Wie man Butter für den Winter zu Hause einlegt

Nur wenige können mit dieser Vorspeise auf einem festlichen Tisch sicher an Vitrinen mit eingelegten Pilzen in Gläsern oder Vasen vorbeigehen. Eingelegter Steinpilz ist einer der fünf köstlichsten und beliebtesten Pilzrohlinge, die zu Hause zubereitet werden können. Außerdem sind diese Pilze fast allgegenwärtig und sehr leicht zu ernten.

Merkmale der Beizbutter

Schmetterlinge gehören zu röhrenförmigen Pilzen, daher ist es fast unmöglich, sie mit giftigen Vertretern dieses Königreichs zu verwechseln. Darüber hinaus zeichnen sie sich durch eine sehr ölige, ölige Kappenoberfläche aus, die es ihnen nicht erlaubt, sie mit anderen Pilzen zu verwechseln.

Daher macht es das Schott der Pilze, nachdem sie aus dem Wald gebracht wurden, leicht, den Steinpilz vom allgemeinen Haufen zu isolieren.

Und dann kommt der unangenehmste Moment - die Reinigung. Tatsache ist, dass der ölige Film, der die Ölkappen bedeckt, sehr bitter ist und daher vor jeder Verarbeitung entfernt werden muss. Dies ist nicht so schwierig, indem Sie die Kante mit einem Messer aufnehmen und vorsichtig von der gesamten Oberfläche der Kappe abziehen. Aber wenn es viele Pilze gibt und sie alle klein sind, kann die Operation eine unbestimmte Zeit dauern. Bei klarem Wetter können Sie versuchen, die Butter leicht in der Sonne zu trocknen, dann ist es einfacher, die Haut loszuwerden. Es ist besser, die Messerklinge mit Pflanzenöl einzufetten.

Bei Pilzen wird notwendigerweise auch ein großer Teil des Stiels abgeschnitten, da er härter ist und nicht so lecker schmeckt wie die Kappe.

Es ist auch zu berücksichtigen, dass es ratsam ist, Arbeiten an Reinigungsölen mit Handschuhen durchzuführen. Andernfalls können die Hände schwarz werden und die Farbe kann eine ganze Woche lang bestehen bleiben. Wenn Sie Ihre Hände immer noch nicht retten konnten, hilft Wasser mit verdünntem Essig oder Zitronensäure beim Waschen.

Ein Merkmal von Butteröl ist auch die Tatsache, dass sie so bald wie möglich nach der Sammlung oder dem Erwerb buchstäblich innerhalb eines Tages verarbeitet werden müssen, da sie sich sonst verschlechtern. Sie können ihre Haltbarkeit um mehrere Stunden verlängern, indem Sie sie in den Kühlschrank stellen.

Eine schnelle Verarbeitung ist auch deshalb notwendig, weil diese Pilze nicht nur für Menschen, sondern auch für Würmer eine Delikatesse sind. Sogar ein scheinbar sauberer Pilz, der im Wald geschnitten wurde, kann nach einigen Stunden mit Würmern gefüllt werden, die ihn fressen. Daher ist es notwendig, sie so schnell wie möglich zu sortieren und zu reinigen.

Nach der Reinigung werden die Pilze entweder in einer großen Menge Wasser oder unter einem Strom gewaschen. Es wird nicht empfohlen, Butter auch nur für kurze Zeit einzuweichen, da sie zu viel Flüssigkeit aufnimmt und zu wässrig werden kann. Und dies wiederum wird ihren Geschmack nicht optimal widerspiegeln. Nach einem kurzen Spülen in Wasser müssen die Pilze auf einer horizontalen Oberfläche getrocknet werden.

Ist es möglich, gefrorene Steinpilze einzulegen

Das Marinieren von gefrorener Butter unterscheidet sich nicht vom gleichen Verfahren, sondern mit frischen Pilzen. Gefrorene Fruchtkörper haben zudem sogar den Vorteil, dass sie bereits vollständig zum Beizen bereit sind. Sie müssen nicht gewaschen, sortiert und gereinigt werden. Gefrorene Pilze müssen nicht einmal zuerst aufgetaut werden. Sie können direkt aus dem Gefrierschrank in kochendes Wasser oder Marinade gegeben werden.

