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Im Winter mangelt es besonders an frischen Lebensmitteln und Vitaminen. Es kann mit Hilfe von fremdem Obst und Gemüse aufgefüllt werden, dessen Kosten normalerweise recht hoch sind. Do-it-yourself-Grüns auf der Fensterbank können eine Alternative zu gekauften frischen Produkten sein. Die Technologie zum Anbau von Grüns in Innenräumen ist recht einfach und für jeden Besitzer zugänglich. Auf der Fensterbank kann jedes Grün angebaut werden, das zu einem Dekorations- und Geschmackshighlight vieler Gerichte wird, einer frischen Quelle für Vitamine und Mineralien. Unten im Artikel werden wir darüber sprechen, wie man im Winter ohne Probleme und Ärger Grün auf einer Fensterbank anbauen kann.
Welche Grüns eignen sich zum Wachsen auf einer Fensterbank
Im Winter werden in der Wohnung häufiger Kräuter wie Petersilie, Dill, Thymian, Basilikum, Koriander oder Zitronenmelisse angebaut. Ebenfalls beliebt im Winter sind Blattsalate, Spinat, Zwiebelfedern. Jede Kultur unterscheidet sich in ihren agrotechnischen Anforderungen an die Wachstumsbedingungen. Nachdem Sie sich entschieden haben, das eine oder andere Grün auf der Fensterbank zu kultivieren, müssen Sie die folgenden Merkmale kennen und beachten:
Petersilie
Sie können Petersilie im Winter an einem Fenster aus den Samen oder der Wurzel dieser Pflanze anbauen. Für den Anbau aus Samen werden Petersiliensorten wie "Astra", "Vorozheya", "Zucker", "Urozhainaya", "Perlen" ausgewählt. Vor der Aussaat wird empfohlen, die Samen durch Einweichen vorzubereiten. Zu diesem Zweck werden sie in ein mit warmem Wasser angefeuchtetes Tuch oder Mullbeutel gewickelt, in eine Plastiktüte gelegt und das Bündel unter Bedingungen mit einer Temperatur von + 23- + 25 belassen0Von für einen Tag. Danach werden die Körner in einem mit fruchtbarem Boden gefüllten Behälter bis zu einer Tiefe von 5 mm ausgesät. Bevor die Triebe erscheinen, kann der Behälter an einem dunklen Ort aufgestellt werden. Sobald jedoch die ersten Triebe erscheinen, wird der Behälter mit den Kräutern auf die Fensterbank gestellt.
Der Prozess des Anbaus von Petersilie aus Samen ist ziemlich lang: Vom Tag der Aussaat der Samen bis zur ersten Verkostung von Grüns sollte es ungefähr 1,5 Monate dauern. Zu diesem Zeitpunkt haben die Grüns eine Höhe von 8-10 cm.
Wählen Sie dazu Rhizome mit einem Durchmesser von 2 cm und einer Länge von weniger als 5 cm. Solche kurzen und prallen Wurzeln müssen unbedingt eine apikale Knospe haben. Es ist notwendig, die Wurzeln in einen tiefen Behälter mit einer Neigung zu pflanzen, damit eine Schicht Erde von 2-3 cm über den obersten Teil von ihnen gegossen werden kann. Nach dem Pflanzen der Wurzeln sollte der Behälter an einem kühlen Ort installiert werden. und wenn Sprossen erscheinen, legen Sie sie auf die Fensterbank. Die optimale Temperatur für das Wachstum von Grün liegt im Bereich von +15 bis +200VON.
Dillgrün
Dill kann in vielen Gerichten verwendet werden. Diese Beliebtheit macht Dill im Winter zu einer der beliebtesten Pflanzen auf der Fensterbank. Für den Anbau unter Raumbedingungen werden die Sorten "Grenadier", "Gribovsky", "Usbekisch-243" und einige andere verwendet.
Vor der Aussaat werden grüne Samen mit einer Manganlösung desinfiziert und einen Tag lang in warmem Wasser eingeweicht, wobei die Flüssigkeit alle 6 Stunden gewechselt wird. Die Samen werden in einen Behälter gesät, der mit leicht nahrhafter Erde gefüllt ist. Hierzu werden Furchen in einem Abstand von 10-15 cm hergestellt.Die Samen in den Furchen werden mit einer 1-2 cm dicken Erdschicht bestreut. Es ist notwendig, Dill auf der Fensterbank zu züchten, wobei das Temperaturregime innerhalb von + 17- + 20 liegt0Unter solchen Bedingungen keimt Dill in einer Woche, und frisches Grün kann in vollem Umfang in einem Monat gegessen werden.
