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Viele gängige Gerichte enthalten Karotten als Zutaten. Neben dem Kochen ist es in der Volksmedizin und Kosmetik weit verbreitet. Der Anbau von Karotten mag einfach erscheinen, aber tatsächlich erfordert dieses Geschäft Wissen und die Einhaltung einiger Feinheiten.
Überprüfung der Karottensorten für die Region Leningrad
In einigen Regionen lohnt es sich, speziell in Zonen aufgeteilte Sorten anzupflanzen. Im folgenden Abschnitt wird erläutert, wie Sie die besten Karotten zum Anpflanzen in der Region Leningrad auswählen.
Nantes 4
Diese Sorte gehört zur Zwischensaison, es dauert 78 bis 105 Tage bis zur Ernte. Karotten in Form eines Zylinders werden 16 cm lang, das Gewicht beträgt ca. 100-120 g. Die Wurzelfrucht ist leuchtend orange, die Außenfläche ist eben, es gibt kleine Vertiefungen.
Es hat ein leuchtend rötliches Fruchtfleisch, saftig, aromatisch, mit einem süßen Geschmack. Diese Sorte gilt als eine der besten und eignet sich für die Aussaat im Winter. Ertragreich - ca. 6 kg. Die Pflanze widersteht Weiß- und Graufäule nicht. Die Sorte wird häufig in Industriepflanzen verwendet. Wurzelfrüchte sind in der ersten Winterhälfte gut gelagert.
Nantes 14
In Bezug auf Schlüsselindikatoren (einschließlich der Vegetationsperiode, Merkmale der Wurzelfrüchte) unterscheidet sich die Sorte geringfügig von Nantes 4. Sie ist auch eine der häufigsten Karottensorten bei Gärtnern. Es schmeckt gut und hält besser als das oben beschriebene.
Losinoostrovskaya 13
Die Sorte gehört zur Zwischensaison, die Reifung dauert ca. 80-120 Tage. Karotten erreichen eine Länge von 15 cm, ihr Gewicht ist ziemlich groß - 70-155 g. Wurzelfrüchte der Sorte wachsen in Form eines Zylinders, die Nase kann entweder stumpf oder leicht spitz sein. Die äußere Oberfläche ist orange mit kleinen dunklen Flecken. Es hat ein angenehmes Fruchtfleisch mit ausgezeichnetem Geschmack.
Der Ertrag der Sorte liegt im Bereich von 5-6 kg. Die Pflanze ist gut resistent gegen Krankheiten (sie ist nicht so häufig von Fäulnis betroffen wie die Sorte Nantes 4). Losinoostrovskaya-Karotten zeichnen sich durch einen sehr hohen Carotingehalt aus, und während der Lagerung erhöht sich ihr Anteil um das Eineinhalbfache.
Moskauer Winter A-515
Diese Karotte setzt eine Reihe von Sorten in der Zwischensaison fort. Seine Form ist länglich, konisch, die Nase ist stumpf. Der Kern ist bis zur Hälfte des Gesamtdurchmessers, er hat eine abgerundete oder unregelmäßige Form. Das Fruchtfleisch hat eine rötlich-orange Farbe und einen guten Geschmack.
Diese Karottensorte ist ertragreich. Geeignet für die Aussaat im Winter. Es gilt als eine der am besten geeigneten Sorten für die Langzeitlagerung.
Chantenay 2461
Die Sorte trägt rot-orange Früchte in Form eines Zapfens mit stumpfem Ende. Karotten werden etwa 12 bis 18 cm lang und haben einen Durchmesser von 4 bis 8 cm. Sie gehören zu früh reifenden Sorten. Es dauert bis zu 95 Tage, bis die Früchte reifen und die Ernte beginnt. Karotten wachsen gut im Lehm.
In Bezug auf den Geschmack ist die Sorte den oben genannten Sorten unterlegen - Nantes 4 und Nantes 14. Die Früchte halten jedoch länger.
Khibinskaya
Die nächste Sorte an die Bedingungen angepasst Nordwest... Wir können sagen, dass dies eine Neuheit der Auswahl ist. Die Pflanze gibt eine reichliche Ernte und in relativ kurzer Zeit. Die Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack und sind lange gelagert.
Es gibt viele Sorten, die für die nördlichen Regionen in Zonen unterteilt sind.Obwohl die südlichen Regionen eine etwas größere Vielfalt an Sorten aufweisen, können diejenigen, die in kühlen Klimazonen leben, auch mit dem Anbau von Karotten beginnen.
Wie man eine frühe Ernte bekommt
Um eine frühe Ernte zu erzielen, säen viele Gärtner vor dem Winter Karottensamen. Dies sollte vor dem Eintreffen stabiler Fröste erfolgen, und es sollten auch Sorten ausgewählt werden, die für einen solchen Anbau bestimmt sind. Ein Beet für die Wintersaat wird an einem Standort mit einer leichten Neigung nach Süden oder Südwesten zugewiesen. Dank der richtigen Position taut der Boden im Frühjahr schneller auf und das Wasser stagniert nicht an der Oberfläche.
Das Folgende sind die Hauptpunkte der Bodenvorbereitung:
- Sie beginnen einen Monat vor der geplanten Aussaat mit der Vorbereitung des Gartens, bis der Boden gefroren ist und gut ausgegraben werden kann.