Ist es möglich, Butter mit anderen Pilzen einzulegen

Bei der Frage, ob es möglich ist, Steinpilze mit anderen Pilzen zu beizen, gehen die Meinungen der Hostessen manchmal dramatisch auseinander. Tatsächlich gibt es keine offiziellen Verbote, verschiedene Pilze in einer Marinade zu kombinieren. Sogar im Verkauf finden Sie eine Auswahl an eingelegten Pilzen, darunter auch Steinpilze. Es wird nicht empfohlen, nur Platten- und Rohrgruppen zu kombinieren, da diese zu unterschiedliche Wärmebehandlungszeiten haben.

Es gibt andere Beobachtungen, die zeigen, dass es am besten ist, jeden Pilz nach Möglichkeit einzeln zu marinieren. Wenn beispielsweise der Steinpilz zusammen mit dem Steinpilz eingelegt wird, wird der erste dunkler.

Andererseits mögen viele Menschen den unterschiedlichen Geschmack von Pilzen in einem Stück, insbesondere wenn es möglich wird, den Geschmack oder die Dekorativität des Snacks mit Hilfe der einen oder anderen Art zu verbessern. Den Bewertungen nach zu urteilen, ziehen es die meisten Hausfrauen immer noch vor, Butter für den Winter einzulegen, ohne sie mit anderen Pilzen zu mischen.

Butter zum Einmachen vorbereiten

In den vorhergehenden Abschnitten wurde bereits viel über die Zubereitung von Butter zum Beizen gesagt.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass zunächst kleine Pilze zum Einlegen verwendet werden, mit Kappen von bis zu 3-4 cm Durchmesser. Wenn viel Butter gesammelt wurde, sind auch die Kappen größerer Pilze gut geeignet zum Beizen. Sie dürfen in mehrere Stücke geschnitten und in getrennten Behältern eingelegt werden.

Ein wichtiger Schritt bei der Zubereitung von Butter zum Beizen ist das Kochen in leicht gesalzenem Wasser.

Kleine Pilze werden nicht länger als 15 bis 20 Minuten gekocht und große Kappen - bis zu 25 bis 30 Minuten. Um zu verhindern, dass sich die Pilze später verdunkeln, wird empfohlen, während des ersten Kochens zusätzlich zum Salz eine kleine Menge Essig oder Zitronensäure in das Wasser zu geben. Während des Kochens muss unbedingt Schaum von der Wasseroberfläche entfernt werden. Das Ende des Garvorgangs zu bestimmen ist ganz einfach - alle Pilze sollten sich auf dem Boden absetzen und nicht auf der Oberfläche schwimmen.

Welcher Essig sollte hinzugefügt werden, um Butter einzulegen

In dem klassischen Rezept für die Herstellung von Buttermarinade wird gewöhnlicher 9% iger Essig verwendet. Aber Hausfrauen verwenden meistens 70% Essigessenz, die einfach im letzten Moment der kochenden Marinade zugesetzt wird.

Geeignet sind auch natürliche Essigsorten: Apfelwein und Trauben. Im Folgenden werden Rezepte zum Einlegen von Butter zu Hause mit verschiedenen Essigsorten beschrieben. Eingelegte Pilze können sogar ohne Essig hergestellt werden, beispielsweise mit Zitronensäure.

Wie man Butter für den Winter in Gläsern einlegt

Es gibt zwei Hauptmethoden, um Butter einzulegen: heiß und kalt. Darüber hinaus können Pilze durch Sterilisation eingelegt und die Rohlinge auch bei Raumtemperatur lange gelagert werden. Sie können dies auf weniger zeitaufwändige Weise ohne Sterilisation tun.Es nimmt natürlich weniger Zeit in Anspruch und ist bequemer, aber es werden viel höhere Anforderungen an die Konservierung solcher Pilzrohlinge gestellt.

Im Allgemeinen ist es aufgrund der Gefahr einer Infektion mit Botulismus unerwünscht, beim Beizen auf eine Wärmebehandlung von Butterölen zu verzichten. Tatsache ist, dass dieser Bazillus nach 30-40 Minuten Behandlung in Wasser bei einer Temperatur von + 80 ° C stirbt. Aber zarte Pilze können in einer solchen Zeit verdaut werden. Daher werden sie zuerst in klarem Wasser und dann wieder in der Marinade gekocht. Oder Sterilisation wird verwendet. Seine Dauer sollte sein:

• für 0,5 l Dosen - 25 Minuten;
• für 0,65 l Dosen - 40 Minuten;
• für 1 Liter Dosen - 50 Minuten.

