Inhalt
- 1 Ist es möglich, Kürbis mit Gastritis
- 2 Warum Kürbis bei Gastritis nützlich ist
- 3 Merkmale der Rezeption
- 4 Kürbis-Diät-Rezepte für Gastritis
- 5 Einschränkungen und Kontraindikationen
- 6 Fazit
Kürbis gegen Gastritis ist gleichzeitig ein vielseitiges Lebensmittel und Medikament. Die einzigartigen Eigenschaften des Gemüses gelten für alle Formen der Krankheit, wenn Sie es auf unterschiedliche Weise kochen. Die richtige Auswahl an Kürbisgerichten ermöglicht es Ihnen, eine strenge, abwechslungsreiche, gesunde und schmackhafte Ernährung zu wählen, ohne den Magen zu gefährden, Symptome zu lindern, Schmerzen und Übelkeit zu lindern und die Genesung zu beschleunigen.
Ist es möglich, Kürbis mit Gastritis
Bei Magenerkrankungen ist die Ernährung eine Voraussetzung für die Genesung. Die Diät ist so konzipiert, dass der Verdauungstrakt nicht mit schwerer Nahrung belastet wird und der Darm so weit wie möglich von unverdauten Rückständen gereinigt wird. Selbst die oberflächliche Form der Gastritis erfordert die Auswahl einer speziellen Diät, bei der Kürbis zu einem unverzichtbaren Produkt wird.
Gastroenterologen unterscheiden insbesondere das Orangengemüse aus einer Reihe anderer Lebensmittel, die für Gastritis zugelassen sind. Bei schweren, fortgeschrittenen Formen von Gastritis, Gastroduodenitis, Erosion, Geschwüren ist Kürbis die Grundlage für therapeutische Diäten und eine Nährstoffquelle für den Körper.
Regelmäßiger Verzehr von richtig zubereitetem Fruchtfleisch hilft, Exazerbationen zu stoppen, beschleunigt den Beginn der Remission und lindert Schmerzattacken. Kürbis gegen Gastritis mit hohem Säuregehalt des Magens ist eines der nützlichsten Lebensmittel und kann als notwendiges Arzneimittel eingestuft werden.
Ist es möglich, Kürbissaft gegen Gastritis zu trinken
Eine dicke, orangefarbene Flüssigkeit, die aus einem Gemüse gepresst wird, hat alle heilenden Eigenschaften einer Frucht und enthält keine Ballaststoffe. Somit ist die Wirkung von Ballaststoffen auf die Schleimhäute vollständig ausgeschlossen, und die Wirkung von Kürbis mit Gastritis wird noch weicher.
Das konzentrierte Getränk unterdrückt schnell überschüssige Salzsäure, verbessert aber gleichzeitig die Gallensekretion, was es Patienten mit erhöhter und verringerter Sekretion ermöglicht, Saft mit geringfügigen Formulierungsanpassungen zu trinken.
Es wird empfohlen, 10 bis 14 Tage lang täglich ein Kürbisgetränk einzunehmen, wenn Magenschmerzen ungeklärten Ursprungs auftreten, die eine Verschlechterung der Gastritis, Störungen des Gallenflusses und eine Bulbitis verursachen. Kürbissaft gegen Gastritis wird auf nüchternen Magen mit hohem Säuregehalt oder zwischen den Mahlzeiten mit unzureichender Magensekretion getrunken.
Warum Kürbis bei Gastritis nützlich ist
Der Entzündungsprozess, der sich in den Schleimhäuten des Verdauungstrakts entwickelt, kann verschiedene Ursachen haben. Bakterien, Viren, überschüssiges Essen oder Junk Food, auch Stress können schmerzhafte Störungen verursachen. Um jede Art von Gastritis zu eliminieren, wählt der Arzt Medikamente basierend auf der Ursache aus. Eine Gemeinsamkeit in der Therapie ist jedoch die Notwendigkeit einer Diät.
Es gibt mehrere Gründe, warum Kürbis einen führenden Platz in der medizinischen Ernährung für Gastritis einnimmt:
- Das zarte Fruchtfleisch des Gemüses zieht gut ein, die Faser hat eine weiche Textur und reinigt den Darm, ohne die Schleimhäute zu verletzen.
