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Sowohl auf großen Feldern als auch in bescheidenen Sommerhäusern werden häufig Karotten angebaut. Ohne dieses Gemüse ist es schwer vorstellbar, welche Gerichte die Russen lieben. Außerdem, Karotten enthalten viele nützliche und einzigartige Substanzen, von denen die bekanntesten Carotin und Vitamin A sind... Um Karotten anzubauen, braucht man keinen besonderen Boden, keine schwierige Pflege und kein besonderes Klima - diese Kultur ist ziemlich unprätentiös.
Sie können Karotten vor dem Winter oder Frühling säen. Der Boden kann von beliebiger Zusammensetzung sein, die einzige Voraussetzung ist, dass er locker ist. In den ersten 1,5 Monaten nach der Aussaat wächst die Kultur langsam, die Triebe sind schwach, daher müssen die Karotten in diesem Stadium geschützt werden Unkraut und Schädlinge. Ansonsten brauchen die Pflanzen nur Feuchtigkeit - 3 Monate nach der Aussaat der Samen kann Gemüse aus dem Garten geerntet werden.
Merkmale von Sorten in Zonen
Jede Region eines riesigen Landes hat ihr eigenes Klima. Manchmal sind die klimatischen Merkmale verschiedener Regionen so unterschiedlich, dass dort nicht ein und dieselbe Kultur angebaut werden kann.
In dieser Hinsicht züchten Züchter seit langem spezielle Sorten und Hybriden von Gemüsepflanzen, die für jede spezifische Region geeignet sind.
Die gleiche Regel gilt für Karotten. Es gibt Sorten für:
- Sibirien;
- Der Ural;
- Moskauer Vororte;
- die mittlere Zone Russlands und der Wolga-Region.
Karotten der Zonensorte sind an bestimmte Wetterbedingungen gewöhnt: Luftfeuchtigkeit, maximale und minimale Temperaturen, Schwankungen der Nacht- und Tagestemperaturen, Bodenzusammensetzung.
Karotten für Sibirien
Karotten sind so unprätentiös, dass einige ihrer Sorten auch in dem rauen Klima Sibiriens angebaut werden können. Die Samen beginnen bei einer Bodentemperatur von etwa 3 bis 5 Grad zu keimen. In den meisten nördlichen Regionen erwärmt sich das Land erst Ende Mai - Anfang Juni.
Der Sommer in Sibirien ist kurz und kühl, die Hitze kann nur ein paar Monate dauern. Karotten sind ein Gemüse mit einer langen Vegetationsperiode (70 bis 140 Tage). Damit Gemüse in einem so kurzen Sommer reifen kann, müssen Sie Samen früh reifender Sorten auswählen, die 70 bis 100 Tage nach der Aussaat reifen.
aber frühe Karotten unterscheidet sich nicht im hohen Geschmack, verträgt die Lagerung nicht gut. Solche Gemüsesorten eignen sich eher für die Zubereitung von frischen Mahlzeiten, Snacks und Salaten. Um den ganzen Winter über frische Karotten zu genießen, müssen Sie auch die Samen von Sorten der Zwischensaison säen. Solche Gemüse behalten ihr schönes Aussehen und alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften für eine lange Zeit, haben einen ausgezeichneten Geschmack und ein ausgezeichnetes Aroma.
"Losinoostrovskaya 13"
Diese Ernte gehört zur Zwischensaison - reifes Gemüse kann 95-100 Tage nach der Aussaat in die Beete geerntet werden. Wurzelfrüchte sind zylindrisch und groß genug. Ihre Masse erreicht 200 Gramm und die Länge jeder Frucht beträgt 17 cm.
Die Karotte "Losinoostrovskaya" hat eine hervorragende Präsentation - Früchte von gleicher Form und gleichem Gewicht, schöne satte orange Farbe.Daher wird die Sorte häufig kommerziell angebaut.
Die Kultur schmeckt ausgezeichnet - saftig und aromatisch, enthält viele nützliche Substanzen. Die Sorte ist sehr fruchtbar: Auf jedem Quadratmeter des Gartens können Sie bis zu 8 kg frisches Gemüse erhalten.