Wie man Steinpilz heiß mariniert

Bei der Heißmethode wird der Steinpilz von Anfang an für eine bestimmte Zeit in einer kochenden Marinade gekocht und dann in Gläsern ausgelegt.

Kalt eingelegte Butter

Die kalte Methode des Beizens bedeutet, dass die Pilze sofort in Gläsern ausgelegt werden und die Marinade für sie separat gekocht wird. Dann werden sie mit Gläsern mit vorbereiteten Pilzen gefüllt und, falls gewünscht, sterilisiert.

Rezepte für die Herstellung von eingelegter Butter für den Winter

Es gibt sehr viele Rezepte für Butter, die in eingelegter Form für den Winter konserviert werden.

Am häufigsten werden die folgenden Produkte als zusätzliche Zutaten zum klassischen Marinadenrezept verwendet:

• Zwiebel;
• Pimenterbsen;
• pulverisiertes trockenes Basilikum;
• Chili;
• geriebene Ingwerwurzel;
• Nelken;
• Sesamsamen;
• Senfkörner;
• Zitronensaft;
• Kardamom;
• Meerrettich;
• Zimt;
• Paprika;
• Schnittlauch;
• Zitrusschale.

Das klassische Rezept für eingelegte Butter

Das klassische Rezept zum Einlegen von Butter enthält ein Minimum an Bestandteilen. Wenn wir von der einfachsten Berechnung für die Herstellung einer Marinade für Butter ausgehen, benötigt 1 Liter Wasser:

• 3 EL. l. Steinsalz mit einer Rutsche;
• 2 EL. l. Kristallzucker;
• 2 EL. l. 9% Essig oder 1 TL. Essigessenz.

Diese Menge sollte ausreichen, um 2 kg frische Pilze zu marinieren.

Traditionell werden sie auch als zusätzliche Gewürze verwendet (basierend auf 1 Liter Marinade):

• 1 Esslöffel. l. schwarze Pfefferkörner;
• 6 Pimenterbsen;
• 6 Lorbeerblätter.

Vorbereitung:

1. Die Pilze werden aussortiert, geschält, mögliche Wurmstellen und Schäden beschädigt, gewaschen und gegebenenfalls sortiert.
2. Je nach Größe der Pilze 10 bis 20 Minuten in Wasser unter Zugabe von Salz und Essig kochen.
   Beachtung! Wenn die Zwiebel in das Wasser gesenkt wird, in dem der Steinpilz gekocht wird, und sie leicht bleibt, sind alle Pilze von hoher Qualität.

3. Das Wasser wird abgelassen, die Pilze in ein Sieb geworfen.
4. Frisches Wasser wird in einen Topf gegossen, zum Kochen gebracht, die erforderliche Menge Salz und Zucker wird darin gelöst.
5. Gekochte Pilze in die Marinade geben und bei mäßiger Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
6. Der entstehende Schaum wird ständig entfernt.
7. Fügen Sie Gewürze und Essig hinzu.
8. Erhitzen Sie das Wasser in einem anderen Topf mit breitem Boden.
9. In sauber gewaschenen Gläsern werden Pilze auf die Schultern gelegt, fast bis zum Rand mit Marinade übergossen und mit Deckeln bedeckt.
10. Stellen Sie die Gläser mit den Pilzen in die Pfanne, so dass das Wasser an ihrer Außenseite über die Mitte der Gläser steigt.
11. Schalten Sie das Feuer unter einem Topf mit Gläsern ein, erhitzen Sie es zum Kochen und sterilisieren Sie es mindestens 20 Minuten lang.
12. Nehmen Sie die Gläser aus der Pfanne, rollen Sie sie auf oder schrauben Sie sie fest, ohne die Deckel zu öffnen.
13. Umdrehen, einwickeln und mindestens 24 Stunden in dieser Form belassen.

Eingelegte Butter mit Zwiebeln

In Pilzen, die nach dem vorherigen Rezept eingelegt wurden, können Sie 2 Zwiebeln pro 1 kg Pilze hinzufügen. Normalerweise werden sie in halbe Ringe geschnitten und zusammen mit Gewürzen in eine Marinade gegeben.