- Beim Verdauen und Durchlaufen des Verdauungstrakts umhüllt der Kürbis seine Wände mit einer zarten Schutzschicht, unter der Erosionen und Geschwüre schneller heilen, Entzündungen abklingen und Schmerzen nachlassen.
- Das Gemüse ist kalorienarm und reich an Wasser, wodurch der Magen es verdauen kann, ohne die Drüsen zu überlasten.
- Kürbis ist eine Quelle vieler Vitamine und Mineralien, die den Stoffwechsel regulieren, die Immunität stärken und den Körper während einer strengen Diät unterstützen können.
Die antioxidativen, entgiftenden Eigenschaften von Orangenpulpe ermöglichen es Ihnen, die Zellen aller Organe und Systeme sanft zu reinigen, was den Verlauf der Gastritis erleichtert und die Genesung beschleunigt.
Mit hoher Säure
Bei Übersäurestörungen im Magen-Darm-Trakt (mit erhöhter Salzsäureproduktion) sind die Schleimhäute von Magen und Darm ständig den aggressiven Wirkungen von Magensaft ausgesetzt. Auch nach dem Essen und Verdauen von Nahrungsmitteln verbleibt eine große Anzahl von Enzymen im Magen und wird weiterhin produziert.
Die Säure beginnt die Zellen zu zerstören, die den Magen auskleiden. Ein solcher Prozess droht sich auf benachbarte Organe auszubreiten. Entzündete Gewebe reagieren sehr empfindlich auf Stöße. Viele Arten von Lebensmitteln verletzen oder verbrennen zusätzlich die Innenfläche. Kürbis mit Gastritis mit hohem Säuregehalt wird zur Erlösung, da bei der Verdauung des Fruchtfleisches Säure neutralisiert wird.
Der regelmäßige Verzehr eines richtig zubereiteten Gemüses oder Safts löscht die übermäßige Aktivität der Drüsen und ermöglicht es den Zellen des Epithels, sich zu erholen. Die gelierenden Substanzen in der Zusammensetzung des Kürbises bedecken die entzündeten Bereiche mit einem dünnen Film, unter dem eine Regeneration stattfindet.
Kürbiskerne enthalten auch viele nützliche Substanzen für Gastritis, aber Ärzte glauben, dass dieses Produkt die Magendrüsen dazu anregen kann, Saft zu produzieren. Samen haben eine dichtere Struktur, ihre Partikel können die entzündeten Bereiche der Schleimhaut schädigen. Daher dürfen die Samen in kleinen Mengen gegessen, gemahlen oder gründlich gekaut werden.
Geringe Säure
Die Fähigkeit des Kürbises, überschüssige Säure zu binden, wenn sie von den Drüsen ausgeschieden wird, kann schädlich sein. Der Rest der therapeutischen Wirkungen, die peristaltikregulierenden Eigenschaften und der Nährwert des Fruchtfleisches ermöglichen es jedoch, das Gemüse auch bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt in Maßen zu verwenden.
Kürbispulpe wird in kleinen Mengen in komplexen Gerichten verwendet. Es ist gut, es mit anderen erlaubten Gemüsen, Kräutern, Früchten zu kombinieren. Mit dieser Art von Krankheit können Sie Kürbissaft trinken, der mit Apfel-, Kartoffel- und Karottensaft auf die Hälfte verdünnt ist. Ein reines Orangensaftgetränk ohne Verunreinigungen kann eine halbe Stunde nach einer Mahlzeit eingenommen werden, jeweils nicht mehr als ein Viertel Glas.
Bei atrophischer Gastritis sind Kürbis und Saft daraus notwendige Bestandteile der Ernährung, da das geschädigte Epithel mit gröberen Nahrungsmitteln nicht zurechtkommt. Eine schwache Sekretion der Drüsen führt zu einer unvollständigen Verdauung und Evakuierung der Nahrung, was zu einer Stagnation der Rückstände im Magen führt und deren Fäulnis hervorruft. Kürbis verhindert die Gärung, neutralisiert Giftstoffe, entfernt den Inhalt sanft in den Darm und unterstützt dessen reibungslose Funktion.