Damit die Ernte hoch ist, müssen Sie einige einfache Regeln befolgen:
- Die Samen sollten vor dem Pflanzen ein wenig gekeimt werden.
- Pflanzensamen nur in erhitztem Boden bis zu einer Tiefe von ca. 3 cm;
- Nach dem Erscheinen einiger Blätter der Pflanze müssen Sie sie ausdünnen und 5 cm Abstand zwischen ihnen lassen.
- Pflanzen sollten häufig (einmal pro Woche) und reichlich gewässert werden;
- Wenn der Boden "mager" ist, muss er gedüngt werden (jedoch nicht mit Mineraldünger).
"Unvergleichlich"
Eine weitere mittelfrühe Sorte, deren Früchte 95 bis 115 Tage nach dem Pflanzen der Samen reif werden. Die Form der Wurzelpflanze ist konisch, das Ende ist stumpf. Karotten sind in einer rot-orange einheitlichen Farbe bemalt. Der Kern der Frucht ist groß, hat einen etwas helleren Farbton.
Die Frucht schmeckt saftig und aromatisch mit einem angenehm süßlichen Nachgeschmack. Alle Wurzelfrüchte reifen gleichzeitig und gelten als groß genug. Das Gewicht eines Gemüses kann zwischen 150 und 190 Gramm liegen und die Länge beträgt oft 17 cm.
Die Sorte "Unvergleichlich" eignet sich hervorragend zur Langzeitlagerung - im Winter verliert das Gemüse nicht seine nützlichen Eigenschaften und seinen Geschmack.
Um die Sorte in Sibirien anzubauen, muss Mitte Mai gesät werden. Besonderes Augenmerk muss auf die Ausdünnung der Pflanzen gelegt werden, da diese Sorte schnell kräftige Wurzeln bildet. Damit die Karotte normal wächst, müssen alle schwachen und einfach zusätzlichen Triebe entfernt werden, wobei zwischen den Büschen mindestens 5 cm verbleiben müssen.
Wie alle Sorten liebt "Unvergleichlich" lockere, sandige Böden. Erfordert eine rechtzeitige Bewässerung und Lockerung der Reihenabstände.
Eine Besonderheit dieser Sorte ist ihr hoher Gehalt an Zucker und Beta-Carotinen, was sie für viele zu einem bevorzugten Diätprodukt macht. Aus Wurzelgemüse werden nicht nur hervorragende Suppen und Saucen gewonnen, oft wird auch Marmelade daraus hergestellt.
"Nantes"
Karotten dieser Art sind in allen Ecken des Landes bekannt - die Kultur hat bei fast allen Wetterbedingungen gute Wurzeln.
Reifes Gemüse kann bereits 100 Tage nach der Aussaat der Samen in den Boden geerntet werden, wodurch das Gemüse als mittelfrühe Ernte eingestuft werden kann.
Wurzelfrüchte sind leuchtend orange gefärbt, haben eine zylindrische Form mit einem abgerundeten Ende. Jedes wiegt ungefähr 120 Gramm und ist ungefähr 14 cm lang.
Ein Merkmal des Wachstums dieser Kultur ist das unvollständige Eintauchen der Wurzelpflanze in den Boden, weshalb die Oberseite der Frucht oft lila oder grün gefärbt ist. Der Geschmack der Nantes-Karotten ist ausgezeichnet - die Früchte sind saftig und aromatisch. Der Carotingehalt ist ziemlich hoch, dieses Gemüse ist nützlich für Menschen mit schlechtem Sehvermögen.
Mit guter Sorgfalt können auf jedem Meter Land etwa 6,5 kg Gemüse geerntet werden. Die Früchte vertragen Transport und Langzeitlagerung gut. Die Kultur ist nicht launisch - sie kann starken Temperaturschwankungen standhalten, was sie für den Anbau in den nördlichen Regionen des Landes geeignet macht.
"Dayana"
Diese mittelspäte Sorte wurde von Altai-Züchtern gezüchtet. Die Wurzelfrüchte reifen am 120. Tag nach dem Pflanzen der Samen.
