Inhalt
- 1 Was ist eine Sorte
- 2 Was ist ein Hybrid?
- 3 Welche Art von Paprika bevorzugen
- 4 Beliebte und gekaufte Paprikasorten
- 5 Die besten Sorten von scharfem holländischem Pfeffer
- 6 Hot Dutch Pfeffersorten
- 7 Fazit
Paprika, alias Bulgarisch, alias Paprikawird aus einem bestimmten Grund süß genannt. Trotz der Tatsache, dass dies ein Pfeffer ist, enthält er absolut keine Schärfe, weshalb wir Paprika so sehr lieben! Es ist perfekt in Salaten, Suppen und Hodgepodge, in Winterzubereitungen, eingelegt und gefroren. Auf einen Blick auf diesen großen, dickwandigen, gutaussehenden Mann besteht der unwiderstehliche Wunsch, sofort seine Zähne in ihn zu versenken und ein großes, saftiges Stück abzubeißen. Und das alles, weil holländischer Pfeffer nicht nur Schönheit und Ästhetik, sondern auch Gesundheit ist!
Nur wenige Menschen wissen, dass es in Bezug auf den Vitamin C-Gehalt der Zitrone weit voraus ist und mehr Carotin enthält als Karotten, ganz zu schweigen von dem seltensten Vitamin P, das an der Assimilation von Ascorbinsäure beteiligt ist und zur Entfernung führt von Cholesterinplaques aus Blutgefäßen, hilft die Arbeit des Herzens und verleiht den Gefäßen Elastizität.
Die tägliche Dosis Vitamin C ist in nur einem großen Pfeffer enthalten. Die in Paprika enthaltenen Vitamine B1, B6 und B12 verbessern das Gedächtnis.
Dank dieser Eigenschaften sind Paprika in Haushaltsgrundstücken so beliebt geworden.
Das Klima in Zentralrussland ermöglicht es, niederländische Pfeffersorten nur durch Sämlinge anzubauen, da der Sommer in dieser Region etwas kürzer ist als ihre Reifezeit. Daher ist es so wichtig, frühe und mittelfrühe Sorten oder Hybriden zu verwenden. Einige Gärtner sind verwirrt über den Unterschied zwischen einer Sorte und einer Hybride und wissen nicht, welche holländischen Paprikasamen sie kaufen sollen.
Was ist eine Sorte
Die Sorte entsteht durch Selektion - ein langer, mühsamer und komplexer wissenschaftlicher Prozess. Während der Züchtung der Sorte werden die besten Vertreter der resultierenden Pflanze für die weitere Arbeit mit ihnen ausgewählt. Für eine bestimmte Klimazone wird eine Sorte entwickelt, die genau an diese Bedingungen angepasst ist. Der Hauptunterschied zum Hybrid besteht darin, dass Samen aus den Früchten von Sortenpaprika geerntet werden können, um dieselbe Sorte mit demselben Geschmack und denselben charakteristischen äußeren Merkmalen zu reproduzieren. Die stärksten, höchsten und am weitesten entwickelten Früchte eignen sich am besten zum Sammeln von Samen.
Was ist ein Hybrid?
Ein Hybrid wird durch Kreuzung verschiedener Sorten und Pflanzentypen erhalten. Es nimmt seinen "Eltern" die Vorteile der Selbstbestäubung, der frühen Reife, der Beständigkeit gegen klimatische Bedingungen usw. ab. Die erste Generation des Hybrids (F1) hat den größten Einfluss auf diese Eigenschaften, aber leider weder die zweite noch die dritte Generation in Hybriden kann nicht sein. Wenn Sie Hybridsamen säen, sprießen diese natürlich und die Pflanzen tragen Früchte. Nur solche Früchte werden von niemandem benötigt, da die "elterlichen" Eigenschaften nicht auf sie übertragen werden. Pflanzen, die aus Hybridsamen gewonnen werden, vermehren sich übrigens vegetativ, dann bleiben die "elterlichen" Merkmale erhalten, aber die Samen bleiben unbrauchbar.Niederländische Pfeffersamen sind im Aussehen absolut nicht von anderen Pfeffersamen zu unterscheiden. Es gibt zwar einen Unterschied - die Samen von Hybriden aus Holland sind etwas teurer, aber es lohnt sich.
