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Um die besten Pfeffersorten und Hybriden auszuwählen, müssen mehrere wichtige Faktoren abgewogen werden. Paprika gehört zu den südlichen wärmeliebenden Pflanzen, daher müssen beim Anbau unter den klimatischen Bedingungen Russlands eine Reihe von Regeln beachtet werden. Trotz der offensichtlichen Komplexität beschäftigen sich viele Hausgärtner und Sommerbewohner mit dem Anbau von Paprika auf ihren eigenen Parzellen. Es ist so schön, ein frisches saftiges Gemüse aus dem Garten zu pflücken, es einem Salat hinzuzufügen oder es einfach zu essen.
Lassen Sie uns versuchen, die Besonderheiten von Pfeffersorten und Hybriden (F1) zu verstehen, die besten Paprikaschoten für 2019 zu benennen und die vielversprechendste Sorte zu bestimmen.
Was sind die Kriterien für die Auswahl einer Pfeffersorte
Damit die im Garten angebauten Früchte genau den auf der Verpackung mit Samen gemalten Früchten entsprechen, sollten Sie das Material nur von einem vertrauenswürdigen Hersteller kaufen. Qualitätssamen werden sortiert, mit Antiseptika behandelt und manchmal mit einem Wachstumsstimulator in Granulat eingeschlossen. Solches Pflanzenmaterial ergibt einen hohen Prozentsatz an gesunden und starken Trieben.
Bevor Sie Samen kaufen, müssen Sie einige geeignete Paprika auswählen. Die Wahl hängt von mehreren Faktoren ab:
- Das Aussehen der Frucht... Paprika kann länglich, kubisch oder konisch, rund und abgeflacht, gerippt oder glatt sein. Ein weiteres Merkmal ist die Farbe der Paprika. Sie kommen in grün, rot, orange, gelb, lila und sogar braun.
- Pfeffergröße... Sie können eine Sorte wählen, die kompakte Paprikaschoten produziert, die zum Einlegen oder Füllen ganzer Früchte geeignet sind. Große Früchte eignen sich hervorragend für Salate, da sie fleischiger und saftiger sind.
- Pfeffer Wandstärke... Je dicker die Wände der Früchte sind, desto saftiger und schmackhafter sind die Paprikaschoten. Aber dünn gebackene Früchte sind besser mit Salzlake gesättigt, kochen schneller.
- Geschmacksqualitäten... Obwohl Pfeffer als süß bezeichnet wird, kann die Frucht ein anderes Aroma haben und im Geschmack erheblich variieren. Früchte sind sauer oder geschmacksneutral.
- Pflanzeneigenschaften... Der Pfefferstrauch selbst kann hoch oder niedrig sein, sich ausbreiten, belaubt sein und ein entwickeltes oder kompaktes Wurzelsystem aufweisen.
- Pflanzenresistenz gegen Krankheiten, Schädlinge, klimatische Merkmale (Luftfeuchtigkeit, niedrige Temperaturen, starker Wind).
- Zuchtmerkmale... Paprika kann sortenrein oder hybride sein.
Was ist der Unterschied zwischen einer Sorte und einem Hybrid?
Sortenkulturen werden durch natürliche oder künstliche Selektion gewonnen. Diese Paprikaschoten können an bestimmte Bedingungen (Klima, Bodenzusammensetzung) angepasst werden, sodass Sie die in Zonen aufgeteilten Sorten auswählen können, die für den Anbau in einer bestimmten Region am besten geeignet sind.
Einer der Vorteile der Sorte ist, dass Sie aus den Früchten können Samen sammeln... Samenmaterial wird von den schönsten Paprikaschoten gesammelt, die auf den gesündesten Büschen wachsen. Mit diesem Ansatz können Sie Samen sparen und genau den Pfeffer anbauen, den der Gartenbesitzer am meisten mochte.
Wissenschaftler beschäftigen sich mit der Auswahl von Hybriden. Diese Kultur wird erhalten, indem verschiedene Arten gekreuzt, ihre größten Stärken isoliert und entwickelt werden. Eine Hybridpflanze ist immer besser als ihre "Eltern".Erst nach wenigen Jahren erhalten Sie hochwertiges Saatgut - die maximale Anhäufung positiver Eigenschaften erfolgt im 5.-7. Sommer.
Die Nachteile von Hybridpaprika werden als ihre Unfähigkeit zu bestimmten Bedingungen und die Unfähigkeit, Samen zu sammeln, angesehen.
Es gibt weitere Vorteile, darunter:
- frühere Daten der Fruchtreife;
- Resistenz gegen häufige Krankheiten;
- gute Anpassung nach dem Transfer der Sämlinge an einen festen Ort und dem Tauchen;
- unprätentiöse Sorgfalt;
- hohe Erträge an großen Früchten.