Merkmale der Rezeption
Es gibt einige sehr süße Kürbissorten mit zartem Fruchtfleisch, die roh verzehrt werden können. Bei schwerwiegenden Abweichungen in der Magenarbeit sind solche Lebensmittel jedoch immer noch schwer verdaulich und können die entzündeten Bereiche mechanisch schädigen. Bei oberflächlicher Gastritis und während Remissionen ist die Verwendung einer kleinen Menge frischen Fruchtfleisches in vorgefertigten Salaten zulässig.
Empfohlene Arten von gekochtem Kürbis für Gastritis:
- gekocht: Suppen, Kartoffelpüree, Müsli;
- gedünstet: in einem Eintopf mit erlaubtem Gemüse;
- gebacken: als Hauptgericht oder Dessert;
Es gibt viele Rezepte für gebratene Kürbisgerichte, aber bei Gastritis ist diese Kochmethode nicht akzeptabel. Alle Gerichte, die Sie mögen, können gedämpft oder im Ofen sein.
Da während der Behandlung von Gastritis bis zu sechsmal täglich fraktionierte Mahlzeiten angeboten werden und es zulässig ist, Kürbis auf vielfältige Weise zu kochen, kann das Gemüse jederzeit auf dem Tisch liegen. Die Größe der Portionen wird vom Arzt individuell anhand des Schweregrads der Pathologie bestimmt.
Bei Gastritis können Sie täglich Kürbissaft in einer Menge von bis zu 200 ml trinken, sofern der Arzt nichts anderes vorschreibt. Es ist ratsam, die gesamte Menge in kleine Portionen zu zerlegen, damit die therapeutische Wirkung regelmäßig ist.
Kürbis-Diät-Rezepte für Gastritis
Ein einfaches Gemüse kann ein sehr abwechslungsreiches Gastritis-Menü bieten, das gleichzeitig eine wichtige Hilfe bei der medikamentösen Therapie darstellt. Um den Magen zu heilen und ihn nicht zu schädigen, sollten verschiedene Regeln befolgt werden:
- Bei jeder Methode zum Kochen von Kürbis ist es nicht akzeptabel, Gewürze, stark aromatische Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln und alle Arten von Peperoni zu verwenden.
- Bei Gastritis ist es zulässig, Dill, Basilikum und andere Kräuter hinzuzufügen, um den Gerichten Geschmack zu verleihen.
- tierische Fette werden durch pflanzliche Fette ersetzt, wenn möglich wird Kürbiskernöl verwendet.
Mit Gastritis können Sie Desserts und Kürbis-Hauptgerichte mit fettarmer Sauerrahm und Sahne würzen.
Haferbrei
Für die Zubereitung von Gerichten, die für Gastritis nützlich sind, wählen sie süße Kürbissorten mit hellem Fruchtfleisch. Wenn Sie ein Exemplar mit einer blassen mittleren bis mäßigen Süße nehmen, können Sie das Gericht mit Kräutern und Sauerrahm als Beilage servieren.
Die zähe Schale vom Gemüse wird abgeschnitten, die Samen werden ausgewählt und das Fruchtfleisch wird in Würfel geschnitten. Die Wärmebehandlung von Kürbis gegen Gastritis kann durch Kochen, Backen oder Dämpfen des Gerichts erfolgen.
Kürbisbrei mit Honig
Ein solches Gericht ist einfach in einem Wasserbad zuzubereiten, der Vorgang dauert nicht länger als 20 Minuten.
Vorbereitung:
- Legen Sie die Orangenwürfel in einen Wasserbad.
- Es wird je nach Reife und Konsistenz des Kürbises ca. 15 Minuten lang verarbeitet.
- Die Würfel können intakt oder püriert bleiben.
- Der leicht abgekühlten Masse wird Honig zugesetzt.
Das Gericht hat keine Kontraindikationen und kann auch im akuten Stadium verwendet werden.
