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Viele Gärtner bauen auf ihrem Grundstück Heilkräuter an. Herzhaft und Thymian sind bei den Pflanzen beliebt. Vor dem Pflanzen ist es wichtig, die Eigenschaften jeder Pflanze, die Wachstumsbedingungen und die Anwendungsmethoden zu verstehen. Herzhaft und Thymian, deren Unterschied nachstehend beschrieben wird, weisen ähnliche und entgegengesetzte Merkmale auf.
Was ist wohlschmeckend und Thymian
Um das Problem zu verstehen, sind Thymian und Bohnenkraut dieselbe Pflanze oder nicht. Sie müssen jede Art untersuchen. Dies sind niedrig wachsende Zwergsträucher, die in Eurasien vorkommen. Sie gehören zur selben Familie. Die Verwirrung ergibt sich aus der Tatsache, dass die Namen der Pflanzen sehr ähnlich sind.
Kräuter haben eine Reihe von äußeren Unterschieden. Um zwischen Bohnenkraut und Thymian zu unterscheiden, schauen Sie sich einfach die Fotos, Zeichnungen und Beschreibungen der Kulturen an. Ihre Hauptähnlichkeiten sind dekoratives Aussehen, würziger Geruch und medizinische Verwendung.
Wie sieht wohlschmeckend aus?
Der Gartenbohnenkraut ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Lamiaceae. Es wird auch Pfeffergras genannt. Es hat das Aussehen eines Strauchs oder Halbstrauchs mit verzweigten aufrechten Stielen, bis zu 50 cm hoch. Die Blätter der Kultur sind ganzkantig, grün und befinden sich auf kurzen Blattstielen. Die Triebe haben ein angenehmes Aroma. Die Blüte erfolgt von Juli bis Oktober. Im Herbst reifen die Früchte in Form von gerundeten Nüssen.
Um festzustellen, ob an der Stelle Bohnenkraut oder Thymian wächst, müssen Sie sich die Pflanze während der Blütezeit ansehen. Die erste Art produziert Blüten mit einer Länge von 4 bis 15 mm. Sie sind in den Blattachseln gesammelt. Die Farbe der Blütenblätter ist bläulich, lila oder rosa. Blumen befinden sich über die gesamte Länge des Triebs. Der Kelch des Triebs ist glockenförmig, regelmäßig geformt und hat fünf Zähne. Die Anzahl der Staubblätter beträgt 4, die Staubbeutel sind getrennt, bestehen aus zwei Nestern.
Bergbohnenkraut ist auch in der Kultur bekannt. Diese Pflanze ist frost- und dürreresistent. Es ist an einem sonnigen Ort gepflanzt. Im Halbschatten bilden sich weniger Blütenstände. Die Bergsorte blüht später: von Juli bis September. Die Blütenblätter sind weiß-rosa mit roten Flecken.
Wo wächst
Um die Antwort auf die Frage zu finden, ob Bohnenkraut und Thymian gleich sind oder nicht, hilft eine Untersuchung des Verbreitungsgebiets der Pflanze. Herzhaft wächst natürlich in der Nähe der Mittelmeerküste. Darüber hinaus befindet sich die Kultur in der Mittelspur auf dem Territorium Russlands. Es wird in der Region Moskau, im Nordwesten und im Süden angebaut.
Die Pflanze verträgt keine starken Fröste. Daher ist es schwierig, es in kälteren Klimazonen anzubauen. Das Verbreitungsgebiet umfasst auch Steppenregionen und asiatische Länder. Die Kultur bevorzugt Klippen und felsige Hänge.
Welche Eigenschaften macht
Herzhaft ist ein beliebtes Gewürz. Grüns werden frisch, getrocknet, gesalzen und eingelegt verwendet. Es ist ein ausgezeichnetes Gewürz für Salate, erste und zweite Gänge, Saucen. Die Blätter und Stängel enthalten Tannine, Öle, Harze. Dieses Gewürz schmeckt würzig und pikant.
Beim Kochen wurde von den alten Römern Bohnenkraut verwendet. Sie fügten der Sauce, die mit Fleisch und Fisch serviert wurde, frische Sprossen hinzu. Im Laufe der Zeit breitete sich die jährliche Verbreitung in ganz Europa aus. Das getrocknete Kraut verbesserte den Geschmack von Schnitzel, Würstchen und Torten.
Herzhaftes wird in vielen nationalen Küchen verwendet. Es ist eine der Zutaten im beliebten bulgarischen Ketchup. Das Kraut ist auch in der moldauischen, armenischen, usbekischen und georgischen Küche bekannt.
Um den Unterschied zwischen Kräutern zu verstehen, ist es hilfreich, den Umfang jedes Krauts zu untersuchen. Herzhaft wirkt sich positiv auf den Körper aus:
- bekämpft krankheitsverursachende Bakterien;
- beseitigt Verdauungsstörungen;
- lindert Würmer;
- lindert Koliken;
- hat eine harntreibende und diaphoretische Wirkung;
- beseitigt Anzeichen von Tachykardie, Erkältungen, Blasenentzündung und Migräne;
- verbessert den Appetit;
- hilft beim Erbrechen;
- lindert Krämpfe.
In der Medizin ist Bohnenkraut ein Bestandteil für Tinkturen und Tees. Das Kraut wirkt gegen Blähungen und wirkt adstringierend. Aus den Blättern wird ein ätherisches Öl mit einem hellwürzigen Aroma gewonnen.
