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Shiitake Funchoza ist eine glasige Reisnudel, die durch eine Vielzahl von Lebensmitteln verbessert werden kann. Ein richtig zubereitetes Gericht erweist sich als zart und leicht süßlich. Es dient als hervorragende exotische Ergänzung zum festlichen Tisch und wird zu einem der Favoriten für Fans der asiatischen Küche.
Gemüse wird in dünne lange Streifen geschnitten
Vorbereitung für das Kochen von Funchose mit Shiitake
Shiitake-Reisnudeln zuzubereiten ist einfach, wenn Sie verstehen, wie es funktioniert. Achten Sie beim Kauf auf den Zustand des Produkts. Wenn sich viele Krümel und zerbrochene Teile in der Verpackung befinden, funktionieren Nudeln nicht zum Kochen.
Funchoza nimmt während des Garvorgangs perfekt Flüssigkeit auf und nimmt erheblich an Größe zu, sodass sie sofort eine voluminöse Pfanne wählen. Das Produkt wird auf zwei Arten gekocht:
- In leicht gesalzenem Wasser kochen. Hierzu werden 100 g Funchose pro 1 Liter Flüssigkeit verwendet.
- Mit kochendem Wasser gedämpft, in dem es 10 Minuten aufbewahrt wird.
Während des Garvorgangs sollten die Nudeln nicht wie übliche Nudeln gemischt werden. Das Produkt ist sehr zerbrechlich und zerbröckelt leicht.
Wenn das Rezept Fleisch verwendet, werden fettarme Rind- oder Schweinefleischsorten gekauft. Ideal sind auch Fisch und Hühnerbrust. Zu der Zusammensetzung muss Gemüse hinzugefügt werden, das normalerweise dünn gehackt und dann in Sojasauce mariniert wird.
Shiitake-Pilze werden meistens getrocknet verkauft, daher werden sie vor dem Kochen eine Stunde lang in Wasser eingeweicht. Sie verwenden auch ein eingelegtes Produkt, das sofort in die Schüssel gegeben wird.
Shiitake Funchose Rezepte
Funchoza wird als eigenständiges warmes Gericht oder Salat serviert. Die Nudeln sind schnell mit dem aromatischen Saft von Gemüse und Fleisch gesättigt, so dass sie sich immer als zufriedenstellend herausstellen und mit der Zeit viel schmackhafter werden. Daher können Sie für die Zukunft mehrere Portionen kochen.
Funchoza mit Austernsauce und Shiitake-Pilzen
Gourmet-Bewertungen von Funchose mit Shiitake-Pilzen sind immer vor allem Lob. Besonders wenn Sie ein Gericht mit einer überraschend aromatischen Austernsauce zubereiten.
Du wirst brauchen:
- funchose - Verpackung;
- Salz;
- Chinesische Austernsauce;
- Pfeffer;
- eingelegte Shiitake-Pilze - 240 g;
- Zitronensaft - 10 ml;
- Bulgarischer Pfeffer - 180 g;
- kochendes Wasser.
Kochvorgang:
- Gießen Sie kochendes Wasser über die Nudeln. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn sieben Minuten lang stehen.
- Paprika abspülen und trocknen. Den Stiel abschneiden, die Samen entfernen. Das Fruchtfleisch in sehr dünne Streifen schneiden.
- Die Pilze fein hacken.
- Wirf die Nudeln in ein Sieb. Lassen Sie das ganze Wasser ab. In eine tiefe Schüssel geben.
- Nach Belieben mit Austernsauce beträufeln. Fügen Sie Pfeffer hinzu, dann Pilze.
- Salz. Mit Pfeffer und Zitronensaft bestreuen. Umrühren und eine Viertelstunde zum Einweichen beiseite stellen.
Eine Zitronenscheibe verbessert den Geschmack und das Aroma von Funchose
Funchoza mit Hähnchen-Shiitake-Pilzen
Ungewöhnliches Orangendressing verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma, und der hinzugefügte Ingwer verleiht ihm Pikantheit.
Du wirst brauchen:
- Orangensaft - 200 ml;
- Olivenöl - 40 ml;
- Teriyaki-Sauce - 100 g;
- Frühlingszwiebeln - 40 g;
- Ingwer - 20 g;
- Funchose - 200 g;
- Knoblauch - 10 g;
- Shiitake-Pilze, eingeweicht - 250 g;
- gemahlener roter Pfeffer - 3 g;
- Karotten - 100 g;
- Hühnerbrust - 800 g;
- Spargel - 200 g;
- Brokkoli - 200 g.
Kochvorgang:
- Gießen Sie den Saft in einen kleinen Topf. Sauce hinzufügen und umrühren.