Thymiangrün
Im Winter Thymian auf einer Fensterbank anzubauen ist sehr einfach. Hierzu wird ein tiefer und geräumiger Behälter vorbereitet. Am Boden wird eine Drainageschicht gegossen, auf die fruchtbarer Boden gelegt wird. Thymiansamen werden bis zu einer Tiefe von 1-2 cm in den Boden eingebettet. Der Boden muss beim Trocknen angefeuchtet werden. Vor dem Auftauchen von Grüntrieben werden die Behälter in eine dunkle und warme Ecke gestellt. Nach dem Keimen des Grüns werden sie auf der Fensterbank installiert. Stark verdickte Pflanzungen sollten allmählich ausgedünnt werden.
Basilikumgrün
Es ist schwierig, Basilikumgrün aus Samen zu Hause anzubauen. Dies liegt an den Besonderheiten der Kultur:
- Basilikumsamen enthalten viele ätherische Öle, weshalb sie sehr lange keimen;
- Die Kultur ist thermophil und für das erfolgreiche Wachstum ihrer Grüns ist es notwendig, eine Temperatur von etwa +25 aufrechtzuerhalten0VON.
Wenn aufgrund dieser Merkmale dennoch beschlossen wurde, Basilikum aus Samen zu züchten, wird empfohlen, diese vor der Aussaat 2 Tage lang in warmem Wasser zu legen. Gleichzeitig muss das Wasser regelmäßig gewechselt werden. Zur Aussaat werden die Samen über die Erdoberfläche verteilt und leicht mit einer dünnen Erdschicht bedeckt. Der Behälter mit den Ernten wird mit Polyethylen oder Glas bedeckt und auf der Südseite auf die Fensterbank gestellt. Sobald das Überwachsen des Basilikums auftritt, wird das Abdeckmaterial entfernt. Wenn 5-6 Blätter erscheinen, werden die Pflanzen eingeklemmt, um mehr seitliches Grün zu erhalten. Wenn Knospen erscheinen, werden sie abgeschnitten. Der Boden, in dem das Basilikum täglich morgens wächst, muss angefeuchtet werden.
Koriandergrün (Koriander)
Koriander wird für sein tiefes und lebendiges Aroma und seine zarten Blätter geschätzt. Nachdem Sie sich entschieden haben, diese Grüns zu Hause anzubauen, müssen Sie auf die Sorten "Luch", "Yantar" und "Smena" achten. Es sind diese Sorten, die sich für den Anbau von Grüns im Winter auf einer Fensterbank eignen.
Koriandersamen sollten vor der Aussaat im Boden in einem feuchten Tuch oder Sägemehl gekeimt werden. Die beste Temperatur für die Samenkeimung ist + 17- + 200C. Sobald Sprossen auf den Korianderkörnern erscheinen, müssen sie in feuchten Boden gesät und mit einer Erdschicht bestreut werden. Es wird nicht empfohlen, die Samen dieses Grüns zu dick zu säen. Der optimale Abstand von einem Samen zum anderen sollte mindestens 5 cm betragen. Nach der Aussaat der Samen sollte der Behälter mit einem Schutzmaterial bedeckt sein, das den für die Pflanzen erforderlichen Feuchtigkeitsgehalt aufrechterhält. Jeden Tag muss das Tierheim für eine Weile entfernt werden, damit die Ernte ausgestrahlt werden kann.
Koriander wächst gut bei einer Temperatur von + 10- + 120C. In einer Wohnung im Winter finden sich solche Bedingungen auf dem isolierten Balkon. Innerhalb eines Monats ab dem Tag der Aussaat der Samen wird Koriander Sie mit einer Fülle von grünen Blättern erfreuen. Sie müssen abgequetscht und auf keinen Fall die Stängel vollständig abschneiden, da dies zum Absterben der Pflanze führt.
Melissa
Das duftende Grün von Zitronenmelisse kann nicht nur im Sommer durch Anbau der Pflanze im Garten, sondern auch im Winter durch Anbau auf der Fensterbank gewonnen werden. Melissa ist sehr unprätentiös, wächst bei hohen und niedrigen Lufttemperaturen, in sonnigen Gebieten und im Halbschatten.
