Inhalt
Separate Ryadovka - ein Pilz aus der Familie der Tricholomov oder Ryadovkov, der zum Orden der Lamellen (Agaric) gehört. Der lateinische Name ist Tricholoma Sejunctum.
Wo separate Reihen wachsen
Eine separate Art kommt in Laub-, Nadel- und Mischwäldern vor. Mykorrhiza bildet sich mit einigen Laubbäumen. Sie finden diesen Pilz auf feuchten Böden mit hohem Säuregehalt.
Der Zeitpunkt des Erscheinens der ersten Exemplare ist August. Sie können die letzten Pilze dieser Art Anfang Oktober, lange vor dem ersten Frost, sehen.
In den Wäldern Russlands kommt dieser Vertreter des Pilzreichs sehr selten vor, daher wird er nicht geerntet.
Wie sehen die abgetrennten Reihen aus?
Um zu verstehen, wie eine isolierte Zeile aussieht, müssen Sie sich mit der detaillierten Beschreibung vertraut machen und die unten gezeigten Fotos berücksichtigen.
Die Pilzkappe hat eine olivbraune Farbe. Der mittlere Teil ist dunkler und die Ränder sind hell und blassgrünlich. Die Kanten sind nach unten gebogen, dunkle, spärlich platzierte Schuppen sind darauf sichtbar. Der durchschnittliche Durchmesser der Kappe beträgt 10 cm.
Die Platten, die sich frei unter der Kappe befinden, sind in einem weißen oder hellgrauen Farbton gestrichen. Die Teller fühlen sich seidig an.
Die Sporen sind glatt und gerundet. Das Pulver ist weiß.
Bei jungen Exemplaren ist das Bein weiß, beim Aufwachsen wird es hellgrün, es kann einen Oliventon annehmen. Unten variiert die Farbe des Beins von dunkelgrau bis schwarz, anthrazit. Das Bein hat eine zylindrische Form. Seine Oberfläche ist glatt, aber seltene Schuppen können vorhanden sein, die Struktur ist fest. Der Durchmesser des Beines überschreitet 2 cm nicht, die Höhe beträgt 7 bis 8 cm.
Das Fruchtfleisch ist blass, fast weiß. Die dünne Schicht unter der Haut ist gelblich gefärbt. Der Geruch ist mehlig, der Geschmack leicht bitter.
Ist es möglich, getrennte Reihen zu essen
Aufgrund der Tatsache, dass der Pilz in russischen Wäldern selten vorkommt, wurden keine Untersuchungen durchgeführt. Diese Art wird wegen der Bitterkeit des Geschmacks als ungenießbar eingestuft, in einigen Quellen wird sie jedoch als bedingt essbar angesehen, dh nach der Vorverarbeitung (Einweichen und Kochen) essbar.
Geschmacksqualitäten des Pilzes Ryadovka isoliert
Laut den Pilzsammlern schmecken die isolierten Reihen nicht gut. Sie haben einen bitteren Geschmack und einen unangenehmen Mehlgeruch. Einige Hausfrauen verwenden sie zum Salzen für den Winter.
Nutzen und Schaden für den Körper
Als Teil der isolierten Reihen gibt es B-Vitamine sowie andere für den Körper nützliche Bestandteile - Kupfer, Mangan, Zink. Die bakteriellen Eigenschaften der Ruderer werden in der Medizin genutzt. Auf der Basis von Pilzen werden Präparate zur Bekämpfung der Tuberkulose hergestellt.
Die Verwendung von rohem Ryadovki isoliert gefährlich mit Verdauungsstörungen und Vergiftungen.
Falsches Doppel
Separate Reihen sind leicht mit anderen Vertretern des Pilzreiches zu verwechseln.
- Die abgetrennte Ansicht ähnelt einer grünen Reihe. Um sie zu unterscheiden, muss das in die Hände gefallene Exemplar sorgfältig untersucht werden. Grünfink wächst in Kiefernwäldern, erscheint im September und verschwindet nach dem ersten Frost im November. Der Hut dieser Art kann einen Durchmesser von 15 cm erreichen. Die Farbe ist grünlich-gelb, gelblich-oliv. In der Mitte befinden sich kleine Schuppen. Die grüne Reihe ist eine bedingt essbare Sorte. Es wird nach dem Vorkochen geerntet und gegessen. Der Hauptunterschied besteht darin, dass grüner Tee auch nach der Wärmebehandlung nicht seine ursprüngliche Farbe verliert, sondern grünlich bleibt. Die Verwendung von Grünfink in großen Mengen ist mit Vergiftungen behaftet.
- Die Fichtenreihe ähnelt auch einer eigenständigen. Wächst in Fichten- und Espenwäldern. Erscheint Ende August. Bildet große Familien. Die Kappe hat einen deutlich sichtbaren Tuberkel. Seine Farbe ist grünlich-braun, mit zunehmendem Alter überwiegt eine braune Tönung. Das Fleisch an der Fraktur kann rosa sein.
Sammelregeln
Alle Vertreter des Pilzreiches zeichnen sich durch eine besondere Anfälligkeit für Toxine aus. Sie absorbieren gefährliche Bestandteile, so dass selbst essbare Proben häufig zu Vergiftungen führen. Um dies zu verhindern, wird die Sammlung außerhalb von Autobahnen, Fabriken und Müllhalden durchgeführt.
Benutzen
Es ist besser, keine separate Reihe vorzubereiten und sie nicht für Lebensmittel zu verwenden.
Sie können nicht nur Verdauungsstörungen verursachen, sondern auch eine Vergiftung des Körpers verursachen.
Fazit
Separate Ryadovka ist ein seltener Pilz auf dem Territorium Russlands, der aufgrund des bitteren Geschmacks und des unangenehmen mehligen Geruchs zur ungenießbaren Gruppe gehört. Es kann mit verwandten Mitgliedern der Ryadovkovye-Familie verwechselt werden, daher sollten Sie beim Sammeln essbarer Arten äußerst vorsichtig sein.