Hirsebrei mit Kürbis
Eine interessante Option zum Servieren von Brei in Form eines Auflaufs. Zusätzliche Verarbeitung im Ofen macht die Masse noch weicher und leichter für den Magen.
Komposition:
- gehacktes Kürbispulpe (kann gerieben werden) - 1 Glas;
- fettarme Milch - 2 Tassen;
- Hirsegrütze - 0,5 Tassen;
- Eier - 2 Stk.;
- Cracker oder Mehl zum Bestreuen der Form.
Vorbereitung:
- Die Milch zum Kochen bringen, den Kürbis und die Hirse 10 Minuten darin kochen.
- Fügen Sie Zucker, eine Prise Salz hinzu, mischen Sie.
- Eier schlagen und vorsichtig in den Brei rühren.
- Die Masse in eine Form geben und die Oberseite mit saurer Sahne einfetten.
- Halten Sie die Schüssel im Ofen bei 180 ° C bis sie goldbraun ist.
Durch leichtes Ändern der Zutaten bei Gastritis kann Brei mit Kürbis täglich verzehrt werden. Das beste Getreide mit einer solchen Diät sind Reis, Hirse, Mais. Alles andere als Weizen und ganzer Hafer kann verwendet werden. Es ist wichtig, die Ernährungsregel für Gastritis zu befolgen - ein Gericht nach dem anderen. Sie sollten nicht mehr als die von Ihrem Arzt festgelegte Menge an Kürbis essen, insbesondere wenn das Rezept Getreide enthält.
Salate
Da rohes Fruchtfleisch für den Magen schwieriger sein kann als gekocht, sollte Kürbis für Salat eine besonders zarte, butterartige Konsistenz haben. Rohmahlzeiten dürfen nur bei milden Formen der Gastritis oder während der Remission in die Ernährung aufgenommen werden.Es wird empfohlen, nicht mehr als zweimal pro Woche auf solche Rezepte zurückzugreifen, die jeweils auf eine kleine Portion beschränkt sind.
Diät-Salat
Kann neben Kürbis auch anderes Gemüse aus der Liste der für Gastritis zugelassenen enthalten: Zucchini, Gurken, Karotten, frische Kräuter. Alle Gemüse werden geschält und fein gehackt. Sie können Salat mit Gastritis nur mit einer sehr kleinen Menge Salz, Oliven- oder Kürbisöl würzen.
In keinem Fall sollten Sie das Gericht mit Samen oder Nüssen würzen. Bei geringer Säure ist es zulässig, den Salat mit Zitronensaft zu bestreuen.
Obstsalat
Die Vielseitigkeit des Kürbisgeschmacks ermöglicht es Ihnen, ein Dessertgericht aus dem Fruchtfleisch zuzubereiten. Alle Früchte, die für Gastritis zugelassen sind, können der Zusammensetzung hinzugefügt werden. Äpfel, Karotten und Bananen gelten als gute Kombination für Kürbis.
Sie können Obstsalat mit Honig (Zucker) und etwas Sauerrahm würzen. Das Kürbisfleisch für ein solches Gericht sollte besonders weich, reif und süß sein.
Erste Mahlzeit
Flüssige Nahrung ist besonders wichtig für Menschen mit Gastritis. In Zeiten der Exazerbation sollte die gesamte Ernährung aus gut gekochten, flüssigen Gerichten bestehen. Nach dem Einsetzen der Remission muss jeden Tag Suppe zum Menü hinzugefügt werden.
Für Kürbissuppe benötigen Sie die einfachsten Zutaten:
- Kürbisbrei;
- Kartoffeln;
- Karotte;
- Bogen.
Alle Gemüse werden geschält und in gleiche Stücke geschnitten. Die Zwiebel wird halbiert. Das Gemüse wird etwa 10 Minuten lang in kochendem Wasser oder schwacher Brühe gekocht. Die Zwiebel aus der Pfanne nehmen, die Kürbisstücke hinzufügen und weitere 30 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Schalten Sie die Heizung aus und warten Sie, bis sie auf eine akzeptable Temperatur abgekühlt ist. Die vorliegende Suppe wird mit Grüns verfeinert.
