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Die beliebteste Karotte ist orange gefärbt. Einige Sorten können sich in der Helligkeit unterscheiden. Die Farbe der Wurzelpflanze wird durch das Farbpigment beeinflusst. Viele haben weiße Karottensamen in Geschäften für Gärtner und Gärtner gesehen. Seine Farbe ist auf das Fehlen von Farbpigmenten zurückzuführen. Viele Sommerbewohner wären daran interessiert, ein Experiment zum Anbau weißer Karotten durchzuführen, zumal einige von ihnen bereits erfolgreich wachsen.
Arten von Karotten
Jedes Jahr erscheinen neue Gemüsesorten in den Regalen. Niemand kann von der ungewöhnlichen Farbe von Paprika oder Tomaten überrascht werden. Bei Karotten ist diese Wurzelpflanze in unseren Beeten sehr verbreitet. Die häufigsten Farben:
- Orange (Farbpigment Carotin);
- gelb (das gleiche Pigment, jedoch in geringerer Menge);
- lila (Farbpigment Anthocyanin).
Die Wurzelernte kann auch verschiedene Formen haben:
- konisch;
- zylindrisch;
- oval und andere.
Die häufigste Karotte hat eine zylindrische Form. Diese Wurzelpflanze kommt auch in freier Wildbahn vor, aber es ist üblich, dass wir ihre Sorten pflanzen. Lassen Sie uns genauer über weiße Karotten und ihre Vorteile sprechen.
Weiße Karotte
Eine thermophile Wurzelpflanze, die aus Asien zu uns kam. Die Funktion ist wie folgt:
- es ist saftiger als viele andere Sorten der üblichen Wurzelpflanze;
- es ist knuspriger als seine orangefarbenen Gegenstücke;
- es ist süßer.
In freier Wildbahn haben weiße Karotten jedoch eine charakteristische Bitterkeit, die die Züchter sorgfältig aus sortenreinen Wurzelfrüchten entfernt haben.
Sorten von weißen Karotten haben eine hervorragende Wirkung auf die Verdauung, sie sind nicht weniger nützlich als alle anderen, daher sollten Sie sich nicht an die Meinung halten, dass das Fehlen eines Farbpigments die vorteilhaften Eigenschaften der Wurzelpflanze negativ beeinflusst.
Weiße Karotten werden wie orangefarbene für Lebensmittel verwendet: Sie können gekocht, gebraten, gedünstet und roh verzehrt werden. Wo es üblich ist, werden weiße Sorten in Desserts und Suppen verwendet.
Wenn wir über Sorten weißer Karotten sprechen, sollte jeder die gebührende Aufmerksamkeit geschenkt werden. Es gibt immer noch einige davon, nur in Großstädten gibt es eine Vielzahl der üblichen Karotten mit einem anderen interessanten Farbton. Dies hindert Gärtner jedoch nicht daran, Samen über Online-Shops zu bestellen.
Die häufigsten Sorten
In Bezug auf Sorten weißer Karotten sollte beachtet werden, dass Gärtner aus drei Gründen ungewöhnliche Sorten anbauen möchten:
- Neugierde;
- vergleichende Analyse;
- die perfekte Karottensorte finden.
Oft kann eine für unser Land ungewöhnliche Farbe eine Person abschrecken. Es wurde möglicherweise mit GVO gezüchtet. Betrachten Sie mehrere Sorten, von denen keine schädlich ist, im Gegenteil, es wird sich als sehr lecker herausstellen und jeden Tisch dekorieren.
Diese schließen ein:
- Mondweiß;
- Belgisches Weiß;
- Weißer Satin.
Sortenbeschreibung
Leider werden in Russland nur sehr wenige farbige Karotten verkauft, die in der Weite der GUS selten zu finden sind. Gärtner versuchen, ungewöhnliche Sorten entweder über das Internet zu bestellen oder vom Reisen mitzubringen. Die drei oben vorgestellten Sorten weißer Karotten wurden bereits mehrmals in unserem Boden angebaut, was darauf hinweist, dass Sie keine Angst haben sollten, Samen zu säen.
"Belgisches Weiß"
Weißer Belgier ist außerhalb Russlands weithin bekannt. Es ist sehr schön, hat eine fusiforme Form, sein Fleisch ist weiß mit einem gelblichen Schimmer und die Oberseite kann grün gefärbt werden.
