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Kompott aus Feijoa für den Winter - dies ist ein leckeres und gesundes Getränk, das ganz einfach zuzubereiten ist. Feijoa ist eine exotische Frucht von dunkelgrüner Farbe und länglicher Form, die in Südamerika wächst. Sein Vorteil liegt in der Normalisierung des Stoffwechsels, der Verdauung und einer erhöhten Immunität.
Feijoa Kompott Rezepte
Feijoa-Kompott kann jeden Tag verzehrt werden. Besonders lecker ist ein Getränk, das Äpfel, Sanddorn, Granatapfel oder Orange enthält. Falls gewünscht, wird Zucker hinzugefügt. Das Getränk wird mit Haupt- oder Dessertgerichten serviert.
Ein einfaches Rezept
Der einfachste Weg, um ein gesundes Kompott zu erhalten, besteht darin, die Früchte selbst, Wasser und Zucker zu verwenden.
Das Rezept für ein solches Getränk umfasst mehrere Stufen:
- Ein Kilogramm reifer Früchte sollte einige Sekunden in kochendes Wasser getaucht, herausgenommen und in zwei Hälften geschnitten werden.
- Sie werden in einen Topf gegeben und in 0,3 kg Kristallzucker gegossen.
- Dann 4 Liter Wasser in die Pfanne geben.
- Wenn die Flüssigkeit kocht, sollten Sie die Hitze dämpfen und die Früchte eine halbe Stunde lang kochen.
- Fertiges Kompott wird in Gläser gegossen und mit einem Schlüssel in Dosen abgefüllt.
- Die Gläser werden mehrere Tage bei Raumtemperatur unter einer Decke gelagert.
- Zur Lagerung im Winter werden sie an einem kühlen Ort aufbewahrt.
Rezept ohne zu kochen
Sie können ein köstliches Feijoa-Kompott für den Winter zubereiten, ohne die Früchte zu kochen. Dieses Rezept sieht folgendermaßen aus:
- Ein Kilogramm reifer Früchte sollte gut gewaschen, mit kochendem Wasser verbrüht und die beschädigten Stellen ausgeschnitten werden.
- Feijoa ist dicht in Gläsern verpackt.
- Sie geben 4 Liter Wasser zum Kochen ins Feuer, wo ein Teelöffel Zitronensäure und 320 g Zucker hinzugefügt werden.
- Die kochende Flüssigkeit wird bis zum Hals gefüllt.
- Nach einem Tag wird das Wasser in einen Topf gegossen und 30 Minuten kochen gelassen.
- Die Bänke werden mit kochendem Aufguss nachgegossen und anschließend sofort versiegelt.
- Nach dem Abkühlen werden die Gläser mit Kompott entfernt und an einem kühlen Ort aufbewahrt.
Quittenrezept
Bei Verwendung von Quitten erhält das Kompott allgemeine stärkende und antiseptische Eigenschaften. In Kombination mit Feijoa umfasst das Rezept für die Zubereitung eines Getränks mehrere Stufen:
- Feijoa (0,6 kg) muss gewaschen und in Keile geschnitten werden.
- Quitte (0,6 kg) wird gewaschen und in Viertel geschnitten.
- Dann bereiten Sie die Gläser vor. Sie müssen im Ofen oder in der Mikrowelle sterilisiert werden.
- Die Behälter sind zur Hälfte mit Fruchtstücken gefüllt.
- Wasser wird über dem Feuer gekocht, das mit dem Inhalt der Gläser gefüllt ist. Die Behälter werden 1,5 Stunden stehen gelassen.
- Nach der angegebenen Zeit wird die Flüssigkeit abgelassen und 0,5 kg Zucker hineingegeben.
- Der Sirup sollte kochen, dann wird er 5 Minuten bei schwacher Hitze stehen gelassen.
- Die Gläser werden mit heißer Flüssigkeit gefüllt und anschließend mit Deckeln verschlossen.
Apfelrezept
Feijoa kann auch mit anderen Früchten gekocht werden. Diese exotischen Früchte passen besonders gut zu gewöhnlichen Äpfeln. Das zubereitete Getränk ist reich an Eisen und Jod und bringt dem Körper unschätzbare Vorteile. Dieses Kompott gleicht den Mangel an Vitaminen aus und reguliert den Darm. Das Rezept für ein ungewöhnliches Getränk, bestehend aus Feijoa und Äpfeln, lautet wie folgt:
- Zum Kochen benötigen Sie 10 Feijoa-Früchte und zwei Äpfel.
