In den letzten Jahren haben die Stadtbewohner ein modisches Hobby entwickelt - den Anbau verschiedener grüner Pflanzen auf der Fensterbank. Wir müssen offen zugeben, dass diese Aktivität viele unnötige Probleme verursachen kann, aber gleichzeitig unvergleichliche Freude daran bereitet, über das Erscheinen eines neuen Lebens in Ihren Augen in Form von grünen Sprossen nachzudenken. Darüber hinaus frisch hinzufügen GrünAbgesehen davon, dass sie zu Hause mit ihren eigenen Händen ohne unbekannte Zusatzstoffe gezüchtet werden, erhöht dies nicht nur die Kraft und Energie, sondern kann auch einige gesundheitliche Probleme lösen.
Kohl ist seit der Antike eine der beliebtesten Kulturen in Russland. Und wenn der Anbau von Weißkohl zu Hause aufgrund einiger seiner biologischen Eigenschaften schwierig ist, gibt es Kohlsorten, die auf Wunsch durchaus günstige Wachstumsbedingungen schaffen können. Eine dieser Kulturen ist Chinakohl. Sie ist seit langem auf dem russischen Markt vertreten und hat es geschafft, den Kreis der beliebtesten Gemüsesorten für den ganzjährigen Verzehr zu betreten.
Chinakohl - was ist das?
Unter der großen Vielfalt der Kohlfamilie gibt es zwei Arten, deren Heimat Ostasien ist, genauer gesagt China. Dies sind Chinakohl und Chinakohl. Diese Sorten werden manchmal miteinander verwechselt, obwohl sie auch äußerlich sehr unterschiedlich sind. Chinakohl ("pak-choi") bildet keinen Kohlkopf - es handelt sich um eine rein belaubte Art. Und diese dichten, ovalen, länglichen Kohlköpfe, die in den letzten Jahren in den Regalen fast aller Gemüseabteilungen in Geschäften zu finden waren, und es gibt Vertreter von Pekinger Kohl oder "Petsai", wie die Chinesen es selbst nennen.
Pekinger Kohl wird hauptsächlich in Form von Salaten konsumiert, obwohl er auch köstlich gekocht und gedünstet ist.
Seine Blätter enthalten doppelt so viel Protein wie die eines weißköpfigen Verwandten. Es ist auch reich an Kalzium, Kalium, Eisen und einer Vielzahl von Vitaminen. Regelmäßiger Verzehr ist besonders vorteilhaft bei Magengeschwüren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Wachsende Technologie aus Stumpf
Es ist interessant, dass Peking-Kohl eine so lebenslustige Pflanze ist, dass es mit einer zusätzlichen Ernte von einem fertigen Kohlkopf gefallen kann. Wie kann man Peking-Kohl aus einem Baumstumpf anbauen? Die Technologie für diesen Prozess ist recht einfach. Wenn Sie die Angelegenheit ernst nehmen, müssen Sie Folgendes vorbereiten:
- Ausreichend tiefer konischer Behälter. Jede Schüssel ist ideal. Seine Abmessungen sollten so sein, dass die Unterseite des Kohlkopfes im oberen breiten Teil davon platziert ist.
- Eine leichte, aber nahrhafte Blumenerde mit Sand oder Vermiculit.
- Bei einem Topf mit einem Volumen von mindestens einem Liter muss die Größe seines oberen Umfangs die Größe des Bodens des Kohlkopfes überschreiten.
- Schwarzes Paket.
- Der Kohlkopf selbst.
- Scharfes Messer.
Für den Anbau einer grünen Blattmasse eignet sich fast jeder Pekinger Kohlkopf.
Es ist unbedingt erforderlich, den Zustand des Kohlkopfes zu überprüfen - er sollte keine dunklen oder grauen Flecken oder Flecken sowie andere Anzeichen einer zukünftigen Verrottung aufweisen. Aus solchem Pflanzenmaterial wächst nichts Gutes.
Im nächsten Schritt müssen Sie etwa 6 cm vom Boden des Pekinger Kohlkopfes messen und mit einem scharfen Messer den Boden mit einem Querschnitt vom Rest des Kopfes trennen. Es ist ratsam, es zusätzlich unter fließendem Wasser abzuspülen, um mögliche Verunreinigungen zu vermeiden. Der obere abgeschnittene Teil kann zu Salaten zerbröckelt und zur Zubereitung anderer Gerichte verwendet werden. Und der untere Teil mit einem Boden dient als erstes Pflanzmaterial für das Wachsen grüner Blätter und vielleicht für das Erhalten eines ganzen Kopfes Pekinger Kohls.
Füllen Sie dann den vorbereiteten kegelförmigen Behälter zu etwa einem Drittel mit Wasser und legen Sie den unteren Teil des Kohlkopfes mit dem Boden hinein. Nur der Boden des Stumpfes sollte ins Wasser getaucht werden.