Gegenanzeigen für die Einnahme von Herzhaftem sind individuelle Unverträglichkeit, Schwangerschaft und Stillzeit. Darüber hinaus wird nicht empfohlen, das Kraut bei Arteriosklerose, Herzerkrankungen und schweren Verdauungsstörungen zu verwenden.
Wie sieht Thymian aus?
Viele Leute denken, dass Bohnenkraut Thymian ist, weil diese Worte sehr konsonant sind. Tatsächlich hat Thymian einen anderen gebräuchlichen Namen - Thymian. Daher ist die Annahme, dass Bohnenkraut und Thymian ein und dasselbe sind, falsch.
Thymian ist eine Pflanzengattung, die zur Familie der Lamiaceae gehört. Dies sind niedrig wachsende Sträucher mit einem angenehmen Aroma. Insgesamt gibt es mehrere hundert Thymianarten. In Russland ist der berühmteste kriechende Thymian eine Staude in Form eines bis zu 15 cm hohen Strauchs. Dies ist der Unterschied zu pikantem Thymian, der einjährig angebaut wird.
Thymian bildet große Büschel. Die Triebe der Pflanze liegen liegend, Stängel mit Stielen sind gerade oder aufsteigend. Die Blätter sind elliptisch oder länglich. Die Länge der Blechplatte erreicht 10 mm, die Breite beträgt nicht mehr als 3,5 mm. Die Blätter sind auf einem kurzen Blattstiel angeordnet. Die Kanten werden nicht gewickelt.
Die Blütenstände des Thymians sind kapituliert und kompakt. Der Kelch hat die Form einer schmalen Glocke, die bis zu 4 mm lang ist. Die Krone ist zweilippig, ihre Länge beträgt 8 mm. Der Unterschied zwischen Bohnenkraut und Thymian liegt in der Farbe der Blüten. Im Thymian sind sie hell, rosa-lila.
Die Blütezeit beginnt Ende Mai und dauert bis zum Herbst. Im September reifen die Früchte, die kleine Nüsse sind.
Wo wächst
Vertreter der Gattung Thymian leben in ganz Eurasien, von der skandinavischen Region bis zu den Ufern des Mittelmeers. Der Bereich ihrer Verbreitung ist sehr weit und erstreckt sich über das Gebiet von Großbritannien bis Ostsibirien. Dies ist der Unterschied zu Bohnenkraut, das in südlichen Ländern häufiger wächst.
Thymian bevorzugt ein gemäßigtes Klima. Die Pflanze kommt in Gebieten mit felsigem oder sandigem Boden vor. Dies sind Steppenzonen, Straßenränder, Berghänge, Waldränder, Räume unter Büschen.
Welche Eigenschaften macht
Der Unterschied zwischen Bohnenkraut und Thymian muss im Zweck dieser Pflanzen gesucht werden. Thymian ist eine großartige Honigpflanze. Nach der Bestäubung der Blüten bringen die Bienen köstlichen und duftenden Honig. In der Antike wurden getrocknete Kräuterblätter zum Weihrauch hinzugefügt. Auszüge aus seinen Trieben werden verwendet, um Parfümkompositionen herzustellen.
Thymian hat ein starkes Aroma und einen scharfen, fast bitteren Geschmack. Es wird zu Schweinefleisch, Lammfleisch, Pilzen, Pasteten und Käse hinzugefügt. In kleinen Mengen passt es gut zu gebratenem Fisch und Leber.
Aus Thymian-Trieben werden Getränke hergestellt. Salate und hausgemachte Zubereitungen werden mit jungen Luftteilen versetzt. Das Kraut verleiht Würstchen, Tees und Essig einen besonderen Geschmack.
Der Unterschied zwischen Bohnenkraut und Thymian liegt in den wohltuenden Eigenschaften. Die Auswirkungen von Thymian auf den Körper sind wie folgt:
- Die Pflanze lindert Schmerzen bei Erkrankungen der Atemwege, Asthma, Bronchitis und Tuberkulose.
- beruhigt das Nervensystem;
- zerstört pathogene Mikroben;
- erzeugt eine choleretische Wirkung;
- heilt Gelenkentzündungen.
Medizinische Tees und Aufgüsse werden aus Thymian hergestellt.Lotionen und Kompressen davon sind wirksam bei Gelenkerkrankungen, Rheuma und Wundheilung. Gegenanzeigen für die Aufnahme sind Arteriosklerose, Arrhythmie, Schwangerschaft und Stillzeit, Allergien.
Was ist der Unterschied zwischen herzhaft und Thymian
Die Unterschiede zwischen Thymian und Bohnenkraut sind wie folgt:
- die Sphäre der Verbreitung von Kulturen;
- das Aussehen von Pflanzen;
- die Höhe der Büsche;
- Farbe der Blumen;
- Verwendungsmethoden;
- Auswirkungen auf den Körper.
Die Hauptähnlichkeit zwischen diesen Kräutern ist ihre Verwendung beim Kochen. Pflanzen haben ein ausgeprägtes Aroma, das den Geschmack von Lebensmitteln verbessert. Aber auch hier gibt es Unterschiede. Herzhaft hat einen stechenderen und würzigeren Duft.
Fazit
Herzhaft und Thymian, deren Unterschied sehr deutlich ist, haben immer noch ihre eigenen Eigenschaften. Diese Pflanzen werden in einem Sommerhaus gezüchtet oder in einer Waldzone geerntet. Die Blätter und Blüten dieser Arten werden sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwendet. Wenn Sie die Eigenschaften dieser Arten und den Unterschied zwischen ihnen kennen, können Sie die vorteilhaftesten Verwendungszwecke für diese Kräuter finden.
