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Panus ohrförmig ist eine der Sorten von Fruchtkörpern, die in Wäldern wachsen. Eine genaue Beschreibung und ein Foto ermöglichen es Ihnen, den Pilz anhand seines Aussehens zu identifizieren und dann über seine Sammlung zu entscheiden.
Wie sieht Panus ohrenförmig aus?
Ein anderer Name für den Fruchtkörper ist das ohrenförmige Sägeblatt. Es gehört zur polyporösen Familie.
Beschreibung des Hutes
Im ohrenförmigen Sägeblatt variiert der Durchmesser der Kappe zwischen 4 und 10 cm. Bei jungen Vertretern ist es lila mit rötlicher Farbe, aber wenn der Pilz wächst, ändert sich seine Farbe in braun. Seine Form ist unregelmäßig: Es sieht aus wie ein Trichter oder eine Schale mit gewellten, leicht gewellten Innenkanten. Bei Berührung ist es zäh, ledrig, ohne Kanone.
Die Platten des Fruchtkörpers sind schmal geformt. Sie fühlen sich hart an und haben einen lila-rosa Farbton. Ihre Farbe ändert sich zu Braun, wenn sie wachsen.
Beinbeschreibung
Das Bein des Sägeblattes ist kurz und kräftig, es erreicht eine Dicke von 2 cm. Seine Höhe beträgt nicht mehr als 5 cm. An der Basis ist das Bein verengt, im Verhältnis zur Kappe befindet es sich fast in einer seitlichen Position .
Wo und wie es wächst
Der Hauptlebensraum des ohrenförmigen Panus sind Laubwälder, hauptsächlich auf Espen- und Birkenbäumen. Am häufigsten findet man es auf umgestürzten toten Bäumen, wo es mit voluminösen Myzelen wächst. Die Fruchtzeit dauert in den Sommer- und Herbstmonaten.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Panus ist ohrenförmig, bedingt essbar, es ist nicht giftig, so dass der Pilzsammler, der ihn isst, keinen Schaden anrichtet. Die Verwendung von Sägefuß ist in eingelegter oder frischer Form möglich. Es wird auch in der Käseherstellung in Georgia verwendet.
Junge Exemplare mit einer lila Farbe sollten für Lebensmittel gesammelt werden: Erwachsene Sägeblätter sind ohrenförmig, braun gefärbt, sehr bitter. Ihr Fleisch ist dünn, ledrig, hat keinen ausgeprägten Geruch und Geschmack. Pilzsammler bevorzugen die Ernte für die Zubereitung von Suppen und Hauptgerichten.
Ein scharfes Messer sollte verwendet werden, um die Fruchtkörper zu ernten.
Doppel und ihre Unterschiede
In den Wäldern kann man einen Pilz mit verwechseln Austern Pilz... Es unterscheidet sich von der ohrförmigen Farbe von Panus, je nach Alter ändert sich die Farbe der Kappe von weiß nach grau-ocker. Das Doppelbein ist ausgeprägt und erreicht eine Länge von 8 cm. Austernpilz eignet sich zum Essen. Die Ernte kann frisch und eingelegt verzehrt werden.
Es hat eine äußere Ähnlichkeit mit dem ohrförmigen Pannus und Austern Pilz... Es zeichnet sich durch eine große Kappe mit einem Durchmesser von 15 cm aus, die einen hellen, weißlich-grauen Farbton aufweist. Wenn der Austernpilz wächst, ändert sich seine Farbe zu gelblich. Die Form der Kappe ist fächerförmig, die Kanten sind nach oben gerichtet. Der Fruchtkörper ist essbar, er wächst in Laubwäldern.
Panus ohrenförmig im Aussehen und mit Austernpilz (klumpig)). Der Hut mit einem Durchmesser von 5 bis 15 cm ist trichterförmig mit gerollten Kanten.Der Farbton dieses Vertreters ist am vielfältigsten: In den Wäldern gibt es Exemplare von heller Asche, grauem und gelblichem Farbton. Das Myzel befindet sich auf toten Bäumen, äußerlich ist es eine mehrstufige Struktur. Der Pilz wird oft für industrielle Zwecke kultiviert.
Fazit
Panus aura ist ein essbarer Pilz, der in Laubwäldern heimisch ist. Sie können es in den Sommer- und Herbstmonaten sammeln. Sägeholz eignet sich zum Beizen, Frischverzehr.
