat in diesem Snack ist Ananas in Dosen. Bevorzugt wird das Produkt der bekannten Marken "Del Monte", "Vitaland", "Ferragosto".
Die Früchte im Glas können Brocken oder Ringe sein
Champagner-Splash-Salat besteht aus folgenden Produkten:
- Mayonnaise "Provencal" - 1 Packung;
- Rind- oder Schweinefleisch - 400 g;
- Ananas - 200 g;
- frische Pilze - 200 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- Bogen - 1 mittlerer Kopf;
- Grüns - zur Dekoration;
- Salz nach Geschmack;
- Ei - 3 Stk.
Zubereitung eines kalten Urlaubssnacks:
- Das Fleisch wird in einer würzigen Brühe zart gekocht und zum Abkühlen beiseite gestellt.
- Das Produkt wird aus dem Wasser genommen, die überschüssige Feuchtigkeit wird mit einer Serviette entfernt und in Würfel geschnitten, die nach Geschmack gesalzen werden.
- Eier werden gekocht, die Schalen von ihnen entfernt und in halbe Ringe geschnitten.
- Pilze und Zwiebeln hacken.
- Öl in eine heiße Pfanne geben und gehackte Zwiebeln dazugeben, gelb anbraten, Pilze darüber streuen.
- Wenn dies Champignons sind, werden sie nicht länger als 7 Minuten gebraten. Andere Pilzsorten werden in Brand gehalten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Das fertige Produkt wird auf ein Papiertuch gelegt, damit es überschüssiges Öl aufnimmt.
- Eingemachte tropische Früchte werden gewürfelt.
Sammeln Sie die Vorspeise in der folgenden Reihenfolge, bedecken Sie jede Schicht mit einem Netz Mayonnaise:
- Zwiebeln mit Pilzen;
- Fleisch;
- Ei;
- Das letzte werden Früchte sein, sie sind nicht mit Sauce bedeckt.
Die oberste Schicht wird mit Kräutern dekoriert und 8 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
Sie können jedes würzige Kraut verwenden, um das Gericht zu dekorieren.
Salat Spritzer Champagner mit Schinken
Wesentliche Produkte für einen kalten Snack Champagner-Spritzer:
- Ananas - 200 g;
- gehackter Schinken - 200 g;
- Käse - 100 g;
- Walnusskerne - 50 g;
- Ei - 3 Stk.;
- Mayonnaise auf Wachteleiern - 100 g.
Vorbereitung:
- Eier werden gekocht und abgekühlt. In 2 Teile teilen, in halbe Ringe schneiden
- Der Schinken ist zu mittelgroßen, gleichmäßigen Würfeln geformt.
- Ananas wird in kleine Stücke geschnitten (ungefähr so groß wie Schinkenwürfel).
- Chips werden aus Käse erhalten, indem das Produkt auf einer Reibe mit mittleren Zellen gerieben wird.
- Nüsse werden im Ofen oder in einer Pfanne leicht geröstet.
Legen Sie das Werkstück in einer bestimmten Reihenfolge in eine Salatschüssel, jede Schicht ist mit Mayonnaise bedeckt:
- Schinken;
- Ei;
- Obst;
- Käse;
- Nüsse.
Muttern sind gleichmäßig über die Oberfläche verteilt
Hühnchen Champagner Salat Rezept
Salatzutaten:
- Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce - je 100 g;
- Reis - 60 g;
- Kartoffeln - 3 Knollen;
- Dosenmais - 300 g;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- Ananas - 200 g;
- getrocknete Aprikosen - 50 g;
- Hähnchenfilet - 300 g.
Salatkochtechnik Spritzer Champagner:
- Getrocknete Aprikosen werden mit kochendem Wasser gegossen, 20 Minuten stehen gelassen und dann fein gehackt.
- Reis wird gekocht, gut gewaschen, so dass er zerbröckelt, kombiniert mit getrockneten Aprikosen.
- Kochen Sie Huhn und Kartoffeln in getrennten Behältern.
- Wenn das Essen abgekühlt ist, wird es in Würfel geschnitten.
- Ein Teil der Früchte wird fein gehackt, der Rest wird zum Dekorieren des Gerichts verwendet.
Alle Komponenten werden kombiniert, mit Sauce gewürzt, gemischt und dekoriert.
Die Mitte des Salats kann mit Trauben oder gefrorenen Kirschen garniert werden.
Fazit
Salatrezept Champagnerspray kann eine Vielzahl von Zutaten enthalten, aber Ananas in Dosen muss in der Zusammensetzung enthalten sein, in der es Fleischzutaten gibt. Es verleiht der Vorspeise ein delikates Aroma und einen pikanten Geschmack. Für Vegetarier gibt es auch ein Champagner-Splash-Salat-Rezept, das jedoch keine Ananas und Fleisch enthält, sondern Radieschen, Chinakohl, Rüben und Karotten. Dieser Salat wird den Magen nach dem Neujahrsfest perfekt entlasten.
