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Die Vielfalt der Sorten bestimmter Gemüsesorten überrascht heute niemanden. Karotten sind orange lila, rot, Weiß und natürlich gelb. Lassen Sie uns genauer über Letzteres sprechen, darüber, wofür es berühmt ist und wie es sich von Wurzelfrüchten anderer Farben unterscheidet.
Brief Information
Gelbe Karotten wurden nicht speziell als Sorte oder Typ gezüchtet, sie kommen in freier Wildbahn vor und sind seit sehr langer Zeit bekannt. Die Farbe der Wurzelpflanze wird durch das Vorhandensein und die Konzentration eines Farbpigments darin beeinflusst. Für Karotten sind dies:
- Carotin;
- Xanthophyll (er ist es, der in gelben Karotten gefunden wird);
- Anthocyanin.
Die Heimat dieser Kultur ist Zentralasien. Wenn wir über Statistiken auf der ganzen Welt sprechen, sollte beachtet werden, dass die gelben Wurzeln am gefragtesten und beliebtesten sind. Wir benutzen sie ein wenig, da zylindrische orangefarbene Karotten üblich sind. Es ist sehr schwierig, gelbe Karotten bei uns zu finden, aber es hat sehr nützliche Eigenschaften:
- Gelbe Wurzeln enthalten eine für den Menschen nützliche Substanz, Lutein, die sich positiv auf das Sehvermögen auswirkt.
- Sorten solcher Karotten eignen sich hervorragend zum Braten, da sie wenig Wasser enthalten.
- es zeichnet sich auch durch hohe Produktivität aus;
- Die Früchte sind süß genug.
Das folgende Video zeigt den Anbau von gelben Karotten usbekischer Selektion.
Sortenbeschreibung
Im Folgenden stellen wir einige Sorten gelber Karotten zur Überprüfung vor, die auch hier in Russland zu finden sind.
Mirzoi 304
Diese Sorte wurde 1946 in Taschkent gezüchtet und wird im industriellen Maßstab immer noch erfolgreich sowohl in den Beeten als auch auf den Feldern angebaut. Die Reifezeit ist mittel früh und überschreitet 115 Tage nicht. Obwohl für den Anbau in Zentralasien empfohlen, kann Saatgut auch in Russland angebaut werden (siehe Video oben). Der Ertrag beträgt 2,5-6 Kilogramm pro Quadratmeter, die Wurzelpflanze selbst ist breitzylindrisch mit einer stumpfen Spitze. Die Verwendung ist universell.
Yellowstone
Dieser Hybrid ist perfekt für verschiedene Regionen Russlands geeignet, da er gegen eine Vielzahl von Krankheiten resistent ist. Die Form der Wurzelfrüchte ist fusiform (dh ähnlich einer Spindel), die Farbe ist sattgelb, sie sind dünn und ziemlich lang (erreichen 23 Zentimeter). Die gelben Karotten dieser Hybride reifen früh und ergeben trotz einiger Bedingungen, die für die Kultur nicht optimal sind, eine reiche Ernte. Die einzige Voraussetzung ist das Vorhandensein loser Böden, die reich an Sauerstoff sind.
"Solargelb"
Als importierte Hybride dieser Kultur bedeutet der Name "gelbe Sonne". Diese Wurzeln haben auch eine helle Farbe, eignen sich zum Braten und Verarbeiten und sind spindelförmig. In der Länge können sie 19 Zentimeter erreichen. Anspruchsvoll auf Bodenlockerung, Beleuchtung, Lufttemperatur von 16 bis 25 Grad, die optimale Bedingungen sind. Die Früchte sind lecker, saftig und knusprig. Kinder werden sie lieben. Die Reifezeit beträgt 90 Tage, so dass diese Sorte den frühen zugeschrieben werden kann.
Fazit
Einige Gärtner glauben, dass ungewöhnliche Sorten GVO enthalten und etwas ungewöhnlich sind. Das ist nicht so. In den Ländern des Ostens und im Mittelmeerraum werden gelbe Karotten wegen ihres Geschmacks hoch geschätzt und erfolgreich angebaut.
