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Knoblauch wird seit Tausenden von Jahren in verschiedenen Teilen unseres Planeten angebaut. Es ist nicht nur eine großartige Ergänzung zu vielen Gerichten, sondern auch ein gesundes Produkt. Es hat eine ausgeprägte bakterizide Wirkung. Dank dieser Eigenschaften lieben und pflanzen viele Gärtner Knoblauch auf ihren Parzellen. Die Pflege dieser Kultur ist nicht sehr schwierig. Das Wichtigste ist, den Knoblauch rechtzeitig vor dem Winter zu pflanzen und die Köpfe aus dem Garten zu entfernen. Jetzt werden wir diskutieren, wann man Winterknoblauch ausgräbt und wie man es richtig macht.
Bedingungen für die Ernte von Knoblauch
Diejenigen, die bereits Knoblauch angebaut haben, wissen genau, wie wichtig es ist, den gepflanzten Knoblauch rechtzeitig zu sammeln, nicht früher und nicht später als zum festgelegten Zeitpunkt. Unreife Nelken sind zu weich und überreife Nelken lösen sich direkt im Boden vollständig auf. Darüber hinaus werden solche Früchte im Winter schlecht gelagert. Wenn Sie den Moment der vollen Reife verpassen, kann das Wurzelsystem wieder wachsen. Dies zeigt, dass Sie sehr vorsichtig sein müssen, um den Moment nicht zu verpassen, in dem der Knoblauch voll ausgereift ist.
Viele sind daran interessiert, wann Winterknoblauch in verschiedenen Regionen Russlands geerntet werden soll. In Zentralrussland reift der Winterknoblauch normalerweise näher an Mitte Juli. Obwohl natürlich viel von den Wetterbedingungen abhängt. In den nördlichen Regionen dauert der Fruchtreifungsprozess einige Wochen länger und fällt von Ende Juli bis Anfang August. Knoblauch Erntezeit hängt auch direkt von den Eigenschaften einer bestimmten Sorte ab.
Da es schwierig ist, das Wetter vorherzusagen, sollten Sie sich nicht zu sehr auf bestimmte Daten verlassen. Es ist am zuverlässigsten zu bestimmen, wann Knoblauch ausgraben durch das Aussehen der Pflanze selbst. Eine vollreife Frucht sieht so aus:
- Wann Pfeile entfernen Von Pflanzen sollten Sie ein paar Stücke lassen. Wir werden sie verwenden, um die Reifezeit zu bestimmen. Solcher Knoblauch hat gerade, harte Pfeile und die Blütenstände beginnen zu knacken.
- Bei einer reifen Pflanze sind die unteren Blätter gelb und hängen herab.
- Sie können die Reife auch überprüfen, indem Sie sich die Frucht selbst ansehen. Graben Sie dazu eine Probe aus und analysieren Sie Haut und Zähne. Zu diesem Zeitpunkt sollte das Fruchtfleisch fest und knusprig geworden sein, und die Haut wird deutlich dünner und trocknet aus. Die Zähne sollten gut voneinander getrennt sein. Und die Schale von ihnen wird ohne Schwierigkeiten entfernt.
Richtige Ernte von Winterknoblauch
Es ist notwendig, Winterknoblauch sofort nach dem Auftreten der oben genannten Zeichen zu entfernen. Sie sollten in dieser Angelegenheit nicht zögern, da sich die Früchte in kurzer Zeit in separate Nelken teilen können. Die Erntetechnologie impliziert einige Nuancen, die genau befolgt werden müssen. Nur wenn alle Regeln eingehalten werden, können reife Köpfe bis zum Frühjahr erhalten bleiben.
Der Prozess der Ernte von Knoblauch aus dem Garten ist also wie folgt:
- Die Ernte von Winterknoblauch erfolgt bei trockenem, warmem Wetter. Gleichzeitig wäre es gut, die Prognose für die nächsten Tage zu betrachten, da es ratsam ist, den Knoblauch zu diesem Zeitpunkt auf der Straße zu lassen.
- Es ist besser, die Köpfe nicht von Hand herauszuziehen, sondern mit einer Gabel auszuheben. Es besteht die Möglichkeit, dass Sie einfach den Stiel abholen und die Früchte im Boden bleiben. Es ist auch wichtig, die Glühbirnen sehr sorgfältig zu graben, um den Kopf nicht zu beschädigen. Solche Früchte werden in erster Linie verderben.
