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Viele Menschen mögen Kürbis nicht wegen seines faden Geschmacks und Aromas und vor allem wegen seiner manchmal gigantischen Größe. Nach dem Anbau oder Kauf eines solchen Kolosses muss sofort festgestellt werden, welche Gerichte daraus gekocht werden sollen, da er nicht lange im geöffneten Zustand gelagert wird. Marinaden, Konfitüren und kandierte Früchte sind bereits fertig, aber das Fruchtfleisch des Kürbises ist noch nicht vorbei. Pumpkin Tiny verursacht solche Probleme nicht. Es rechtfertigt seinen Namen vollständig. Darüber hinaus hat es eine sehr attraktive Fruchtfleischfarbe und ein einladendes Aroma.
Beschreibung der Kürbiskrume
Die Kürbissorte Kroshka wurde bereits in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts von Spezialisten des Allrussischen Forschungsinstituts für bewässerten Gemüse- und Melonenanbau in der Region Astrachan bezogen. Die Sorte wurde erst 1996 mit Empfehlungen für den Anbau in der unteren Wolga und im Fernen Osten in das russische Staatsregister eingetragen. Trotzdem hat der Kroshka-Kürbis in vielen russischen Regionen erfolgreich Wurzeln geschlagen und erfreut die Sommerbewohner mit seiner Unprätentiösität sowohl im Süden als auch in Zentralrussland. Seine Fotos und Rezensionen darüber ziehen die Aufmerksamkeit einer zunehmenden Anzahl von Gärtnern auf sich.
Pflanzen der Sorte Kroshka werden als Kletterkürbissorten klassifiziert. Obwohl sie aufgrund ihrer äußeren Gewohnheit nicht als besonders mächtig eingestuft werden können. Das Hauptwimpern zeichnet sich durch die größte Länge aus, es kann drei oder mehr Meter erreichen.
Die Seitentriebe sind nicht so lang. Im Allgemeinen sind die Pflanzen dieses Kürbises ziemlich kompakt angeordnet, so dass sie auf sehr kleinem Raum platziert werden können. Die Blätter sind groß, tiefgrün, nierenförmig, fast nicht präpariert. Sie bedecken die Erde mit einem festen Teppich in Form von riesigen Schalen. Wenn die Früchte reifen, müssen sie daher etwas verdünnt werden, damit die Kürbisfrüchte mehr Sonnenwärme und Licht erhalten.
Beschreibung der Früchte
Überraschenderweise gehören die Früchte der Sorte Kroshka zur Gruppe der großfruchtigen Kürbisse. Trotzdem sind sie im Vergleich zu anderen Gemüsesorten ziemlich groß und haben einen Durchmesser von 20 bis 40 cm. Obwohl in der Kürbisfamilie, können sie natürlich als Babys betrachtet werden. Die Früchte haben eine flache, runde, ordentliche Form mit ziemlich ausgeprägten Läppchen und einer glatten Schale. Normalerweise wachsen sie sogar in der Größe, das Gewicht eines Kürbises kann unbedeutend variieren, von 2,5 bis 3,5 kg.
Die Farbe ist überwiegend hellgrau, manchmal fast weiß, mit kaum wahrnehmbaren dunkelgrünen Streifen entlang der Lappen. Manchmal gibt es vage rosa Flecken auf den Früchten.
Gleichzeitig ist das Fruchtfleisch der Kürbissorte Kroshka wie auf dem Foto sehr hell und intensiv orange gefärbt, obwohl es nach einigen Beschreibungen gelblich gefärbt ist.
Das Fruchtfleisch nimmt den größten Teil des Fruchtvolumens ein.
Unterscheidet sich in besonderer Süße, Dichte, aber gleichzeitig zerfällt es ziemlich leicht. Keine Fasern. Verschiedene Verkoster bewerten die Geschmacksqualitäten als gut und ausgezeichnet. Das Aroma ist unvergleichlich und erinnert an eine Melone. Kürbisfruchtkrume enthält etwa 16% Trockenmasse, 9,2% Zucker und 12 mg Carotin pro 100 g Rohstoff.