Wurzelfrüchte sind groß, ziemlich lang.Damit die Samen sprießen können, muss die Lufttemperatur mindestens 10 Grad Celsius betragen, die Keimzeit beträgt 10 bis 14 Tage. Es wächst hervorragend auf freiem Feld. Es wird zum Kochen und Braten verwendet und erhält unter dem Einfluss hoher Temperaturen ein ungewöhnlich angenehmes Aroma. Die Sorte reift früh, vom Moment der ersten Triebe bis zur technischen Reife dauert das Warten nur 75 Tage.
Mondweiß
Eine Vielzahl von weißen Karotten mit einem interessanten Namen ist ziemlich klein, dünn, aber saftig und süß. In der Länge erreicht es 30 Zentimeter, aber einige Wurzeln können etwas kleiner sein. Lunar White reift sehr früh und reift in 60-75 Tagen.
Wie jede andere Sorte dieser Kultur mag es diese nicht, separat gesät zu werden. Zwischen jedem Samen muss ein Abstand von 4 Zentimetern und zwischen den Reihen ein Abstand von 18 Zentimetern eingehalten werden. Die optimale Reifetemperatur beträgt 16-25 Grad. Mit seiner frühen Reife kann Lunar White sogar im Ural und in Sibirien angebaut werden. Karotten werden verwendet, um verschiedene Gerichte, einschließlich Suppen, zuzubereiten.
weißer Satin
Eine andere Sorte von weißen Karottensorten, die einen hellen Geschmack haben. Dies ist eine Hybride mit einem cremigen Farbton in Wurzelfrüchten, die sich im reifen Zustand als gleichmäßig und ziemlich groß herausstellt. Ihre Form ist zylindrisch, die Spitze ist scharf, wie auf dem Foto zu sehen ist. Die Früchte sind lang und erreichen 20-30 Zentimeter. Beim Pflanzen werden die Samen nicht tief eingegraben (nur 1 Zentimeter) und lassen einen Abstand von 5 Zentimetern zwischen den Wurzelfrüchten.
Wie andere Hybriden verlangt es nach Wärme, guter Beleuchtung, Fruchtbarkeit und Lockerheit des Bodens sowie mäßiger Bewässerung. Es gibt keine Besonderheiten beim Anbau von weißen Wurzelfrüchten.
Manchmal pflanzen Sommerbewohner im Frühjahr orangefarbene Karotten, und im Sommer, wenn sie geerntet werden, sind sie innen weiß. Viele Menschen stehen vor einem solchen Problem. Versuchen wir herauszufinden, was los ist.
Herausforderungen beim Anbau traditioneller Sorten
Wenn man von weißen Wurzelfrüchten spricht, kann man dieses Thema nur ansprechen. Die Hauptprobleme liegen in der unsachgemäßen Kultivierung. Das Wichtigste zuerst. Die Farbe der Rinde und des Fleisches kann unter natürlichen Bedingungen leicht variieren. Es ist in Ordnung. Es gibt auch Hybriden mit einer interessanten Stufenfarbe, die unbedingt auf der Packung mit den Samen angegeben ist.
Es gibt nur drei Gründe, warum der Karottenkern weiß oder cremig ist:
- Samen von schlechter Qualität.
- Nachbestäubung von Kulturkarotten mit Futter.
- Wachsen in heißen, feuchten Klimazonen.
Zunächst können die Samen von schlechter Qualität sein. Speichern Sie die Verpackung und kaufen Sie sie nicht mehr, denn heute gibt es nicht nur Hersteller, die die Qualität nicht überwachen, sondern auch Geschäfte, die eine regelrechte Fälschung verkaufen.
Die Bestäubung ist der zweite Grund, der häufig beim Färben von Karotten auftritt. Bitte beachten Sie, dass sich keine wilden Karotten in der Nähe befinden sollten:
- Wenn der Anbau auf dem Feld stattfindet, beträgt der Radius zwei Kilometer.
- Wenn Sie eine Ernte in Ihrem eigenen Garten anbauen, in dem sich Gebäude befinden, sollte der Radius etwa 800 Meter betragen.
Der dritte Grund betrifft feuchtes und heißes Klima. Karotten mögen nicht zu viel Wasser wie jedes andere Wurzelgemüse. Dies beeinflusst nicht nur die Farbe, sondern auch die Form der Frucht.
Weitere Geheimnisse für den Anbau dieser Ernte finden Sie im folgenden Video:
Fazit
Weiße Karotten wie die anderen farbigist in unseren Datschen sehr selten. Es wäre für jeden Gärtner interessant zu versuchen, es selbst zu säen und eine Ernte zu erzielen. Wenn es eine solche Gelegenheit gibt, nutzen Sie sie unbedingt. Das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen.