Niederländische Pfeffersorten sind so vielfältig, dass viele Gärtner verloren gehen und nicht wissen, welche Sorte sie bevorzugen sollen. Immerhin würde ich gerne etwas Außergewöhnliches auf der Seite sehen, damit die Nachbarn neidisch werden! Und gleichzeitig war es lecker und gesund. Jemand kümmert sich um die Ästhetik der Salatzubereitung, und er bevorzugt rote, gelbe und lila Paprika; Für jemanden, der wichtiger ist, ist ein hoher Ertrag für die Winterernte. Einige Leute wollen dicken, fleischigen Paprika auf ihrem Tisch sehen; andere mögen dünnwandige Paprika. Daher lohnt es sich, verschiedene Sorten niederländischer Paprika zu probieren, um im Laufe der Zeit zu entscheiden und die beste Sorte für den Anbau auf Ihrer Website zu finden.
Welche Art von Paprika bevorzugen
Natürlich sollte es eine frühe oder mittelfrühe Sorte sein, wenn sie in Zentralrussland angebaut werden soll. Vor dem Einpflanzen in den Boden müssen die Sämlinge mindestens 80 Tage alt sein. Liebhaber von rohen Paprika sollten sich das genauer ansehen dickwandig weiße und gelbe Sorten; runde Sorten eignen sich besser zum Füllen; Mehrfarbige Hybriden schmücken Winterzubereitungen und Salate. Hier muss man berücksichtigen, dass der süßeste der holländischen Paprikaschoten rot ist und in Bezug auf den Gehalt an Vitaminen führend ist.
Sie sollten beachten: Je mehr der Pfeffer wiegt, desto mehr Saft enthält er und damit den Geschmack und die Vitamine.
Beliebte und gekaufte Paprikasorten
Die Reifegeschwindigkeit und der Ertrag von Pfeffer hängen von den Anbaumethoden ab. Paprika wird hauptsächlich in Gewächshäusern oder in einem Gewächshaus angebaut, das nach dem Auftauchen der Früchte geerntet wird. Niederländische Gewächshauspaprika sind sehr beliebt, da sie normalerweise früh reifen. In der Regel enthalten niederländische Paprika-Samenpakete einen Hinweis auf die Reifezeit der Früchte ab dem Zeitpunkt des vollständigen Auflaufens der Sämlinge. Auf diese Weise können Sie das Aussaatdatum für Sämlinge korrekt berechnen.
Neue Sorten früher Paprika
"Schätzchen"
Knallrote kleine Früchte, deren Gewicht 50 Gramm nicht überschreitet, sie sehen aus wie kleine Bällchen, süß, dickwandig, sehr beliebt bei Kindern. Etwa ein Kilogramm Paprika kann aus einem kleinen, ordentlichen Busch entfernt werden. Es wird sowohl in einem Gewächshaus als auch auf einer Fensterbank in einem Blumentopf angebaut.
"Eroshka"
Die Früchte sind eher orangerot groß (~ 150-180 Gramm), ähneln einem Würfel in der Form, die Wandstärke beträgt ca. 5 mm, der Busch ist kompakt, niedrig (40-50 cm), sehr produktiv - 10 bis 16 Früchte können aus einem Busch geerntet werden. Es wächst nicht nur in einem Gewächshaus, sondern auch auf offenem Boden.
"Funtik"
Die Farbe der Früchte ist grün, wird rot, das Gewicht einer Frucht erreicht 180 Gramm, die Wandstärke beträgt ca. 7 mm, ein ausgeprägter Pfeffergeschmack und eine freundliche Rückkehr der Ernte, es können bis zu 18 Paprika auf einer sein Busch. Der Busch hat dichtes Laub, erreicht eine Höhe von 70 cm und ist bei Gärtnern sehr beliebt.
"Czardas"
Die Früchte haben eine gelb-orange bis orangerote Farbe und können in jedem Stadium der Reifung gegessen werden. Sehr groß, das Gewicht eines Pfeffers erreicht 220 Gramm, von einem Quadratmeter können Sie bis zu zehn Kilogramm Produkt erhalten.
"Buratino"
Hybridsorte, extrem früh, rote Früchte, etwa 120 Gramm schwer, mit einer Wandstärke von etwa 5 mm. Der Busch erreicht eine Höhe von ≈1 Metern. Der Hauptunterschied zu anderen Sorten besteht in der Eignung für den Transport, daher kann er von kommerziellem Interesse sein.
Bewertung der Sorte Czardash
Niedrig wachsende Sorten niederländischen Pfeffers
Sie sind gut, weil die Büsche nicht sehr hoch werden und kein Strumpfband benötigen, was die Pflege der Pflanzen bequemer macht:
- "Belozerka";
- "Morozko";
- "Schlucken";
- Nowosibirsk;
- "Belladonna";
- "Oda" und andere.