- Wenn das Wetter es zulässt, können Sie den gegrabenen Knoblauch direkt im Garten lassen. Dort trocknet es unter dem Einfluss von Sonne und Wind schnell aus. Sie können die Glühbirnen je nach Wetterlage entweder 2 oder 5 Tage stehen lassen.Es ist besser, die Ernte nachts mit geeignetem Material zu bedecken. Sie können die Früchte jedoch sofort in der Scheune oder auf dem Dachboden entfernen. Die Hauptsache ist, dass der Ort trocken ist. Dort werden die Köpfe ausgebreitet und vollständig trocknen gelassen.
- Nach einigen Tagen können Sie die Früchte für die Überwinterung vorbereiten. Schneiden Sie dazu den Stiel und die Wurzeln ab und lassen Sie nur einen kleinen Teil (ca. 2-3 cm) übrig. Einige Leute finden es bequemer, die Glühbirnen in Zöpfen aufzubewahren. In diesem Fall müssen Sie die Stiele nicht schneiden.
- Als nächstes sortieren sie die Früchte. Es ist notwendig, die kleinen und großen Köpfe zu trennen. Ersteres sollte sofort bei der Zubereitung von Speisen verwendet werden, da sie weniger gut gelagert werden. Auch beschädigte und kranke Früchte sollten ausgewählt werden. Außerdem wird zu diesem Zeitpunkt das Saatgut für das nächste Jahr ausgewählt.
Erntelagerung
Nach der Ernte von Winterknoblauch ist es sehr wichtig, geeignete Bedingungen für zu schaffen Lager Früchte:
- Die Lampen sind bei normaler Raumtemperatur gut. Einige Ladenköpfe in Räumen mit einer Temperatur von + 2 ° C. Die Hauptsache ist, dass das Temperaturregime nicht niedriger als 0 ist.
- Der Raum, in dem die Glühbirnen gelagert werden, muss trocken sein. Feuchtigkeit fördert die Ausbreitung von Pilzen und Fäulnis. Unter solchen Bedingungen verlieren die Früchte schnell ihre Saftigkeit. Die Luftfeuchtigkeit im Raum sollte nicht höher als 80% sein.
- Außerdem müssen Sie auf eine gute Belüftung achten. Dies sollte insbesondere von denen berücksichtigt werden, die die Köpfe im Keller aufbewahren.
Außerdem kann jeder wählen, wie Knoblauch gelagert werden soll. Hier können Sie bereits nach Ihrem Geschmack wählen. Am häufigsten wählen Gärtner die folgenden Methoden:
- geflochtene Kränze oder Zöpfe. Normalerweise werden sie mit Draht oder Seil geflochten. Einige Leute machen es einfacher, indem sie einfach 10-20 Glühbirnen zu einem Bündel zusammenbinden. Jetzt wird der Knoblauch in einem Lagerraum oder in Ihrer Küche aufgehängt.
- Für diejenigen, die große Mengen Knoblauch anbauen, ist es bequemer, die Ernte in speziellen Netzen für Gemüse zu lagern. Sie können auch unnötige Nylonstrumpfhosen verwenden. Sie können entweder drinnen ausgelegt oder an die Wände gehängt werden.
- Natürlich können Sie die Glühbirnen auch in beliebigen Kartons (Pappe oder Holz) aufbewahren. Die Hauptsache ist, dass Löcher in sie gemacht werden, um die Luftzirkulation zu verbessern. Das ideale Gerät ist in diesem Fall ein Weidenkorb.
Fazit
Dieser Artikel hat Ihnen geholfen herauszufinden, wann Sie Winterknoblauch ernten müssen. Wie Sie sehen, ist es sehr wichtig, aufmerksam zu sein, und dann werden wir diesen wichtigen Moment definitiv nicht verpassen. Durch die rechtzeitige Ernte können die Köpfe den ganzen Winter über so lange wie möglich gelagert werden. Wie Sie wissen, wird Winterknoblauch viel weniger gelagert als Frühlingsknoblauch, unterliegt jedoch den Regeln Lagerung ist den ganzen Winter möglich genieße die Früchte deiner Arbeit.
