Einige ihrer Knoblauchsorten werden erfolgreich im kühlen Klima der sibirischen Region angebaut. Dies berücksichtigt die Anforderungen an die Bodenbearbeitung und die anschließende Pflanzenpflege. Um den optimalen Zeitpunkt für die Ernte von Knoblauch in Sibirien zu bestimmen, werden die Besonderheiten des Anbaus in Abhängigkeit von den Wetterbedingungen und dem Zeitpunkt seiner Reifung berücksichtigt.
Sorten für kühles Klima
Für das Pflanzen auf sibirischem Boden werden Sorten mit erhöhter Resistenz gegen Krankheiten und Kälte ausgewählt. Die folgenden Knoblauchsorten weisen in dieser Region gute Indikatoren für Entwicklung und Produktivität auf:
- "Sibirisch"... Es wird oft in dieser Region gepflanzt. Die Zwiebeln dieser Sorte sind rund und flach, mit einer leichten Spitze nach oben und einem Gewicht von 19 bis 28 g. Die oberen Schuppen sind grau-violett gefärbt. Wenn die Pflanzen im Herbst gepflanzt wurden, erscheinen die ersten Triebe im März. Jede Zwiebel hat durchschnittlich 4 lila Nelken.
- Knoblauchsorte "Nowosibirsk 1" gekennzeichnet durch erhöhte Beständigkeit gegen Winterkälte. Die Zwiebeln erreichen durchschnittlich 19 g. Ihre Form ist fast rund, mit einer oberen Schicht hellrosa Schuppen. In einer Zwiebel gibt es bis zu 10 Nelken mit einem halbscharfen Geschmack. Auf einem Quadratmeter Fläche können Sie bis zu 1,4 kg der Ernte dieser Sorte erhalten. Ein positives Merkmal von Novosibirskiy 1 Knoblauch ist seine Resistenz gegen Fusarium.
- Halbscharfe Qualität "Alcor" bezieht sich auf eine Winterart mit einem hohen Ertrag. Es wird sowohl auf persönlichen Grundstücken als auch im industriellen Maßstab angebaut. Auf einem Hektar werden bis zu 3,6 Tonnen Knoblauch geerntet. Alcor-Zwiebeln können bis zu 36 g schwer werden. Jede enthält bis zu 5 Nelken. Unterscheidet sich in guter Haltbarkeit und Krankheitsresistenz.
- Sibirische Sorte "Skythen" reift 95 Tage nach dem Pflanzen. Zwiebeln mit einem Gewicht von bis zu 29 g. Auf einem Quadratmeter können bis zu 0,8 kg Zwiebeln geerntet werden. Die Schuppen sind ziemlich dicht mit einer weiß-lila Tönung. Es widersteht erfolgreich Bakteriose und Weißfäule.
- In einer Zwischensaison Sorte "Sir-10" flache runde Form der Glühbirne mit einem Gewicht von bis zu 30 g. Jede besteht aus 9 Zinken mittlerer Dichte. Die Sorte hat die Winterhärte und die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten erhöht. Eine beliebte Sorte zur Verwendung in der Konservierung. Der Geschmack ist ziemlich scharf. "Sir-10" ist schlecht resistent gegen Bakterienfäule. Die Vegetationsperiode beträgt ca. 87 Tage. Auf einem Quadratmeter werden 0,43 kg Knoblauch geerntet.
- Vielfalt "Herbst" - universell. Die Zwiebeln sind groß und wiegen bis zu 41 g. Die Schuppen sind lila und die Zähne cremig. Die Glühbirne hat 4 Nelken. Diese Sorte gilt als frühreifend. Besitzt eine gute Winterhärte und hohe Produktivität. In Regionen Sibiriens wird zu Beginn der Sommersaison nach der Ernte der Winterkulturen gepflanzt.
- Vielfalt "Bashkir-85" mit einer flachen runden Fruchtform. Die Zwiebeln sind sehr groß und wiegen bis zu 70 g. Resistent gegen Krankheiten. Es wird normalerweise kommerziell angebaut. Auf einem Hektar können bis zu 70 Tonnen geerntet werden. Um festzustellen, wann dieser Knoblauch in Sibirien geerntet werden kann, wird der Tag der Keimung notiert, da er 90 Tage nach diesem Zeitpunkt die technische Reife erreicht.
- Knoblauch "Grodekovsky" es hat eine gute Winterhärte, aber einen geringen Ertrag. Auf 1 Hektar können nur 3 Tonnen gesammelt werden. Die Vegetationsperiode beträgt ca. 85 Tage.
- Vielfalt "Zuverlässig" verträgt frostige Monate gut. Er hat eine durchschnittliche Reife. Die Zwiebeln sind groß, jeweils 70 g. Diese Sorte hat eine sehr gute Haltbarkeit und kann bis zu 11 Monate gelagert werden.
Pflanztechnik
Um die erforderliche Zeit für das Pflanzen von Winterknoblauch in Sibirien zu bestimmen, berücksichtigen Sie die Notwendigkeit seiner Wurzelbildung vor dem Einsetzen kalter Tage. Die optimale Pflanzzeit ist von Ende September bis Anfang Oktober, und bis zum Frost verbleiben noch etwa 45 Tage. Wenn sie früher gepflanzt werden, können Blätter keimen und die Beständigkeit der Pflanze gegen Wintertemperaturen verringern.
