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Cranberries können den Körper mit nützlichen Substanzen anreichern, das Immunsystem stärken, Kraft und Vitalität verleihen. Und hausgemachte Preiselbeeren für Alkohol haben heilende Kraft und helfen in Maßen, viele Gesundheitsprobleme loszuwerden.
Cranberry alkoholisches Getränk ist eines der meistverkauften hochwertigen Produkte nach klassischem Cognac und Wodka. Aber es ist möglich, eine Tinktur zuzubereiten, einen Likör zu Hause, sie wird sich als nicht schlechter herausstellen als im Laden gekaufte, sie werden sogar mehrmals übertreffen, da das Rezept die Verwendung ausschließlich natürlicher Zutaten beinhaltet.
Cranberry Alkohol Tinktur
Hausgemachte Tinktur wird aus frischen, gefrorenen Früchten hergestellt. Aufgrund ihrer Frostbeständigkeit kann die Beere ihre Geschmackseigenschaften vom Zeitpunkt der Reifung im September bis zum Frühjahr beibehalten. Viele erfahrene Winzer empfehlen, frische Cranberry-Früchte kurz vor der Zubereitung des Likörs einzufrieren. Der Likör wird ihrer Meinung nach eine geeignete Struktur erhalten, die es dem zukünftigen alkoholischen Meisterwerk ermöglicht, ein anhaltendes Beerenaroma zu haben.
Diese Option ist für diejenigen geeignet, die sich zum ersten Mal für die Herstellung von hausgemachter Cranberry-Tinktur entschieden haben. Eine Reihe von Zutaten sollte vorbereitet werden:
- 1 kg Preiselbeeren;
- 500 g Zucker;
- 1 Liter Alkohol.
Um eine Cranberry-Tinktur herzustellen, müssen Sie eine bestimmte Reihenfolge und Abfolge von Aktionen befolgen:
- Sortieren Sie die Preiselbeeren, entfernen Sie verdorbene Früchte, waschen Sie sie, hacken Sie sie mit einem Fleischwolf.
- Füllen Sie das Glas mit der resultierenden Cranberry-Masse, fügen Sie Alkohol hinzu und rühren Sie mit einem Löffel um.
- Decken Sie das Glas hermetisch ab und lassen Sie es 15 Tage lang in einem warmen Raum ohne Zugang zu Licht ziehen.
- Nach der angegebenen Zeit die Zusammensetzung mit einem Sieb-Baumwoll-Gaze-Filter abseihen.
- Kombinieren Sie das resultierende Getränk mit Zucker, rühren Sie um, schließen Sie den Deckel fest und lassen Sie es unter den gleichen Bedingungen eine weitere Woche ziehen.
- Gießen Sie den fertigen Cranberry-Likör in Flaschen. In einen kalten Raum schicken. Glasflaschen sollten als Behälter verwendet werden.
Die Zeit, in der der Cranberry-Likör seinen Geschmack behält, beträgt 7 Monate, sofern geeignete Lagerbedingungen dafür geschaffen werden. In Zukunft wird sich sein Geschmack verschlechtern.
Ein weiteres Rezept:
Cranberry Gießen für Alkohol
Der Likör ist nicht so stark wie die Tinktur und süßer, daher ist dieses exquisite Getränk bei der schönen Hälfte der Menschheit beliebter. Um einen hochwertigen Likör zu erhalten, müssen Sie wissen, wie man ihn richtig zubereitet. Die Zutaten für einen Likör sind:
- 1 kg Preiselbeeren;
- 2 kg Zucker;
- 2 Liter Alkohol;
- 2 Liter gekochtes Wasser.
Likörrezept:
- Die Preiselbeeren waschen, hacken.
- Legen Sie eine Schicht Cranberry-Püree auf den Boden des Glases, fügen Sie dann eine Schicht Zucker hinzu, fügen Sie Alkohol hinzu und füllen Sie Wasser nach.
- Verschließen Sie das Glas fest mit einem Deckel und schicken Sie es nach dem Schütteln für 1-2 Monate in einen dunklen Raum.
- Filtern Sie nach Ablauf der Zeit den resultierenden Likör und füllen Sie die vorbereiteten Flaschen.
Das Ergebnis ist ein Likör mit einer Stärke von 14-16 Grad, der einen perfekt ausgewogenen Geschmack und ein subtiles Waldaroma aufweist. Sie müssen das Getränk an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahren. Die Haltbarkeit von hausgemachtem Cranberry-Likör beträgt bis zu 1 Jahr.