Grüns können auf einer Fensterbank aus Stecklingen, Biegungen und Zitronenmelissensamen angebaut werden. Der einfachste Weg, diese Pflanze nach Hause zu bringen, besteht darin, sie mit der Ankunft des Herbstes aus dem Garten zu graben und in einen Topf zu pflanzen.
Der Anbau von duftendem Zitronenmelisse aus Samen ist eine mühsame und mühsame Angelegenheit. Dazu werden die Samen mit einer Kaliumpermanganatlösung vorbehandelt und anschließend bis zu einer Tiefe von 1 cm in einen Behälter mit fruchtbarem Boden gesät. Der Behälter muss mit einer Folie oder einem Glas abgedeckt werden. Junge Pflanzen aus einem gemeinsamen Topf tauchen in getrennte Behälter. Es ist wichtig, dass die Blätter für Zitronenmelisse regelmäßig gewässert und besprüht werden, während der Boden eine gute Wasserdurchlässigkeit aufweisen muss. In Analogie zu Zitronenmelisse kann Salbei zu Hause auf der Fensterbank angebaut werden.
Spinat
Spinat kann im Winter erfolgreich zu Hause auf einer Fensterbank in Blumentöpfen oder anderen Behältern mit einer Tiefe von mehr als 15 cm angebaut werden. Vor der Aussaat werden Spinatsamen zwei Tage lang in warmem Wasser eingeweicht und mit Manganlösung behandelt. Säen Sie sie bis zu einer Tiefe von 1-2 cm in den Boden. Der Abstand zwischen benachbarten Spinatkörnern während der Aussaat sollte mindestens 4 cm betragen.
Spinat wächst bevorzugt auf sonnigen Grundstücken bei Temperaturen bis zu +18 ° C.0Bei kurzen Tageslichtstunden sollte die Wachstumstemperatur auf + 10- + 15 gesenkt werden0C. Grüns sollten regelmäßig gewässert und besprüht werden. 3 Wochen nach der Aussaat der Samen in den Boden kann der Spinat zum Verzehr geschnitten und die Samen für den nächsten Zyklus des Grünanbaus in die restlichen Behälter gestreut werden.
Salatblätter
Kopfsalat ist lichtliebend, daher wird empfohlen, ihn nur auf nach Süden ausgerichteten Fensterbänken anzubauen. Andernfalls müssen Sie das Grün regelmäßig mit Leuchtstofflampen hervorheben. Es sei jedoch daran erinnert, dass einige spezielle Salatsorten erfolgreich im Halbschatten wachsen können, beispielsweise "Schneeflocke", "Vitaminny", "Zorepad", "Lollo", "Himbeerkugel". Diese Salatsorten ermöglichen es Ihnen, im Winter auf jeder Fensterbank ohne großen Aufwand Grün zu bekommen.
Das Wachsen von Grün auf einer Fensterbank im Winter kann mit Salatsamen erfolgen. Sie werden in zuvor vorbereitete lockere und nahrhafte Böden gesät. Gleichzeitig sollte der Behälter tief genug und geräumig sein. Nachdem Sie den Behälter mit Erde gefüllt haben, müssen Sie Rillen mit einer Tiefe von bis zu 1 cm herstellen. Die Salatreihen sollten nicht zu nahe aneinander platziert werden. Der optimale Abstand zwischen ihnen beträgt 10-15 cm. Bevor die Triebe entstehen, wird der Salat mit Folie oder Glas bedeckt, um einen Treibhauseffekt zu erzielen. Wenn die ersten Triebe erscheinen, wird das Tierheim entfernt. Der Salat wird beim Wachsen verdünnt.
Zwiebelfeder
Zwiebelfeder ist das beste Grün auf der Fensterbank im Winter für Anfänger Gärtner. Wenn gewünscht, kann sogar ein Schüler es erhöhen.
Wachsen Sie ein grünes Bündel Zwiebeln es ist überhaupt ohne Erde im Wasser möglich. Dazu wird ein kleiner Behälter mit Flüssigkeit gefüllt. Die Zwiebel wird mit kochendem Wasser verbrüht und abgeschnitten. Der obere Teil der Pflanze ist zu entfernen. Nur die Wurzeln der Zwiebel werden ins Wasser getaucht, um ihren Verfall zu verhindern. Das Grün einer solchen Glühbirne kann regelmäßig geschnitten werden, bis sich die Qualität der Glühbirne selbst verschlechtert (sie knittert mit der Zeit).