Das Pflanzen von Winterknoblauch mit Zwiebeln, die an den Enden der Pfeile wachsen, erfolgt vor dem Winter, und im nächsten Jahr werden sie nicht ausgegraben, sondern dürfen wieder im Boden überwintern. Nur ein Jahr später wird ein vollständig geformter Knoblauch mit mehreren Nelken oder Zwiebeln erhalten, die aus einem großen Kopf bestehen. Diese Art der Knoblauchpflanzung ist die beliebteste in Sibirien.
Knoblauch ernten
Es ist falsch zu glauben, dass Zeit keine Rolle spielt, Wann Winterknoblauch ernten in Sibirien. Es ist unverzeihlich, dies vorzeitig oder nur eine Woche später zu tun. Ein paar Tage länger im Boden zu sein, kann sich negativ auf die Haltbarkeit auswirken. Die Hauptbedingung ist, dass das Gemüse vollreif ist. Sie müssen bestimmen können, wann Sie mit dem Graben beginnen sollen. Die überschüssige Zeit, die im Boden der Köpfe verbracht wird, führt dazu, dass sich die Glühbirne zu zersetzen beginnt und sich die Schuppen leicht ablösen.
Für die Knoblauchkathedrale, die vor dem Winter in der sibirischen Region gepflanzt wurde, gilt die zweite Julihälfte als optimales Datum. Zu diesem Zeitpunkt öffnet sich die Samenbox an den Enden der Pfeile.
Von der zweiten Aprilhälfte bis Mai wird in Sibirien Frühlingsknoblauch gepflanzt. Im Gegensatz zu Wintersorten schießen sie keine Pfeile. Frühlingsknoblauch wird besser gelagert als der im Herbst gepflanzte.
Zur schnelleren Keimung wird Knoblauch in einer Lösung aus Kaliumpermanganat eingeweicht, in ein mit Wasser angefeuchtetes Tuch gewickelt und 2-3 Tage in den Kühlschrank gestellt.
Zeit, Frühlingsknoblauch zu graben fällt in der Regel auf 2 Wochen nach Beginn der Sammlung von Wintersorten. Dies geschieht ab der ersten Augusthälfte und kann bis zum 15. September andauern. Der Begriff variiert je nach Vegetationsperiode der Sorte (100-125 Tage), dem Zeitpunkt des Einpflanzens in den Boden sowie den Wetterbedingungen und der Pflege während des Anbaus. Längere Hitze führt dazu, dass die Ernte früher als gewöhnlich durchgeführt wird.
Signal wann man Winterknoblauch ausgräbt In Sibirien kann die Bildung von Rissen im Boden im Garten dienen. Die ausgegrabenen Zwiebeln müssen zum Trocknen für einen Zeitraum von 2 Wochen unter einem Baldachin entfernt werden. Danach wird der Stumpf auf 2-3 cm abgeschnitten.
Es ist nicht immer ratsam, die Pfeile vom Knoblauch zu nehmen. Einige Sorten reagieren nicht gut auf dieses Verfahren, und nach dem Entfernen des Pfeils nehmen die Zwiebeln nicht mehr zu. Die aus Asien in die sibirische Region gebrachten Knoblauchsorten vertragen dieses Verfahren nicht gut, aber bei lokalen Sorten nimmt die Zwiebel nach dem Abbrechen der Pfeile um 10 bis 15% des Gewichts zu.
Die Zeit, zu der Sie im Frühjahr gepflanzten Knoblauch ausgraben sollten, wird durch sein Aussehen bestimmt. Dieser Zeitraum tritt normalerweise von der letzten Augustwoche bis zum 10. September auf. Zu diesem Zeitpunkt nehmen die Blätter eine gelbe Farbe an und der Hals des falschen Stiels wird weicher. Beim Ausgraben muss die Glühbirne fest, vollständig geformt und frei von Beschädigungen sein.
Sie können sich auf den Mondkalender oder das Wetter konzentrieren. Die Reinigung sollte nur bei trockenem Wetter erfolgen. Die Zwiebeln werden mit einer Heugabel ausgegraben und bleiben bis zum Trocknen im Garten.
Wenn das Wetter sehr heiß ist oder es regnet, wird die Ernte unter einen Baldachin gebracht, um sie zu trocknen. Dieser Prozess ist sehr wichtig für die Lagerung von Pflanzen. Um die Konservierung des Knoblauchs zu erleichtern, werden seine Wurzeln gekürzt, sodass jeweils 2 cm und 7 bis 8 cm vom Stiel übrig bleiben, sodass Sie die Zwiebeln in einem Bündel flechten oder binden und das Bündel an die Wand hängen können.
Knoblauch lagern
Nachdem der Knoblauch ausgegraben wurde, werden zwei Methoden angewendet, um ihn im Winter zu konservieren: warm und kalt. Zur thermischen Lagerung wird Knoblauch in Stoffbeuteln oder Pappkartons ausgelegt und an einem dunklen Ort mit kühler Temperatur aufbewahrt. Platz für die Kühllagerung nutzen im Kühlschrank oder ein Keller, in dem die Temperatur nicht höher als +5 Grad ist.
Manchmal werden diese beiden Methoden kombiniert. In diesem Fall wird der Knoblauch nach sechsmonatiger Lagerung in einem warmen Raum in den Keller getaucht oder 2 Monate lang in den Kühlschrank gestellt. Dies stimuliert das Wachstum des Pflanzenmaterials, nachdem es in den Boden gepflanzt wurde.
