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Larch Gigrofor gehört zur Familie Gigroforov, deren lateinischer Name so klingt - Hygrophorus lucorum. Dieser Name hat auch eine Reihe von Synonymen: Hygrophorus oder gelber Hygrophorus sowie Limacium lucorum.
Wie sieht der Lärchenhygrophor aus?
Bevorzugt mäßige Feuchtigkeit und grasbewachsenen Boden
Der Fruchtkörper des gelben Hygrophors besteht aus einer Kappe und einem Stiel mit folgenden Eigenschaften:
- Die Kappe ist zunächst glockenförmig, wenig später wird sie flach mit einer konkaven Mitte. Der Durchmesser beträgt 2 bis 6 cm. Die Oberfläche ist klebrig, rutschig und zitronengelb gefärbt. Bei einigen Exemplaren sind die Reste der Tagesdecke an den Rändern der Kappe zu sehen.
- An der Unterseite der Kappe befinden sich leicht abfallende, spärliche, aber dicke Platten. In jungen Pilzen von weißer Farbe werden sie mit zunehmendem Alter gelblich.
- Die Sporen sind elliptisch, farblos und glatt.
- Der Stiel des Lärchenhygrophors ist faserig und zylindrisch, hat einen Durchmesser von 4 bis 8 mm und eine Länge von 3 bis 9 cm. Seine Farbe variiert von weiß bis hellgelb.
- Das Fruchtfleisch ist weiß, hat keinen ausgeprägten Geruch und ist geschmacklos.
Wo wächst der Lärchenhygrophor?
Ein günstiger Zeitpunkt für die Entwicklung dieses Pilzes ist der Zeitraum von Sommer bis Herbst, aber die aktive Fruchtbildung erfolgt von September bis November. Dieses Exemplar erhielt den entsprechenden Namen, da es ausschließlich mit Lärche Mykorrhiza bildet. Daher leben diese Pilze häufiger in Laubwäldern. Sie können aber auch in Parks oder Wiesen gefunden werden.
Ist es möglich, Lärchenhygrophor zu essen
Diese Kopie gehört zur essbaren Gruppe, die vor dem Kochen nicht vorgekocht werden muss. Lärchenhygrophor eignet sich jedoch nicht als eigenständiges Gericht, da es keinen ausgeprägten Geschmack hat.
Falsches Doppel
Das Exemplar hat keinen ausgeprägten Geschmack und Geruch
Larch Gigrofor ähnelt in gewisser Weise den folgenden Gaben des Waldes:
- Gigrofor schön - gehört zur Kategorie der Speisepilze. Es wächst an den gleichen Stellen wie Lärche, ist aber ziemlich selten. Eine Besonderheit ist die Farbe der Kappe, bei jungen Exemplaren ist sie orange, mit der Zeit wird sie goldgelb. Die Kanten der Kappe sind blasser als die Mitte.
- Gigrofor Wiese ist eine essbare Art. Im Anfangsstadium der Reifung ist die Kappe halbkugelförmig mit einem zentralen Tuberkel, nach einer Weile wird sie fast flach. Dieses Exemplar kommt am häufigsten in Weideflächen, auf Wiesen vor.
- Gigrofor gelblich-weiß - ein essbares Exemplar, aber aufgrund des reichlich vorhandenen Schleims auf der Kappe ist der Kochvorgang kompliziert. Eine halbkugelförmige Kappe, aschweiß. Auf der Oberfläche befindet sich eine Schicht Schutzschleim. Der Stiel ist faserig und gerade, hat die gleiche Farbe wie die Kappe und ist mit kleinen Schuppen bedeckt.Es wächst in Misch- und Laubwäldern, die am häufigsten neben Buchen und Eichen zu finden sind.
Sammelregeln und Verwendung
Auf der Suche nach Lärchenhygrophor sollte beachtet werden, dass er ausschließlich in der Nähe von Lärchen wächst. Auch kann es ziemlich oft in Parks oder auf Plätzen gefunden werden. Fruchtkörper sind sehr zerbrechlich und sollten daher besonders vorsichtig aus dem Boden entfernt werden. Um keine Schäden zu verursachen, ist es ratsam, Pilze getrennt von anderen größeren Verwandten zu platzieren.
Dieses Exemplar ist sehr vielseitig, da es für nahezu jede Art der kulinarischen Verarbeitung geeignet ist. Aufgrund des Fehlens eines ausgeprägten Geschmacks empfehlen erfahrene Pilzsammler, Lärchenhygrophor mit anderen, aromatischeren und schmackhafteren Geschenken des Waldes zu kombinieren.
Fazit
Der Lärchengigrofor ist eine ziemlich häufige Art, die in Wiesen, Wäldern oder Parks lebt. Es hat einen Nachteil - das Fruchtfleisch dieses Pilzes ist fast geschmacklos. Es eignet sich jedoch hervorragend zum Beizen, Beizen oder für andere Gerichte, die mit aromatischeren Waldgeschenken oder Gewürzen kombiniert werden.
