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Die vorteilhaften Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere werden häufig zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Die offizielle Medizin erkennt die Pflanze nicht als Arzneimittel an, wenn auch als Vitaminergänzung. Tinktur auf schwarzen Johannisbeerblättern erweist sich als aromatisch und angenehm im Geschmack.
Die Vor- und Nachteile der Infusion von Johannisbeerblättern
Offizielle Studien zu den Eigenschaften der Infusion aus Johannisbeerblättern wurden nicht durchgeführt. Informationen über seine heilenden Wirkungen stammten daher nur aus der Erfahrung mit der Verwendung in der traditionellen Medizin.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Johannisbeerinfusionen können anhand der in der Pflanze enthaltenen Substanzen und Spurenelemente beurteilt werden. Der Beerenstrauch ist berühmt für seine hohe Menge an Vitaminen. Johannisbeerblätter enthalten bis zu 400 mg Ascorbinsäure pro 100 g Rohmaterial. In verschiedenen Perioden der Pflanzenentwicklung ändert sich der Gehalt an chemischen Elementen in der quantitativen Zusammensetzung. Ihr Set bleibt jedoch unverändert:
- Ascorbinsäure ist ein natürliches Antioxidans. Beteiligt sich an Redoxprozessen in Zellen.
- Vitamin A - fördert die Entwicklung der Immunität, beeinträchtigt die Gesundheit der Schleimhäute (Augen).
- Phytoncide - wirken sich negativ auf Krankheitserreger aus.
- Ätherische Öle wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus und entfernen überschüssigen Schleim aus den Bronchien und der Lunge.
Die Pflanze enthält unter anderem einen Komplex von Mineralien: Natrium, Kalium, Mangan, Magnesium und andere.
In der Volksmedizin wird zur Behandlung von Vitaminmangel eine Infusion von Blättern mit schwarzen Johannisbeeren empfohlen. Alkoholpräparate auf Johannisbeerbasis werden als Antirheumatikum eingesetzt. Bei Diabetes mellitus werden Wasserinfusionen von Blättern und Zweigen empfohlen.
Die antiseptischen und entzündungshemmenden Eigenschaften der Teile des Strauchs helfen bei Husten, Bronchitis und entzündlichen Erkrankungen.
Wie man eine Tinktur auf Johannisbeerblättern und -zweigen macht
Zur Herstellung der medizinischen Tinktur werden im Mai pflanzliche Rohstoffe geerntet. Vor Beginn der Fruchtbildung enthalten die Blätter die größte Menge an Substanzen, die für den Körper nützlich sind.
Johannisbeergrün wird bei trockenem, klarem Wetter geerntet. Sie können Triebe und Laub von schwarzen Johannisbeeren verwenden, wenn sich der Standort außerhalb der Autobahnen befindet. Am wertvollsten sind jedoch wilde Büsche. Johannisbeere wächst in der Natur in der Nähe von Bächen und Sümpfen. Die Blätter haben ein reiches moschusartiges Aroma. Kein Wunder, dass der Name die Wurzel "Johannisbeere" enthält. Die Tinktur aus wilden Johannisbeeren ist aromatischer als der Gartenbau.
Es ist ratsam, die Tinktur in einer dunklen Glasschale zuzubereiten. Frische Blätter werden in ein Glas gegeben und mit Alkohol oder einem anderen alkoholhaltigen Produkt gegossen. Es wird empfohlen, das Mittel mindestens drei Wochen lang für medizinische Zwecke zu verwenden. Die meisten Quellen enthalten Informationen über verschiedene Infusionsperioden von Flüssigkeit. Die allgemeinen Regeln für die Herstellung von Infusionen aus pflanzlichen Rohstoffen weisen jedoch auf die Notwendigkeit eines langfristigen Engagements von Geldern hin. Substanzen müssen nicht nur mit einer flüssigen Substanz imprägniert werden, sondern auch nützliche Bestandteile abgeben.
Wenn zur Vorbereitung der Infusion Zweige mit Rinde verwendet werden, ist die Flüssigkeit bräunlich. Die Blattinfusion kann hellgelb oder grünlich sein.
Nach Ablauf der erforderlichen Infusionszeit wird die Flüssigkeit abgelassen und die Blätter und Zweige herausgedrückt.
Rezepte für Tinkturen auf Johannisbeerblättern und -zweigen
Die meisten alkoholischen Tinkturen werden nach einem Standardrezept hergestellt. Blätter und Zweige können frisch oder trocken verwendet werden. Es ist wichtig, dass die alkoholhaltige Flüssigkeit einen hohen Reinigungsgrad aufweist, ohne Fuselöle und ohne den Gehalt an technischen Alkoholarten.
Tinktur auf Johannisbeerblättern mit Wodka
Ein ausgezeichneter aromatischer Wodka wird aus Johannisbeerblättern gewonnen, die zu einem Festmahl getrunken werden können. Um 1 Liter Getränk zuzubereiten, müssen Sie das Glas zu einem Drittel mit jungen Kräutern füllen. Zum Inhalt hinzufügen:
- 0,5 TL Zitronenschale;
- 1 - 2 Nelken (Gewürze);
- 1 Esslöffel. l. Kristallzucker;
- 1 Liter Wodka.
Schließen Sie das Glas fest. Bestehen Sie 7 bis 10 Tage an einem dunklen Ort. Die Flüssigkeit durch ein Käsetuch abseihen und den Inhalt herausdrücken. Verschließen Sie den Behälter mit dem Getränk fest und lagern Sie ihn im Kühlschrank.