Die Rinde der Früchte ist von mittlerer Dicke, holzig. Es mag beim Schneiden nicht sehr praktisch sein, aber Kürbisse werden unter normalen Raumbedingungen hervorragend konserviert.Nach der Beschreibung der Sorte zu urteilen, verträgt Kürbiskrume auch den Transport über jede Entfernung.
Das Samennest ist klein und dicht in der Textur. Die Plazenta in Höhe von drei befindet sich näher an den Wänden. Die Samen sind ziemlich groß, haben eine längliche ovale Form und eine glatte, schalenartige Haut. Sie zeichnen sich durch eine gelbe Farbe aus. 1000 Samen wiegen 368 g. Samen machen nur 1,2% des Gesamtvolumens eines Kürbises aus.
Die Früchte eignen sich für jede kulinarische Behandlung. Ihr dichtes Fleisch macht sie ideal für die Herstellung von kandierten Früchten und kalten Konfitüren. Aber auch Haferbrei und Suppenpüree sind sehr gut. Eingelegte Kürbisstücke bleiben lange knusprig. Und zum Backen von Pfannkuchen, Pfannkuchen ist fast jede Kürbissorte geeignet.
Interessanterweise hat die Kürbissorte Crumb viel mit einer anderen Sorte dieses Gemüses mit ähnlichem Namen gemeinsam - Honey Crumb. Alle Eigenschaften der Früchte dieser beiden Sorten sind einander sehr ähnlich. Kürbisse der Sorte Honey Crumb haben nur einen ausgeprägteren Honiggeschmack und -aroma sowie eine grünliche Schale.
Der Hauptunterschied zwischen ihnen besteht darin, dass die Sorte Kroshka zu Kletterkürbissorten gehört und die Sorte Honey Crumb zu Buschsorten. Der Rest der Sorten ist so ähnlich, dass selbst Hersteller von Pflanzenmaterial sie miteinander verwechseln und manchmal als dieselbe Sorte bezeichnet werden. Der Honigkrümelkürbis ist jedoch nicht im Staatsregister eingetragen und wird nur von der Firma Siberian Garden verkauft, auf deren Samenverpackungen die Beschreibung zu sehen ist. Dies deutet darauf hin, dass es von lokalen sibirischen Züchtern für den Anbau in den riesigen transuralen Gebieten gezüchtet wurde.
Eigenschaften der Sorte
Die Kürbissorte Kroshka wird normalerweise als Zwischensaison bezeichnet, obwohl sie in einigen Beschreibungen als Mitte bis spät bezeichnet wird. In jedem Fall haben die Kürbisse Zeit, auch unter den Wetterbedingungen der Mittelspur zu reifen, allerdings nur unter der Bedingung, dass die Sämlingszuchtmethode angewendet wird. Die volle Reifezeit beträgt 120 bis 130 Tage ab dem Zeitpunkt der vollständigen Keimung.
Der Ertrag der Sorte Kroshka ist unabhängig von den Wetterbedingungen stabil. Auf einem Quadratmeter werden ca. 5-8 kg Gemüse geerntet. Nach Bewertungen und Beschreibungen von Gärtnern werden aus einem Busch durchschnittlich 3 bis 4 Kürbisfrüchte mit einem Gewicht von etwa 3 kg geerntet. Die Sorte Kroshka ist berühmt für ihre Kältebeständigkeit. Die Früchte reifen auch im offenen Boden der Region Leningrad gut.
Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten
Die Sorte Kroshka zeigt Resistenz gegen eine so unangenehme Pilzkrankheit wie Anthracnose, die sich in braun-gelben Flecken auf den Blättern und Früchten von Pflanzen manifestiert.
Es besteht jedoch eine Anfälligkeit für Mehltau, weshalb vorbeugende und schützende Maßnahmen gegen diese Krankheit erforderlich sind.
Vorteile und Nachteile
Die Sorte Kroshka hat viele würdige Eigenschaften, in die sich viele Gärtner verliebt haben:
- ausgezeichneter Geschmack und Aroma;
- stabile Renditeindikatoren;
- praktische Größe, mit der Sie es gleichzeitig verwenden können;
- Kältebeständigkeit und Beständigkeit gegen andere widrige Wetterbedingungen;
- gute Haltbarkeit und Transportierbarkeit;
- Früchte sind leicht vom Stiel zu trennen;
- Kürbisse eignen sich für die maschinelle Ernte.