Zwei Sorten Paprika in der untergroßen Gruppe sind bei Gemüseanbauern in Zentralrussland besonders beliebt - Gypsy F1 und Tamara F1:
"Zigeuner F1"
Diese superfrühe, unprätentiöse holländische Pfefferhybride ist sehr gut an die klimatischen Bedingungen der Region angepasst, da sie im Bereich der riskanten Landwirtschaft getestet wurde. Es gibt immer einen guten Ertrag, die Früchte sind mit einer Wandstärke von bis zu 5 mm nicht zu groß. Es beginnt am sechzigsten Tag nach dem Pflanzen auf offenem Boden zu reifen. Unterscheidet sich in besonderer Süße und Fruchtfleischaroma.
"Tamara F1"
Ultra-frühe Hybride mit dichten, glänzenden, dickwandigen (bis zu 8 mm) Früchten mit einem Gewicht von bis zu zweihundert Gramm. Unterscheidet sich in gutem Fruchtset und wunderbarem Geschmack: Saftigkeit und Süße. Empfohlen für den Anbau nicht nur im Gewächshaus, sondern auch auf freiem Feld.
Niedrig wachsende Paprika Die niederländische Zucht ist insofern gut, als sie keine besondere Strumpfbandpflege erfordert und sich nicht nur in einem Gewächshaus, sondern auch auf offenem Boden großartig anfühlt. Es ist wahr, bevor Sie sie auf offenem Boden pflanzen, ist es ratsam, ein warmes Bett zu machen, wie zum Beispiel für den Anbau von Gurken, dh mit Gülle oder anderen organischen Stoffen. In Bezug auf die Fruchtreife sind untergroße Sorten führend, der einzige Nachteil für Liebhaber von "prallen" Paprikaschoten, sie sollten keine dicke Wand erwarten - dies ist ein Merkmal dieser frühen Sorten.
Überprüfung der Zigeunersorte
Zu den beliebtesten untergroßen Sorten für Freiland gehören:
"Korvette"
Frühe, leuchtend rote konische Früchte sind klein (bis zu 80 Gramm), ziemlich ertragreich;
"Fata Morgana"
Es reift früh, die Früchte sind fleischig, konisch geformt, wiegen bis zu 110 Gramm, die Farbe ist weiß, verwandelt sich sanft in Orange, dann rot, je nach Reife, sehr schön in Salaten;
Atlantik F1
Dunkelrote, längliche, fleischige Früchte erreichen unglaubliche Größen mit einem Gewicht von bis zu einem halben Kilogramm.
"Kalifornien Wunder"
Das "California Miracle" kann sicher zu den besten Paprikasorten gezählt werden - es gehört zu den Sorten der Zwischensaison, die Reifezeit beträgt 100 bis 130 Tage. Pfeffer ist groß (bis zu 130 Gramm), quaderförmig, dickwandig (bis zu 7 mm). Besondere Merkmale sind lange Früchte und die Fähigkeit, Samen mit hundertprozentiger Keimung zu erhalten.
Rückblick auf die Sorte California Miracle
Langfruchtige Paprika
Dies sind große Paprikasorten für Gewächshäuser, da sie in Zentralrussland einfach keine Zeit haben, auf freiem Feld zu reifen, und ein Strumpfband benötigen.
"Kardinal F1"
Eine frühreife Hybride mit einer Stammhöhe von bis zu einem Meter, mit großen, fleischigen Früchten von grün bis lila;
"Claudio"
Gehört zu den niederländischen Paprikasorten für Gewächshäuser, die Höhe eines verzweigten und kräftigen Busches beträgt etwa 1,3 Meter, große dunkelrote Früchte erreichen ein Gewicht von 250 Gramm, haben eine gute Resistenz gegen fast alle Krankheiten;
Atlant
Im Vergleich zu "Claudio" hat eine eher untergroße Pflanze (bis zu 80 cm) mit großen fleischigen Früchten von grün bis rot einen ausgezeichneten Geschmack und Saftigkeit;
"Kakadu"
Um diesen Pfeffer anzubauen, wird viel mehr Platz benötigt, da seine Höhe 1,5 m erreicht, eine früh reife Sorte, die Farbe der Früchte rot ist und das Gewicht der Früchte etwa ein halbes Kilogramm beträgt;
"Herkules"
Sehr schöne, dichte Früchte mit einem Gewicht von bis zu 0,3 kg in der Zwischensaison eignen sich nicht für Krankheiten, sind sehr leicht zu halten, vertragen den Transport gut und sind daher von kommerziellem Interesse.
