Inhalt
Tigersägeblatt ist ein bedingt essbarer Vertreter der Familie Polyporov. Diese Art gilt als holzzerstörend und bildet an den Stämmen Weißfäule. Es wächst auf morschem und gefälltem Laubholz und trägt im Mai und November Früchte. Da die Art ungenießbare Cousins hat, müssen Sie sich vor dem Sammeln mit der externen Beschreibung vertraut machen, Fotos und Videos ansehen.
Beschreibung Tigersägeblatt
Tigersägefuß ist ein Saprophyt, der totes Holz zersetzt. Es gehört zu den bedingt essbaren Vertretern des Pilzreichs, aber es ist wichtig, bei der Pilzsuche keinen Fehler zu machen, da ähnliche Arten darin vorhanden sind.
Beschreibung des Hutes
Die Kappe des Tigersägeblattes ist konvex, wenn es wächst, die Form eines Trichters annimmt und die Kanten nach innen gesteckt sind. Die trockene Oberfläche mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm ist mit einer schmutzigen weißlichen Haut mit dunkelbraunen Schuppen bedeckt. Die Sporenschicht wird durch dünne schmale Platten gebildet, die einen dichten Film aufweisen. Ihre Ränder sind gezahnt, die Farbe variiert von Sahne bis Kaffee. Das Fruchtfleisch ist dicht und weich, mit mechanischer Beschädigung bekommt es eine rötliche Färbung. Während es wächst, bricht der Film durch und senkt sich in einem Ring auf den Stiel.
Beinbeschreibung
Das glatte oder leicht gebogene Bein wird bis zu 8 cm groß. Die Oberfläche ist weiß und mit zahlreichen dunklen Schuppen bedeckt. Das Fruchtfleisch ist dicht, faserig, mit einem ausgeprägten Pilzgeschmack und Aroma.
Wo und wie es wächst
Tigersägefuß gilt als ordentlicher Wald, da er sich auf trockenem, verrottendem Holz niederlässt. Infolgedessen zersetzt sich der Baum, verwandelt sich in Humus und bereichert so den Boden mit nützlichen Mikroelementen. Es beginnt zweimal pro Saison Früchte zu tragen: Die erste Welle erscheint im Mai, die zweite - Ende Oktober. Tigersägeblatt ist in ganz Russland verbreitet. Es kommt in großen Familien in Parks, auf Plätzen und entlang von Straßen vor, auf denen Laubbäume gefällt wurden.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Dieser Vertreter des Pilzreichs gilt als bedingt essbar, aber da das Tigerpolyleaf wenig bekannt ist, hat es nur wenige Fächer. Nur die Kappen junger Exemplare werden für Lebensmittel verwendet, da bei alten Pilzen der Fruchtkörper hart und für den Verzehr ungeeignet ist. Nach langem Kochen kann die Ernte für den Winter gebraten, gedünstet oder geerntet werden.
Wenn Sie in den Wald gehen, müssen Sie die Regeln für das Sammeln kennen:
- Die Pilzsuche kann weit entfernt von Straßen durchgeführt werden.
- an einem klaren Tag und am Morgen sammeln;
- der Schnitt wird mit einem scharfen Messer gemacht;
- Wenn der Pilz verdreht ist, muss der Wachstumsort mit Erde, Laub oder Holzsubstrat bestreut werden.
- Verarbeiten Sie die Ernte sofort.
Doppel und ihre Unterschiede
Tigersägeblatt hat wie jeder Waldbewohner seine essbaren und ungenießbaren Gegenstücke. Diese schließen ein:
- Kelch - ein ungenießbares, aber nicht giftiges Exemplar mit einer großen Kappe von rötlich-cremefarbener Farbe. Bei erwachsenen Vertretern verblasst die Oberfläche und wird weißlich.Die Form ändert sich von halbkugelförmig zu trichterförmig. Das Fruchtfleisch ist elastisch, elastisch und strahlt ein zartes, fruchtiges Aroma aus. Sie ziehen es vor, trocken zu wachsen, aber sie können auch lebendes Holz parasitieren und den Baum mit Weißfäule infizieren. Es wächst in großer Zahl in Regionen mit warmem Klima. Da sich dieser Waldbewohner in Nagetiere verliebt hat, hat er keine Zeit, alt zu werden.
- Schuppig - gehört zur 4. Gruppe der Essbarkeit. Nach der Wärmebehandlung kann die Ernte gebraten, gekocht und in Dosen abgefüllt werden. Es ist an einer hellgrauen oder hellbraunen Kappe und einem dicken, dichten Bein zu erkennen. Die Oberfläche ist trocken und mit dunklen Schuppen bedeckt. Das Fruchtfleisch ist leicht und hat ein angenehmes Pilzaroma. Wächst am liebsten auf Stümpfen und trockenen Nadelbäumen. Es kann auch auf Telegraphenmasten und Schwellen gesehen werden. Wächst einzeln oder in kleinen Gruppen. Die Fruchtbildung erfolgt von Juli bis September.
Fazit
Tigersägeblatt ist ein bedingt essbarer Vertreter des Pilzreiches. Nur die Kappen junger Exemplare werden für Lebensmittel verwendet. Der Pilz kann von Mai bis zum ersten Frost auf verrottendem Holz gefunden werden. Erfahrene Pilzsammler raten dazu, an unbekannten Arten vorbeizukommen, da ungenießbare und giftige Pilze den Körper irreparabel schädigen können.