- Die Feijoa wird in zwei Teile geteilt und die überschüssigen Teile werden ausgeschnitten.
- Die Äpfel werden in Scheiben geschnitten und die Samen entfernt.
- Die Zutaten werden in einen Topf gegeben und mit 2,5 Litern Wasser gefüllt. Sie müssen auch ein Glas Zucker und einen halben Teelöffel Zitronensäure hinzufügen.
- Die Flüssigkeit wird zum Kochen gebracht. Dann wird die Intensität des Brennens des Brenners verringert und das Kompott für eine weitere halbe Stunde gekocht.
- Das fertige Getränk wird in Behälter gegossen, die mit Eisendeckeln verschlossen werden müssen.
- Die Gläser werden umgedreht und zum Abkühlen mit einer Decke bedeckt.
Rezept mit Sanddorn und Äpfeln
In Kombination mit Sanddorn und Äpfeln wird Feijoa-Kompott zu einer Quelle für Vitamine und Mineralien. Dieses Getränk ist besonders nützlich bei Erkältungen. Das Verfahren zur Zubereitung eines köstlichen Feijoa-Kompots ist wie folgt:
- Sanddorn (0,3 kg) muss wie andere Zutaten gut gewaschen werden.
- Ein Kilogramm Feijoa wird in Scheiben geschnitten.
- Äpfel (1,5 kg) müssen in dünne Scheiben geschnitten werden.
- Alle Komponenten werden in einen großen Topf gegeben und mit 5 Litern sauberem Wasser gefüllt.
- Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen.
- Fügen Sie ein paar Gläser Zucker hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
- Innerhalb von 10 Minuten müssen Sie die Flüssigkeit kochen und dann einen halben Teelöffel Zitronensäure hinzufügen.
- Das Getränk wird 2 Stunden lang in einem Topf belassen, damit es gut aufgießt.
- Das fertige Kompott wird in Gläser gegossen und mit Deckeln verschlossen.
Orangenrezept
Eine weitere Option für Vitamin-Kompott ist die Verwendung von Feijoa und Orange. Ein solches Getränk wird nach einem bestimmten Rezept zubereitet:
- Feijoa-Früchte (1 kg) sollten mit kochendem Wasser verbrüht und in Scheiben geschnitten werden.
- Zwei Orangen schälen und in Streifen schneiden. Das Fruchtfleisch wird in Scheiben geteilt.
- Die vorbereiteten Zutaten werden in einen Behälter mit 6 Litern Wasser gegeben, der zuerst zum Kochen gebracht werden muss.
- Nach 5 Minuten ist die kochende Flüssigkeit ausgeschaltet.
- Fruchtstücke müssen aus dem Kompott entfernt und die Flüssigkeit gekocht werden.
- Achten Sie darauf, 4 Tassen Kristallzucker hinzuzufügen.
- Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie die Früchte hinzu.
- Das fertige Getränk wird in Dosen gegossen und für den Winter in Dosen abgefüllt.
Granatapfel-Hagebutten-Rezept
Ein duftendes Getränk aus Feijoa, Hagebutten und Granatäpfeln stärkt das Immunsystem und bietet im Winter eine abwechslungsreiche Speisekarte.
Das Verfahren zu seiner Herstellung besteht aus bestimmten Phasen:
- Feijoa-Früchte (0,6 kg) sollten gewaschen und eine halbe Minute lang in kochendes Wasser gelegt werden.
- Aus Granatäpfeln werden 1,5 Tassen Getreide gewonnen.
- Die zubereiteten Zutaten werden auf die Banken verteilt.
- Eine Schüssel mit 5 Litern Wasser wird zum Kochen auf das Feuer gestellt.
- Wenn das Wasser zu kochen beginnt, wird es mit dem Inhalt der Dosen gegossen.
- Nach 5 Minuten wird das Wasser zurück in die Schüssel gegossen und 4 Tassen Zucker hinzugefügt.
- Die Flüssigkeit sollte erneut gekocht und 5 Minuten stehen gelassen werden.
- Wieder wird kochendes Wasser in Gläser gegossen, zu denen Hagebutten oder trockene Rosenblätter hinzugefügt werden.
- Die Behälter werden mit Blechdeckeln konserviert.
Fazit
Feijoa-Kompott ist nützlich, um den Körper im Winter zu erhalten und das Immunsystem zu stärken. Das Getränk kann mit Sanddorn, Äpfeln, Hagebutten oder Orange zubereitet werden. Der Prozess der Gewinnung besteht in der Zugabe von Wasser, Zucker und Wärmebehandlung der Früchte.