Buttergurken mit Knoblauch

Viele Hausfrauen lieben den Geschmack von Knoblauch in eingelegten Pilzen. Für 1 kg Pilze können Sie 5-6 geschälte Knoblauchzehen hinzufügen. Sie werden normalerweise in dünne Scheiben geschnitten und am Ende des Garvorgangs in die Marinade gegeben.

In Öl eingelegte Butter

Eingelegte Butter, mit Pflanzenöl vorgebraten, erweist sich als sehr geschmacklich interessant.

Du wirst brauchen:

• 1 kg Pilze;
• 150 ml Pflanzenöl;
• 50 ml Wasser;
• 1 Esslöffel. l. Steinsalz;
• 1 Esslöffel. l. Sahara;
• 1 Bund Petersilie und Dill;
• 5 EL. l. 9% Essig;
• eine kleine Knoblauchzehe.

Vorbereitung:

1. Pilze sind vorgekocht.
2. Der Knoblauch wird geschält und fein gehackt oder durch eine Presse geleitet.
3. Die Grüns werden mit einem Messer fein geschnitten.
4. Das Öl wird in eine Pfanne gegossen und darin gekochte Butter gebraten.
5. Legen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel in sterile Gläser und bestreuen Sie sie mit gehackten Kräutern und Knoblauch.
6. Wasser, Salz, Zucker und Essig in die Pfanne geben, erhitzen, bis sich alle Gewürze aufgelöst haben, und die Pilze mit der resultierenden Marinade in Gläser gießen.
7. Sterilisieren Sie die erforderliche Zeit, versiegeln Sie für den Winter.

Pilze mit Ölzusatz können auch traditioneller eingelegt werden. In diesem Fall lässt Butter mit Marinade nach dem Auslegen in Dosen etwas Platz oben, der mit kochendem Pflanzenöl gefüllt ist. Es sollte den Inhalt des Glases vollständig bedecken. Es werden Kunststoffdeckel verwendet und das Werkstück im Kühlschrank aufbewahrt. Eine Ölschicht schützt den Inhalt der Dosen vor möglichen Beschädigungen und Schimmel.

Nach dem Rezept zum Einlegen von Butter für den Winter in Ölkrügen benötigen Sie:

• 1 Liter Wasser;
• 2 kg Pilze;
• 3 TL 70% Essig;
• 2 EL. l. Sahara;
• 4 TL Salz;
• 3 Lavrushkas;
• 4 Erbsen Schwarz und Piment;
• 4 EL. l. Pflanzenöl.

Eingelegte Butter mit Senf

Mit der im klassischen Rezept beschriebenen Technologie können Sie Pilze mit Senfzusatz leicht einlegen. Dieser Zusatzstoff macht den Snack schmackhafter und verleiht ihm einen würzigen Geschmack.

Du wirst brauchen:

• 3 kg vorgekochte Butter;
• 100 ml 6% Essig;
• 3 EL. l. Senfkörner;
• 2 EL. l. Salz;
• 1,5 EL. l. Kristallzucker;
• 1,5 Liter Wasser;
• 8 Lorbeerblätter;
• 10 Erbsen Piment;
• 1 Esslöffel. l. schwarzer Pfeffer;
• 20 Knoblauchzehen.

Eingelegte Butter mit Zimt

Mit Zimtbutter marinierter Rohling kann einen sehr originellen Geschmack liefern. Es wird oft gemischt mit Kardamom hinzugefügt. Und anstelle des üblichen Essigs wird Wein verwendet. Der Rest der Fertigungstechnologie unterscheidet sich nicht von der im klassischen Rezept beschriebenen.

Du wirst brauchen:

• 2 kg Pilze;
• 1 Liter Wasser;
• 1,5 EL. l. Salz;
• 2 EL. l. Sahara;
• 50 g geriebene Ingwerwurzel;
• 3-4 Körner Kardamom;
• ¼ h. L. Zimtpulver;
• 2 Lavrushkas;
• 250 ml Weinessig;
• 3 Blütenstände einer Nelke;
• 5 Erbsen Piment.