- Mit rotem Pfeffer bestreuen. Fügen Sie Knoblauch durch eine Presse und Ingwerwurzel auf einer feinen Reibe gerieben. Mischen.
- Die Karotten in dünne Scheiben schneiden. Das gewaschene Huhn trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden.
- Brokkoli in Röschen teilen. Den Spargel in vier Stücke schneiden.
- Große Pilze hacken. Frühlingszwiebeln hacken.
- Braten Sie den Shiitake in einer Pfanne. Fügen Sie etwas Zwiebel hinzu. Kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.
- Braten Sie das Huhn separat auf maximaler Flamme. So erscheint schnell eine Kruste auf der Oberfläche und der gesamte Saft bleibt im Inneren.
- Stellen Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie Gemüse hinzu. Mit Dressing füllen. Auf einer mittleren Kochzone köcheln lassen.
- Funchose kochen. Lass das Wasser ab. Zum Huhn schicken. Mischen.
- Mit Pilzen kombinieren. Auf Schüsseln anrichten und mit den restlichen Zwiebeln bestreuen.
Experten empfehlen die Verwendung eines duftenden Gerichts warm
Funchoza mit Gemüse und Shiitake-Pilzen
Der Salat ist gesund und saftig. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts eignet es sich für diätetische Mahlzeiten. Die Vorspeise ist köstlich heiß und gekühlt zu essen.
Du wirst brauchen:
- funchose - Verpackung;
- würzen;
- Zucchini - 1 Medium;
- Grüns;
- Aubergine - 1 Medium;
- Pflanzenfett;
- Knoblauch - 7 Nelken;
- Reisessig - 20 ml;
- trockene Shiitake-Pilze - 30 g;
- Sojasauce - 50 ml;
- Karotten - 130 g.
Kochvorgang:
- Die Pilze mit Wasser bedecken. 40 Minuten einwirken lassen. In Brand setzen und eine halbe Stunde kochen lassen.
- Gemüse schälen. Zucchini, Karotten und Auberginen werden in Form dünner Streifen benötigt. In eine Pfanne geben und weich köcheln lassen.
- Shiitake hinzufügen. Mit Gewürzen und gehackten Knoblauchzehen bestreuen. Bei minimaler Flamme fünf Minuten kochen lassen.
- Petersilie hacken. Gießen Sie acht Minuten lang kochendes Wasser über die Nudeln. Lassen Sie die Flüssigkeit ab und hacken Sie die Funchose leicht.
- Kombinieren Sie zubereitete Lebensmittel. Mit Sojasauce und Essig beträufeln. Bestehen Sie eine Viertelstunde darauf.
Servieren Sie funchose in einem schönen Behälter, garniert mit Kräutern
Funchoza mit Sojaschnitzel und Shiitake-Pilzen
Ein erstaunlich leckeres Gericht wird eine Dekoration eines Familienessens sein.
Du wirst brauchen:
- Funchose - 280 g;
- schwarzer Pfeffer - 5 g;
- Sojaschnitzel - 150 g;
- Karotten - 160 g;
- Shiitake - 10 Früchte;
- rotes Paprikapulver - 5 g;
- rote Paprika - 360 g;
- Knoblauch - 4 Nelken;
- Sojasauce - 40 ml;
- Pflanzenöl - 80 ml.
Kochvorgang:
- Gießen Sie zwei Stunden lang kaltes Wasser über die Pilze. Das Schnitzel in heißer Flüssigkeit mit Sojasauce und schwarzem Pfeffer einweichen. Eine halbe Stunde einwirken lassen.
- Shiitake und Schnitzel hacken. Mit gehacktem Knoblauch anbraten.
- Paprika und Karotten hacken. Der Strohhalm sollte dünn sein.
- Die Funchose gemäß den Empfehlungen auf der Packung einweichen. Mit dem Rest des Essens anbraten.
- Mit Paprika und Sojasauce bestreuen. Mischen.
Das Gericht wird normalerweise mit chinesischen Stäbchen gegessen.
Kalorien Shiitake Pilznudeln
Der Kaloriengehalt ist je nach zugesetztem Lebensmittel leicht unterschiedlich. Funchoza mit Shiitake und Austernsauce enthält in 100 g - 129 kcal, mit Huhn - 103 kcal, Rezept mit Gemüse - 130 kcal, mit Sojaschnitzel - 110 kcal.
Fazit
Funchoza mit Shiitake-Pilzen ist ein ungewöhnliches Gericht, das alle Gäste beeindruckt und zur Abwechslung des Tagesmenüs beiträgt. Sie können der Komposition Ihre Lieblingsgewürze, Kräuter, Fisch und Gemüse hinzufügen.