Wie Paprika angebaut wird
Nur wenn Sie bestimmte Regeln einhalten, können Sie eine gute Ernte von Paprika anbauen. Immerhin ist diese Kultur ziemlich launisch und erfordert besondere Sorgfalt.
Um eine gute Pfefferernte zu ernten, müssen Sie die folgenden Schritte durchlaufen:
- Wählen Sie einen sonnigen, wind- und zugfesten Platz im Garten. Wenn möglich, ist es besser, Paprika in einem Gewächshaus anzubauen: Es kann sich um einen gewöhnlichen Film oder ein beheiztes Gewächshaus handeln.
- Die besten Böden für Paprika sind fruchtbar und locker. Schwarzer Boden, Lehm oder sandiger Lehm reichen aus. Das Grundwasser sollte tief sein, da Pfeffer keinen zu feuchten Boden mag. Der Säuregehalt des Bodens sollte neutral sein.
- Im russischen Klima werden Paprika in Setzlingen angebaut. Die Vegetationsperiode dieser Kultur beträgt zwei bis drei Monate, der Pfeffer wird in einem kurzen Sommer keine Zeit zum Reifen haben. Samen für Setzlinge werden Mitte März ausgesät.
- Pfeffer verträgt keine Transplantation. Um nicht zu tauchen, ist es besser, Samen sofort in Einwegbehälter zu pflanzen.
- Drei Wochen vor dem Pflanzen der Sämlinge an einem festen Ort muss sie ausgehärtet werden. Zuerst wird das Fenster für einige Minuten geöffnet, und dann werden die Behälter mit Pflanzen in den Innenhof oder auf den Balkon gebracht.
- Bis Mitte Mai sollten sich die ersten Knospen an den Sämlingen bilden. Die Pflanzen selbst sind kurz und stark. Es ist besser, morgens Setzlinge in den Boden zu pflanzen, während es keine extreme Hitze gibt.
- Die beste Temperatur für Paprika liegt zwischen 20 und 25 Grad. Länger andauernde niedrige Temperaturen führen zum Ablösen von Blättern und Blüten. Daher ist es nachts besser, die Paprika mit Folie oder Agrofaser zu bedecken.
- Gießen Sie die Pflanzen mit warmem Wasser, besonders wenn der Tag heiß war. Der beste Weg zum Wasser ist das Bestreuen.
- Während der gesamten Wachstumsphase muss Gemüse 3 bis 5 Mal gefüttert werden. Verwenden Sie dazu in Wasser verdünnte Königskerze, Vogelkot, Asche und Kräutertees.
- Selbst untergroße Pfefferbüsche lassen sich besser zusammenbinden - ihre Zweige sind ziemlich spröde. Für kurze Pflanzen gibt es genügend Pflöcke. Sie können sie dennoch vor dem Wind schützen, indem Sie größere Pflanzen in der Nähe pflanzen.
"Lumina"
Gärtner schätzen diese Sorte für ihre Unprätentiösität. Die Ernte kann in jedem Boden angebaut werden, die Pflanzen sind in der Lage, niedrigen Temperaturen und einer Reihe von Viren und Krankheiten standzuhalten.
Selbst unter den ungünstigsten Bedingungen liefert die Sorte Lumina eine stabile Ernte, daher wird dieser Pfeffer am häufigsten zum Verkauf angebaut. Es sind die Früchte der Sorte "Lumina", die als eine der ersten nach dem Winter in den Regalen von Geschäften und Märkten erscheinen. Ihre Form ist konisch und die Farbe ist sehr ungewöhnlich - hellgrün mit einem weißen Farbton.
Die Wandstärke beträgt nur 5 mm und das Gewicht einer einzelnen Frucht übersteigt selten 110 Gramm. Der Geschmack des Pfeffers ist durchschnittlich, er ist mäßig süß, saftig, nicht zu aromatisch. Dieses Gemüse kann jedoch sehr lange gelagert werden - bis zu drei Monate. Sie vertragen auch perfekt den Transport und eignen sich für die Zubereitung von Speisen aller Art.
"Ivanhoe"
Eine früh reife Sorte, die in jedem Teil Russlands angebaut werden kann - die Früchte werden auch im kurzen nördlichen Sommer Zeit zum Reifen haben. Das Gemüse eignet sich gut für den Anbau sowohl im Gewächshaus als auch im Garten.
Die Früchte reifen am 110. Tag nach der Aussaat der Samen in den Boden. Die Büsche werden kompakt, ihre Höhe erreicht 70 cm und die Seitentriebe sind kurz. Die Früchte sind groß genug, ihr Gewicht erreicht 140 Gramm. Die Form der Frucht ist konisch mit schwachen Rippen.
