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Die grau-gelbe Ryadovka, lateinisch Tricholoma sulphureum genannt, ist ein Vertreter der großen Familie Tricholomov (Ryadovkovs). Es umfasst sowohl essbare als auch giftige Sorten. Letzteres beinhaltet eine schwefelgelbe Ryadovka. Die anderen Namen sind Schwefelsäure und falsche Schwefelsäure. Der Pilz gibt einen unangenehm starken Geruch ab.
Wo wachsen die schwefelgelben Reihen?
Verbreitungsgebiet - fast alle Regionen Russlands und der meisten europäischen Länder, von der Arktis bis zum Mittelmeerraum. Pilze finden sich zwischen Nadelbäumen, Misch- und Laubwäldern. Sie wachsen sowohl auf dem Boden als auch in Waldabfällen. Oft auf sandigen Böden und mit Kalkstein gesättigten Böden zu finden.
Sie treffen sich in Gruppen und wachsen auch in Reihen, sie werden im Volksmund "Hexenkreise" genannt. Pilze bilden Mykorrhiza mit Buche, Eiche, Espe, manchmal mit Fichte und Tanne. Sie beginnen am Ende des Sommers Früchte zu tragen. Sie finden das Rudern von August bis Oktober.
Wie sehen die schwefelgelben Reihen aus?
Die Kappe ist mittelgroß und hat einen Durchmesser von 2,5 bis 8 cm. Die größten Exemplare werden bis zu 10 cm groß. Bei jungen Pilzen ist ihre Form halbkugelförmig oder konvex. Dann wird es flacher und eine Vertiefung erscheint in der Mitte.
Die Oberfläche der Kappe fühlt sich glatt oder samtig an und ist trocken. Bei hoher Luftfeuchtigkeit und nach dem Niederschlag wird es rutschig. Farbe - graugelb, gelbgrün, Zitrone. Bei alten Pilzen ist es eher braun mit undeutlich definierten Fasern. Die Mitte der Kappe ist dunkler.
Das Fruchtfleisch ist schwefelgelb, manchmal mit einem grünen Farbton. Diese Farbe lässt die Ryadovka wie einen essbaren Grünfinkpilz aussehen. Aber der Geruch von giftigen Proben ist scharf und unangenehm, chemisch, ähnlich wie Schwefelwasserstoff, Teer. Darüber hinaus können junge Pilze ein duftendes Blumenaroma haben. Das Fruchtfleisch schmeckt bitter.
Das Bein ist 0,5 bis 2,5 cm dick. Seine Höhe überschreitet 12 cm nicht. Es hat eine zylindrische Form. Die Oberseite kann verdickt oder verdünnt werden. Die Farbe reicht von hellgelb in der Nähe der Kappe bis grau-gelb darunter. An der Basis befinden sich eine weiße Blüte und ein gelbliches Myzel. Bei erwachsenen Vertretern der Art verlaufen Fasern mit einem dunkleren Farbton entlang des Beins.
Klingen mit unebenen Kanten, selten, breit, am Stiel haftend.
Ist es möglich, grau-gelbe Ryadovka-Pilze zu essen?
Mykologen sind sich nicht einig, ob die Art als giftig oder ungenießbar angesehen werden soll. In Russland ist es üblich, es auf die erste Gruppe zu beziehen und es als Pilz mit geringer Toxizität zu charakterisieren. Es gab Fälle von Darmverstimmung nach dem Verzehr. Es wurden keine Todesfälle registriert. Die Symptome ähneln denen anderer giftiger Arten.
Wie man schwefelgelbe Reihen unterscheidet
Die Art zeigt Ähnlichkeiten mit anderen Pilzen aus der Familie der Tricholomaceae.Ein Foto und eine Beschreibung helfen, die schwefelgelbe Ryadovka von ihnen zu unterscheiden:
- Die Reihe ist grün, oder Grünfink. Bedingt essbar. Es unterscheidet sich darin, dass es auch nach der Wärmebehandlung seine grüne Farbe behält. Die Kappe ist konvex, bis zu 15 cm im Durchmesser, mit einem Tuberkel in der Mitte. Die Farbe ist oliv, grünlich-gelb.
- Gebrochene Reihe - essbare Arten. Die Kappe ist halbrund, gelblich-kastanienbraun oder bräunlichrot. Es kommt hauptsächlich auf sandigen Böden vor, die mit Nadeln oder Moos bedeckt sind. Die Früchte beginnen im Januar und dauern bis März. Sie können es in jeder Form verwenden.
Fazit
Die grau-gelbe Reihe ähnelt den essbaren Vertretern ihrer Familie. Aus diesem Grund kann jeder von ihnen nur von denen gesammelt werden, die giftige Exemplare genau unterscheiden. Wenn es keine solchen Fähigkeiten gibt, ist es besser, sie im Wald zu lassen.