Eingelegte Butter mit Karotten

Die Zugabe von Karotten und Zwiebeln wird sehr harmonisch mit dem vorherigen Rezept aussehen. Für 1 kg gekochte Butter 1 Zwiebel und 1 mittelgroße Karotte nehmen. Das Gemüse wird geschält, in Streifen geschnitten und in kochendem Öl leicht anbraten. Gleichzeitig mit gekochten Pilzen zur kochenden Marinade geben. Dann handeln sie nach der bereits bekannten Technik.

Eingelegte Butter für den Winter in einem Slow Cooker

Wenn die Gastgeberin es gewohnt ist, beim täglichen Kochen einen Multikocher zu verwenden, gibt es ein einfaches Rezept für die Herstellung von eingelegter Butter für den Winter mit diesem Gerät.

Du wirst brauchen:

• 1 kg Öl;
• 1 Esslöffel. l. Salz und Zucker;
• 3 Liter Wasser;
• 1 Esslöffel. l. Essigessenz;
• 4 Dinge. duftend und 8 Stk. schwarze Pfefferkörner;
• 1 Bund frischer Dill;
• 3 Lorbeerblätter;
• 1 Zwiebel.

Herstellung:

1. 1,5 Liter Wasser in die Multicooker-Schüssel geben, 1 Zwiebel und geschälte und gewaschene Butter hinzufügen.
2. Stellen Sie den "Suppen" -Modus ein und kochen Sie 12 Minuten lang.
3. Das Wasser und die Zwiebel werden entfernt, die Pilze werden in ein Sieb geworfen.
4. Gießen Sie 1,5 Liter frisches Wasser in eine Schüssel und geben Sie Pilze hinzu, wobei Sie Gewürze hinzufügen.
5. Weitere 30 Minuten im gleichen Modus kochen.
6. Dill wird gewaschen und geschnitten, in den Multikocher geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
7. Mit Essigessenz auffüllen und die Pilze in Gläsern verteilen und kochende Marinade einschenken.
8. Hermetisch aufrollen.

Eingelegte Butter mit Nelken

Gewürznelke ist ein unverzichtbares Merkmal vieler Pilzgurken und ergänzt den Geschmack von Butter.

Es kann als Ergänzung zu jedem der hier beschriebenen Rezepte verwendet werden. Für 1 kg Pilze werden durchschnittlich 2-3 Nelkenblütenstände hinzugefügt.

Eingelegter Steinpilz in seinem eigenen Saft

Nach diesem Rezept für den Winter mit Weinessig erweist sich eingelegter Steinpilz als leicht, duftend und ungewöhnlich lecker.

Du wirst brauchen:

• 500 g Öl;
• 2 EL. l. Weinessig;
• 2 EL. l. Sesamöl;
• 1 Teelöffel Salz ohne Rutsche;
• 7 Erbsen Piment;
• 2 Lorbeerblätter;
• ½ TL Kristallzucker;
• Knoblauch, Kräuter - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Die Pilze werden gereinigt, gewaschen und 15 Minuten in Salzwasser gekocht.
2. Lassen Sie überschüssiges Wasser ab und geben Sie es in eine Pfanne mit Öl, Essig und allen Gewürzen.
3. Rühren und bei schwacher Hitze 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
4. Dann wird der Deckel entfernt, Knoblauch und Kräuter werden hinzugefügt und für die gleiche Zeit erhitzt.
5. Der fertige Snack wird in sterilen Gläsern ausgelegt und im Kühlschrank aufbewahrt.
6. Für die Langzeitlagerung ist es ratsam, das Werkstück zusätzlich zu sterilisieren.

Eingelegter Steinpilz mit Sellerie

Du wirst brauchen:

• 2 kg gekochte Butter;
• 4 Zwiebeln;
• ein Haufen Sellerie;
• 2 Paprika;
• 5 Knoblauchzehen;
• 100 ml Pflanzenöl;
• 2,5 EL. l. Sahara;
• 1 Esslöffel. l. Salz;
• 1 Liter Wasser;
• 120 ml 9% Essig.

Herstellung:

1. Gemüse zubereiten: Zwiebel in Ringe, Sellerie und Knoblauch - in kleine Stücke, Paprika - in Streifen schneiden.
2. Salz, Zucker, Öl und Essig ins Wasser geben und bis zum Kochen erhitzen.
3. Gekochte Pilze und Gemüse in die Marinade geben, gut mischen.
4. Lassen Sie die Mischung mindestens 10 Minuten kochen und geben Sie sie dann in sterile Gläser.
5. Zur Aufbewahrung im Kühlschrank kann mit Kunststoffdeckeln verschlossen werden.
6. Für die Aufbewahrung in der Speisekammer ist es besser, das Werkstück einer zusätzlichen Sterilisation zu unterziehen und es dann fest zu verschließen.