Im Stadium der technischen Reife färbt sich der Pfeffer cremig gelb und wird nach der biologischen Reifung rot.
Die Büsche erreichen eine mittlere Höhe und müssen zusammengebunden werden. Pflanzen sind resistent gegen niedrige Temperaturen und sogar gegen kurzfristige Fröste, vertragen aber Trockenheit nicht gut.
Das Fruchtfleisch ist saftig und sehr aromatisch. Die Wandstärke beträgt 7 mm. Die Ernte verträgt den Transport gut, sie kann bis zu zwei Monate gelagert werden.
Das Gemüse eignet sich für jeden Zweck: Konserven, Frischverzehr und mehr.
"Marinkin Zunge"
Eine der produktivsten Sorten wurde in der Ukraine gezüchtet. Eine Besonderheit der Sorte ist die Unprätentiösität. Unter allen Wetterbedingungen und mit minimaler Sorgfalt ergibt die Ernte einen konstant hohen Ertrag.
Büsche wachsen mittelgroß - bis zu 70 cm, breiten sich aber aus. Sie müssen gefesselt werden, da an jedem Busch etwa 15 Früchte gleichzeitig reifen.
Der Pfeffer erhielt seinen Namen aufgrund der Form der Frucht - er ist konisch und leicht abgeflacht. Die Farbe der Schale und des Fruchtfleisches ist helle Kirsche. Die Dicke der Wände ist heterogen - von 10 bis 5 mm (unterhalb der Frucht ist fleischig als die des Stiels).
Der Geschmack ist ausgezeichnet - das Gemüse ist saftig und sehr aromatisch. Perfekt für Salate und frischen Verzehr, Einmachen und Beizen. Das Gewicht eines Gemüses übersteigt oft 200 Gramm.
Die Pflanze verträgt niedrige Temperaturen und ist daher für den Anbau auf freiem Feld geeignet. Die Früchte dieser Sorte werden für kurze Zeit gelagert - etwa einen Monat.
"Triton"
Bezieht sich auf super frühe und sehr produktive Sorten. Darüber hinaus ist die Pflanze sehr widerstandsfähig. Diese Sorte kann in jeder Region des Landes angebaut werden (im Norden ist es natürlich besser, dies in Gewächshäusern zu tun).
Die Pflanze hält anhaltenden Regenfällen, Sonnenmangel, niedrigen Temperaturen oder Trockenheit stand. Gleichzeitig können an jedem Busch bis zu 50 Früchte reifen.
Die Büsche erreichen eine durchschnittliche Höhe von ca. 70 cm, sie müssen gefesselt werden, damit die reichliche Ernte die Äste nicht abbricht.
Die Paprikaschoten selbst sind kegelförmig, leicht gerundet. Die Farbe eines Gemüses im Stadium der technischen Reife ist grün oder gelb, nach vollständiger Reifung wird das Gemüse hellrot.
Das Gewicht jedes Pfeffers beträgt ca. 180 Gramm, die Wandstärke beträgt 6 mm. Die Schmackhaftigkeit ist ziemlich hoch: Die Früchte sind saftig und aromatisch. Unter den richtigen Lagerbedingungen bleibt das Gemüse 30-40 Tage lang frisch.
"Eroshka"
Diese frühen reifen Paprikaschoten können verdickt angebaut werden - zwischen den Pflanzen verbleiben nur noch 10-15 cm. Selbst auf einem kleinen Grundstück kann also eine große Menge Gemüse angebaut werden.
Die Büsche selbst sind sehr kompakt - ihre Höhe überschreitet 35 cm nicht. Die Früchte sind würfelförmig und tiefrot gestrichen. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 160 Gramm, die Wandstärke 5 mm.
Der Ertrag der Sorte ist ziemlich hoch - aus jedem kleinen Busch können etwa 16 Früchte geerntet werden. Gemüse reift zusammen, reift schnell. Die Pflanze ist resistent gegen die gefährlichsten Krankheiten des Nachtschattens - Top Rot, Verticillosis, Tabakmosaikvirus.
Pfeffer "Eroshka" kann dank seiner dünnen Wände etwa drei Monate gelagert werden.
"Funtik"
Der Favorit vieler Sommerbewohner und Gärtner zeichnet sich durch seine frühe Reifezeit aus - 100 Tage nach der Aussaat können Sie den Geschmack von frischem Gemüse genießen.
Die Früchte sind kegelförmig, fleischig und schwer. Das Gewicht beträgt jeweils ca. 200 Gramm, die Wandstärke 8 mm. "Funtik" wird zuerst grün und nach voller Reifung rot lackiert.