Ein schwierigerer Weg, eine Knollenfeder auf einer Fensterbank zu züchten, ist die Verwendung von Erde. Dazu wird ein kleiner Behälter mit einem Nährstoffsubstrat gefüllt und eine Zwiebel hineingetropft, die um ein Drittel eingetaucht wird. Die Pflanze wird regelmäßig gewässert. Darüber hinaus können Sie die Feuchtigkeit im Boden erhalten, indem Sie der Bodenmischung beim Pflanzen von Zwiebeln ein Hydrogel hinzufügen.
Daher die Frage "Welche Art von Grün kann zu Hause auf der Fensterbank angebaut werden?" hat eine eindeutige Antwort: "Jeder!". Die Liste der möglichen Optionen ist nicht auf die oben aufgeführten Pflanzen beschränkt.Auf Wunsch können Sie Knoblauchfedern, Brunnenkresse, Schnittlauch, Oregano, Senf und andere Pflanzen auf der Fensterbank anbauen. Gleichzeitig ist es notwendig, die eine oder andere Anlage basierend auf den vorhandenen Bedingungen auszuwählen: Temperatur, Beleuchtung, Luftfeuchtigkeit.
Wichtige Regeln für den Anbau von Grüns auf einer Fensterbank
Bei der Entscheidung, Grüns auf der Fensterbank anzubauen, ist es wichtig, einige wichtige Prinzipien und Regeln zu beachten:
- Der Boden für das Wachstum von Grün auf der Fensterbank sollte leicht und gut durchlässig sein. Eine Mischung aus Vermicompost und Kokosfaser ist ideal für die Verwendung. Das Verhältnis der Mischung sollte 1: 2 betragen. Es wird empfohlen, den Boden vor dem Gebrauch aus dem Garten zu desinfizieren.
- Aus expandiertem Ton, gebrochenen Ziegeln oder Kieselsteinen kann eine Drainageschicht erzeugt werden. Die Schichtdicke im Behälter muss mindestens 2 cm betragen.
- Der Behälter muss Drainagelöcher haben.
- Es ist besser, die Grüns zu Hause mit einem feinen Spray zu gießen. Alle 2-3 Wochen sollten dem Wasser flüssige komplexe Mineraldünger zur Bewässerung zugesetzt werden.
- Zur Hervorhebung von Grün werden nur Leuchtstofflampen verwendet. Herkömmliche Tischlampen geben viel Wärme und wenig Licht ab.
- Es wird empfohlen, untergroße, buschige, frühe Pflanzen auf der Fensterbank zu züchten.
- Es ist notwendig, grüne Samen im Frühherbst zu keimen, wenn die Tageslichtstunden unterschiedlich lang sind. Die Wärme und das Licht helfen den Sämlingen, schneller zu keimen.
- Die Tageslichtstunden für die meisten Grünpflanzen sollten 10-13 Stunden betragen. Um die Lampen über den Pflanzen zu beleuchten, werden sie in einer Höhe von 10-50 cm aufgestellt.
- Für ein gleichmäßiges Wachstum der grünen Masse der Pflanze auf der Fensterbank wird empfohlen, 180 zu drehen0 einmal am Tag.
- Für die Fütterung von Grüns auf der Fensterbank können Sie Komplexe von Mineraldüngern verwenden. Bio-Produkte in einer Wohnung können zu unangenehmen Gerüchen werden.
Im Video können Sie einige andere Regeln für das Wachsen von Grün auf der Fensterbank kennenlernen:
Das Video zeigt deutlich den Prozess des Anbaus verschiedener Grüns und ermöglicht es Ihnen, wertvolle Kommentare von einem erfahrenen Gärtner zu hören.
Zusammenfassen
Das Wachsen von Grün im Winter ist natürlich mühsam, aber nicht weniger angenehm. Während die Natur unter der Schneedecke ruht, wachsen in einem kleinen Gartenbett in einer Wohnung, die viele Vitamine und Mineralien enthält, wundervolle grüne Blätter und Zweige. Ihre Verwendung für Lebensmittel ist in erster Linie Ausdruck der Fürsorge für ihre Verwandten und Freunde. Der Gärtner selbst, der sich um Grünpflanzen kümmert, erinnert sich gerne mit Nostalgie an warme Sommertage.