Würziger eingelegter Steinpilz

Fans von scharfem Essen sollten auf jeden Fall das Rezept mit Chili, Knoblauch und anderen Gewürzen zu den klassischen Zutaten beachten.

Du wirst brauchen:

• 1 Liter Wasser;
• 1 Esslöffel. l. Salz und Zucker;
• 2 kg gekochte Butter;
• 50 ml 9% iger Essig;
• 1 Chili mit Samen;
• 4 Knoblauchzehen;
• 4 Nelken;
• 3 Lavrushkas;
• 5 Erbsen Schwarz und Piment;
• 2 Dillschirme;
• 1 Meerrettichblatt;
• 1 Teelöffel Koriander.

Vorbereitung:

1. Eine Marinade wird aus Wasser und Gewürzen mit Essig zubereitet.
2. Gekochte Butter wird hineingelegt.
3. 20 Minuten kochen lassen, dann fein gehackten Chili und Knoblauch hinzufügen.
4. Weitere 10 Minuten erhitzen, über die Gläser rollen und in eingewickelter Form abkühlen lassen.

Eingelegte Butter ohne Nähte

Du wirst brauchen:

• 1 kg Pilze;
• 1 Glas Wasser;
• 3 Tassen Weinessig
• 1 Esslöffel. l. zerkleinerte Zitronen- oder Orangenschale;
• 1 Teelöffel Salz;
• 3 EL. l. gehackte Ingwerwurzel;
• 3 Knoblauchzehen;
• Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Zunächst werden die Pilze gekocht.
2. Frisches Wasser (1 Glas) wird zum Kochen gebracht, Gewürze und gekochte Butter werden hinzugefügt und eine Viertelstunde lang gekocht.
3. Mit einem geschlitzten Löffel werden sie in Gläsern ausgelegt und mit gehacktem Knoblauch bestreut.
4. Die Pilzbrühe wird mit Zitrusschale, Ingwerwurzel und Essig versetzt. Zum Kochen bringen.
5. Gießen Sie den Inhalt der Gläser mit der resultierenden Marinade.
6. Kühlen Sie ab, stellen Sie in den Kühlschrank.

Nach einem Tag können Sie die Pilze probieren. Sie werden ein bis zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt.

Wann können Sie eingelegten Steinpilz essen?

Normalerweise kann heiß eingelegter Steinpilz nach 2-3 Tagen gegessen werden. Diejenigen, die nach der Kaltmethode hergestellt wurden, sind erst nach 3-4 Wochen gut mit dem Aroma von Salzlake und Gewürzen gesättigt.

Wie viele Kalorien enthält eingelegte Butter?

Der Kaloriengehalt von Butter, die für den Winter in eingelegter Form geerntet wird, beträgt etwa 19 kcal pro 100 g Produkt. Sie sind auch fettarm und ziemlich proteinreich.

Haltbarkeit von eingelegter Butter

Unter den kühlen Bedingungen eines Kellers oder Kellers können sterilisierte Pilze ein oder zwei Jahre halten, obwohl sie oft viel früher gegessen werden. Innenrohlinge werden am besten innerhalb eines Jahres verbraucht.

Pilze können ohne Sterilisation mehrere Monate gelagert werden.

Wie eingelegte Steinpilze zu lagern

Es ist ratsam, eingelegten Steinpilz bei einer Temperatur von nicht mehr als + 10 ° C ohne Zugang zu Licht zu lagern. Sterilisierte Werkstücke dürfen unter Bedingungen von + 10 ° C bis + 20 ° C, jedoch nicht länger als ein Jahr gelagert werden.

Fazit

Eingelegter Steinpilz kann als ausgezeichnete Vorspeise im täglichen Menü dienen und wird auch während eines festlichen Festes zu einem würdigen Gericht. Darüber hinaus kann jede Hausfrau mit einer reichhaltigen Auswahl an Rezepten ein Gericht auswählen, das ihrem Geschmack entspricht.

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