"Latinos"
Als Zwischensaison-Hybride mit roten, fleischigen Früchten mit einem Gewicht von bis zu 0,2 kg und einer Stammhöhe von bis zu einem Meter ist der Ertrag sehr hoch: ab 1 Quadratmeter. m Sie können 8-14 kg schöne Früchte nehmen.
Jeder weiß, dass Farbverlust auch das Ergebnis einer Wärmebehandlung sein kann. Daher ist es am besten, lila Paprika, auch ganz oder geschnitten, einzufrieren, damit sie im Winter für die Zubereitung von Salaten verwendet werden können, indem sie mit Früchten anderer leuchtender Farben gemischt werden.
Die besten Sorten von scharfem holländischem Pfeffer
Paprika ist eng mit scharfen Paprika verwandt. Chili... Beide enthalten Capsaicin. Dieses Alkaloid verleiht dem Pfeffer nicht nur Schärfe und Schärfe, sondern lässt auch bösartige Zellen massiv absterben, das heißt, es hilft im Kampf gegen Krebs. Mit Hilfe von Capsaicin wird die Arbeit des Magens und der Bauchspeicheldrüse angeregt, der Appetit angeregt, der Blutdruck gesenkt und das Blut verdünnt, wodurch die Bildung von Blutgerinnseln vermieden wird.
Eine ganze Gruppe verschiedener Peperoni, die sich in Farbe, Größe und Schärfe unterscheiden, vereint einen Namen - Cayenne-Pfeffer. "Ein Geschenk an die Menschheit" - so nannten Wissenschaftler diesen Pfeffer, nachdem sie seine nützlichen Eigenschaften untersucht hatten.
Würzige Liebhaber können sich über folgende Sorten von Peperoni aus Holland beraten lassen:
"Chilenische Hitze"
Eine frühe Sorte mit leuchtend roten, glänzenden Früchten (ca. 20 cm lang) kann sowohl im Gewächshaus als auch im Freien wachsen, nicht sehr würzig im Geschmack, mit einem starken Pfefferaroma;
"Ungarischer Pfeffer"
Reift in 85-90 Tagen, der Busch ist kompakt, zu klein (bis zu 45 cm), mit glatten, kegelförmigen Früchten mit einem Gewicht von bis zu 40 Gramm und einer Wandstärke von 3-4 mm von gelb bis rot. Mittelscharfer Geschmack.
"Superchili"
Die Früchte sind eine ertragreiche, frühe, sehr scharfe, bittere und scharfe Hybride. Sie sind groß genug (ca. 7 cm) und wiegen 15 bis 25 Gramm. Der Busch ist nicht zu hoch, etwa 50-60 cm hoch, die Farbe der Frucht ändert sich je nach Reife: grün - orange - kirschrot. Um eine Fremdbestäubung zu vermeiden, sollte diese Sorte nicht neben anderen, insbesondere süßen Paprikaschoten angebaut werden.
Es ist sehr praktisch: Das ganze Jahr über gibt es frische Paprikaschoten, zumal Peperoni eine mehrjährige Pflanze ist, die je nach richtiger Pflege 5 oder sogar 10 Jahre lang wachsen kann.
Hot Dutch Pfeffersorten
Alle diese Paprikaschoten werden mehr als ein Jahr lang von ihrer Ernte begeistert sein:
- "Ogonyok";
- Salsa Orange;
- "Variegatta";
- Perlentiger;
- Explosiver Bernstein;
- "Laminada";
- "Kleines Wunder";
- Aladdin.
Fazit
Aufgrund der Tatsache, dass verschiedene Paprikasorten unterschiedliche Reifezeiten haben, können Sie sicherstellen, dass vom Frühling bis zum Spätherbst frische Paprika auf dem Tisch liegen. Sie müssen nur mehrere Büsche mit unterschiedlichen Reifezeiten pflanzen.Und wenn eine der Sorten für den Eigenanbau auf dem Gelände wächst, kann sie vorsichtig in einen Topf gepflanzt und auf einer Fensterbank angebaut werden, um bis Mitte des Winters frischen Pfeffer zu erhalten.
Selbst im Frühjahr ist es beim Kauf von Saatgut besser, Pfeffersorten zu wählen, die gegen Krankheiten und schlechte Wetterbedingungen resistent sind und in trockenen und regnerischen, kühlen Sommern reichlich Getreide produzieren können.
Zweifellos hängt eine reiche Ernte weitgehend von der Qualität des Saatguts ab. Sie müssen aber auch die Bedingungen für den Anbau von süßem holländischem Paprika, seine Bedürfnisse, Launen und Wunden kennen.