Suppen in Form von Kartoffelpüree aus einem minimalen Satz Gemüse und Kürbis können täglich bei erosiver Gastritis und atrophischen Veränderungen im Stadium der Verschlimmerung aller Formen der Krankheit verwendet werden. Um eine homogene Fraktion zu erhalten, reicht es aus, die Schale in einem Mixer zu mahlen.
Kürbisschnitzel
Um die Tabelle mit strengen Einschränkungen im Zusammenhang mit der Behandlung von Gastritis zu diversifizieren, können Sie Gemüsekoteletts kochen. Sie unterscheiden sich von den üblichen nicht nur in der Zusammensetzung, sondern auch in der Wärmebehandlungsmethode. Bei Gastritis werden die Schnitzel nicht gebraten, sondern gedämpft oder im Ofen gebacken.
Schnelle Kürbisschnitzel
Das Gericht ist einfach zuzubereiten und benötigt am Herd nur ein Minimum an Zeit. Für Schnitzel ist es besser, weiche Kürbissorten zu verwenden, damit die Fasern Zeit zum Erweichen haben, ohne zu kochen.
Vorbereitung:
- Kürbispulpe (ca. 200 g) wird mit einer Reibe gehackt.
- 1 Hühnerei, eine Prise Salz und 2 EL einführen. l. Mehl.
- Masse gründlich mischen. Die Konsistenz sollte dick sein und nicht vom Löffel tropfen.
- Bilden Sie kleine Schnitzel, rollen Sie sie in Mehl.
- Auf ein Blech legen und backen oder 20 Minuten in einen Wasserbad geben.
Bei Gastritis ist es unerwünscht, solche Gerichte täglich zu essen. Schnitzel werden nicht mehr als zweimal pro Woche in kleinen Mengen zum Menü hinzugefügt.
Hühnerschnitzel mit Kürbis
Diätgeflügel ist erlaubt und sogar während der Behandlung von Gastritis angezeigt. Um die Verdauung von tierischen Fasern zu erleichtern, wird Kürbis in die Zusammensetzung eingeführt. Ein wenig Spinat kann hinzugefügt werden, um seine neutralisierende Wirkung auf die Säure auszugleichen.
Vorbereitung:
- 0,5 kg Hühnerbrust kochen.
- 1 kg Kürbispulpe reiben.
- Spinat (ca. 50 g) wird geschnitten und in einer heißen Pfanne weich getrocknet.
- Das abgekühlte Filet wird mit einem Mixer zusammen mit Spinat gehackt und mit Kürbis gemischt.
- Die Masse unter Zugabe von 1 Ei kneten. Wenn die Masse zu dick ist, fügen Sie einen Löffel Sahne hinzu.
- Die Pastetchen formen und mindestens 30 Minuten dämpfen.
Die Umhüllungseigenschaften des Kürbises sind aufgrund der schnellen Wärmebehandlung, die nicht zum Überkochen des Produkts führt, etwas verringert. Der Nährwert und die Fähigkeit, die Verdauung zu verbessern, zeigen sich jedoch voll und ganz.
Nachspeisen
Die Vielseitigkeit bei der kulinarischen Verwendung von Kürbis ermöglicht es Ihnen, Desserts zuzubereiten, die für Patienten mit Gastritis zugelassen sind, für gesunde Menschen nützlich sind und äußerst lecker sind. Wenn Zucker aus medizinischen Gründen verboten ist, kann die natürliche Süße von Kürbis für solche Gerichte ausreichend sein.
Kuss und Gelee
Die Umhüllungseigenschaften des Produkts können durch Kochen von Gelee oder Gelee verbessert werden. Bei Hyperacid Gastritis können Sie Kürbissaft mit einem Löffel Stärke kochen und das Getränk zwischen den Mahlzeiten warm trinken. Gelee auf Gelatine hilft, Magenblutungen zu stoppen und ist besonders bei Geschwüren und erosiven Prozessen angezeigt.
Zutaten:
- Fruchtfleisch von süßem Kürbis - 300 g;
- Gelatine - 2 EL. l.;
- Wasser - 150 ml;
- Apfelsaft (bei unzureichender Magensekretion) - nicht mehr als 50 ml.