Wie man Preiselbeeren zu Hause mit Alkohol übergießt
Ein einfaches Rezept zu Hause erfordert keine übermäßigen Anstrengungen der Winzer. Selbst ein Anfänger kann aus Preiselbeeren ein atemberaubendes alkoholisches Meisterwerk machen.Die Hauptsache ist, geduldig zu sein und das Rezept genau zu befolgen. Infolgedessen erfreuen selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker eine reiche Farbe, ein Waldaroma, einen leicht säuerlichen Geschmack mit Beerensäure und holzige Noten. Es ist wichtig, keine zusätzlichen Bestandteile in das Getränk aufzunehmen - Preiselbeeren sind in ihrer reinen Form gut.
Zum Kochen sollten Sie folgende Zutaten verwenden:
- 800 g Preiselbeeren;
- 200 g Zucker;
- 220 ml Alkohol;
- 200 ml Wasser.
Das Rezept für ein alkoholisches Getränk:
- Jede Frucht mit einem Zahnstocher oder einer Nadel durchstechen. Diese Phase ist mühsam und langweilig, aber dank dieser Phase wird das Getränk transparent und das Filtern dauert weniger lange.
- Kombinieren Sie den Alkohol mit der Beerenmasse, mischen Sie gut, verschließen Sie ihn fest mit einem Deckel.
- Schicken Sie den Behälter mit dem Inhalt für 14 Tage in einen warmen Raum.
- Nach Ablauf der Zeit Zucker ins Wasser gießen, zum Herd geben und kochen. Reduzieren Sie die Hitze, kochen Sie die Zusammensetzung 5 Minuten lang unter regelmäßigem Rühren und entfernen Sie den gebildeten Schaum auf der Oberfläche der Zusammensetzung.
- Legen Sie den fertigen Sirup beiseite, um ihn auf Raumtemperatur abzukühlen, und geben Sie ihn in die alkoholische Tinktur. Schließen Sie das Glas fest und lassen Sie es eine weitere Woche lang infundieren.
- Das Dessertgetränk mit einem in 3-5 Schichten gefalteten Mulltuch und Watte abseihen und in saubere Flaschen füllen.
Nachdem Sie eine solche Tinktur zubereitet haben, können Sie sich an langweiligen Abenden, bei Familienessen oder in den Ferien bei einem Glas Appetit aufmuntern. Es ist wichtig, alkoholische Getränke nicht zu missbrauchen, um den Körper nicht zu schädigen.
Klukovka über Alkohol
Klukovka wird Sie mit einem angenehmen Geschmack und einem reichen Farbton begeistern und Ihnen eine hervorragende Stimmung bieten. Darüber hinaus kommt die Tinktur dem Körper zugute, da sie keine schädlichen chemischen Verunreinigungen, Konservierungsstoffe, sondern nur eine ganze Reihe nützlicher Substanzen enthält.
Um Preiselbeeren zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Liter Preiselbeeren;
- 1,3 l Wasser;
- 1 Liter Alkohol;
- 300 g Zucker.
Das Rezept zur Herstellung von Beerenlikör erfordert folgende Maßnahmen:
- Legen Sie die gewaschenen Preiselbeeren mit einem Löffel in einen Topf und versuchen Sie, jede Beere zu zerdrücken.
- Kombinieren Sie kaltes Wasser mit Zucker, lassen Sie sich auflösen.
- Fügen Sie dem resultierenden Zuckersirup Preiselbeeren und Alkohol hinzu. Mischen Sie die Komponenten mit besonderer Sorgfalt.
- Legen Sie die Masse in ein 3-Liter-Glas und schließen Sie es mit einem Nylondeckel. In einen dunklen Raum mit Raumtemperatur schicken.
- Filtern Sie die Füllung nach 4 Tagen durch ein Mulltuch, bis sie durchsichtig ist, und gießen Sie sie in Flaschen.
Klukovka auf Alkohol ist ein ausgezeichnetes Getränk, um die bevorstehenden Feiertage zu feiern, eine ausgezeichnete Möglichkeit, Ihre Gesundheit zu verbessern. Schließlich kann eine schlechte Laune, Depression, viele Krankheiten verursachen. Cranberry-Likör, der einfach selbst zuzubereiten ist, bietet zwei Vorteile: gute Laune, einen zusätzlichen Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen.
Fazit
Cranberries auf Alkohol werden jeden Gourmet mit seinem Geschmack und seiner Natürlichkeit begeistern. Dank der Verfügbarkeit von Zutaten, der schnellen Zubereitung und des Cranberry-Likörs gilt der Likör zu Recht als das beste alkoholische Getränk, das zu Hause hergestellt wird.