Der Geschmack des Gemüses ist ziemlich hoch - das Fruchtfleisch ist süß und saftig.Aus dieser Sorte kann jedes Gericht zubereitet werden, auch in Dosen schmeckt es sehr gut.
Die Büsche erreichen eine durchschnittliche Höhe von 60 cm und breiten sich nicht aus. Die Pflanze ist resistent gegen das Tabakmosaikvirus.
Die Hauptvorteile von Pfeffer: hoher Ertrag, große Früchte, Geschmack.
"Star of the East Schokolade F1"
Dieser exotische Pfeffer zeichnet sich vor allem durch einen ungewöhnlichen Farbton aus - die Früchte sind schokoladenbraun gefärbt.
Die Hybride gehört zu den früh reifenden Paprikaschoten, die am 110. Tag nach dem Einpflanzen in den Boden reifen. Zu diesem Zeitpunkt ist die Schale hellgrün gefärbt, nach dem Einsetzen der biologischen Reife wird sie braun.
Die Form der Frucht ist normal - konisch. Die Oberfläche ist glatt und glänzend. Die Früchte werden groß - etwa 200 Gramm, ihre Wand ist dick - 10 mm. Der Hybrid hat einen ausgezeichneten Geschmack, eine erhöhte Knusprigkeit und Saftigkeit des Fruchtfleisches.
Auf jedem Quadratmeter des Gartens können bis zu 10 kg Pfeffer geerntet werden. Früchte können ohne Verlust der Präsentation und des Geschmacks lange gelagert werden. Die Pflanze ist resistent gegen eine Reihe von Krankheiten und Viren.
"Aprikosenfavorit"
Frühreife Paprika sind für den Gewächshausanbau bestimmt. Viele Gärtner pflanzen diese Sorte jedoch auf offenem Boden. Ich reife Gemüse am 110-120. Tag nach der Aussaat von Samen für Setzlinge.
Die Büsche sind sehr kompakt, ihre Höhe überschreitet selten 50 cm. Die Früchte selbst sind recht klein und fleischig, die Wandstärke beträgt 7 mm. Das Fruchtgewicht reicht von 110 bis 140 Gramm.
Die Früchte sind zunächst grün gefärbt und werden mit Beginn der biologischen Reife leuchtend orange. Die Sorte ist bekannt für ihren hohen Ertrag (bis zu 20 kg pro Quadratmeter) und den Geschmack der Früchte. Sie können frisch konserviert und verzehrt werden.
Belladonna F1
Die Hybride gehört zum Superfrühstück - die Früchte werden am 80-90. Tag nach der Aussaat der Samen in den Boden reif. Diese Paprika müssen in Gewächshäusern angebaut werden, es ist in Filmgewächshäusern möglich. In den südlichen Regionen pflanzen Gärtner einen Hybrid auch auf offenem Boden.
Die Büsche sind mittelgroß, ziemlich kompakt - ihre Höhe erreicht 65 cm. Die Früchte sind würfelförmig, zunächst hellgrün gestrichen und werden nach vollständiger Reifung gelblich. Ihre Oberfläche ist glänzend, glatt.
Das Fruchtfleisch ist ziemlich saftig, die Wandstärke beträgt ca. 6 cm. Der Geschmack von Gemüse ist aromatisch und süß. Geeignet für die Zubereitung verschiedener Gerichte, oft in Salaten und frisch verwendet.
Die Pflanze ist resistent gegen die meisten Krankheiten, insbesondere gegen das Tabakmosaikvirus. Es hat jedoch Angst vor der Kälte, daher ist es besser, den Hybrid in einem Gewächshaus zu züchten. Bei richtiger Pflege beträgt die Pfefferausbeute bis zu 15 kg / m².
Was zu wählen: Hybrid oder Sorte
Wie Sie der Beschreibung der besten Pfeffersorten und -hybriden entnehmen können, weisen sie keine signifikanten Unterschiede auf. Es kann nicht eindeutig festgestellt werden, dass Hybridpaprika weniger schmackhaft und sortenreine Paprika schlecht vor Krankheiten und Viren geschützt sind.
Wenn Sie hochwertiges Saatgut von bekannten Zuchtunternehmen kaufen, können Sie sich und Ihrer Familie mit Sicherheit eine hervorragende Ernte an köstlichen und aromatischen Paprikaschoten bieten. Gleichzeitig ist es nicht so wichtig, ob es sich um eine Hybride oder eine Sorte handelt, die Wachstumsbedingungen und die richtige Pflege der Pflanzen sind viel wichtiger.