Vorbereitung:
- Gelatine mit 50 ml Wasser einweichen.
- Legen Sie die Kürbisstücke mit etwas Flüssigkeit (100 ml) unter einen Deckel.
- Apfelsaft und eine in einem Wasserbad zubereitete Gelatinelösung werden in den pürierten Kürbis gegossen.
- Mischen Sie die Masse gründlich und gießen Sie sie in Formen.
Die Besonderheit der Verwendung von Gelatine bei Gastritis ist, dass das Dessert nicht kalt gegessen werden kann. Vor dem Gebrauch wird der gelierte Saft bis zum Aufwärmen bei Raumtemperatur aufbewahrt.
Gedämpfter englischer Pudding
Das klassische englische Gericht erfüllt absolut die diätetischen Anforderungen für Gastritis. Sie sollten Milchprodukte, die für die Art der Krankheit geeignet sind, nur sorgfältig auswählen.
Komponenten:
- Kürbisfleisch, in einem Fleischwolf gehackt - 2 Tassen;
- frische Brennnesselblätter - 50 g;
- Grieß - 30 g;
- Eier - 3 Stk.;
- Rosinen und Salz werden nach Geschmack hinzugefügt.
Kochvorgang:
- Die Brennnessel wird zusammen mit dem Kürbis gemahlen.
- Grieß, Eier, Salz, Rosinen unter die Masse mischen.
- Die Zusammensetzung wird in eine Form gegossen und 20 Minuten lang in einen langsamen Kocher gestellt.
Warmer Pudding wird mit saurer Sahne oder einer Mischung davon mit weichem Quark serviert. Bei Gastritis sollte Pudding in kleinen Portionen gegessen werden. Exazerbationen und Erosion sind eine Kontraindikation für solche Lebensmittel. Bei anhaltenden Remissionen wird das Dessert nicht mehr als zweimal pro Woche verzehrt.
Gebackener Kürbis
Backen ist die einfachste und gleichzeitig gesunde Art, Kürbis gegen Gastritis zu essen. Wenn Sie eine ziemlich süße Sorte wählen, kann das Gericht sicher Desserts zugeordnet werden. Wenn das Fruchtfleisch zäh ist, kann es beim Backen korrigiert werden und es reicht aus, um die Fasern des Gemüses zu erweichen.
In Bezug auf die therapeutische Wirkung von Gastritis ist gebackener Kürbis unter ähnlichen Gerichten führend. Es behält nicht nur alle heilenden Eigenschaften, sondern auch die meisten Vitamine und Mineralien.
Ganz
Wählen Sie zum Kochen kleine Proben aus, die nicht größer als 2 kg sind. Sie müssen die Schale nicht schälen, sondern nur das Gemüse draußen waschen und trocknen. Eine weitere Vorbereitung des Kürbises ist nicht erforderlich.
Bei einer Temperatur von ca. 200 ° C wird der Kürbis mindestens eine Stunde im Ofen gebacken. Das abgekühlte Gemüse wird in Portionen geschnitten und mit Butter, Honig und Sauerrahm serviert. Dabei wird ein Zusatz gewählt, der durch eine persönliche Diät zugelassen wird.
In Stücken
Für ein solches Backen ist die Größe des Gemüses nicht wichtig. Das geschälte Fruchtfleisch wird in große Würfel geschnitten und zu Folie gefaltet. Nach Geschmack gesalzen oder mit Zucker bestreut. Nachdem der Kürbis eingewickelt wurde, wird er 20 Minuten lang in den Ofen (180 ° C) gestellt.
Das weiche, gebackene Fruchtfleisch ist besonders für die Ernährung in der erosiven Form der Gastritis indiziert. Mit zunehmender Säure können Sie solche Mono-Gerichte jeden Tag essen.
Merkmale der Herstellung von Kürbissaft
Bei Gastritis ist ein Getränk aus Orangengemüse ein notwendiges Mittel. Es wird separat eingenommen und je nach Indikation mit Kartoffeln, Kohl oder Apfel gemischt. Kürbissaft bei Gastritis mit hoher Magensäureproduktion kann als separate Therapie betrachtet werden. Bei niedrigem Säuregehalt ist es sinnvoll, das Getränk auf Empfehlung eines Arztes mit säurehaltigen Früchten zu verdünnen.