Die Form der Frucht ist zylindrisch, die Spitze ist leicht spitz. Der Farbton des Gemüses ist leuchtend orange. Die Masse einer Karotte beträgt etwa 160 Gramm. Das Wurzelgemüse hat einen ausgezeichneten Geschmack, das Fruchtfleisch ist saftig und zart, die Struktur ist homogen.
Bei guter Bewässerung und häufiger Lockerung des Bodens können auf jedem Quadratmeter des Gartens etwa 9 kg Ernte erzielt werden. Sie müssen die Ernte an einem kühlen Ort aufbewahren, dann hält sie bis zur nächsten Saison und behält alle nützlichen Eigenschaften bei.
Diese Sorte ist ideal für die Verarbeitung - Karotten werden oft püriert und entsaftet.
Karotten für den Ural
Wir können sagen, dass all diese Karottensorten, die in Sibirien angebaut werden können, hervorragend für die klimatischen Eigenschaften des Urals geeignet sind. Im südlichen Teil des Urals können Sie sogar Karotten anbauen, die für Zentralrussland bestimmt sind - es herrscht ein ziemlich warmes und mildes Klima.
Im Zentrum und in den nördlichen Regionen des Urals ist es jedoch besser, Karotten zu pflanzen, die widerstandsfähiger gegen Kälte und schlechtes Wetter sind.
Die Ausschiffungsmethode unterscheidet sich nicht von den übrigen Fällen:
- Die Erde muss im Herbst tief gegraben werden.
- düngen;
- Es ist besser, die Samen vor dem Pflanzen einige Tage lang einzuweichen.
- Pflanzen ausdünnen;
- Pflügen und gießen Sie das Land regelmäßig.
"Altai verkürzt"
Diese resistente Sorte eignet sich für den Anbau im Uralklima - die Wurzelpflanze reift am 120. Tag nach der Aussaat der Samen in den Beeten. Die Sorte gehört zur Zwischensaison, daher sind die Wurzeln über einen langen Zeitraum perfekt gelagert und haben einen ausgezeichneten Geschmack.
Die Form des Gemüses ist zylindrisch, das Durchschnittsgewicht beträgt 150 Gramm. Die Farbe der Schale und des Fruchtfleisches ist leuchtend orange.
Altai verkürzte Karotten eignen sich für jeden Zweck: Konserven, Verarbeitung, Frischverzehr, Salate und verschiedene Gerichte. Diese Sorte kann im industriellen Maßstab angebaut werden - die Wurzeln eignen sich für die maschinelle Ernte.
Die Kultur verträgt niedrige Temperaturen gut, ist blühbeständig und liefert bei richtiger Pflege hohe Erträge.
"Nastena"
Wurzelfrüchte dieser Sorte reifen bereits am 80-105. Tag nach dem Einpflanzen in den Boden. Karotten zeichnen sich durch eine sehr regelmäßige Form aus - einen gleichmäßigen und glatten Zylinder mit einer leicht stumpfen Spitze.
Die Länge der Wurzelpflanze beträgt 18 cm und ihr Gewicht erreicht 150 Gramm. Sowohl der Kern als auch die Schale sind gleichmäßig in einem satten Orangeton gefärbt. Das Fruchtfleisch ist saftig, lecker.
Die Kultur ist resistent gegen Blüte, so dass Sie im Winter Samen pflanzen können - um eine frühere Ernte zu erhalten. Der Ertrag der Sorte Nastena beträgt bis zu 6,5 kgm². Die Ernte ist ohne Geschmacks- und Nährstoffverlust gut gelagert.
Im Ural können Karotten dieser Sorte Mitte April - Anfang Mai gesät werden, wenn sich die Temperatur stabilisiert. Vor dem Pflanzen müssen die Samen eingeweicht werden, es ist besser, Wachstumsstimulanzien zu verwenden.
Ein Gemüse dieser Sorte eignet sich perfekt für jeden Zweck: Es kann zur Zubereitung von Mahlzeiten, zur Herstellung von Säften und Pürees für Kinder, zum Einmachen und zum frischen Essen verwendet werden.
"Nevis"
Karotten dieser Sorte sind mittel spät, daher ist es besser, sie im Süden des Urals anzubauen. Im nördlichen Teil reifen Wurzelfrüchte möglicherweise nicht vor dem ersten Frost.
