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Charkiw-Kohl ist eine ertragreiche Winterhybride, die Mitte der 70er Jahre von ukrainischen Spezialisten gezüchtet wurde. Dafür wurde Amager 611 mit Dauerweiss gekreuzt. Die Kultur ist für den Anbau in der gemäßigten Zone der Ukraine vorgesehen. Wie die Praxis zeigt, wächst Kohl jedoch gut und entwickelt sich in allen Klimazonen mit Ausnahme der fernöstlichen und sibirischen Regionen.
Beschreibung
Kharkiv Kohl gehört zu späten Hybriden. Die Ernte kann erst 150-160 Tage nach dem Massenauflaufen der Sämlinge begonnen werden. Die Blattrosette des Kohls ist ziemlich kompakt und erhaben. Die Platte ist klein, glatt. Die Blattform kann entweder oval oder rund sein. Die Farbe ist grün mit einem rauchigen Farbton. Die Oberfläche der Folie ist mit einer intensiven Wachsbeschichtung beschichtet. Es gibt eine leichte Welligkeit an den Rändern. Ein Kohlkopf der Sorte Kharkov zeichnet sich durch seine Dichte aus. Genau wie Blechplatten hat es eine wachsartige Beschichtung. Die Form des Kopfes ist flach rund. Im Kopf des Kohls befindet sich ein Stumpf, dessen Länge bis zu 20 cm betragen kann.
Kharkiv Kohl ist seit Jahrzehnten eine bewährte Sorte.
Vorteile und Nachteile
Kharkiv Kohl ist eine ziemlich alte Hybride, aber trotzdem ist er nach wie vor beliebt. Es wird sowohl von Amateursommerbewohnern als auch von professionellen Landwirten angebaut. Und das ist nicht überraschend, denn bei der Sorte Kharkov wurden keine signifikanten Mängel festgestellt. Gleichzeitig gehören zu seinen Vorteilen:
- Hohe Produktivität;
- gütliche Reifung der Ernte;
- Trockenresistenz;
- gute Portabilität;
- hohe Phytoimmunität;
- lange Haltbarkeit;
- ein ziemlich hoher Index der Kälte- und Wärmebeständigkeit;
- angenehmer Geschmack.
Der Ertrag der Kohlsorten Kharkiv
Die Sorte Kharkov ist eine der ertragreichsten Sorten. Typischerweise variiert sein Ertrag zwischen 55 und 85 Tonnen pro Hektar. Das maximale Volumen beträgt 108 Tonnen pro Hektar. Bei der Neuberechnung sind dies 11 kg pro 1 m2. Die Produktion marktfähiger Produkte übersteigt 90%. Das durchschnittliche Kopfgewicht beträgt 3,5 kg, aber bei richtiger Pflege kann diese Zahl 4 kg erreichen.
Pflanzen und Pflegen von Kohl aus Charkiw
Charkiw-Kohl kann sowohl im Keimlings- als auch im Nicht-Keimlingsverfahren angebaut werden. Der Vorteil des zweiten ist, dass sich Kohl nicht an neue Bedingungen gewöhnen muss, wenn er an einen dauerhaften Ort gebracht wird. In diesem Fall wurzelt die Pflanze besser und wächst schneller. Die Reifezeit mit dieser Anbaumethode wird um ca. 2 Wochen verkürzt. Diese Methode ist auch nicht ohne Nachteile. Bei der kernlosen Methode sollte die Aussaat früh erfolgen, wenn die Gefahr von Frühlingsfrösten besteht. Letztere gefährden das Leben der Pflanze.
Für die Aussaat von Samen der Sorte Kharkov in offenem Boden in dem ausgewählten Gebiet werden Vertiefungen in einem Abstand von 60 bis 70 cm vorgenommen. Die Samen werden nicht tiefer als 2 cm in den Boden gelegt, etwa 5 Körner werden in jede Zelle gegeben. Nachdem die Pflanze zwei echte Blätter hat, werden kleine und schwache Triebe entfernt, so dass 2-3 übrig bleiben. Nach einer Weile werden andere geerntet, bis auf eine, die stärkste Pflanze.
Der Anbau von Kharkov-Kohl nach der Sämlingsmethode ist eine mühsamere Aufgabe. Bereiten Sie zum Pflanzen von Samen den Boden aus Torf (75%), Humus und Sand vor. Wenn die Mischung nicht gekauft wird, wird sie mit einer Fungizidlösung gewässert.Die Aussaat erfolgt in der zweiten Aprilhälfte in Rillen mit Erde bis zu einer Tiefe von 1 cm. Gleichzeitig wird ein Abstand zwischen den Reihen von 3 cm eingehalten.
Damit Kohlsämlinge keimen können, benötigen Sie einen sonnigen Ort und eine Temperatur von + 18-20 ° C. Unter solchen Bedingungen erscheinen die ersten Triebe in 4-5 Tagen. Dann können die Sämlinge in einen anderen, kühleren Bereich gebracht werden. Nach 50 Tagen kann der Kohl an einen festen Ort verpflanzt werden. Das optimale Pflanzmuster ist 40x50 cm. Jeder Spross wird in ein Loch gelegt, mit Wasser gefüllt und mit Erde bestreut.