Ein sprießender Baumstumpf benötigt zu diesem Zeitpunkt nicht viel Licht, aber die Hitze wirkt sich deprimierend auf ihn aus. Einer der besten Stellen ist die Schwelle eines nach Norden ausgerichteten Fensters. Wenn die Außentemperatur bereits über Null liegt, stellen Sie am besten ein Gefäß mit Pekinger Kohl auf den Balkon.
Die ersten Wurzeln können bereits am nächsten Tag im unteren Bereich erscheinen. Manchmal bilden sich gleichzeitig mit ihnen Blätter aus dem oberen Teil. Während der ersten Woche können Sie einfach den interessanten Prozess des Auftretens neuer Wurzeln und Blätter am Stumpf beobachten. Es ist nur notwendig, gelegentlich Wasser in das Gefäß zu gießen, da es von den resultierenden Wurzeln absorbiert wird.
Wenn Sie nicht vorhaben, einen Kohlkopf aus dem Stiel zu ziehen, und bereit sind, sich nur mit frischen Vitaminblättern zufrieden zu geben, müssen Sie ihn nicht in den Boden verpflanzen. Ein Baumstumpf jeder Größe hat genug Wasser, um eine ausreichende Anzahl von Blättern wachsen zu lassen.
Kohlkopf anbauen
Wenn Sie daran interessiert sind, einen Pekinger Kohlkopf von einem Stiel zu züchten, können Sie es versuchen, aber dieser Vorgang ist schwieriger und niemand gibt Ihnen eine 100% ige Erfolgsgarantie, wenn Sie zu Hause wachsen. Dies geschieht am besten, wenn der Stumpf in offenes Gelände gepflanzt wird. Trotzdem kannst du es versuchen.
Nach etwa einer Woche, wenn eine ausreichende Anzahl von Wurzeln gebildet ist, kann der Stumpf in die vorbereitete Bodenmischung gepflanzt werden. Es ist sehr vorsichtig zu handeln, da die Wurzeln des Pekinger Kohls sehr zart und spröde sind. Es ist besser, den untersten Teil des Stumpfes in einen Topf zu legen und die Wurzeln mit Erde darüber zu streuen. Der obere Teil des Stumpfes muss sich über dem Boden befinden. Der Boden muss ausreichend feucht sein.
Es ist besser, den gepflanzten Baumstumpf in den ersten Tagen nicht zu gießen, und erst wenn sich neue Blätter öffnen, wird das Gießen wieder aufgenommen. Die Blätter wachsen schnell genug, um gegessen zu werden. Aber wenn Sie daran denken, einen Kohlkopf anzubauen, ist es besser, ein wenig zu warten. Pekinger Kohl sollte sparsam gewässert werden und darauf warten, dass die Oberfläche des Bodens, in den er gepflanzt wird, austrocknet.
Tatsache ist, dass Chinakohl eine Langtagspflanze ist. Dies bedeutet, dass wenn die Tageslichtstunden mehr als 12-15 Stunden betragen, die Pflanze ziemlich leicht blüht, es jedoch Probleme mit der Bildung eines Kohlkopfes gibt. Deshalb wird es immer entweder im Frühjahr oder am Ende des Sommers im Garten angebaut.
Wenn Sie zu Hause in der warmen Jahreszeit Pekinger Kohl anbauen, können Sie einen Trick anwenden: Decken Sie die Pflanze 10-12 Stunden lang mit einer schwarzen Filmkappe ab. Es ist auch wichtig, die Temperatur im Bereich von + 12 ° C bis + 20 ° C zu halten. Die Bewässerung sollte mäßig sein. Oft bildet die Pflanze unter warmen Bedingungen schnell einen Blütenpfeil. Wenn Sie vorhaben, einen Kohlkopf anzubauen, muss dieser entfernt werden.
Wenn alle oben genannten Bedingungen erfüllt sind, können Sie in anderthalb Monaten einen leicht lockeren, aber ziemlich schweren Kohlkopf mit einem Gewicht von bis zu einem Kilogramm aus dem Baumstumpf holen.
Eine andere Option ist ebenfalls möglich. Wenn mit Kohl nichts Besonderes gemacht wird, setzt er bald einen Blumenpfeil frei. Nach einer Weile bilden sich Samen. Sie können geerntet und, wenn das Wetter es zulässt, auf offenem Boden gesät werden, wodurch eine Ernte von Peking-Kohl aus selbst angebauten Samen erzielt wird.
Fazit
Wie Sie sehen, ist es nicht besonders schwierig, Pekinger Kohl aus Stielen anzubauen. Dieser Prozess ist ziemlich aufregend - er wird dazu beitragen, die trüben dunklen Tage im Herbst und Winter aufzuhellen und gleichzeitig schmackhafte und vitaminreiche Grüns zu erhalten.