Wählen Sie für Saft süße Sorten mit orangefarbenem oder leuchtend gelbem Fruchtfleisch. Die Farbsättigung gibt die Pektinkonzentration an, die bei Gastritis eine therapeutische Rolle spielt.Besonders große Exemplare können sich, selbst wenn die Sorte richtig ausgewählt wurde, im Inneren als trocken herausstellen. Kleine Kürbisse mit einem Gewicht von bis zu 5 kg eignen sich am besten für Saft.
In einer Saftpresse
Der schnellste und einfachste Weg, um Kürbissaft zu bekommen. Das Fruchtfleisch in einer Menge von 300 g wird in kleine Stücke geschnitten und durch die Einheit geleitet. Der durch die Maschine abgetrennte Kuchen kann mit Wasser gekocht und anderen diätetischen Mahlzeiten zugesetzt werden.
Manuell
Das Fruchtfleisch wird auf einer Reibe mit feinen Löchern vorgerieben. Legen Sie die Masse auf mehrere Schichten Gaze und drücken Sie den Saft mit Ihren Händen aus. Der übrig gebliebene Kuchen ist saftiger als ein Entsafter und kann die Basis für Brei bilden oder bei der Herstellung einer dicken Suppe der Brühe zugesetzt werden. Vorbereiteter Kürbissaft wird sofort getrunken. Die Zerstörung von Vitaminen in der Luft beginnt 20 Minuten nach dem Schleudern.
Mit Fruchtfleisch
Für diejenigen, die an Magenkrankheiten vor dem Hintergrund eines hohen Säuregehalts leiden, kann Saft nur aus Kürbis hergestellt werden. Bei verminderter Magenaktivität wird gekochter Apfelsaft im Verhältnis 1: 1 zum gleichen Rezept gegeben.
Vorbereitung:
- 1 Liter sauberes Trinkwasser wird in einen Topf gegossen, 1,5 kg gehackter Kürbis werden gegossen und in Brand gesetzt.
- Nach dem Warten auf ein Kochen wird die Zusammensetzung weitere 10 Minuten gekocht.
- Lassen Sie die Masse abkühlen.
- Mit einem Mixer pürieren oder das Fruchtfleisch durch ein Sieb mahlen.
- Zu diesem Zeitpunkt können Sie Apfelsaft hinzufügen und das Produkt wieder zum Kochen bringen.
Ein gesundes Getränk wird auf Empfehlung eines Arztes getrunken, jedoch nicht mehr als 200 ml pro Tag. Herkömmliche Behandlungsschemata umfassen mehrmals täglich ¼ Glas Saft. Die Behandlung dauert mindestens 2 Wochen. Eine spürbare Linderung von Schmerzen, Übelkeit und Sodbrennen kann sofort oder am 2. Tag der Therapie auftreten. Bei fortgeschrittenen Gastritis-Stadien benötigen Sie mindestens eine Woche, um greifbare Ergebnisse zu erzielen.
Einschränkungen und Kontraindikationen
Ein nützliches Gemüse hat eine sehr empfindliche Textur und eine milde Wirkung auf den Körper. Es gibt jedoch immer noch Kontraindikationen für seine Aufnahme:
- Überempfindlichkeit oder individuelle Unverträglichkeit gegenüber Kürbis.
- In seiner rohen Form wird es nicht für Gastritis mit niedrigem Säuregehalt empfohlen.
- Gebackene süße Sorten sind bei Diabetes kontraindiziert.
Fazit
Kürbis gegen Gastritis ist eine einfache und schmackhafte Behandlung. Das Gemüse sorgt für eine allgemeine Verbesserung des Verdauungssystems, ermöglicht es dem Körper, die notwendigen Substanzen auch unter strengster Ernährung zu erhalten. Der Kürbis ist erschwinglich und einfach zuzubereiten. Sein vielseitiger Geschmack passt sowohl zu Hauptgerichten als auch zu Desserts.