Die Form der Wurzelpflanze ist ein Zylinder mit kleinem Durchmesser und einer leicht stumpfen Spitze. Die Farbe der Frucht ist leuchtend orange, die Oberfläche ist glatt.
Die Länge jeder Karotte kann 18 cm erreichen und das Gewicht reicht von 110 bis 170 Gramm. Das Gemüse schmeckt so gut, dass es oft frisch verwendet wird. Die Sorte eignet sich jedoch sowohl für die Verarbeitung als auch für die Konservenherstellung.
Der Nevis Hybrid hat eine hohe Ausbeute - bis zu 9 kg. Die Kultur ist resistent gegen die meisten Krankheiten und hat keine Angst vor Schädlingsbefall. Wurzelgemüse kann sehr lange gelagert werden - bis zum Erscheinen von frischem Gemüse in der nächsten Saison.
Es wird keine Probleme mit dem Anbau von Karotten geben. Samen sind meistens körnig, daher benötigen sie keine spezielle Vorbereitung und können direkt in den Boden gepflanzt werden.
Karotten für die Region Moskau und Zentralrussland
Es wird nicht schwierig sein, eine Karottensorte in Zonen für Zentralrussland mit einem gemäßigten Klima und torfigen, lockeren Böden zu wählen. Fast alle Sorten dieser Kultur sind für solche Wachstumsbedingungen geeignet.
In diesen Teilen des Landes können Sie sowohl früh- als auch mittelreife Sorten sowie Karotten mit später Reifung anbauen.
"Vitamin"
Der Vertreter der mittelreifen Sorten - Vitaminnaya-Karotten reifen am 110. Tag nach dem Einpflanzen in den Boden. Wurzelfrüchte dieser Sorte haben die Form eines Zylinders mit großem Durchmesser, die Spitze der Karotte ist abgerundet. Die Größe der Früchte ist mittelgroß: Ihr Gewicht reicht von 70 bis 170 cm und die Länge beträgt oft 13 cm.
Karotten sind in einem normalen leuchtend orangefarbenen Farbton gestrichen. Der Geschmack ist gut, vollmundig. Wurzelgemüse enthält die maximale Menge an nützlichem Zucker und Carotin.
Das einzig mögliche Problem ist das Reißen der Wurzeln. Die Sorte „Vitaminnaya“ ist vor Fäulnis, Blüte, Stalking und anderen Krankheiten geschützt. Die Früchte vertragen eine Langzeitlagerung gut und behalten die meisten ihrer vorteilhaften Eigenschaften. Der Ertrag der Sorte beträgt ca. 6 kg pro Quadratmeter.
"Moskauer Winter"
Karotten dieser Sorte sind für Torfböden in Moskau und der Region Moskau bestimmt und wachsen auch in lockeren Böden gut.
Die Sorte gehört früh zum Medium - die Früchte reifen am 70-90. Tag nach der Aussaat von Karottensamen in den Boden. Die Form der Wurzel ist konisch, die Spitze ist leicht stumpf. Die Farbe des Gemüses ist leuchtend orange. Die Masse einer Karotte beträgt oft 150 Gramm und die Länge 16 cm.
Kultur "Moskauer Winter" wird für den Anbau vor dem Winter empfohlen, während die Samen bis zu einer Tiefe von etwa zwei Zentimetern ausgesät und darauf gemulcht werden müssen.
Wurzelfrüchte vertragen die Lagerung gut, können in jeder Form verwendet werden.
Wie man die besten Samen auswählt
Beim Kauf von Samen von Karotten in Zonen müssen Sie die Empfehlungen beachten. Jede Samenpackung sollte klare Anweisungen für den Anbau von Karotten enthalten. Meistens müssen die Samen für eine bessere Keimung mehrere Tage eingeweicht werden. Es gibt jedoch körniges Samenmaterial, das vom Gärtner keine zusätzlichen Maßnahmen erfordert - die Samen werden einfach in den Boden gesät.
Mit dem richtigen Ansatz liefert jede Karottensorte hohe und stabile Erträge.