Zu den Nachteilen zählen die Anfälligkeit für Mehltau und die Tatsache, dass es aufgrund seiner geringen Größe schwierig ist, im Urlaub zur Dekoration verwendet zu werden.
Babykürbis anbauen und pflegen
Kürbiskrümel können mit eingeweichten Samen direkt in den Boden gesät werden, oder Sie können sie durch Sämling anbauen. In Anbetracht der relativ späten Reifezeit ist es vorzuziehen, zuerst Sämlinge in der Mittelspur zu züchten.
- Zu diesem Zweck werden die Samen Ende April für einen Tag in warmem Wasser mit Zusatz von Wachstumsstimulanzien eingeweicht.Kommentar! Sie können 2 bis 4 Tage warten, bis die Sprossen schlüpfen, und erst dann die Samen in den Boden pflanzen.
- Dann werden die Samen einzeln in Töpfe gepflanzt, die mit einer leichten Pflanzmischung gefüllt sind.Sie werden mit Folie bedeckt und an einen warmen Ort gelegt, bis die ersten Triebe erscheinen.
- Wenn Aufnahmen gemacht werden, wird der Film entfernt und die Töpfe werden an einen hellen Ort gebracht, um mindestens einige Stunden am Tag Sonnenlicht auf sie zu bringen.
- Sämlinge werden in den Beeten gepflanzt, normalerweise Ende Mai oder Anfang Juni, wenn die Gefahr von Rückfrösten verschwindet. In diesem Moment blühen normalerweise 2-3 echte Blätter auf den Pflanzen.
Pflanzen Sie einen Kürbis in einem Garten, der reich an organischen Stoffen ist, da dieses Gemüse sehr nährstoffreiche Böden mag. Wenn keine organische Substanz zur Hand war, dann in einem Garten von 1 qm. m. Sie müssen hinzufügen:
- 30 g Ammoniumnitrat;
- 60 g Superphosphat;
- 30 g Kalidünger;
- 3 Gläser Holzasche.
Alle ausgebrachten Düngemittel werden gründlich mit dem Boden vermischt.
Das optimale Pflanzschema für Sämlinge beträgt 60x60 cm.
Vielleicht brauchen Kürbissämlinge in den ersten Wochen nach dem Pflanzen zusätzlichen Schutz vor der strahlenden Sonne oder möglichen Kälteeinbrüchen. Typischerweise wird hierfür ein Film oder ein Vlies auf Bögen verwendet.
Ein wichtiges Stadium beim Anbau von Kürbissorten Kroshka ist die Bildung von Pflanzen. Das Ziel, das der Gärtner erreichen will, ist hier wichtig.
- Wenn mehrere möglichst große Früchte angebaut werden sollen, müssen in diesem Fall alle Sprossen und Stiefsöhne vom Hauptspross entfernt werden. Und kneifen Sie ihn selbst und lassen Sie 4-6 Blätter nach dem allerletzten Kürbis.
- Wenn Sie eine größere Anzahl von Früchten anbauen möchten, ohne deren Größe zu verfolgen, bleiben zwei der stärksten Seitentriebe übrig, und der Haupttrieb wird abgeschnitten, sodass nach 3 Kürbissen 4 Blätter übrig bleiben. Auf jedem Seitentrieb bleibt ein Kürbis übrig. Es ist unwahrscheinlich, dass eine große Anzahl von Früchten Zeit zum Reifen hat.
Sie versuchen, den Kroshka-Kürbis reichlich zu gießen, bis die ersten Knospen erscheinen und der Boden vollständig mit Blättern bedeckt ist. Von dem Moment an, in dem sich die Eierstöcke bilden, wird das Gießen reduziert, und wenn die Früchte reifen, hören sie vollständig auf. Wenn das Land während des Pflanzens gründlich gedüngt wurde, benötigt der Kürbis Kroshka keine zusätzliche Fütterung.
Fazit
Kürbiskrume ist in jeder Hinsicht eine sehr bequeme Sorte, sowohl zum Wachsen als auch zum Essen in allen möglichen Gerichten. Er verursacht nicht nur keine unnötigen Probleme, sondern wird Sie auch mit Honiggeschmack und -aroma begeistern.