Tinktur auf Johannisbeerblättern auf Mondschein
Liebhaber hausgemachter Liköre bereiten aus Johannisbeerblättern Getränke auf Mondscheinbasis zu. Es wird angenommen, dass die Blätter dem Getränk ein angenehmes Aroma verleihen und den natürlichen Geruch und Nachgeschmack des hausgemachten Getränks verbergen.
Das Rezept für die Tinktur von Mondschein auf schwarzen Johannisbeerblättern hat mehrere Möglichkeiten. Eine einfache Infusion wird hergestellt, indem der Mondschein in ein mit frischem Buschgrün gefülltes Glas gegossen wird. Sie können den Geschmack des Getränks verbessern, indem Sie Beeren oder Gewürze hinzufügen.
Um ein aromatisiertes Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:
- 30 Johannisbeerblätter;
- 200 g reife Beeren:
- 1 Esslöffel. Sahara;
- 800 g gereinigter Mondschein.
Am Boden eines sauberen, trockenen Behälters werden Pflanzenteile in Schichten gelegt und mit Zucker bestreut. Mit Mondschein gießen und drei Wochen an einem dunklen Ort bestehen. Während der Infusionszeit muss der Behälter 1 - 2 Mal geschüttelt werden. Das fertige Getränk abseihen, die Beeren auspressen und mit der Flüssigkeit mischen.
Die Blätter verleihen dem Aufguss ein angenehmes Aroma und die Beeren - die Farbe. Es ist wichtig, das Getränk gut verkorkt zu halten.
Tinktur auf Johannisbeerblättern mit Alkohol
Das Rezept zur Herstellung von alkoholischer Tinktur aus Blättern schwarzer Johannisbeeren unterscheidet sich kaum von der üblichen Infusion von Heilkräutern. Aber Sie sollten ein solches Getränk nicht unverdünnt verwenden.
Um einen Liter Johannisbeeralkohol zuzubereiten, benötigen Sie:
- 500 g junge schwarze Johannisbeerblätter;
- 100 g Zucker (optional);
- 500 g Alkohol 96%;
- 500 g Wasser.
Grün abspülen, trocknen und leicht kneten. Falten Sie die Pflanzenmaterialien in ein Glas und fügen Sie Alkohol hinzu. Bestehen Sie etwas mehr als eine Woche im Dunkeln. Die fertige Tinktur abseihen und mit Wasser verdünnen.
Wenn das Mittel als Therapeutikum oder Prophylaxe verwendet wird, ist es möglich, es nicht mit Wasser zu verdünnen. Hausmittel wird in kleinen Dosen (1 TL) verwendet, um heißen Getränken gegen Erkältungen und Grippe hinzuzufügen.
Tinktur auf Johannisbeerzweigen
Der Geschmack der Tinktur auf Zweigen mit schwarzen Johannisbeeren ist adstringierender als bei der Verwendung von Grüns. Wenn verholzte Johannisbeerzweige verwendet werden, erhält die Infusion einen angenehmen goldbraunen Farbton.
Die Zweige für die Zubereitung des Getränks können nach dem Pflücken der Beeren geerntet werden. Geeignet sind auch die Reste nach dem Trimmen des Strauchs. Die Hauptsache ist, dass die Zweige gesund sind, ohne offensichtliche Anzeichen von Pilzen und die lebenswichtige Aktivität von Schädlingen.
Um ein Getränk zuzubereiten, werden die Zweige in Stücke von 1,5 - 2 cm geschnitten und in einen Behälter gegeben, der nicht mehr als ein Drittel füllt. Pflanzliche Rohstoffe werden mit Alkohol gegossen. Sie müssen mindestens einen Monat auf den Zweigen bestehen. Am Ende der Laufzeit sollte die Flüssigkeit filtriert und mit kaltem gekochtem Wasser verdünnt werden.
Kontraindikationen
Einschränkungen bei der Verwendung von Blatttinkturen aus schwarzen Johannisbeeren beziehen sich auf Kontraindikationen im Zusammenhang mit der Verwendung alkoholhaltiger Flüssigkeiten.Die Blätter der Pflanze enthalten keine schädlichen Substanzen, daher können sie in wässrigen Infusionen äußerlich und innerlich verwendet werden, wenn keine individuelle Unverträglichkeit vorliegt.
Alkoholtinkturen sind kontraindiziert:
- Kinder;
- schwangere Frauen und während der Stillzeit;
- mit Alkoholabhängigkeit;
- mit Gastritis und Magengeschwüren;
- mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Lagerbedingungen
Tinktur aus schwarzen Johannisbeerblättern mit Wodka sollte nicht länger als ein Jahr an einem kühlen Ort gelagert werden. Achten Sie darauf, den Behälter dicht zu verschließen. Tinkturen auf Alkoholbasis ohne Wasserzusatz können bis zu 3 Jahre an einem dunklen Ort gelagert werden.
Fazit
Tinktur auf schwarzen Johannisbeerblättern ist bei Kennern von Hausmitteln beliebt. Ein aromatisches alkoholisches Getränk ist laut Bewertungen weich und angenehm im Geschmack. Vergessen Sie jedoch nicht, dass der Missbrauch einer solchen nützlichen Infusion zu unerwünschten Folgen führen kann.