- Für Karotten ist ein Standort geeignet, an dem in dieser Saison Kohl, Zucchini, Gurken, Zwiebeln (beliebig), Kürbis und Kartoffeln gepflanzt wurden.
- wieder auf die gleiche Seite Karotten pflanzen möglich nicht früher als in 4 Jahren;
- Der Boden im Gartenbeet wird vorläufig vom verbleibenden Grün befreit und bis zu einer Tiefe von 35-40 cm gegraben.
- Der Boden wird mit Dünger gefüttert.
Als Düngemittel zum Anpflanzen von Karotten Verwenden Sie Humus (1-2 Eimer pro Quadratmeter Erde). Sie können auch Superphosphat (pro 1/2 Esslöffel Meter) oder Kaliumsalz (2 Teelöffel) verwenden.
Neben mineralischen Zusätzen kann auch gewöhnliche Asche verwendet werden. Während der Bodenvorbereitung reicht ein Glas pro Quadratmeter aus. Wenn der Boden schwer ist, fügen Sie verrottetes Sägemehl hinzu.
Wie man ein Bett für Karotten vorbereitet
Nach dem Graben und Düngen muss der Boden gelockert werden. Auf dem Bett bilden sich Furchen mit einer Tiefe von ca. 5 cm. Der Abstand zwischen ihnen beträgt 20-25 cm. Wenn die Zeit für die Aussaat von Karottensamen gekommen ist, setzen sich die Rillen ab und ihre Tiefe erreicht 2-3 cm.
Sie sollten den Boden im Voraus füllen, um die Rillen bei der Aussaat von Karottensamen zu füllen. Bis zu diesem Zeitpunkt wird es in einem warmen Raum aufbewahrt.
Die Aussaat erfolgt in gefrorenem Boden, wenn niedrige Temperaturen herrschen. Dies geschieht normalerweise Mitte November. Um eine ausreichende Anzahl von Trieben zu gewährleisten, wird die Samenrate pro Gartenbeet um ein Viertel erhöht. Nach Abschluss der Aussaat sind die Rillen mit vorbereitetem Boden bedeckt. Es lohnt sich, eine dünne Schicht Torf oder Humus darauf zu legen. Wenn es schneit, ist das Gartenbett zusätzlich abgedeckt.
Arbeiten Sie im zeitigen Frühjahr im Garten
Wenn der Frühling beginnt, ist es Zeit, wieder im Garten zu arbeiten. Damit der Schnee schneller schmilzt und sich die Erde erwärmt, wird der Schnee sofort entfernt. Manchmal ist Torf über die Oberfläche verstreut. Dunkles Top-Dressing erwärmt sich in der Sonne schneller, sodass der verbleibende Schnee den Garten schneller verlässt.
Es gibt eine andere Möglichkeit, die Reifung von Karotten zu beschleunigen. Über dem Bett ist ein Unterstand installiert. Dafür:
- entlang der gesamten Länge des Bogenbettes befestigen;
- Auf die Bögen wird Vliesmaterial (Folie, Spinnvlies usw.) gelegt.
Liste der Arbeiten, wenn Sämlinge erscheinen
Karottenbeete sollten gut gepflegt werden. Der Gärtner braucht:
- den Boden lockern;
- befreie den Garten von Unkraut;
- die Triebe ausdünnen;
- rechtzeitig düngen.
Das Lösen ist wichtig, da dieses Verfahren den Sauerstofffluss zu den Sprossen verbessert. Wenn der Boden austrocknet, müssen Sie die Lücken zwischen den Reihen lockern.
Unkraut sollte einige Wochen nach dem Keimen entfernt werden. Gleichzeitig werden die Karotten ausgedünnt. Zwischen den Pflanzen sollte ein Abstand von 2 cm verbleiben. Nach zweieinhalb Wochen wird die Ausdünnung wiederholt. Jetzt müssen Sie 5 cm zwischen den Sprossen lassen.
Bei Bedarf kann der Boden wieder gedüngt werden. Zu diesem Zweck wird entlang der Rillen Stickstoffdünger im Verhältnis von einem halben Esslöffel pro Quadratmeter ausgebracht.Mit der Winterpflanzung kann in der ersten Junihälfte eine frische Karottenernte erzielt werden.
Erntedetails
Die Ernte wird zu unterschiedlichen Zeiten geerntet. Sie werden durch die Eigenschaften der Sorte bestimmt. Zunächst durchgeführt Karotten erntenim Winter gepflanzt. Beim zweiten Ausdünnen sind junge Gemüsesorten aller Art bereits zum Verzehr geeignet. Der etablierte Standard für reife Karotten ist 3 cm Durchmesser.
Die kontinuierliche Reinigung erfolgt vor dem Frost. Normalerweise fällt diese Zeit auf Ende September. Die Methode der Karottenernte wird auch durch die Eigenschaften der Sorte bestimmt. Wenn die Wurzeln kurz oder mittellang sind, werden sie mit den Spitzen herausgezogen. Für lange Karotten ist eine Schaufel oder Heugabel erforderlich. Dann wird die Ernte sortiert. Für die Langzeitlagerung bleiben nur unbeschädigte Früchte der entsprechenden Sorten übrig.
Karotten sind eine der kältebeständigen Pflanzen. Gleichzeitig wird empfohlen, beim Pflanzen in einem nordwestlichen Klima Zonensorten den Vorzug zu geben. Viele Gärtner üben das Pflanzen einer Reihe von Sorten im Winter. Anfang Juni können Sie Karotten ernten.