Bewurzelter Kharkov-Kohl wird ungefähr alle 5-6 Tage gewässert. Bei heißem, trockenem Wetter wird die Häufigkeit der Bewässerung erhöht. Wasser wird gereinigt und auf Raumtemperatur erwärmt. Bei Jungpflanzen der Sorte Kharkov werden 6 Liter Flüssigkeit pro 1 m2 verbraucht. Dann wird diese Dosierung auf 12 Liter pro 1 m2 erhöht.
Kharkiv Kohl ist ziemlich stabil und stirbt nicht während der Dürre, jedoch ist eine regelmäßige Bewässerung für seine ordnungsgemäße Entwicklung erforderlich.
Während der gesamten Wachstums- und Entwicklungsphase von Kharkov-Kohl wird nach dem Pflanzen viermal ein Top-Dressing darunter aufgetragen:
- In 2 Wochen... Hierzu wird Kuhdung verwendet, 0,5 l werden in einem Eimer Wasser gezüchtet. Unter jeden Kohl werden 500 ml Flüssigkeit gegossen.
- Nach 4 Wochen... Das Verfahren wird auf die gleiche Weise wie im vorherigen Fall durchgeführt.
- Nach 6 Wochen... In einem Eimer Wasser 1 EL verdünnen. l. Nitrophosphat. Mittelverbrauch - 7 Liter pro 1 m2.
- 9 Wochen... Für die Fütterung der Sorte Kharkov wird entweder Kuhdung oder Nitrophosphat zur Auswahl verwendet.
Das Entfernen von Unkraut aus den Beeten und das Lösen des Bodens sind obligatorische Verfahren. Auf diese Weise können Sie den Boden mit Sauerstoff sättigen und das Risiko von Krankheiten verringern. Die Verfahren werden oft kombiniert, die Häufigkeit hängt von der Bewässerung ab. Normalerweise werden sie am nächsten Tag nach dem Gießen durchgeführt, jedoch mindestens einmal alle 7-10 Tage. Hilling Kohl hilft, ihn vor Schädlingen zu schützen und zu verhindern, dass die Kohlköpfe während des Reifungsprozesses liegen. Das Hilling wird zweimal durchgeführt: am 10. und 45. Tag nach dem Pflanzen bei trockenem und ruhigem Wetter am Abend (wenn dies morgens oder nachmittags erfolgt, trocknet der Boden aus). Das Hilling erfolgt so, dass innerhalb eines Radius von 25 cm von jedem Stamm maximal die Erde unter den Stiel gezogen wird. Um den Kohl sollte sich ein etwa 30 cm hoher Hügel bilden.
Krankheiten und Schädlinge
Die Sorte Kharkov ist resistent gegen die meisten für Kohl typischen Krankheiten, einschließlich Bakteriose, Fusarium, Fäulnis und Nekrose. Da sich auf den Kohlplatten eine Plakette befindet, wird sie nicht von einem Gartenfloh, einer Blattlaus, befallen. Um alle Arten von Problemen zu vermeiden, werden sie mit Fungiziden (Fitoverm) und Insektiziden (Aliot) behandelt.
Wenn der Kohl in schwerem Boden gepflanzt wurde, kann er von Kielen getroffen werden. Um dies zu verhindern, müssen Sie einen Pflanzort sorgfältig auswählen und die Pflanze in Zukunft pflegen. Unter den Schädlingen sind Schnecken am gefährlichsten. Um sie zu bekämpfen, wird die Mischung über den Boden verteilt.
Anwendung
Die Sorte Kharkov hat einen angenehm süßlichen Geschmack und einen hohen Zuckergehalt. Kohlblätter sind zart, saftig und knusprig. Sie haben einen ausgeprägten charakteristischen Geruch. Kohl enthält eine große Menge Ascorbinsäure, Ballaststoffe und verschiedene Spurenelemente.
Der Hauptzweck dieses Gemüses ist es, roh und gekocht, fermentiert gegessen zu werden. Köstliche Salate werden aus Kharkov-Kohl hergestellt. Für den Rohverbrauch empfehlen Experten, den oberen Teil des Kopfes zu nehmen. Es enthält die empfindlichsten Blattplatten, es wird empfohlen, sie fein zu schneiden. Für die Zubereitung von warmen Gerichten ist ein großer Aktenvernichter wünschenswert. Es ist besser, den groben Teil des Gemüses zu verwenden.
Kohl macht ausgezeichnete Pfannkuchen und Aufläufe, Gemüseeintöpfe, Borschtsch, Kohlsuppe usw. Ganze Blätter können verwendet werden, um gefüllten Kohl zu machen. Der starre Blattstiel ist nicht ausgeprägt. Kharkiv Kohl zeigt sich gut in Sauerkraut. Der hohe Zuckergehalt in seiner Zusammensetzung ist der Schlüssel zu einer hervorragenden Fermentation.Gleichzeitig lässt eine große Menge Saft nicht zu, dass sich das Produkt vorzeitig verschlechtert.
Frische Köpfe werden lange gelagert, etwa 7 Monate. Gleichzeitig verschlechtert sich ihr Geschmack nicht und sie werden nicht weniger nützlich.
Kharkiv Kohl zeigt sich gut in Sauerkraut
Fazit
Kharkiv Kohl ist in jeder Hinsicht ideal. Es kombiniert perfekt alle Produktions- und Geschmacksqualitäten. Das Gemüse hat eine gute Haltbarkeit und eignet sich zur Zubereitung von Gerichten. Es ist nicht schwer, eine gute Ernte zu erzielen. Dazu müssen Sie die Grundregeln der Agrartechnologie befolgen.
Bewertungen über Kharkiv Kohl
